Rukola
Cestoviny Cavatelli patria medzi najlepšie malé cestoviny na varenie s omáčkami. Majú tvar malých mušlí, ktoré sa naplnia omáčkou, čo znamená množstvo chuti. Cestoviny cavatelli varte v ľahkej, krémovej maslovej omáčke s - čítať viac
Tento burger je poznávacím znamením kalifornského gastropubu Father's Office, kde často môžete vidieť aj hollywoodske hviezdy. Časopis Esquire ho dokonca označil za najlepší burger na svete. Hovädzia placka je poliata roztopeným modrým syrom a... čítať viac
Tento nízkokalorický, zdravý a zároveň sýty šalát sa pripravuje z veľkých vyprážaných kreviet a pečenej zeleniny vrátane mrkvy, paštrnáku a repy. Zelenina je potretá olivovým olejom a pečená v rúre pri vysokej teplote. A - čítať viac
Vrcholom tohto šalátu z cestovín, zeleného hrášku a rukoly je pikantná pesto omáčka. Na jej prípravu zmiešajte čerstvú bazalku s trochou rukoly, píniovými orieškami a pikantným olivovým olejom s cesnakom a vločkami. čítať viac
Tento lahodný a sýty šalát sa pripravuje s ptitimom, malým cestovinovým jedlom, ktoré je známe aj ako izraelský kuskus kvôli podobnému vzhľadu. Varený ptitim sa zmieša s karamelizovanou cibuľou pre bohatšiu chuť a grilovaný... čítať viac
Pripravte si šalát z grilovaného lososa inšpirovaný slávnymi americkými kuracími krídelkami Buffalo. Základom tejto chuti je maslo, pikantná omáčka, dresing z modrého syra, mrkva a zeler. Iba kuracie mäso bude... čítať viac
Rebrá sa vyrábajú z rozdrvených morčacích pŕs, ktoré sa grilujú dozlatista. Toto jemné mäso sa pripravuje len 2 minúty z každej strany a je hotové. Morčacie mäso potrite zmesou olivového oleja a čítať viac
Pred vyprážaním sa kuracie prsia narežú a plnia zmesou šťavnatej rukoly a strúhaného pikantného syra pepper jack, ktorý dochutí vnútro kuraťa svojou korenistou chuťou, a vrch sa potrie aromatickým kajunským korením. Počas vyprážania sa... čítať viac
Chutné, sýte a zdravé burgre, ktoré si zamilujú aj mäsožravci. Placky sa pripravujú bez mäsa a vajec. Namiesto toho sa uvarená hnedá šošovica roztlačí a zmieša so strúhankou, ktorá... čítať viac
Tento lahodný, šťavnatý šalát z čerstvej zeleniny, byliniek, konzervovanej fazule a grilovaných morských plodov zaujme každého svojím žiarivým vzhľadom, úžasnou chuťou a jedinečnou prezentáciou. Začnite s lahodným dresingom z olivového oleja a... čítať viac
Na panvici opečte prírodné jahňacie kotlety a podávajte ich s caponatou, sicílskym gulášom z baklažánu, paradajok, byliniek, kapár a píniových orieškov. Bohatá, mierne kyslastá chuť caponaty je perfektným doplnkom k... čítať viac
Tieto nezvyčajné sendviče sú založené na toaste zo sladkých zemiakov. Sladké zemiaky sa nakrájajú na ploché plátky a upečú sa v rúre. Výsledné toasty sa potom dajú použiť na okamžitú prípravu sendvičov alebo sa dajú zmraziť a v prípade potreby zohriať v hriankovači. čítať viac
Lahodný a sýty sendvič plnený rôznymi, dokonale vyváženými ingredienciami. Údené tofu dodáva bielkoviny a lahodnú chuť, čím nahrádza mäso alebo slaninu. Krajce chleba natrite výživnou avokádovou nátierkou a... čítať viac
Flank steak je lacný kus hovädzieho mäsa z brucha vola. Tento kus má bohatú hovädziu chuť, ale aby bol krehký a šťavnatý, vyžaduje si marinádu. Pripravte si marinádu s použitím octu, worcesterskej omáčky a... čítať viac
Tieto syrom plnené obálky pripomínajú ravioli pripravené bez múky a cesta. Pre jednoduchšie zostavenie nakrájajte cuketu na veľmi tenké prúžky. Pomôže vám mandolína alebo jednoduchá škrabka na zeleninu. Naplňte cuketu - čítať viac
Vyprážaná ryba s hubami a čerstvou rukolou je zaujímavá kombinácia, ktorá určite poteší milovníkov výrazných chutí. Ryba sa najprv opečie na panvici z jednej strany a potom sa počas vyprážania dokončí v rúre. čítať viac
Pesto z rukoly je vhodnou alternatívou k bazalke. Omáčka dodáva pikantnú chuť, ktorú dokonale dopĺňa citrónová šťava a cesnak. Rukolu rozmixujte v mixéri s bylinkami, pridajte olivový olej, strúhaný parmezán a opečené píniové oriešky... čítať viac
Tento šťavnatý šalát plný vitamínov sa pripravuje zo zmesi cukrového a snehového hrachu, doplnený čerstvou rukolou a citrónovým francúzskym dresingom. Cukrový hrach je na rozdiel od snehového hrachu hustejší a má väčšie zrná, takže ho treba pred... čítať viac
Biela talianska pizza sa pripravuje bez paradajkovej omáčky, ale nie je o nič menej lahodná a vďaka kombinácii rôznych syrov má svoj jedinečný chuťový profil. Tento podrobný fotorecept vám umožní pripraviť 6 samostatných pizz. čítať viac
Talianske cestoviny linguine sa najčastejšie pripravujú s morskými plodmi a obzvlášť dobre sa hodia k bacuľatým, pevným krevetám. Uvarené cestoviny skombinujte s krevetami orestovanými so šalotkou a cesnakom, citrónovou šťavou a kôrou a čerstvými... čítať viac
Ak plánujete ľahký a na vitamíny bohatý zelený šalát, skvelým riešením je použiť zmes rôznych druhov zeleniny, pretože každá má svoj vlastný výrazný chuťový profil. Niektoré sú kyslejšie, iné slanšie a ďalšie sú super šťavnaté. Ak chcete... čítať viac
Výdatné cestoviny s osviežujúcou chuťou, ktorá pochádza nielen z citróna, ale aj z čerstvých byliniek a blanšírovaných ružičiek brokolice. Brokolica sa varí niekoľko minút a potom sa opláchne studenou vodou, aby si zachovala chrumkavosť, šťavnatosť a žiarivú farbu. čítať viac
Tieto talianske cestoviny sú zmesou ingrediencií troch farieb: sušených červených paradajok a radicchio, bielych cestovín penne, kuracích pŕs a parmezánu a zeleniny ako rukola, bazalka a endívia. Spoločne dodávajú vývaru bohatú chuť, ktorá... čítať viac
Toto rýchle predjedlo so šťavnatou zeleninou a cuketou je sýte, výživné a plné rôznych žiarivých chutí a textúr. Na opečené placky dajte hummus, navrch dajte pečené plátky cukety, čerstvú rukolu a krémový kozí syr. čítať viac
Chutné a zaujímavé cestoviny si môžete pripraviť nielen z mäsa alebo morských plodov. Vlašské orechy sú vynikajúcou ingredienciou. Dodávajú im hlbokú, bohatú chuť s orientálnymi tónmi, ktoré harmonicky dopĺňa sviežosť petržlenovej vňate. čítať viac
Piccata je obľúbené talianske jedlo pozostávajúce z vyprážaných, obaľovaných rezňov poliatych omáčkou z citrónovej šťavy, masla a kapar. Tento recept sa od tradičnej piccaty líši tým, že je diétnejší. Na prípravu omáčky... čítať viac
Zaujímavý recept na nízkosacharidové a nízkokalorické rezance. Na jeho prípravu ošúpte stonky špargle škrabkou na zeleninu, aby ste vytvorili pásky podobné fettuccine. Stačí orestovať zelené rezance s rukolou a pre žiarivý... čítať viac
Talianske cestoviny puttanesca patria medzi najjednoduchšie na prípravu. Podľa najrozšírenejšej teórie pochádza ich názov práve z tohto slova, ktoré nepotrebuje preklad. Predpokladá sa, že puttanesca získala svoju popularitu v bordeli, kde... čítať viac
Šalát z melóna a rukoly je skvelým predjedlom, ktoré určite poteší v horúci letný deň. Na základ „pizze“ nakrájajte kotúč melóna na trojuholníky a poukladajte ich do kruhu. Navrch poukladajte rukolu, cherry paradajky a... čítať viac
Jednoduchý a osviežujúci šalát plný vitamínov, ktorý dokonale spája kyslastú chuť rukoly a žeruchy s iskrivou chuťou pomarančov. Môžete použiť ktorýkoľvek z týchto šalátov alebo skombinovať oba, ozdobené plátkami pomaranča a aromatickými... čítať viac
Budete prekvapení, aká úžasná a svieža je chuť polievky, keď sa pripraví s pečenou zeleninou. Zemiaky, pór a rukolu opečte v rúre, čo dodá polievke jemnú horkosť. Rozmixujte v mixéri, pridajte kurací vývar a... čítať viac
Ak chcete vyskúšať pizzu s úplne novou chuťou, vyskúšajte bielu pizzu. Od bežnej pizze sa líši tým, že sa v nej vynecháva paradajková omáčka, ktorá pizzi dodáva jej charakteristickú sladkokyslú paradajkovú chuť. Namiesto toho na cesto dajte aspoň... čítať viac
Cestoviny linguine sa tradične podávajú s morskými plodmi a tento recept nie je výnimkou. Uvarte cestoviny a premiešajte ich s omáčkou z vyprážanej slaniny a cibule, paradajkového pretlaku a smotany, ktorá zjemní kyslosť paradajok, vďaka čomu budú jemnejšie a... čítať viac
Hovädzie rebro alebo hrubý kus hovädzieho mäsa je lahodné, krehké a šťavnaté mäso, ktoré sa najlepšie pečie vcelku v rúre. Pre dokonalé pečenie pečte mäso na grilovacej panvici a uistite sa, že je teplo... čítať viac
Na výrobu sendvičov môžete použiť nielen žemle a chlieb, ale aj bagely – nadýchané, mäkké žemle z opečeného cesta. A diera v strede nie je problém, naopak, je to výhoda a pole pre kreativitu. Koniec koncov, táto diera sa dá... čítať viac
Tieto talianske bruschetty s krevetami a čerstvými tónmi estragónu sú bohato ochutené a perfektné ako predjedlo. Poleva sa dá podávať aj samostatne s cestovinami alebo zemiakovou kašou a chrumkavý toast pomôže nasiaknuť každú kvapku tejto neuveriteľnej omáčky. Pre - čítať viac
Jednou z výhod multifunkčného hrnca je možnosť variť niekoľko jedál naraz. Použite ho na prípravu lahodných pečených zemiakov s cesnakom, špenátom a rukolou, ako aj filetu z lososa. Na to budete potrebovať špeciálne príslušenstvo: čítať viac
Tento ľahký a osviežujúci šalát reštauračnej kvality je lahodným predjedlom na každú rodinnú oslavu. Špenát alebo rukolu skombinujte so sladkými plátkami pomaranča a vyprážanými olivami a potom polejte pomarančovou vinegretou. čítať viac
Talianske teplé sendviče s nezvyčajnou kombináciou chutí, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Hoci je chuť panini komplexná, vôbec nie je prehnaná a zanecháva príjemnú dochuť. Mäkký, krémový syr Taleggio čítať viac
Ak chcete ohromiť svojich hostí lahodným a pôsobivým predjedlom, pripravte si tieto pečené hrušky plnené kozím syrom a bylinkami, zabalené v chrumkavej slanine. Tieto zdanlivo odlišné ingrediencie sa nakoniec krásne spoja do jednej – čítať viac
Skvelá a rýchla možnosť, ak máte chuť na pizzu, ale nemáte čas ani chuť hrať sa s cestom. V tomto recepte grilujete pita chlieb z oboch strán spolu so syrom fontina. Navrch dajte zmes rukoly, feniklu, cibule a petržlenovej vňate a... čítať viac
Pripravte si rizoto s kúskami sladkej maslovej tekvice, kyslastej rukoly a voňavej šalvie s cesnakom. Na rizoto si vyberte škrobovú odrodu ryže, napríklad Arborio, ktorá ľahko absorbuje všetky chute a arómy ingrediencií. čítať viac
Frittata je talianska omeleta s rôznymi plnkami. Je to jedno z najjednoduchších jedál, ktoré sa dá pripraviť takmer z akýchkoľvek neslaných surovín a navrch sa dá pridať vajíčko. Pripravte si frittátu s maslovou tekvicou, ktorá je nielen lahodná - čítať viac
Šťavnatý, opečený steak vždy vzbudí chuť do jedla svojou chrumkavou kôrkou a arómou. Na jeho prípravu jednoducho kus mäsa osoľte a okoreňte a na pár minút ho vložte do horúcej panvice bez toho, aby ste steak prepiekli. čítať viac
Grilujte tri pizzetty, pizze veľkosti sústa, navrchu so šťavnatou, pikantnou rukolou, krémovým syrom burrata, sladkými karamelizovanými broskyňami a chrumkavým prosciuttom. Ak už máte hotové cesto na pizzu, proces varenia je jednoduchý. čítať viac
Mexické taco je zvyčajne malá tortilla plnená mäsom a zeleninou, ale prečo nebyť kreatívny a nepripraviť si taco len zo zeleniny? Takýto predjedlo samozrejme nebude mať veľa spoločného s výdatnými mexickými tacos. čítať viac
Recept od Rachael Ray, moderátorky kuchárskej relácie „30 Minute Meals“, celebrity šéfkuchárky, podnikateľky a spisovateľky o jedle. Rachael propaguje „rýchly a jednoduchý“ štýl varenia a učí jednoduché jedlá, ktoré vyžadujú... čítať viac
Tento melónový šalát s čerstvou rukolou a parmezánom, dochutený zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy a mletého čierneho korenia, sa veľmi jednoducho a rýchlo pripravuje. Hoci sa melón zvyčajne spája s dezertom, jeho kombinácia s pikantnou... čítať viac
Tento letný šalát, ktorý sa dá upraviť experimentovaním s ingredienciami, je najlepšie pripraviť bližšie k sezóne zberu úrody. Čokoľvek nájdete vo svojej záhrade alebo na farmárskom trhu, skombinujte to do tohto šalátu plného vitamínov. Kapusta - čítať viac
Hoci existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako pripraviť bruschettu, táto verzia tradičného talianskeho predjedla si zaslúži osobitnú pozornosť. Mierna horkosť rukoly a chrumkavosť bagety s kvalitným olivovým olejom vytvárajú dokonalú rovnováhu chutí. čítať viac
Baklažánové rolky s domácim syrom a sušenými paradajkami sú jednoduchým a elegantným predjedlom. Jemná kombinácia syrov, sušených paradajok, byliniek a žiarivých bazalkových lístkov bude krásnym doplnkom každého stola. Vďaka svojej hustote a pórovitosti... čítať viac
Sendvič zostáva obľúbený, pretože jeho náplne umožňujú nekonečné experimentovanie. Často sa v sendviči nachádza aj vrstva mäsa. Ak ho však pripravíte s hubami a baklažánom, výsledok je všetko, len nie... čítať viac
Toto talianske panini s melónom a prosciuttom je presne to, čo ste hľadali, ak si ceníte čerstvú, šťavnatú zeleninu, výdatnosť a zaujímavú, mnohostrannú chuť svojich sendvičov. Tento teplý, lisovaný sendvič kombinuje sladkosť kantalupu s kyslastosťou rukoly. čítať viac
Pizza je nepochybne jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál. Hoci všetci považujú pizzu za talianske jedlo, Taliani si ju požičali od Grékov, ktorí piekli pláty cesta ochutené bylinkami a olivovým olejom na horúcich kameňoch. čítať viac
- Sendvič s údeným lososom a uhorkou
- Sendvič s krevetami a vajíčkom
- Sendvič s čokoládou, mandľami a malinami
- Sendvič s krémovým syrom a čerešňami
Sendviče sú sýtym a ľahko pripraviteľným predjedlom, ideálnym na bufet alebo občerstvenie počas týždňa. Rozmanitosť ingrediencií, ktoré sa dajú použiť, robí menu skutočne bohatým. čítať viac
Cestoviny Orzo, hrubé cestoviny podobné ryži, sú ideálne do výdatných cestovinových šalátov. Zmiešajte ich s rukolou, bazalkou, sušenými čerešňami, syrom feta a píniovými orieškami a všetko to zalejte ľahkým dresingom z olivového oleja. čítať viac
Ak ste ešte nikdy neskúšali melón v slaných šalátoch, tento recept je skvelým miestom, kde si môžete vyplniť medzeru vo svojich kulinárskych chuťových pohárikoch. Je nemožné nezamilovať sa do tejto explózie chutí! Všetko sa tu harmonicky spája— čítať viac
Čakáte hostí a máte málo času? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na krevetové špízy. Celé jedlo vám zaberie menej ako pol hodiny. Neuveriteľne jednoduché, svieže a praktické jedlo, ideálne na detskú oslavu alebo koktailový večierok. čítať viac
Ak uprednostňujete pikantné marinády pred sladkokyslými, túto marinádu Margarita si určite zamilujete. Milovníci margarity budú obzvlášť nadšení. Pre jednoduchšiu prípravu si môžete kúpiť hotovú zmes na Margaritu. čítať viac
Tento letný šalát z grilovaného melóna s rukolou a syrom nielenže vyzerá ako jedlo z reštaurácie, ale ohromí vás aj svojou najneobvyklejšou a fantastickou kombináciou chutí. Horkastá chuť rukoly a korenia je dokonale vyvážená. čítať viac
Strávil som úžasný deň na farme Mountain Sweet Berry Farm v Roscoe v štáte New York. Spolu s ďalšími kuchármi sme žasli nad všetkým, čo na farme rástlo, zatiaľ čo nás majiteľ Rick Bishop sprevádzal po areáli. Rukola bola nádherná. Cez - čítať viac
Pripravte si domáci chlieb focaccia podľa tohto talianskeho receptu a budete mať sendvič v talianskom štýle s vyprážaným kuracím mäsom a špenátom a marinovanými artičokmi. Focaccia je taliansky placký chlieb považovaný za predchodcu pizze. Vyrába sa v - čítať viac
Pripravte si výdatné občerstvenie s týmito miniatúrnymi sendvičmi, ktoré sú vyrobené z dvoch polovíc opečenej žemle s hrubou, šťavnatou plackou, roztopeným syrom a čerstvou zeleninou medzi nimi. Vrcholom tohto burgeru je kombinácia ľahkých chutí - čítať viac
Táto burgerová možnosť uspokojí každého milovníka rýb. Losos sa perfektne hodí k tatárskej omáčke a rukole. Šťavnatá, jemná a chutná placka získa vďaka koreninám a citrónu výraznú a lahodnú chuť. A samotný burger vyzerá veľmi... čítať viac
V preklade z talianskeho dialektu znamená názov rímskeho jedla „cacio e pepe“ „syr a korenie“. Na základe toho nie je ťažké uhádnuť, aké sú hlavné ingrediencie. Pridanie vody, ktorá zostala po varení cestovín, pomáha... čítať viac
Chrumkavá, zlatistá kôrka syra na krutónoch je len jedným z detailov, ktoré robia toto jedlo tak lákavým. Najlepšie je použiť mierne starý chlieb, pretože nenasiakne príliš veľa vaječnej zmesi a vnútro nebude rozmočené. čítať viac
Výdatný zemiakový šalát získa zaujímavejšiu a žiarivejšiu chuť, ak si zemiaky najskôr ogrilujete. Okrem svojej nezvyčajnej chuti je tento šalát ľahký, pretože neobsahuje majonézu. Pomaranč a zelenina mu dodávajú letný nádych. čítať viac
Chrumkavé vyprážané kuracie prsia marinované v bylinkách uchvátia každého. Čas varenia je minimálny, čo je plus. Šalát, omáčka aj mäso sú presiaknuté jemnými tónmi chuti a vône, ktoré nenechajú nikoho chcieť. čítať viac
Ak vás vôňa horúcich sendvičov privádza do šialenstva, skúste si pripraviť taliansky panini, čo doslova znamená „malý chlieb“ alebo „malá žemľa“. Od ostatných druhov sendvičov sa líši tým, že je stlačený a má... čítať viac
New York City je plný talianskych reštaurácií a obchodov s potravinami, ale Arthur Avenue v Bronxe je ideálnym miestom na ochutnanie talianskej kuchyne. Táto časť metropoly je domovom mnohých rodinných podnikov, ktoré sa dedia z generácie na generáciu – zdá sa... čítať viac
Mäsové sendviče na chrumkavých žemliach plnené najjemnejšími mäsovými guľkami v pikantnej paradajkovej marinara omáčke s talianskym syrom provolone. Podávané s pečenými hranolkami s korením. čítať viac
Tento slaný mäsový sendvič je plnený jemným pečeným hovädzím mäsom. Navrchu je pikantná chrenová majonézová omáčka, čerstvé paradajky, nakladaná cibuľa a kyslá rukola so žeruchou. čítať viac
Klubové sendviče pozostávajúce z chleba, hydiny, vyprážanej slaniny, paradajok a majonézy sa objavili v jedálnych lístkoch reštaurácií v Spojených štátoch už v roku 1899. Boli vynájdené buď v prestížnom súkromnom klube, alebo v jednom z newyorských herní. V 20. až 40. rokoch 20. storočia čítať viac
Ľahké, na vitamíny bohaté jedlo z čerstvej šalátovej zeleniny a byliniek s filetom z lososa marinovaným v citróne a pečeným. Podávaný s balzamikovým octom a medovým dresingom, tento šalát určite poteší tých, ktorí cenia chutné a zdravé jedlo. čítať viac
Jedinečná kombinácia údeného morčacieho mäsa, mäkkého a krémového syra Brie a marhuľového džemu dodáva tomuto jedlu na báze pšeničnej tortilly vynikajúcu chuť. Quesadillu je možné grilovať alebo vyprážať na panvici a podávať so zmesou aromatických čerstvých... čítať viac
Tento recept kombinuje vodu a olej a vytvára tak skvelú kuraciu večeru. Zemiaky sa opečú na panvici spolu s chrumkavými kuracími stehnami – najprv sa dusia vo vode, kým nezmäknú, a potom sa opečú vo zvyšnom oleji, čím sa vytvorí zlatistá kôrka. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Tento jednoduchý, farebný šalát bude skvelým doplnkom k sviatočným mäsovým jedlám. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Kuracie prsia plnené syrom a špenátovou pastou, zabalené v slanine. - čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Hrianky potreté avokádom sa v tomto nízkokalorickom raňajkovom šaláte s vysokým obsahom vlákniny premenia na krutóny. Citrusový vinaigrette a plátky pomaranča podávané ako príloha vám dodajú dávku vitamínu C. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.









































































































