27 najlepších receptov na guacamole, ktoré budete chcieť jesť lyžičkou

Od klasických receptov s použitím čerstvých surovín až po kreatívne variácie s rôznymi polevami, táto kolekcia dokazuje, že neexistuje nesprávny spôsob, ako pripraviť guacamole.

Najlepšie recepty na guacamole

Guacamole urobí akýkoľvek predjedlo alebo jedlo oveľa lahodnejším, či už si ho naberiete s hranolkami alebo si ho nahrniete na tostady. Je neoddeliteľnou súčasťou mnohých populárnych mexických jedál a stojí za to naučiť sa ho pripravovať doma. Ak viete ako, Ako si vybrať a skladovať (alebo dozrieť) avokádo, zvyšok procesu nebude zložitý. Ako ukazuje prax, Najlepšie možnosti guacamole Ich príprava je celkom jednoduchá. Kľúčom je nechať vyniknúť chuť a krémovú textúru avokáda, takže nemusíte kupovať žiadne špeciálne ingrediencie. Práve kvôli tejto jednoduchosti milujeme tradičný recept na guacamole od Marcely Valladolid. Používa minimum ingrediencií, iba cibuľu, koriander, limetkovú šťavu, soľ a čierne korenie. Výsledkom je guacamole, ktoré budete chcieť jesť lyžičkou!

Tradičné guacamole

Najlepšie guacamole zvýrazňuje jemnú chuť a krémovú textúru zrelého avokáda. Preto Marcelina tradičná verzia minimalizuje množstvo prísad. Používa iba cibuľu, koriander, limetkovú šťavu, soľ a korenie.

Recept: Tradičné guacamole

Guacamole

Alton sa s vami podelí o jednoduchý trik na guacamole. Roztlačte avokádo mačkadlom na zemiaky a zmiešajte s limetkovou šťavou a korením. Takto si rýchlo pripravíte predjedlo pre veľa ľudí a zároveň si zachováte dokonalú hrudkovitú textúru.

Recept: Guacamole omáčka

Hrudkovité guacamole

Pre hrubšiu verziu guacamole Ellie avokádo neroztlačí. Jednoducho ho nakrája na kocky a zmieša s limetkovou šťavou, soľou, koriandrom a červenou cibuľou.

Recept: Guacamole na kúsky

Takmer slávne guacamole

Tento recept odhaľuje tajomstvo slávneho guacamole od Chipotle. Použitie rovnakých dielov čerstvo vylisovanej citrónovej a limetkovej šťavy vytvára výraznú a kyslastú chuť. Ak máte chuť, pridajte pár polievkových lyžíc nakrájaných paradajok.

Recept: Takmer slávne guacamole

Jednoduché guacamole

Marcela volí jednoduchý prístup a spolieha sa na základné ingrediencie guacamole: avokádo, čerstvý koriander, čili papričku, limetkovú šťavu, cibuľu a soľ.

Recept: Mexická omáčka guacamole

Guacamole s citrónom

Žiadne limetky? Žiadny problém! Ina používa do omáčky čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Čerstvý citrón, rovnako ako limetka, zabraňuje hnednutiu avokáda a dodáva tomuto lahodnému dipu jemnú sladkosť.

Recept: Guacamole od Iny Garten

Guacamole s octom

Aj keď vám dochádzajú citrusy, stále si môžete pripraviť lahodné guacamole. Ocot dodáva rovnakú kyslosť ako čerstvá limetková alebo citrónová šťava. Taktiež pomáha guacamole zostať dlhšie zelené.

Recept: Letná dip omáčka "Guacamole"

Guacamole s údenými paprikami

Papriky chipotle v adobo omáčke sú jednoduchou ingredienciou, ktorá premení obyčajné guacamole na niečo špeciálne. Nakrájajte papriky na malé kúsky a pridajte ich do zmesi (plus trochu adobo omáčky) pre úžasnú údenú chuť.

Recept: Údené guacamole

Guacamole s feferónkami

Ako dodať guacamole extra chuť? Skúste pridať nadrobno nasekané jalapeño a cesnak, ako aj chipotle papričky do omáčky adobo.

Recept: Guacamole s chipotle paprikou

Guacamole s grilovanou kukuricou a kukuričnými lupienkami

Myslíme si, že guacamole je letná stálica. Je to jemný, osviežujúci predjedlo ideálne na grilovanie. Preto milujeme Bobbyho originálnu verziu. Používa ďalší sezónny favorit: opečené zrná kukurice.

Recept: Guacamole s pečenou kukuricou a kukuričnými lupienkami

Guacamole so syrom, jalapeños a pikantnou omáčkou

Myslíte si, že guacamole už nemôže byť lepšie? Vyskúšajte túto verziu s kyslou smotanou, queso fresco, nakladanými jalapeños a pikantnou chipotle omáčkou.

Recept: Guacamole s polevou

Cesnaková guacamole omáčka

Rachelino guacamole získalo viac ako 100 nadšených recenzií. Fanúšikovia hovoria, že je „fantastické“ a „zvyčajne ho robia dvojitú dávku“. Tak dobré je!

Recept: Cesnakové guacamole

Grécke guacamole

Ree pripravuje guacamole s gréckym nádychom a pridáva obľúbené stredomorské ingrediencie: pečené červené papriky, olivy Kalamata, rozdrobenú fetu a čerstvý kôpor.

Recept: Letná príloha "Guacamole"

Najlepšie guacamole

Jednoduché ingrediencie v správnom pomere robia z tohto dipu všestrannú pochúťku pre skupinu ľudí. Rozhodli sme sa nepridávať paradajky (predjedlo by bolo príliš vodnaté) a namiesto toho sme zvolili cibuľu a cesnak pre výraznejšiu chuť. Čerstvá citrónová šťava vyvažuje a zvýrazňuje chuť dipu.

Recept: Najlepšie guacamole

Guacamole so zeleninou Physalis

Paradajky majú príjemnú, sviežu chuť, ktorá dokonale osvieži guacamole. Nakrájajte paradajky a pridajte ich do kuchynského robota spolu s ostatnými ingredienciami, aby ste si za pár minút vytvorili jedinečný dip.

Recept: Guacamole s paradajkami

Guacamole

Guacamole často obsahuje nadrobno nasekané jalapeños. Tyler však používa pikantnejšie, menšie čili papričky serrano a krája ich na veľké kolieska pre výraznejšiu chuť.

Recept: Guacamole

Guacamole s grilovaným ananásom

Toto guacamole má všetko: jemné avokádo, pikantné čili papričky Fresno, koriander a údený pečený ananás. Počas grilovacej sezóny si ho musíte pripraviť.

Recept: Guacamole s grilovaným ananásom

Korenie na guacamole

Pripravte si túto zmes a jednoducho ju vhoďte do avokáda, čím získate rýchle guacamole. Suchá zmes korenia vydrží až mesiac a je skvelá nielen na guacamole: skúste ju posypať na miešané vajíčka, mäso, zeleninu alebo ňou ozdobiť okraj pohára na margaritu.

Recept: Korenie na guacamole

Guacamole s hruškou a pistáciami

Tento recept je ideálny na jeseň a zimu, keď sú v sezóne hrušky Petit Séquel, hoci sa dajú použiť akékoľvek hrušky. Pistácie dodávajú omáčke skutočne špeciálnu chuť a vytvárajú príjemný kontrast s ovocím.

Recept: Guacamole s hruškami a pistáciami

Avokádové guacamole s jogurtom a kyslou smotanou

Avokádová omáčka s jogurtom a kyslou smotanou

Tento guacamole twist kombinuje klasické ingrediencie ranch dresingu (ako kyslá smotana, jogurt a zelená cibuľka) a vytvára tak obľúbený dip s úplne novou chuťou.

Recept: Avokádové guacamole s jogurtom a kyslou smotanou

Guacamole s tofu

Táto ľahšia verzia guacamole má krémovú textúru vďaka hodvábnemu tofu, ktoré je bohaté na bielkoviny. Pyré je jemné a obsahuje menej tuku a kalórií.

Recept: Ľahká guacamole omáčka

Guacamole

Bobby pripravuje jednoduché domáce guacamole so známymi ingredienciami. Plátky jalapeños mu dodávajú šmrnc, zatiaľ čo limetková šťava a čerstvý koriander mu pomáhajú udržať ho žiarivé a svieže.

Recept: Avokádová omáčka "Guacamole"

Guacamole s chorizom

Zoznam ingrediencií v recepte je pomerne jednoduchý, ale guacamole má silný účinok. Pečené papriky poblano, cibuľa a limetka dodávajú údenú chuť, zatiaľ čo čerstvé chorizo a drvené chicharrones zabezpečujú skvelú štipľavosť. Neuveríte, ako málo ingrediencií je potrebných na tento predjedlo!

Recept: Guacamole s chorizom

Grilované guacamole

Grilovanie avokáda a jalapeña pred krájaním dodá tomuto predjedlu údenú chuť. Rachel používa grilovaciu panvicu, ale ingrediencie môžete grilovať aj na bežnom grile.

Recept: Guacamole z pečenej zeleniny

Pikantná guacamole omáčka

Paprička jalapeño dodá tomuto jednoduchému guacamole pikantný šmrnc. Bobby odporúča použiť jednu celú papriku na každé dve avokáda, ale môžete použiť viac alebo menej, v závislosti od vašej chuti.

Recept: Pikantné guacamole

Guacamole s jahodami a mangom

Avokádo je ovocie (vlastne bobule!), takže neprekvapuje, že sa dobre hodí k sladkému mangu a jahodám. Jeff používa všetky tri druhy ovocia (spolu s limetkovou šťavou, koriandrom a cibuľou) v jednoduchom guacamole, čím vytvára sladkú a slanú verziu, ktorú budete robiť znova a znova.

Recept: Guacamole s jahodami a mangom