Polievka s rezancami a tofu v pomalom hrnci

Ako pripraviť - pomaly varená tofu polievka s rezancami

Kuchyňa:Ázijčan,

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hviezdou tohto jedla je vývar. Voňavý a bohatý, je kľúčom k lahodnej polievke. Pomalý hrniec ju pripraví za pár minút a chuť bude taká, akoby ste s ňou varili celé hodiny. Pridajte tofu a vychutnajte si!

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 420, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 55 G., vlákno 6 G., cholesterol 20 mg, sodík 692 mg, cukor 4 G.

Zloženie:

3 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
3 zelené cibuľky (jednu nakrájanú na 3 kusy)
5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nakrájaného na tenké plátky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 polievkové lyžice tmavého sezamového oleja
1 PL jemne osolenej sójovej omáčky
1 balenie (220 g) rezancov pad thai z hnedej ryže
2 mrkvy
170 g kanadskej slaniny
450 g hodvábneho tofu
3 šálky malého špenátu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tofu, mrkva, špenát, koreň zázvoru, zelená cibuľka, ryžové rezance, sezamový olej, sójová omáčka, údená slanina

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

V pomalom hrnci zmiešajte 3 šálky horúcej vody, kurací vývar, nakrájanú zelenú cibuľku, zázvor, cesnak, 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja a sójovú omáčku. Zatvorte veko a uistite sa, že je parný ventil zatvorený. Nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak a varte 10 minút. Po dokončení cyklu opatrne otvorte parný ventil. Keď sa uvoľní para, pomalý hrniec vypnite a odstráňte veko.

Krok 2

Medzitým dajte rezance do misky a zalejte horúcou vodou; občas premiešajte, kým nezmäknú, približne 15 minút. Opatrne oddeľte všetky zlepené vlákna, potom rezance sceďte a opláchnite pod studenou vodou. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky, nakrájajte kanadskú slaninu a na tenké plátky nakrájajte zvyšné 2 zelené cibuľky. Sceďte tofu a nakrájajte ho na 12 kusov.

Krok 3

V pomalom hrnci nastavte vysoký plameň na restovanie. Dierovanou lyžicou vyberte cesnak, zázvor a zelenú cibuľku, nadrobno nasekajte a vráťte do hrnca. Pridajte rezance, mrkvu a kanadskú slaninu; varte za stáleho miešania, kým mrkva úplne nezmäkne, asi 3 minúty. Vypnite pomalý hrniec. Pridajte špenát a tenké plátky zelenej cibuľky a podľa chuti osoľte.

Krok 4