Cibuľa feniklu
Tento osviežujúci šalát je premočený prirodzenou sladkosťou sušených marhúľ a feniklu, ktorú krásne umocňuje pikantná červená cibuľa, pikantný cesnak, jemný cícer a kyslastý dresing z bieleho vínneho octu. Pred pridaním do šalátu nechajte sušené marhule zmäknúť. čítať viac
Toto jedlo ocenia všetci milovníci výdatných cestovinových šalátov. Namiesto bežných cestovín pridajte do šalátu cestoviny tortellini. Vďaka svojej plnke (špenátovej alebo syrovej) sú tortellini sýtejšie a dodávajú fantastickú chuť. Ešte zaujímavejšie je to s pečenými... čítať viac
Sicílske cestoviny so sardinkami sa nepodobajú žiadnym iným cestovinám. Je to neuveriteľná zmes slaných, mastných sardiniek a sladkých hrozienok s aromatickým feniklom a chrumkavými píniovými orieškami. Tradičné cestoviny so sardinkami sa vyrábajú s použitím: čítať viac
Chutné a zdravé jedlo v stredomorskom štýle, ktoré sa rýchlo pripravuje a je ideálne na večeru po práci. Ošúpané krevety sa opečú na olivovom oleji, potom sa zmiešajú so zeleninou vrátane paradajok a dusia sa v bielom víne. čítať viac
Orzo, malé talianske cestoviny podobné tvaru ryže, sú vynikajúcou ingredienciou pre lahodné a výdatné šaláty v stredomorskom štýle. Okrem orza šalát obsahuje aj cibuľu orestovanú na olivovom oleji, čerstvý koreň feniklu, čítať viac
Tento crudo šalát sa pripravuje z čerstvých artičokov a tenko nakrájaného feniklu, je dochutený zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy a podávaný na lôžku z rukoly. Crudo je posypané nahrubo strúhaným parmezánom (môžete použiť škrabku na zeleninu) a - čítať viac
Pizzetta je miniatúrna talianska pizza, ktorá sa podáva v celku na jednu porciu. Štandardná guľka cesta na pizzu s hmotnosťou 450 g (16 oz) vystačí na štyri pizzetty. Každý kus cesta roztiahnite do kruhu a navrch dajte olivový olej, ricottu, čítať viac
Tento ľahký, lahodný a zdravý taliansky tuniakový šalát je neuveriteľne sýty bez zbytočných kalórií. Je plný šalátovej zeleniny – rukoly, čakanky a endívie – vďaka ktorej je šťavnatý a pikantný, zatiaľ čo fazuľa poskytuje bielkoviny a... čítať viac
Lahodný zapekaný pokrm v talianskom štýle na lahodnú rodinnú večeru. Uvarené cestoviny penne sa premiešajú so smotanovou paradajkovou omáčkou s feniklom a vyprážanou pancettou a rozotriú sa na dno zapekacej misy. Navrch sa poukladajú vrstvy cestovín. čítať viac
Predstavte si horúci hrniec kuracieho guláša, prikrytý lahodnou, nadýchanou pokrievkou z chrumkavého lístkového cesta. Urobíte dierku v lístkovom ceste a prvá vec, ktorú vdýchnete, je úžasná vôňa plnky: kuracie mäso a zelenina v krémovej omáčke. Jedlo... čítať viac
Táto polievka je variáciou tradičného amerického jedla Kuracie mäso s knedľami, ale okrem týchto dvoch ingrediencií obsahuje polievka veľa zdravej zeleniny: mrkvu, zeler, repu, rutabagu, cibuľu a fenikl. Zelenina je ľahko orestovaná v krémovej omáčke. čítať viac
Kukuričné a feniklové listy dodávajú tejto polievke úžasné chute, ktoré si budete chcieť vychutnávať znova a znova. Polievka sa varí v kuracom vývare so zemiakmi, cibuľou, feniklom, mrazenou kukuricou a korením a potom sa mixuje, kým... čítať viac
Dokonalý príklad toho, ako trocha parmezánu premení klasickú kuraciu polievku s rezancami a urobí ju výnimočnou. Polievka sa pripravuje z kuracieho vývaru, feniklového koreňa, mrkvy, cibule a rozlámaných špagiet. Uvarené kuracie mäso sa pridáva úplne na konci a... čítať viac
Koreň feniklu sa kombinuje so šťavnatými pomarančmi a vytvára tak skvelú kombináciu chutí, osviežujúci, ľahký šalát, ktorý sa môže podávať ako predjedlo k mäsu alebo morským plodom. Pred pridaním do šalátu sa pomarančové segmenty úplne ošúpu. čítať viac
Potešte svojich hostí luxusným pokrmom v stredomorskom štýle, kde sa ryba a šťavnatý pomarančovo-feniklový šalát dokonale dopĺňajú a vytvárajú harmonickú kyticu chutí. Filet z mečúňa je zabalený v plátkoch prosciutta. čítať viac
Varená pšenica sa zmieša s pečenou repou, mrkvou, červenou cibuľou, feniklom a cesnakom, čím sa vytvorí zdravá príloha bohatá na vlákninu a mikroživiny, ktorú možno podávať s mäsom a hydinou alebo jesť ako samostatné vegetariánske jedlo. čítať viac
Koreň feniklu dodáva zelenej fazuľke jedinečnú chuť a arómu. Orestujte ho na olivovom oleji a potom ho premiešajte na panvici s blanšírovanou zelenou fazuľkou a pridajte trochu masla, aby zelenina získala lahodný lesk. Toto... čítať viac
Vďaka svojej hutnej textúre a jemnej orieškovej chuti je špalda vynikajúcou ingredienciou do výdatných a zdravých šalátov. V kombinácii s krevetami opečenými na panvici, olivami a červenými pomarančmi predstavuje kompletné hlavné jedlo. čítať viac
Toto jedlo bolo inšpirované talianskymi cestovinami puttanesca, ktoré tradične obsahujú olivy, kapary, paradajky, ančovičky, červenú papriku a ďalšie koreniny. Špagety boli nahradené feniklovým koreňom, aby vznikli... čítať viac
Táto nadýchaná a chutná talianska focaccia sa pripravuje zo semienok aj koreňa feniklu. Opečené semená sa zmiešajú do cesta z kvasníc a koreň sa nakrája na tenké prúžky a rozotrie na vrch placky. čítať viac
Táto príloha sa pripravuje z mletej talianskej klobásy, stačí ošúpať obaly. Opečte ju na panvici s červenou cibuľou, tymianom a feniklovým koreňom a potom premiešajte so samostatne opečenou zelenou cibuľkou. čítať viac
Lahodný šalát: ľahký, bohatý na vitamíny, osviežujúci a zmes žiarivých chutí a textúr. Voňavý fenikel sa krásne hodí k chrumkavému, šťavnatému zeleru a mierne horkastej rukole. Šalát obsahuje koreň feniklu aj jeho listy. čítať viac
Táto hustá, krémová a výživná polievka sa pripravuje zo zemiakov a póru a je obohatená o neuveriteľne aromatický fenikl. Je dosť sýta, no zároveň má menej kalórií ako iné podobné polievky. Smotana v tejto polievke je nahradená nízkotučnou smotanou. čítať viac
Napriek veľkému množstvu ovocia v tomto šaláte sa nepodáva ako dezert, ale ako príloha k mäsu. Sladkosť hrušky a bieleho hrozna je dokonale vyvážená kyslastým octovým dresingom s horčicou a majonézou, ako aj tenkými plátkami koriandra. čítať viac
Táto hustá a výdatná domáca polievka v talianskom štýle je plná esenciálnych živín a zdravej vlákniny. Obsahuje špaldu, bielu fazuľu a množstvo zeleniny – cibuľu, mrkvu, fenikel, paradajky a kel. Okrem toho polievka... čítať viac
Jedlo ako francúzsky cassoulet je perfektné, keď je vonku chladno a máte chuť na niečo výdatné, hrejivé a plné bohatej chuti. Je to bohatá zmes bielej fazule, vyprážaného kuracieho mäsa, klobásy, zeleniny a chrumkavej slaniny, to všetko pod hrubou... čítať viac
Losos sa spolu s vyprážaným feniklom, napoly uvarenými zemiakmi, šalotkou, bylinkami, kúskom masla a trochou bieleho vína zapečatí en papillote, teda v pergamenovom obale, a pečie sa, kým ryba nie je - čítať viac
Cestoviny Bucatini, uvarené al dente, sa zmiešajú s kúskami čerstvého tuniaka orestovanými na olivovom oleji. Všetko je doplnené lahodnou omáčkou z cherry paradajok dusených v bielom víne s korením, feniklom a zelerom. Cestoviny chutia... čítať viac
Flagol je nezrelý bôb, ktorý sa zbiera ešte zelený a suší sa v tieni, aby sa zachovala jeho farba a všetky jeho prospešné vlastnosti. Okrem vysokého obsahu stopových prvkov a vitamínov má flagol po uvarení... čítať viac
Čerstvá skareola je skvelým základom pre ľahké, šťavnaté a na vitamíny bohaté šaláty. Jej pikantná horkosť je výhodou v harmónii s ďalšími výraznými ingredienciami, ako sú jablká (alebo hrušky, ak uprednostňujete sladšiu chuť), fenikel a vlašské orechy. čítať viac
Toto jedlo obsahuje všetky ingrediencie dobrého talianskeho rizota – krevety, zelený hrášok, fenikel, parmezán, citrón a koreniny – ale ryža je nahradená rýchlovarným perlovým jačmeňom, ktorý rizotu dodáva nezvyčajnú, pružnejšiu textúru. čítať viac
Ohromte svojich hostí týmito vynikajúcimi kebabmi z bravčového mäsa, fig a feniklu. Pred grilovaním sa bravčová panenka potrie zmesou korenia z čerstvého rozmarínu a cesnaku a marinuje sa niekoľko hodín, čím sa zabezpečí, že každý kúsok získa jedinečnú chuť. čítať viac
Tento úžasný stredomorský sendvič sa pripravuje vo veľkom bochníku ciabatty a pred podávaním sa nakrája na niekoľko menších porcií. Sendvič je plnený salámou (zmes talianskych lahôdkových druhov mäsa, ako sú finocchione a coppa, alebo iné pikantné - čítať viac
Mladé reďkovky z vašej záhrady sa môžu dostať na váš stôl v inej forme. Rýchle nakladanie im dodá vyváženú kyslastú a korenistú chuť a zároveň zostanú chrumkavé a pripravené na okamžité servírovanie. Vyskúšajte reďkovky v - čítať viac
Toto jedlo sa pripravuje z tenkých plátkov kuracích pŕs, ktoré sa rýchlo opečú na panvici. Namočia sa do rozšľahaných vajec a potom sa obaľujú v zmesi panko strúhanky, mandľovej múky a citrónovej kôry. Po vyprážaní sa... čítať viac
Recept používa prírodné bravčové karé bez kosti. Toto jemné a šťavnaté mäso sa griluje z každej strany len pár minút. Karé sa podávajú s ľahkým šalátom z grilovanej červenej papriky. čítať viac
Výdatný šalát so žiarivými letnými chuťami vyrobený z varených cestovín farfalle (motýliky), farebných cherry paradajok, feniklu a kukurice. Kukurica sa predgriluje do zuhoľnatenia, čím vzniká... čítať viac
Mušle (clambake) sú tradičné piknikové jedlá na severovýchode Spojených štátov pri Atlantickom oceáne, kde sa na horúcich kameňoch pripravuje sortiment morských plodov. Zvyčajne ide o mušle, krevety, slávky a akékoľvek morské plody podľa vášho výberu. čítať viac
Tento ľahký, na vitamíny bohatý šalát z aromatického feniklu, šťavnatého šalátu a reďkoviek v dresingu z fermentovaného mlieka sa stáva ešte lahodnejším a sýtejším v kombinácii s vyprážanými mušľami. Mušle sú vyprážané v kukuričnej múke a... čítať viac
Zelenina dodáva tomuto jedlu žiarivé chute a vône leta. Cuketa a tekvica, nakrájané na tenké plátky, sa skombinujú s cherry paradajkami, feniklovým koreňom, cibuľou, cesnakom a oreganom a pečú sa v rúre pri vysokej teplote, potom sa premiešajú s - čítať viac
Tento zeleninový šalát nabitý vitamínmi doslova prekypuje chuťami a kontrastnými textúrami. Pripraví sa za pár minút s použitím kupovanej nasekanej brokolicovej zmesi na šalát a pridaním prepolovených červených hroznových vločiek. čítať viac
Acqua pazza je talianske jedlo, ktorého názov sa prekladá ako „bláznivá voda“. To je perfektný spôsob, ako opísať lahodný vývar, ktorý vzniká dusením, pretože obsahuje aromatickú cibuľu, fenikel, biele víno a sladké paradajky. čítať viac
Špargľa a kukuričné zrná dodávajú týmto cestovinám Pasta Primavera ich žiarivý jarný vzhľad a chuť, zatiaľ čo feniklový koreň a aromatická petržlenová vňať a estragón ich krásne dopĺňajú. Zelenina je zľahka orestovaná na panvici a zmiešaná s uvarenou al dente... čítať viac
Jednoduché, no zároveň sýte domáce jedlo, ktoré pri správnom skombinovaní prekypuje lahodnými chuťami. Malé zemiaky sa opečú na panvici s kúskami údenej kuracej klobásy, nakrájanou cibuľou a feniklovým koreňom dozlatista. čítať viac
Tento recept na filet z lososa je lahodný, šťavnatý a krásny. Pre pôsobivú prezentáciu sa najprv rozreže na motýle a potom sa premení na rybí steak bez kosti. Vyzerá to veľmi reprezentatívne. Grilujte rybu len minútu s... čítať viac
Mečúň je obľúbená ryba v stredomorskej kuchyni. Je veľmi krehká, má málo kostí a varí sa pomerne rýchlo. Grilujte ju len 5 minút z každej strany a mečúň je hotový. Podávajte so zeleninovou omáčkou, tiež pripravenou v... čítať viac
Šalát sa pripravuje z čerstvej zeleniny: bostonského hlávkového šalátu, miešanej šalátovej zeleniny, cukrového hrášku, zeleru, feniklu a špargle, ktoré by sa mali najskôr blanšírovať, aby trochu zmäkli bez straty šťavnatosti. Postup: čítať viac
Pan bagnat je tradičný francúzsky sendvič z Nice, ktorý sa pripravuje s bohatou, šťavnatou plnkou na žemli. Pripravte si lahodný vegetariánsky pan bagnat plnený smotanovým syrom, olivami, marinovanými artičokmi, paradajkami, čerstvými bylinkami a... čítať viac
Grilované kuracie prsia podávajte s výdatným šalátom, ktorý kombinuje kontrastné textúry a chute. Tento šalát kombinuje varený špaldový šalát s tenkými plátkami hrušky, feniklu a žeruchy. čítať viac
Jasná, svetlozelená zelenina ako špargľa a zelený hrášok spolu s aromatickým feniklom dodávajú tomuto rizotu jarný vzhľad a sviežosť. Kľúčom k skutočne jarnej chuti je však udržiavať zeleninu jemne blanšírovanú a nedovarenú. čítať viac
Tento recept používa prírodné bravčové kotlety, zvyčajne steaky z panenky bez kosti. Pre dosiahnutie jemných a šťavnatých rezov nakrájajte bravčové mäso na hrubé kusy, bohato osoľte a opečte z oboch strán dozlatista. čítať viac
Tento recept vám poskytne jemnú rybu s lahodnou kôrkou, ktorá bude chrumkavá už za pár minút bez toho, aby sa prepečie. Morského vlka nafiletujte a opečte na horúcej panvici, kým olej nezačne horieť. čítať viac
Polievka sa pripravuje z paradajok nakladaných vo vlastnej šťave a feniklového koreňa, ktorý sa najskôr orestuje s pórom a trochou sambuky. Jeho jemná anízová aróma dopĺňa chuť feniklu a dodáva mu bohatosť. Viac informácií... čítať viac
Bruschetta – miska z chleba s voňavou omáčkou – je jedným z najzaujímavejších predjedál na stretnutie priateľov. Misky sa umiestnia do stredu stola a všetci prítomní si do omáčky namáčajú krekry, zeleninu alebo kúsky opečeného chleba umiestnené okolo nich. Ale… čítať viac
Pripravte si klobúky veľkých húb a samostatne opečte plnku zo surovej talianskej klobásy so strúhankou, cesnakom, korením, stonkami húb, syrom fontina a parmezánom. Dva rôzne druhy syra dodajú predjedlu komplexnosť. čítať viac
Krásne prezentovaný tanier so zeleninovou crudité s rôznymi druhmi zeleniny a omáčkou vyzerá veľmi pôsobivo a štýlovo. Podávajte ho s vínom alebo ho postavte na slávnostný stôl a preukážete svoju bezchybnú chuť a schopnosť lahodne kombinovať jednoduché ingrediencie. čítať viac
V poslednej dobe sa aj na veľkých večierkoch alebo oslavách čoraz viac tešia obľube crudités – surová alebo blanšírovaná zelenina podávaná vcelku alebo nakrájaná na prúžky. A aby sa tieto zdravé a zároveň jednoduché predjedlá nestratili v dave,... čítať viac
Jednoduchý a osviežujúci šalát plný vitamínov, ktorý dokonale spája kyslastú chuť rukoly a žeruchy s iskrivou chuťou pomarančov. Môžete použiť ktorýkoľvek z týchto šalátov alebo skombinovať oba, ozdobené plátkami pomaranča a aromatickými... čítať viac
Na prípravu tohto jedla sa filety z platesy plnia zmesou krabieho mäsa, citrónovej kôry a feniklu, zrolujú sa do roliek a dusia sa v paradajkovej omáčke s bielym vínom a šťavou z mušlí. Keď sú rolky hotové, čítať viac
Zapekaná zelenina z niekoľkých druhov koreňovej zeleniny dodáva pokrmu živú chuť, arómu a zaujímavú textúru. Plátky sladkých zemiakov, zemiakov, feniklu a zeleru premiešajte so zmesou hustej smotany a strúhaného syra a navrch posypte strúhankou namočenou v... čítať viac
Tento ľahký, na vitamíny bohatý šalát z čerstvej špargle a feniklu je lahodný, aromatický a jedinečný. Zeleninu nakrájajte nadrobno, pridajte bylinky a pokvapkajte olivovým olejom a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Plátky vlašských orechov dodajú príjemnú šmrnc. čítať viac
Tento aromatický koláč s rôznymi príchuťami môže ľahko nahradiť hlavné jedlo. Začnite s pečeným cesnakom: opečte ho na neutrálnom oleji. Výsledný voňavý olej použijete v rôznych fázach varenia: čítať viac
Parmezán sa perfektne hodí k pečenému feniklu. Spolu vytvárajú úžasný kastról so živou, viacfarebnou chuťou, ktorú dopĺňa cesnak a horčica. Smotana dodáva krémovú, jemnú textúru. Podávajte gratinované. čítať viac
Pečený fenikel posypaný parmezánovou kôrkou je lahodnou prílohou alebo predjedlom na vašu dovolenku. A je veľmi jednoduchý na prípravu. Nakrájajte cibuľky na hrubé plátky, posypte korením a strúhaným syrom a upečte. Posypte pečený fenikel... čítať viac
Štyri syry – mozzarella, parmezán, ricotta a asiago – dodajú vašim cestovinám nezabudnuteľnú chuť a úžasnú textúru. A kúsky sušených paradajok vo voňavej omáčke dodajú potrebnú paradajkovú kyslosť a bohatosť, ktorá sa dokonale hodí k... čítať viac
V talianskej kuchyni je ossobuco teľacie koleno nakrájané na plátky mäsa s dreňovou kosťou uprostred. Ossobuco je aj názov pre jedlo pripravené z tohto kusu. Na jeho prípravu sa mäso najprv opečie na panvici a potom... čítať viac
Morská polievka Cioppino je jedlo, ktoré sa začalo ako jednoduchý rybársky obed a odvtedy sa stalo lahôdkou podávanou v najlepších reštauráciách. Napriek svojmu talianskemu názvu bola táto polievka vynájdená v americkom meste čítať viac
Hovädzie mäso sa v pomalom hrnci počas 8 hodín premení na najjemnejšie a najšťavnatejšie mäso. V kombinácii so zeleninou získate pokrm, ktorý zmizne bez stopy. Pred dusením je potrebné mäso opečiť. Ak je miska... čítať viac
Ak plánujete výdatnejšie halloweenske jedlo než len zábavné tematické predjedlá, môžete si pripraviť paradajkovú polievku a podávať ju so sendvičmi. Polievku si pripravte z konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave a pridajte: čítať viac
Ľahký šalát bohatý na vitamíny s naozaj letnou, nezvyčajnou chuťou, ktorá sa dosahuje kombináciou žiarivých tónov hrušky, badiánu a feniklu. Tento šalát je perfektný, keď máte chuť na niečo nové a svieže. A syr pecorino a vínny ocot... čítať viac
Názov tohto hustého, bohatého jedla pochádza z francúzskeho slova ragoûter, ktoré znamená „vzbudiť chuť do jedla“. V skutočnosti, akékoľvek dusené mäso, s mäsom alebo bez neho, vzbudzuje chuť do jedla svojou sýtou arómou a lahodným vzhľadom. Husté dusené mäso uvarte na miernom ohni - čítať viac
Americký koláč z hrnca je druh koláča pečeného v zapekacej mise. Tradične sa pripravuje so zeleninovou a mäsovou plnkou pod vrstvou chrumkavého lístkového cesta. Tento recept ponúka vegetariánsku verziu. čítať viac
Skvelá a rýchla možnosť, ak máte chuť na pizzu, ale nemáte čas ani chuť hrať sa s cestom. V tomto recepte grilujete pita chlieb z oboch strán spolu so syrom fontina. Navrch dajte zmes rukoly, feniklu, cibule a petržlenovej vňate a... čítať viac
Už len samotná vôňa korenín a zeleniny varených spoločne sľubuje neuveriteľný zážitok. Tieto očakávania sa určite splnia, keď ochutnáte výsledok: dokonalá zmes korenín s vôňou repy a mrkvy. Cuketa tiež... čítať viac
Recept na rýchly zelený šalát, ktorý sa, rovnako ako mnoho talianskych predjedál, môže pochváliť úžasnou a lahodnou kombináciou jednoduchých ingrediencií. Listy šalátu Bibb skombinujte s aromatickou mätou a bazalkou, pridajte koreň feniklu a ozdobte... čítať viac
Ako všetci vieme, základom pizze je správne pripravené cesto a na dosiahnutie dobrého výsledku nie je nevyhnutné pridať všetky dostupné ingrediencie. Stačí nechať cesto dobre vykysnúť bez pridania tuku. čítať viac
Talianske rizoto vyniká od ostatných ryžových jedál svojou krémovou textúrou a jemnou, krémovou chuťou, ktorú dopĺňajú ďalšie ingrediencie. Napríklad si pripravte rizoto s grilovanou baby kukuricou a aromatickým koreňom - čítať viac
Ľahké, na vitamíny bohaté jedlo z čerstvej šalátovej zeleniny a byliniek s filetom z lososa marinovaným v citróne a pečeným. Podávaný s balzamikovým octom a medovým dresingom, tento šalát určite poteší tých, ktorí cenia chutné a zdravé jedlo. čítať viac
Z uvedených ingrediencií pripravíte približne 470 ml lahodnej domácej paradajkovej barbecue omáčky za približne 2 hodiny varenia. Tento kečup vylepší každé jedlo. Jeho farba, konzistencia a chuť sú... čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept na prípravu slaného koláča s fotografiami. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.









































































































