Paprika ancho (poblano)

V recepte sa používa celý flank steak – výrez z brucha – ktorý sa vopred potrie zmesou chilli prášku a cukru, aby sa vytvorila ľahká, pikantná karamelová kôrka. Aby bol tento relatívne chudý steak jemný a šťavnatý, čítať viac

• Omáčka na dip
• Krevety

Popcorn Shrimp je obľúbený kajunský predjedlo na juhu Spojených štátov. Kombinuje chute regiónu: morské plody, pikantné korenie a kukuricu. Pripravuje sa z malých kreviet, ktoré sa vyprážajú na chrumkavej panvici. čítať viac

Upečte si jednoduchý raňajkový kastról v mexickom štýle z vajec, chrumkavých kukuričných tortill, syra a jemne ochutených konzervovaných čili papričiek. Pretože niektoré vajcia sú nahradené bielkami a tortilly sa pečú v rúre namiesto na oleji, čítať viac

Morčacie mäso opečte na panvici a podávajte s lahodnou pikantnou cibuľovou omáčkou. Použite prírodné rezne – morčacie filety nakrájané na steaky veľkosti sústa. Ich vyprážanie bude trvať približne 4 minúty z každej strany. A aby ste... čítať viac

• Hovädzia sviečková
• Olej s cesnakom a bylinkami

Šťavnatá a jemná hovädzia sviečkovica absorbuje viac chuti, ak ju potriete zmesou chilli korenia. Pred varením mäso zaviažte kuchynskou šnúrkou, aby si zachovalo šťavnatosť a tvar a aby sa po varení ľahšie krájalo. čítať viac

Tex-Mex kuchyňa, alebo jednoducho Tex-Mex, je forma americkej kuchyne zo štátov hraničiacich s Mexikom, ktorá sa vyznačuje prevzatím tradičných mexických jedál a ich prispôsobením miestnym surovinám. Pre jedlá v tomto štýle - čítať viac

• Kukurica
• Korenie na ančové korenie

Grilovaná kukurica na klasu je ešte lahodnejšia a sýtejšia, keď sa podáva s prílohami. Napríklad si na ňu pripravte špeciálne limetkové maslo. Dodá kukurici bohatú, krémovú chuť a citrusovú sviežosť. Táto kombinácia... čítať viac

„Syra nikdy nie je priveľa“ je príslovie, ktoré je v nasledujúcom recepte plne opodstatnené. Na prípravu jedla sa používajú tri druhy tohto mliečneho výrobku. Makaróny so syrom, obľúbené v Kanade, Spojenom kráľovstve a USA, profitujú z kombinácie - čítať viac

• Enchilady
• Paradajková omáčka s červenou čili papričkou
• Plnenie

Tradičné mexické enchiladas sa dajú lahodne pripraviť nielen s mäsovou plnkou, ale aj s mäkkým kozím syrom. Zmiešajte kozí syr s cesnakom, bylinkami, limetkovou šťavou a tvrdým mexickým syrom cotija a zabaľte ich do kukuričných tortillových trubičiek. čítať viac

Tacos sú mexické predjedlo vyrobené z malých kukuričných tortill plnených mäsom, omáčkou a bylinkami. Na plnku do tacos uvarte morčacie prsia v pomalom hrnci (multivarku) a duste ich spolu s paradajkami, mrkvou a paprikou v tradičnom... čítať viac

Recept na pikantné, korenené arašidy, ktoré sú oveľa chutnejšie ako kupované. Teraz si môžete sami nastaviť pálivosť a pridať korenie podľa svojej chuti. Tajomstvom týchto arašidov sú vyšľahané bielky, ktoré... čítať viac

Mexické tacos si pripravíte tak, že hovädzie mäso zabalíte do sladkej a pikantnej omáčky ancho v kukuričných tortillách. Na hovädzí výrez si vyberte krátke rebrá, ktoré majú na vrchu dostatok mäsa a veľa... čítať viac

Pripravte si obľúbené mexické jedlo chili con carne (po španielsky čili s mäsom) alebo jednoducho chili, hustú, bohatú polievku z bielej fazule a bieleho kuracieho mäsa. Hlavnou ingredienciou je čili paprička. Aby polievka chutila... čítať viac

Chicharrón je jedným z najobľúbenejších pochutín v Španielsku a Latinskej Amerike a pozostáva z vyprážanej bravčovej kože. Príprava chicharrónu sa líši v závislosti od krajiny: niekde sa vypráža so slaninou, inde s mäsom a niekedy dokonca bez bravčového mäsa. čítať viac

• Sendviče so steakom
• Vyprážané vajcia
• Pikantná majonéza

Pripravte si sendvič so šťavnatým, vzácnym, prémiovým steakom zo sviečkovice. Natrite žemle slanou majonézou z ančovičiek, navrch dajte jemne opečený steak, hrubý plátok grilovanej cibule a z oboch strán zapečené volské oko. čítať viac

Zemiakový šalát s paradajkami, teplými jalapeños, koriandrom, sladkou čili papričkou ancho, kajenským korením pre pikantnú chuť, horčicou a majonézou. Tento zemiakový šalát sa podáva v reštaurácii Mesa Grill, obľúbenom mieste medzi gurmánmi a vášnivými jedákmi. čítať viac

• BBQ maslo
• Maslo s bylinkami

Ak ste ešte nikdy negrilovali kukuricu na klasu, máte šťastie, že ste narazili na tento recept. Spočíva v grilovaní klasov bez toho, aby ste ich museli ošúpať. Kukuricu najskôr namočte do osolenej vody, aby sa... čítať viac

Mexická zeleninová salsa vylepší každé jedlo, či už ide o mäso, ryby alebo prílohy. Salsa sa môže variť alebo pripravovať zo surových surovín. Zvyčajne ide o paradajky – v prípade červenej salsy – zmiešané s cibuľou, cesnakom, paprikou a rôznymi bylinkami. čítať viac

Vďaka svojej malej veľkosti sú tieto mini papriky perfektné ako predjedlo pre malé prsty. Len dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli. Ak tak urobíte, papriky príliš zmäknú a neudržia si tvar. Namiesto použitia v rúre - čítať viac

Šalát z grilovanej kukurice je perfektnou prílohou k steaku. Harmonicky spája chute údenej kukurice, čili papričiek, slaného syra, aromatického koriandra a osviežujúcej limetky. Kukuricu opečte na klasu a ozdobte kyslou smotanou. čítať viac

• Rebrá
• Broskyňová BBQ omáčka
• Zmes korenia na potenie

Podľa Neelyovcov sú tieto rebrá ideálne na to, aby ste zapôsobili na hostí na letnom grilovačke. „Majú sladkú a údenú chuť s jemne pikantným nádychom. Sladkosť pochádza z broskyňového pyré a údená chuť z drevených štiepok.“ čítať viac

Na rozdiel od iných burgerov, kde je hovädzia placka jednoducho osolená a okorenená, dallaský burger je pred vyprážaním obaľovaný v zmesi korenia. Vďaka tomu je ešte chutnejší a lahodnejší. Počas vyprážania placku potrite špeciálne pripravenou... čítať viac

• Zlatá makrela
• Pesto zo žltej papriky a koriandra
• Suchá BBQ marináda na potenie

Tento recept vytvára makrelu, ktorá je šťavnatá zvnútra a chrumkavá zvonku. Ryba, poliata pikantnou zmesou korenia, je dokonale doplnená hlbokou a komplexnou chuťou pesta. Pravdepodobne budete potrebovať približne dvojnásobné množstvo omáčky. Zvyšky však... čítať viac

• Vyprážaná biela ryba
• Čermoula

Ak chcete dodať tejto jemnej bielej rybe orientálnu chuť, skombinujte ju s pikantnou omáčkou chermoula, tradičnou v maghrebskej kuchyni. Zloženie chermouly sa môže líšiť v závislosti od regiónu, ale základné ingrediencie zostávajú rovnaké: čítať viac

• Šišky
• Salsa

Sopapillas, obľúbené v Latinskej Amerike, sa často pripravujú aj v Spojených štátoch, najmä v juhozápadných pohraničných štátoch, ktorých kulinárske tradície sú ovplyvnené mexickou kuchyňou. Na rozdiel od latinskoamerických sopapillas, ktoré sú primárne... čítať viac

Jedlo je nielen chutné, ale aj úžasné. Čerešňová omáčka je hustá a sýto sfarbená. Ak by ste jej mali priveľa, zvyšky môžete zmraziť. V prípade potreby môžete skúsiť čerešne nahradiť slivkami. čítať viac

• Kuracie krídelká
• Chipotle pikantná omáčka
• Dip z modrého syra a jogurtu

Omáčka na krídelká je pikantná, no zároveň mierne sladká a kyslastá, čo vytvára skvelú kombináciu. Dip sa perfektne hodí ku grilovaným krídelkám, hoci sú lahodné aj samotné. Pikantná omáčka sa tiež dobre hodí k... čítať viac

• Taco
• Guacamole s grilovanými zelenými paprikami
• Coleslaw
• BBQ cibuľa

Mexické taco je malá, zložená tortilla plnená mäsom, zeleninou a dresingom. Grilované tacos sú oveľa chutnejšie a lahodnejšie. Naplňte tortillu grilovaným kuracím mäsom. čítať viac

• Bravčové rebrá
• Glazúra

Vynikajúci recept, ktorý si nevyžaduje veľa aktívnej prípravy, ako väčšina údených jedál. Rebrá v sladkej a štipľavej glazúre z javorového sirupu a chrenu sú perfektné ako samostatné jedlo alebo ako predjedlo. čítať viac

Poleva dokáže dodať novú chuť a veľmi chutný vzhľad akémukoľvek pečenému alebo grilovanému mäsu. Bravčové rebrá s pikantnou polevou sú neuveriteľne lahodné: pikantné, pikantné, zlatisté, šťavnaté a krehké. čítať viac

Španielske jedlo „Gambas al Ajillo“ (krevety s cesnakom) je pozoruhodným príkladom stredomorskej kuchyne: jednoduché na prípravu, neuveriteľne aromatické, zdravé a chutné. Vyprážané krevety sa pokvapkajú aromatickým olejom, aký sa používa na pečenie paprík. čítať viac

• Bravčové mäso
• Marináda na shake v Memphise
• Ocotová BBQ omáčka zo Severnej Karolíny

Na juhu USA je údená bravčová plec najbežnejším mäsom používaným na sendviče. Bravčové mäso sa marinuje a údi mnoho hodín, kým sa mäso ľahko nerozpadne. Potom sa trhá rukami alebo vidličkou a položí na... čítať viac

• Suchá marináda na trenie
• BBQ omáčka z tmavého piva

Šťavnatá, jemná a lahodná hruď sa perfektne hodí k pivu a grilovacej omáčke. Proces varenia je skvelou výhovorkou na strávenie dňa vonku. Papričky Pasilla sú tiež dobrou alternatívou k paprikám ancho (poblano). Údenie mäsa postupom času môže... čítať viac

Pripravte si mini kuracie špízy, rovnako ako to robia na Yucatánskom polostrove v Strednej Amerike. Kľúčovou črtou tohto jedla je marináda, ktorá mu dodáva pikantnú chuť a arómu so sladkými citrusovými tónmi. Mäso podávajte v čítať viac

• Burgre
• Grilované huby a cibuľa
• Grilovacia omáčka na báze červeného vína

Dômyselné americké sendviče známe ako rôzne druhy burgerov (hoci ich historický pôvod zostáva neistý) naďalej dobývajú svet. Je ťažké uveriť, že placka s hlávkovým šalátom a omáčkou vložená medzi dve polovice žemle... čítať viac

• Suchá marináda na trenie
• Grilovacia omáčka

Moderné vonkajšie grily už dávno nie sú len grilom na vyprážanie mäsa. Teraz môžu šťastní majitelia takéhoto zariadenia dusiť, variť na miernom ohni, údiť a samozrejme smažiť. Vďaka tomu sú rebrá pripravené na... čítať viac

• Suchá marináda na trenie
• Omáčka na dusenie

Texaské grilovanie sa zvyčajne pripravuje z hovädzej hrude. Hovädzia hruď sa dochutí, marinuje cez noc a údi sa pol dňa. Tento recept urýchľuje proces varenia hovädzej hrude tým, že ju počas údenia ponoríte do paradajkovo-pivovej kaše. čítať viac

• Rebrá
• Suchá marináda na trenie

Tieto grilované rebrá potešia každého, kto si ctí štátne sviatky a bude s vami oslavovať Sviatok práce. Podľa amerického kalendára sa tento deň oslavuje prvý pondelok v septembri. Na údenie sa zvyčajne používajú dva druhy bravčových rebier: čítať viac

• Quesadilla
• Pesto s koriandrom

Koriander dodáva tejto quesadille, ktorá je posypaná ancho chilli práškom, žiarivú zelenú farbu. - čítať viac

• Quesadilla
• Salsa pico de gayo

Quesadilly som vždy pripravoval tak, že som medzi tortilly vložil plnku a zapečiem ich v rúre, namiesto toho, aby som ich vyprážal. Vďaka tomu je jedlo ľahšie a chrumkavejšie a môžete pridať veľa plnky, vďaka čomu je Country Hash skvelým a drobivým jedlom. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept na tacos s hubami, zemiakmi a paprikou. čítať viac

• Obalené papriky poblano
• Paradajkovo-čili omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

• Burrito:
• Marináda Moyo:
• Tekvicové pesto:
• Grilovaná zeleninová salsa:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Avokádová pasta:

Podrobný recept s fotografiami.

• Poleva:

Podrobný recept s fotografiami.

• Cesto:
• Mexická paradajková omáčka:

Vyprážané papriky poblano plnené syrom. - čítať viac

• Enčilada
• Krtková omáčka

Kuracie placky plnené kuracím mäsom zrolované do trubičiek a zapečené s čokoládovou omáčkou mole. čítať viac

Ktoré mexické jedlo by bolo kompletné bez kombinácie čokolády a feferónok? čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Čili mäsová omáčka:
• Pálivé papriky:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Dresing z praženej rasce:

Toto jedlo je ochutené pálivými čili papričkami. - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Chili con carne
• Kukuričný chlieb na panvici

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Polievka:
• Avokádo a čili salsa:

Podrobný recept s fotografiami.

• 1. fáza:
• 2. fáza:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Raita omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Grilované jahňacie kebaby s kari a pita cestom
• Mätový a grilovaný nektárinkový čatní

Podrobný recept s fotografiami.

• Chrumkavé kura:
• Horúce javorové maslo:
• Vafle:

Keď nemáte chuť na kašu, pripravte si na raňajky tieto chrumkavé sendviče s kuracím mäsom a šalotkou od Jeffa Maura, ktoré vám vydržia až do obeda. Vypráža kuracie mäso do chrumkava a potom ho vloží medzi... čítať viac

• Čile
• Paradajková omáčka
• Dvojito vyprážané hranolky

Pripravte si verziu tohto jedla podľa Guya Fieriho tak, že na horúce hranolky lyžicou posypete čili. Potom sa môžete pohodlne usadiť pred televízorom a pozrieť si nejaké športové prenosy. čítať viac

• Zelená salsa:
• Hrubé guacamole:

Po namáčaní tortill v domácej paradajkovej salse ich naplňte kúpenou zmesou pečeného kuracieho mäsa a koriandra, navrch dajte viac salsy a posypte syrom Monterey Jack. Pečte, kým omáčka nezačne bublať, a podávajte s - čítať viac

Uvarte šťavnaté a jemné kúsky bravčového mäsa v lahodnej omáčke z pyré z chipotle papričiek, medu a octu a nechajte svoju rodinu pripraviť si vlastné tacos plnené trhaným bravčovým mäsom a inými klasickými plnkami. čítať viac

Papričky chipotle v omáčke adobo dodávajú tomuto výdatnému jedlu údenú chuť. Čili sa pripravuje z jemnej bravčovej plece, tekvicového pyré a čerstvých byliniek a podáva sa s osviežujúcou tekvicovo-kyslou smotanou. čítať viac

• Kastról:
• Omáčka:

Výdatný syrový kastról od Rachel Ray používa nielen morčacie mäso, ale aj rôzne ďalšie ingrediencie, ktoré zvyčajne zostávajú v chladničke po sviatkoch: kurací vývar, kyslá smotana, šampiňóny a cibuľa. čítať viac

• Vyprážané kukuričné ​​lupienky:
• Pečené kukuričné ​​lupienky:
• Refried Fazuľa:

„Nacho“ je odvážna bezmäsitá verzia mexického predjedla, pripravená na konzumáciu už za 30 minút a je skvelým doplnkom k vegetariánskemu jedlu. Keďže však jedlo obsahuje prepečené fazule a vyprážanú zeleninu, čítať viac

„Swiss“ znamená „švajčiarsky“, čo pripomína švajčiarskych prisťahovalcov, ktorí skombinovali túto krémovú omáčku s mexickou enchiladou. Rachel na prípravu omáčky používa kyslú smotanu a namiesto rolovacej ju prehne – čítať viac

• Na slaninu:
• Na sendviče:
• Na salsu:

Recept na klasické mexické sendviče s vyprážanou slaninou, paradajkovou salsou a ľadovým šalátom. čítať viac

Recept na americké vrstvené jedlo „Strata“. Pikantná zapekanka s čili papričkami, zelenou cibuľkou, plackami, syrom, vajcami a mliekom. čítať viac

• Kuracie mäso v marináde z kyslého mlieka
• Pikantná medovo-mangová glazúra

Recept na kuracie mäso marinované v pikantnej zmesi korenia a cmaru a grilované. Na konci varenia sa kuracie mäso potiahne glazúrou z cibule, cesnaku a čili papričiek, dusí sa v bielom víne a potom sa vtiera do... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na zapečené lasagne s mozzarellou a cuketou, kukuricou a čili papričkou poblano. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na tostados s Coleslawom, mexické rýchle občerstvenie. Tacos sú plnené čiernou fazuľou a grilovaným kuracím mäsom, navrchu sú pokryté červenou kapustou a ozdobené pastou z chipotle papričiek v omáčke adobo. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.