Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Ak chcete raňajky urobiť výnimočnými, doprajte svojim blízkym omeletu na hrianke. Jej príprava je jednoduchá, no vyzerá lahodne a pôsobivo. Stred hrubých krajcov bieleho chleba sa vydlabe a zanechá chrumkavý rám. Kôrka sa potom opečie na panvici a naplní vajíčkami a rôznymi plnkami. Recept ponúka tri druhy omeliet: Denver (so šunkou, paprikou a čedarom), špenátovú a pečenú papriku a omeletu s klobásou a hubami. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z nich alebo pripraviť všetky tri.

Zloženie:

Hrianky a vajcia

• 2 krajce kváskového chleba, hrubé 2,5 cm.
• 3 veľké vajcia
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla

Denverská omeleta

• 1/4 šálky nakrájanej šunky (asi 60 g)
• Polovica malej zelenej papriky, nakrájanej na kocky
• 0,5 šálky žltého čedaru, nakrájaného na kocky
• 2 lyžice nasekanej pažítky

Omeleta so špenátom

• 2 šálky malého špenátu
• 1/4 šálky nakrájaných pečených sladkých paprík
• 0,5 šálky mozzarelly, nakrájanej na kocky
• 1 PL tenko nakrájanej čerstvej bazalky

Omeleta s klobásou a hubami

• 110 g tenko nakrájaných húb
• 60 g bravčových raňajkových klobás
• 0,5 šálky nakrájaného švajčiarskeho syra
• 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, kváskový chlieb, huby, špenát, sladká paprika, šunka, čedar syr, syr mozzarella, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Hrianky s vyprážanými vajíčkami:
  
  Opatrne odstráňte stredy krajcov chleba a nechajte vo vnútri kôrku širokú 1 cm (odložte si ju na ďalšie použitie). V stredne veľkej miske zľahka rozšľahajte vajcia s 0,5 čajovej lyžičky soli a štipkou čierneho korenia.
Krok 2
• Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte maslo na strednom ohni.
Krok 3
• Denverská omeleta:
  
  Pridajte šunku a papriky do panvice a opekajte za občasného miešania, kým šunka nie je jemne zhnednutá a papriky nezmäknú, 3 až 4 minúty. Preložte do misky.
Krok 4
• Znížte teplotu na minimum. Vložte kôrky chleba do panvice. Pevne držte chlieb v panvici a nalejte štvrtinu vaječnej zmesi do stredu každej kôrky. Rozdeľte zmes šunky a zeleniny medzi kôrky. Každú porciu posypte 1/4 šálky syra a navrch nalejte zvyšné vajce. Prikryte pokrievkou alebo alobalom a pečte 5 minút. Otočte hrianky a pečte, kým vajce nestuhne, ďalšie 3 minúty. Každú hrianku preložte na samostatný tanier syrovou stranou nahor a posypte pažítkou.
Krok 5
• Omeleta so špenátom:
  
  Pridajte špenát a pečené papriky do panvice a varte za občasného miešania, kým špenát nezvädne a papriky nezmäknú, 3 až 4 minúty. Preložte do misky.
Krok 6
• Znížte teplotu na minimum. Vložte kôrky chleba do panvice. Pevne držte chlieb v panvici a nalejte štvrtinu vaječnej zmesi do stredu každej kôrky. Špenátovú zmes rovnomerne rozotrite na kôrky. Každú porciu posypte 1/4 šálky syra a navrch polejte zvyšným vajíčkom. Varte ako vyššie, ale pažítku nahraďte bazalkou.
Krok 7
• Omeleta s klobásou a hubami:
  
  Pridajte huby a klobásu do panvice a opekajte za občasného miešania, kým klobása úplne nezhnedne a huby nezmäknú, 3-4 minúty. Preložte do misky.
Krok 8
• Znížte teplotu na minimum. Vložte kôrky chleba do panvice. Pevne držte chlieb v panvici a nalejte štvrtinu vaječnej zmesi do stredu každej kôrky. Rovnomerne rozdeľte zmes s klobásou medzi kôrky. Každú porciu posypte 1/4 šálky syra a navrch nalejte zvyšné vajce. Varte ako vyššie, ale pažítku nahraďte petržlenovou vňaťou.

Hlasy: 1