Maslo

Tieto drobivé, rozplývajúce sa sušienky s lahodnými tónmi citróna, vanilky a mandlí sú krásnou sviatočnou pochúťkou. Dve sušienky preložte trochou citrónového krému a potom každú ozdobte... čítať viac

Ak chcete pripraviť tieto lahodné francúzske toasty na raňajky, naplánujte si ich večer vopred, pretože chlieb sa musí cez noc namočiť do krémovej vaječnej zmesi. Najlepšie na tom je, že nebudete musieť stáť pri sporáku a toast niekoľkokrát opekať. čítať viac

• Vrstvy
• Kapary

Nadýchané a mäkké, čerstvé bagely sú perfektným základom pre sendviče, ktoré sú v New Yorku také obľúbené. Ak však máte pár starých bagelov, vdýchnite im nový život s americkým chlebovým pudingom Strata. Bagely sa krájajú na - čítať viac

• Čokoládové koláčiky
• Glazúra
• Cukrové vianočné stromčeky

Ako novoročnú alebo vianočnú pochúťku si upečte tieto žiarivé a zaujímavé koláčiky ozdobené bielym snehom z krémového syra a miniatúrnymi vianočnými stromčekmi vyrobenými zo slamiek pokvapkaných roztopenou cukrárskou polevou. Základ dezertu je mäkký - čítať viac

• Koláč
• Glazúra

Táto pôvabná torta v tvare lesného pňa bude skvelým tematickým doplnkom vašej vianočnej čajovej párty. Postupujte podľa podrobného receptu a vaša torta bude krásna ako skutočný peň a zároveň lahodná s čokoládovo-karamelovou príchuťou. čítať viac

• Košíčky
• Glazúra

Ozdobte si novoročný alebo vianočný stôl jedlými muffinmi z borovicových šišiek. Zaujmú vás svojou mäkkou a vláčnou textúrou a úžasná kombinácia čokolády a pomarančovej kôry ich robí lahodnými a... čítať viac

Tento jednoduchý karamel sa pripravuje v mikrovlnnej rúre z bielych čokoládových lupienkov, masla, kondenzovaného mlieka a štipky soli. Keď je zmes hladká, vmiešajte nadrobno nasekané orechy a sušené ovocie. Zelené pistácie, - čítať viac

Tento karamel s prekvapivou kombináciou moka a karamelovej chuti je v obchodoch ťažké nájsť, ale môžete si ho ľahko pripraviť doma a potešiť svojich hostí a blízkych jedinečnými domácimi cukríkmi. Skladá sa z dvoch vrstiev. Prvá, hlavná vrstva je... čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Poleva

Tento luxusný koláč kombinuje tri úžasné chute: orieškovú, čokoládovú a javorovú. Na základ zmiešajte klasické krehké cesto, pričom časť múky nahraďte kakaovým práškom. Upečte čokoládovú kôrku a naplňte ju maslovým krémom. čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Glazúra

Tento tradičný americký pekanový koláč získava svoju chuť zo slávnych pekanových žemlí vďaka škoricovému cukru a krémovému syru. A jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá – použite kupované cesto! Koláč sa pečie v dvoch fázach: najprv čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Pusinky

Nadýchaný, zlatý veniec z opečeného pusinky premení obyčajný jablkový koláč na krásny sviatočný dezert. Najprv sa upečie samotný krehký koláč, na ktorý sa naleje hustá, šťavnatá jablková plnka. Potom, kým je koláč ešte horúci, sa... čítať viac

Kombinácia jabĺk a hrušiek s hnedým cukrom, maslom, škoricou a zázvorom vytvára voňavú a lahodnú plnku na domáci koláč. Na kôrku použite kupované cesto: bude jednoduchšie vytvoriť výraznú ozdobu koláča. čítať viac

• Koláč
• Plnenie
• Ganache

Tento dezert je luxusnou fúziou dvoch populárnych amerických domácich koláčov: jesenného tekvicového koláča a blondie. Je to recept bez cesta, vyrobený z kôrky z drveného a zmiešaného smotanového syra. čítať viac

• Koláč
• Glazúra a poleva

Tento jednovrstvový koláč sa ľahko pripravuje a je neuveriteľne vláčny a bohatý vďaka olivovému oleju, zatiaľ čo mandľová múka, citrónová kôra a šťava mu dodávajú vynikajúcu chuť. Jasnoružová poleva je ochutená prírodným brusnicovým farbivom. čítať viac

Chcete si pripraviť ľahký zelený šalát plný vitamínov? Naplňte listy šalátu žiarivými chuťami pomocou fermentovaného dresingu vyrobeného zo zmesi jogurtu, kyslej smotany a niekoľkých polievkových lyžíc majonézy, navrchu s čerstvými bylinkami a plátkami nakladaných brusníc, ktoré môžete... čítať viac

Plnka z chleba sa v americkej kuchyni považuje za nevyhnutnú prílohu k sviatočnému moriakovi, hoci sa pečie oddelene od samotného vtáka: takto môžete pripraviť oveľa viac plnky a moriak sa lepšie upečie. A najchutnejšia vec na tom je, že čítať viac

Táto plnka sa od tradičnej americkej plnky do moriek líši zvýšeným obsahom zeleniny a použitím viacerých druhov obilia namiesto krajcov chleba. Obsahuje raž, špaldu a proso, ktoré sa uvaria a potom zmiešajú s... čítať viac

Pripravte si lahodnú havajskú plnku do chleba, ktorá bude slúžiť ako príloha k sviatočnému morčaciemu mäsu alebo inému mäsu. Havajská plnka je tradičnou kombináciou sladkého ovocia, korenia a bravčového mäsa. Základom je čítať viac

Tradičný severoamerický succotash sa pripravuje prevažne z kukurice a limskej fazule, ale jeho jesenná verzia je zdravou prílohou bohatou na sezónnu zeleninu, ktorá vyzerá slávnostne a získava špeciálnu chuť. Okrem dvoch druhov kukurice - čítať viac

Táto príloha je určená ako plnka z morčacieho mäsa na sviatočnú večeru, ale pečie sa samostatne, aby bolo dosť pre veľkú skupinu. A môže sa podávať nielen s morčacím mäsom, ale aj s akoukoľvek inou hydinou alebo mäsom. Základom plnky je chutná... čítať viac

Táto miniatúrna žaluďová tekvica s oranžovou dužinou a zelenou šupkou vyzerá vždy jedinečne, keď sa podáva. Nevyžaduje si ani žiadnu špeciálnu prípravu, aby potešila každého svojou chuťou: jednoducho ju upečte, potretú maslom, v rúre, kým... čítať viac

Hľadáte slávnostnú alternatívu k zemiakovej kaši? Vyskúšajte túto mrkvovú, pórovú a zázvorovú kašu. Nielenže je lahodná, ale aj zdravšia ako zemiaková. Korenená zelenina sa opečie na panvici a potom sa dusí v mlieku, kým nezmäkne. Všetko spolu premiešajte. čítať viac

Kukuričnú chuť tohto chleba dokonale dopĺňajú sladké, slané a slané tóny vďaka pridaniu nasekaných nakladaných feferónok a lyžice medu. A maslo vytvára neuveriteľne jemnú a nadýchanú striedku. Môžete ho piecť v čítať viac

Kombinácia jabĺk a slaného karamelu vždy ohromí. Tento jablkový koláč nemusíte piecť: použite kupovaný jablkový koláč, stačí uvariť karamel a zaberie to len 20 minút a dezert bude hotový. Navrch koláč dajte... čítať viac

Repa, paštrnák a perlová cibuľka sa restujú na masle s medom a citrónovou kôrou, kým nezmäknú a nebudú lesklé s medovou polevou. Perfektná príloha na sviatočnú večeru. Vyberte si perlovú cibuľku z rôznych farieb - čítať viac

Ružičkový kel sa považuje za najvýživnejšiu odrodu kapusty. Je vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsu alebo hydine a jeho jasne zelené hlávky vyzerajú očarujúco medzi ostatnými jedlami. Pripravte si chutnú a zdravú prílohu zmiešaním ružičkového kelu - čítať viac

Americké sušienky sa od tradičných žemlí líšia svojím valcovitým tvarom a lahodnou, lístkovou textúrou. Ich čaro spočíva v rýchlej príprave. Obsahujú iba ingrediencie, ktoré by ste očakávali v každej kuchyni: múku, cukor a kyslé mlieko (alebo - čítať viac

Doplňte svoj sviatočný košík s chlebom žemľami Boston Parker House, nadýchanými a vzdušnými, s nádhernou maslovou arómou. Tieto žemle boli prvýkrát upečené v 19. storočí v reštaurácii hotela Parker House v Bostone v USA a odvtedy sú obľúbené. čítať viac

Aby ste sa vyhli pečeniu obrovského moriaka v rúre, môžete piecť iba najmäsitejšie časti vtáka: stehná a prsia. Po prvé, tým sa skráti čas pečenia. Po druhé, tenké plátky rolády z morčacích stehien a pŕs v lahodnej hruškovej poleve - čítať viac

Noc pred pečením potrite celý povrch moriaka suchou zmesou na údeniny vyrobenou z čierneho korenia, cesnakového prášku a sušeného kôpru a nechajte cez noc v chladničke. Po upečení nechajte moriaka odkrytého, aby koža dôkladne vyschla. čítať viac

Tento recept je pre vás záchranou, ak pečiete moriaka na poslednú chvíľu: vták nevyžaduje marinovanie, ale je neuveriteľne šťavnatý, lahodný a aromatický. Vašou tajnou zbraňou je korenené maslo s citrusovou kôrou. Vytvorí... čítať viac

V tomto recepte sú talianske zemiakové gnocchi súčasťou bohatého kastróla, ktorý obsahuje aj vyprážané huby, grilované kúsky kuracieho mäsa a špenát. Všetky ingrediencie sú premiešané v chutnej smotanovej omáčke a zapečené v rúre pod vrstvou... čítať viac

Toto chutné a rýchle jedlo sa pripravuje z konzervovanej hnedej šošovice, čo výrazne skracuje čas varenia. Šošovicu podusíme v pikantnej omáčke z pečených paradajok, zeleru, šalotky a byliniek a podávame s - čítať viac

Ideálne jedlo na sviatočný stôl aj na nedeľnú rodinnú večeru. Mušle sa dusia v malom množstve koreneného vývaru vyrobeného z vody, suchého bieleho vína a šťavy z mušlí (môžete použiť aj zeleninový vývar). Podávajte s - čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka

Tieto lahodné mäsové guľky v pikantnej omáčke sú perfektným nápadom na útulnú nedeľnú večeru doma. Aj keď sú vyrobené z chudého mletého morčacieho mäsa, strúhané jablko ich robí šťavnatými, krehkými a... čítať viac

Veľké zemiaky sa pečú celé v mikrovlnnej rúre, potom sa rozrežú, otvoria a premiešajú s maslom. Podávajte jeden zemiak na porciu s mäsovou plnkou obľúbeného amerického sendviča Sloppy Joe (alebo Sloppy Joe). čítať viac

Bravčová panenka je perfektnou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Pečie sa vcelku a bez problémov: potrite ju korením a vložte do horúcej panvice. Kľúčom je zabezpečiť, aby sa tento chudý kus neprepečie a zostal šťavnatý a krehký vo vnútri. Bravčové mäso - čítať viac

• Cesto
• Plnenie

Koláče plnené mäsom Runza sú tradičné pečivo zo štátu Nebraska, kam ich priniesli Nemci z oblasti Volgy, ktorí emigrovali z Ruska do Spojených štátov. Koláče sa pečú z kysnutého cesta, ktoré je plnené plnkou, najčastejšie pozostávajúcou z hovädzieho mäsa, cibule a korenia. čítať viac

Tento recept vám poskytne chutné kura so šťavnatým, jemným mäsom, citrusovou, korenistou chuťou a super chrumkavou kôrkou. Kura sa pečie vcelku na rošte nad pekáčom s bielym vínom, ktoré sa odparovaním naplní kuraťom ešte väčšou chuťou. čítať viac

Rýchle a chutné jedlo na všedný deň. Deti si ho obzvlášť zamilujú, pretože je pripravené z ich obľúbených vyprážaných klobás a zemiakovej kaše. Pre rýchlejšie varenie použite mikrovlnnú rúru, kým smažíte klobásu na sporáku. V tomto recepte: čítať viac

Výdatný a lahodný americký kastról s kuracím mäsom, divokou ryžou, zeleninou a strúhaným syrom, to všetko v bohatej, pikantnej smotanovej omáčke, poliate hustou, chrumkavou krekrovou polevou. Tento kastról vyžaduje varené kuracie mäso. čítať viac

• Polievka
• Sendviče

Najlepším dielom do tejto polievky je bravčové plece s kosťou, ktoré sa po dlhom varení v paradajkovo-kuracom vývare doslova rozpadne na veľké vlákna – ide o trhané bravčové mäso. Vďaka tomu je polievka veľmi bohatá a… čítať viac

Táto hustá, krémová a výživná polievka sa pripravuje zo zemiakov a póru a je obohatená o neuveriteľne aromatický fenikl. Je dosť sýta, no zároveň má menej kalórií ako iné podobné polievky. Smotana v tejto polievke je nahradená nízkotučnou smotanou. čítať viac

Booya je dusené mäso alebo hustá polievka podobná ragú, ktorá sa pripravuje v severných Spojených štátoch na veľké zhromaždenia, jarmoky, komunitné oslavy a spoločné večierky. Booya sa zvyčajne varí vo veľkých hrncoch s niekoľkými účastníkmi a proces prípravy je... čítať viac

Tieto miniatúrne koláčiky na paličkach sú obzvlášť obľúbené u detí. Každý dostane celý koláč s lahodnou jablkovo-malinovou plnkou pod vrstvou chrumkavého, drobivého cesta pokryté cukrovou kôrkou. Zostavenie týchto mini koláčikov je hračka. čítať viac

Chlebový puding je útulná domáca pochúťka, ktorá sa ľahko pripravuje a je lahodná, najmä keď k nej pridáte kúsky jabĺk a horkú čokoládu. Na puding použite plátky škoricovo-hrozienkového chleba (starého alebo sušeného v...) čítať viac

Vyskúšajte tieto nezvyčajné bezmäsité mexické tacos. Napriek tomu sú sýte, výživné a plné charakteristickej chuti mexického korenia. Zohriate alebo opečené kukuričné ​​tortilly sú ozdobené miešanými vajíčkami a... čítať viac

Sladká maslová tekvica je skvelou ingredienciou na zdravé vegetariánske rizoto. Okrem nakrájanej tekvice budete potrebovať aj škrobovú ryžu na rizoto, napríklad Arborio, a maslo alebo extra panenský olivový olej. čítať viac

Podávanie celého jedla v jednom zemiaku je originálne, nezvyčajné a chutné. Zároveň je recept taký jednoduchý, že sa hodí na slávnostné aj bežné jedlá. Na prípravu si vyberte veľké zemiaky podobného tvaru. čítať viac

Toto jedlo používa bravčové kotlety s kosťou. Vyberte si tenké, aby sa rýchlo uvarili. Vyprážané bravčové kotlety sú ozdobené restovaným špenátom a plátkom syra provolone a pečú sa v rúre... čítať viac

Na výrobu týchto sušienok sa pšeničná múka zmieša s ovsenými vločkami a rafinovaný cukor sa zmieša s hnedým cukrom v rovnakom pomere, aby sušienky získali ľahkú karamelovú chuť. Do cesta sa pridáva aj strúhané jablko... čítať viac

Mäkký blond koláčik je perfektnou maškrtou na sviatky alebo víkendy. Upečie sa vo veľkom štvorci a potom sa nakrája na praktické tyčinky alebo štvorce. Je plnený karamelovými granulkami a kúskami jabĺk, je šťavnatý a... čítať viac

Salisbury steak je jedlo, ktoré si na rozdiel od drahých steakov môžete dovoliť na večeru kedykoľvek. Je to placka vyrobená zo zmesi rôznych druhov mletého mäsa v omáčke s cibuľou alebo, ako v tomto recepte, mrkvou a zelerom. Placky - čítať viac

Pripravte si vareniki zo zemiakov a syra z obchodu ako súčasť bohatého a chutného jedla a potom ich môžete podávať aj na sviatočnom večierku: nikto ani neuhádne, že je hotové jedlo. Vareniki sa varia na panvici v malom množstve - čítať viac

• Koláče
• Krém
• Sladká pavučina
• Zhromaždenie

Ozdobte si Halloween čiernou dvojposchodovou tortou, pokrytou pavučinami a obývanou duchmi. Vyzerá strašidelne, ale keď ju nakrájate, čaká vás dúha žiarivých farieb, obzvlášť ohromujúcich na pozadí čierneho krému. Pre - čítať viac

Táto zamatová paradajková polievka kombinuje chute pečených paradajok, cesnaku, bazalky a smotany. Je oveľa chutnejšia ako väčšina podobných polievok, pretože po prvé, používa rôzne odrody paradajok a po druhé, po pečení... čítať viac

• Polievka
• Crostini

Počas obdobia prechladnutia a chrípky doprajte sebe a svojim blízkym hrejivú polievku z pečeného cesnaku. Napriek tomu, že obsahuje šesť hlavičiek cesnaku, je táto polievka neuveriteľne jemná, delikátna a má pikantnú, sladkú chuť. A vôňa je taká bohatá, že prinúti každého... čítať viac

Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať okrúhly bochník kváskového chleba. Vyzerá pôsobivo, jedinečne a ľahko sa je odtrhávaním kociek chleba, ktoré už budú pokryté lepkavým syrom a aromatickou karamelizovanou cibuľou. Chlieb sa nakrája - čítať viac

• Kuracie krídelká
• Omáčka

Tieto cesnakové krídelká budú hitom na vašej záhradnej párty. Sú grilované a neuveriteľne pikantné, chutné a štipľavé. Pred grilovaním sa kuracie krídelká marinujú niekoľko hodín v suchej marináde, ktorá obsahuje... čítať viac

Karfiolové pyré je nízkosacharidová alternatíva k tradičnej zemiakovej kaši, skvelá ľahká príloha na sviatky, keď je stôl už plný rôznych jedál. Karfiol na tento recept je dusený, čo ho robí ešte... čítať viac

• Súbor cookie
• Glazúra

Tieto pestrofarebné sušienky, potiahnuté z polovice čokoládovou a z polovice pomarančovou polevou, sú zábavnou variáciou čiernobielych newyorských sušienok a sú ideálne na halloweensku pochúťku. Tento nápad môžete použiť aj na zafarbenie polevy v iných farbách. čítať viac

• Šišky
• Glazúra

Američania nazývajú dierky v šiškách drobné šišky v tvare gule, ktoré zostanú po vyrezaní dier vo väčších šiškách. Vyprážajú sa spolu s krúžkami a sú takmer rovnako populárne ako samotné šišky. Často nájdete recepty len na „dierky“. čítať viac

Najjednoduchší recept na lahodné žemle. Tieto žemle sa rýchlo miesia a pečú – ideálne pre tie náhle chute na lahodné domáce pečivo. Na cesto budete potrebovať hustú smotanu, vychladené maslo, múku, zrnitú a suchú horčicu a syr. čítať viac

Koláč z hrnca je v podstate uzavretý koláč alebo pekáč z cesta, plnený kuracím duseným mäsom, ktoré sa dusí v rúre pod zlatistou, chrumkavou kôrkou. Toto jedlo sa najčastejšie podáva v jednotlivých porciách, aby si každý mohol vychutnať svoj vlastný malý koláč z hrnca. čítať viac

Klasický francúzsky predjedlo, ktoré vyzerá elegantne a je hotové za pár minút. Pripravuje sa len z blanšírovaných zelených fazúľ, plátkov mandlí, štipky muškátového orieška a masla, ktoré sa opečú, kým... čítať viac

Jedlá miska na zmrzlinu je logickým pokračovaním dezertu a na konci bude lahodne chrumkavá. Tieto misky sa dajú ľahko vyrobiť sami len s tromi ingredienciami: maslom, marshmallow a cereáliami. Vyberte si z rôznych farieb. čítať viac

Kuracie krídelká sa pečú v rúre dozlatista a keď sú takmer hotové, potriú sa glazúrou z odpareného jablčného muštu (nefiltrovaná, nesladená jablková šťava), jablčného octu a worcesterskej omáčky. Grilujte ich a— čítať viac

Kuracie mäso s knedľami v malom množstve bohatého vývaru so zeleninou a čerstvými bylinkami je skvelé domáce jedlo na chladné jesenné dni. Je to celkom jednoduché na prípravu, chuť je úžasná a knedličky sú dokonalým jedlom pre vašu pohodu, od - čítať viac

Táto bohatá a hodvábna krémová polievka sa pripravuje zo špenátu, cibule a korenia v mlieku a zahusťuje sa múkou. Pre zvýraznenie chuti sa špenát najskôr orestuje na olivovom oleji a cibuľa na masle. Po zmiešaní všetkých ingrediencií... čítať viac

Táto výdatná a hrejivá polievka je dusená kukurica, zemiaky, cibuľa, zeler a paprika v krémovom kuracom vývare. Polievka sa varí v slaninovej masti, ktorá celému jedlu dodáva lahodnú chuť a vôňu s náznakmi... čítať viac

Vychutnajte si dokonalú chuť tejto paradajkovej polievky, mierne pikantnej a mierne sladkej, s miernou kyslosťou a bohatou chuťou, ktorá pochádza z pečených paradajok, drvených paradajok a paradajkového pretlaku, ako aj z aromatického korenia a štipky sherry. Všetko - čítať viac

Francúzske vajíčka cocotte, známe aj ako pečené vajíčka v hrnci, nie sú na prípravu o nič náročnejšie ako miešané vajíčka, ale výsledok je oveľa elegantnejší a zdravší. Najjednoduchší recept na vajíčka cocotte obsahuje okrem vajec iba maslo a... čítať viac

• Boeuf Bourguignon
• Vaječné rezance s bylinkami

Francúzsky boeuf bourguignon je skutočný kastról magických vôní a chutí, vytvorený kombináciou hovädzieho mäsa, vyprážanej slaniny, húb a korenia v bohatej burgundskej vínnej omáčke. Zvyčajne sa varí niekoľko hodín na sporáku. V tomto recepte... čítať viac

Foie gras je jednou z najznámejších lahôdok francúzskej kuchyne. Na rozdiel od bežnej kačacej pečene má foie gras bohatšiu chuť a jemnejšiu, zamatovú textúru. Pri servírovaní sa foie gras často krája na medailóniky, opečie sa na panvici a... čítať viac

Francúzske madeleines sú sušienky v tvare mušle, ktoré sa vždy považovali za vrchol domácich čajových večierkov. Vrcholom týchto sušienok je ich oriešková chuť, najčastejšie mandľová, ale dá sa nahradiť aj kokosom. čítať viac

Nadýchané a jemné citrónové suflé sa pripravuje oveľa jednoduchšie, ako si možno predstavujete. Bielky je dôležité vyšľahať v dokonale čistej miske; tým zabezpečíte, že zmes bude objemná a vzdušná, a preto bude hotové suflé dokonalé. Samostatne: čítať viac

• Baranie mäso
• Maslo s tapenádou

Trocha sušených provensálskych byliniek premení grilované jahňacie mäso na úžasné stredomorské jedlo a efekt ešte umocní trocha masla zmiešaného s francúzskou tapenádovou omáčkou. Na grilovanie použite: čítať viac

Jednou z najvhodnejších polievok na letné menu je vichyssoise, cibuľová polievka pripravená z póru a zemiakov v kuracom vývare, podávaná studená, rozmixovaná. Pôvod tejto polievky je kontroverzný: niektorí veria, že recept... čítať viac

• Dusené kura
• Vaječné rezance s bylinkami a maslom
• Dusený cukrový hrášok

Toto jedlo vo francúzskom štýle sa pripravuje rýchlo a jednoducho, ale vďaka svojej žiarivej kombinácii ingrediencií je veľmi slávnostné, ideálne na večeru počas všedného dňa aj na rodinnú oslavu. Najlepšie je použiť zmes kuracieho mäsa - čítať viac

• Cesto
• Kiš

Quiche Lorraine je klasika a predchodca všetkých dnešných francúzskych variácií quiche. Koláč dostal svoj názov podľa regiónu Lorraine vo Francúzsku, odkiaľ pochádza. Tento jednoduchý recept obsahuje: čítať viac

Gratinované morské plody sú slávnostnejšou verziou tradičného kastróla. Zmes kreviet, halibuta a krabieho mäsa dodáva jedlu lahodnú vôňu. Tento recept je na štyri gratinované porcie, ale môžete ich pokojne zdvojnásobiť a zapiecť. čítať viac

Na prípravu dokonalej bearnejskej omáčky potrebujete cvik a prísne dodržiavanie pokynov v recepte, potom získate nielen zmes vajec a masla s arómou estragónu, ale aj vzdušnú a zamatovú francúzsku omáčku, ako v tej najvyberanejšej - čítať viac

Karamelizované celé šalotky sú lahodným predjedlom a prílohou vo francúzskom štýle. Na tento recept je najlepšie použiť menšie cibule. Najprv sa opečú na masle a cukre, potom sa zmiešajú s korením a... čítať viac

Táto vzdušná pena s bohatou čokoládovou príchuťou je perfektnou maškrtou, ak očakávate hostí. Dá sa pripraviť vopred, v elegantných čírych pohároch vyzerá očarujúco a každý hosť dostane svoju vlastnú hotovú porciu. Pre klasický... čítať viac

• Cassoulet
• Chrumkavá strúhanka

Jedlo ako francúzsky cassoulet je perfektné, keď je vonku chladno a máte chuť na niečo výdatné, hrejivé a plné bohatej chuti. Je to bohatá zmes bielej fazule, vyprážaného kuracieho mäsa, klobásy, zeleniny a chrumkavej slaniny, to všetko pod hrubou... čítať viac

Všestranný recept na sladké alebo slané odpaľované cesto, ktoré sa používa na výrobu nadýchaných profiteroliek na koláče alebo slané pochutiny. Keď sú profiterolky upečené, prepichnite ich nožom, aby ste uvoľnili paru, a škrupina je hotová. čítať viac

• Losos
• Tapenáda

Losos sa spolu s vyprážaným feniklom, napoly uvarenými zemiakmi, šalotkou, bylinkami, kúskom masla a trochou bieleho vína zapečatí en papillote, teda v pergamenovom obale, a pečie sa, kým ryba nie je - čítať viac

Francúzska kuchyňa je známa nielen svojimi kulinárskymi špecialitami, ale aj jednoduchým, ale veľmi obľúbeným horúcim sendvičom croque-monsieur, ktorého názov sa dá preložiť ako „Monsieur Crunch“. Sendvič sa pripravuje z dvoch opečených krajcov chleba, vložených medzi... čítať viac

• Profiterolky
• Čokoládová omáčka

Vzdušné, zvonku chrumkavé a zvnútra duté, profiteroly sú perfektnou škrupinou na zmrzlinu. Zmrzlina sa lyžicou dáva do rozpolených profiteroliek, navrch sa pridáva druhá polovica a pokvapká sa teplou čokoládovou omáčkou. Podávajte tak, ako sú. čítať viac

Omáčka Beurre blanc (francúzsky výraz pre „biele maslo“) dodá každému jednoduchému jedlu nádych francúzskeho šmrncu. Je to zamatová omáčka vyrobená z masla a redukovanej zmesi bieleho vínneho octu, suchého bieleho vína a šalotky. Príprava: čítať viac

Ak chcete ohromiť svojich priateľov exotickým predjedlom, tento recept je perfektný. Slimáky escargot na masle s cesnakom a bylinkami sú klasickým francúzskym predjedlom, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Okrem toho - čítať viac

Meunière je francúzska metóda vyprážania rýb s následnou omáčkou. Tradične sa na toto jedlo používajú filety z platesy alebo morského jazyka. Ryba sa obaľuje v múke a vypráža sa na miernom ohni na masle. Potom sa s použitím tohto masla... čítať viac

Kohút na víne, alebo coq au vin, je klasika, ktorá nikdy neomrzí a vždy poteší svojou slávnostnou chuťou a luxusným vzhľadom. Kúsky kuracieho mäsa, chrumkavo opečené a zlatisté, sa pomaly dusia vo víne spolu s pečeným... čítať viac

„En papillote“ je spôsob pečenia rýb a zeleniny v papierovej fólii. Je to nielen zdravý spôsob varenia, ale aj veľmi originálna prezentácia. Toto jedlo vyzerá zaujímavo, keď ho prinesiete na stôl a vaši hostia nevedia, čo je vo vnútri. čítať viac

Francúzske clafoutis je originálny spôsob použitia sladkokyslých sliviek v dezerte. Je ľahšie a krehkejšie ako koláč a možno ho podávať ihneď po večeri. Šťavnaté slivky dokonale dopĺňajú pečený krémový základ clafoutis, zatiaľ čo aníz a vanilka... čítať viac

Klasický francúzsky steak au poivre (alebo pepřový steak) je šťavnatý kus sviečkovice (filet mignon) obalený hrubou kôrkou z čierneho korenia a opečený na panvici. Na prípravu pepřovej kôrky sa čierne korenie rozdrví v mažiari alebo ťažkým predmetom. čítať viac

Jednoduchá verzia klasického francúzskeho jedla Coquille Saint-Jacques s mušľami v krémovej hubovej omáčke s náznakom kari, navrchu s chrumkavou kôrkou zo strúhanky a syra. Toto sofistikované jedlo sa dobre hodí k zelenine - čítať viac

Tento zábavný koláč s rovnako zábavným názvom bol inšpirovaný obľúbenou americkou pochúťkou „Mravce na polene“, ktorú americké deti pripravujú už viac ako polstoročie. Pozostáva z kúska zeleru natretého arašidovým maslom. čítať viac

Tento recept podrobne opisuje, ako si pripraviť lahodný a šťavnatý burger s mletým hovädzím mäsom sami, nie s kupovaným. Toto je kľúčové, ak chcete zažiť skutočnú chuť hovädzej placky bez prebytočného tuku, vláknitosti a— čítať viac