Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 steaky

Pre dosiahnutie dokonale šťavnatého a chutného grilovaného mäsa si vyberte steaky s predpísanou hrúbkou a tenkým okrajom tuku. Vyberte ich z chladničky a nechajte ich pri izbovej teplote. Potom ich potrite olivovým olejom, soľou a korením. Tieto koreniny stačia na to, aby ste si vychutnali úžasnú hovädziu chuť. Kľúčom k dokonalému steaku je aj dosiahnutie správnej teploty mäsa. Preto pri grilovaní používajte teplomer na mäso, aby ste predišli prepečeniu. Hotové steaky by mali pred podávaním nechať niekoľko minút odpočívať.

Zloženie:

• 4 vykostené steaky z roštenky, hrubé 3-4 cm (každý približne 350 g) alebo filet mignon (každý 220-280 g), orezané
• 2 PL olivového oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hovädzie mäso

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Asi 20 minút pred vyprážaním vyberte steaky z chladničky, prikryte ich a nechajte ich dosiahnuť izbovú teplotu.
Krok 2
• Predhrejte gril na vysokú teplotu. Potrite steaky z oboch strán olivovým olejom a bohato osoľte a okoreňte. Položte steaky na gril a opekajte ich 4 až 5 minút dozlatista a mierne opečte.
Krok 3
• Otočte a pokračujte v pečení ďalších 3-5 minút pre stredne prepečené mäso (vnútorná teplota mäsa bude 50 °C), 5-7 minút pre stredne prepečené (60 °C) alebo 8-10 minút pre takmer dobre prepečené (64 °C).
Krok 4
• Steaky preložte na dosku na krájanie alebo tanier, voľne ich prikryte alobalom a nechajte 5 minút odpočívať pred krájaním.

Hlasy: 33