Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Dip s hranolkami je všestranné predjedlo, ktoré si vždy obľúbi každý. Či už ho pripravujete na rodinný filmový večer alebo na zábavnú domácu párty, čím viac dipov, tým lepšie. S týmto receptom si môžete pripraviť dva kontrastné predjedlá – červený a biely dip – ktoré sa rovnako dobre hodia ku kukuričným lupienkom.

Zloženie:

Salsa z červenej papriky

• 2 červené papriky
• 1 zrelá paradajka, nakrájaná na štvrtiny
• 1/3 šálky nakladaných pikantných paprík
• Štvrť veľkej bielej cibule, nakrájanej na veľké kúsky
• 1 PL čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1/8–1/4 čajovej lyžičky pikantnej omáčky

Krémový cesnakovo-limetkový dip

• 1,5 šálky kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 0,5 čajovej lyžičky limetkovej kôry
• 2 malé strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané
• Modré kukuričné ​​tortillové lupienky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladká paprika, paradajky, salsa omáčka, vápno, koriander, koriander, rasca, pikantná omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na grilovanie. Papriky poukladajte na veľký plech na pečenie a grilujte ich, otáčajte, kým nezčernajú, približne 5 minút. Preložte do misky a prikryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť.
Krok 2
• Kým papriky chladnú, pripravte si krémový cesnakovo-limetkový dip. V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, limetkovú šťavu, koriander, koriander, kôru, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia do hladka. Primiešajte 1 – 2 polievkové lyžice vody a zriedte do požadovanej konzistencie.
Krok 3
• Papriky ošúpte, odstráňte stonky a semienka. Preložte do kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte paradajky, feferónku, cibuľu, limetkovú šťavu, rascu, 0,5 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Mixujte do hladka. Omáčku preložte do misky a dochutte feferónkou, soľou a korením. Podávajte s tortillovými lupienkami.

Hlasy: 3