Chutné údené bravčové mäso je skvelou alternatívou k grilovanému mäsu počas grilovania. Aj keď nemáte udiareň, použite bežný gril, nastavte ho na nepriamy oheň a hádzajte drevené štiepky priamo na uhlíky. Príprava: čítať viac
Korenie ako chilli a rasca spolu s kúskami pikantného syra pepper jack v strede mäsových guliek im dodávajú nádherne pikantnú texasko-mexickú chuť. Ľahko sa pripravujú a sú neuveriteľne šťavnaté. Tento recept je určený pre... čítať viac
Citrónová kôra dodáva týmto kuracím mäsovým guľkám v stredomorskom štýle osviežujúcu citrusovú chuť, ktorá sa dokonale hodí k ostatným koreninám a aromatickým bylinkám: cibuli, tymianu, oreganu, paprike a cesnaku. Mäsové guľky sa grilujú na - čítať viac
Tieto mäsové guľky sú vyrobené z mexickej zmesi klobás chorizo (nezamieňať so španielskou sušenou klobásou!). Našťastie nemusíte hľadať lahodné a chutné chorizo v supermarketoch. Guy Fieri zostavil zmes korenia, ktorá sa dokonale... čítať viac
Táto vegetariánska verzia tradičného sendviča po'boy z Louisiany sa vzhľadom podobá klasickému sendviču, ale namiesto mäsa alebo kreviet je plnená vyprážanými plátkami uhoriek v chrumkavej kukuričnej múke. Taká nezvyčajná - čítať viac
Na prípravu tejto rýchlej a chutnej omáčky nemusíte čakať na špeciálnu príležitosť, aby ste použili vyškvarený tuk z pečenia sviatočného mäsa. Pripravuje sa z hovädzieho vývaru a bujónovej kocky, ktorá jej dodáva ešte viac chuti. čítať viac
Jemné kuracie mäso v sladkej a pikantnej cibuľovej omáčke sa pripravuje v dvoch fázach. Najprv sa kuracie stehná obaľované v tenkej vrstve múky zľahka opečú na panvici dozlatista a potom sa dusia v rúre v cibuľovej omáčke do mäkka. Opečte cibuľu - čítať viac
Kuracie krídelká pečené v rúre sú zdravšou alternatívou k vyprážaným. Pri správnom varení sú zvnútra rovnako šťavnaté a zvonku chrumkavé, ale bez priveľa oleja. Navyše nebudete musieť neustále stáť pri sporáku. Predtým... čítať viac
Tamales je tradičné mezoamerické jedlo, ktorého história siaha až do čias starovekých Aztékov. Kúsky kukuričného cesta sa balili do sušených kukuričných šupiek a varili. Dnes sa tamales najčastejšie plnia mäsom, ako v tomto recepte. Nastrúhané - čítať viac
Jerky – tenké kúsky sušeného hovädzieho mäsa – sa dajú pripraviť doma, aj keď nemáte sušičku. Alton Brown navrhuje vyrobiť si sušiak z papierových filtrov z klimatizácie a stolového ventilátora. čítať viac
Etouffee je tradičné kajunské a kreolské jedlo obľúbené v americkom štáte Louisiana. V podstate ide o dusené mäso z kreviet, korenia, mrkvy, množstva cibule a zeleru, všetko varené v hustej omáčke z rouxu, múčnej pasty a... čítať viac
Vrcholom dobrej mexickej fajity (krájané prúžky grilovaného mäsa so zeleninou) je syčiaci zvuk, ktorý vydáva pri podávaní. Už len samotný zvuk stačí na povzbudenie chuti do jedla, nehovoriac o úžasnej aróme a krásnej prezentácii. Fajity sa zvyčajne podávajú na - čítať viac
Toto nevšedné predjedlo bude perfektným doplnkom každej dovolenky alebo párty. Kto by odolal jemným morským plodom zabaleným v chrumkavej slanine? Je vyrobený z olúpaných, veľkých kreviet a mušlí. Morské plody sú posypané korením. čítať viac
Buffalo dip je obľúbenou pochúťkou na amerických domácich večierkoch, známou pre svoj vysoký obsah tuku, a teda aj pre svoju lahodnú chuť. Táto verzia v pomalom hrnci je vyrobená z nízkokalorických surovín, ale výsledky sú rovnako dobré: čítať viac
Grilované kuracie mäso, smotanový syr, syr cheddar, kyslé mlieko, kefír, pikantná omáčka, worcesterská omáčka, syr s modrou plesňou, mleté kajenské korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok...
Čas:2 hodiny 15 minútZložitosť: ľahko Porcie: 12 Kalorický obsah: 170
Dlhé fazuľové struky v chrumkavom obale sú šťavnaté a chutné občerstvenie, ktoré si môžete pripraviť na domáce oslavy, filmové večery alebo na zápas – zdravšia alternatíva k hranolkám, keď máte chuť na niečo chrumkavé. Struky sa najskôr blanšírujú v čítať viac
Jerky je sušené mäso, ktoré pôvodne pripravovali pôvodní Američania, aby sa produkt čo najdlhšie uchoval. Dnes sa konzumuje skôr ako desiata, lahodná pochúťka, ktorú si môžete dopriať sebe a svojim blízkym, a to ako počas sviatkov, tak aj pri zvláštnych príležitostiach. Pre - čítať viac
Ak ste sa rozhodli uvariť na sviatok celú morku, začnite ju pripravovať dva dni vopred, alebo presnejšie dva večery vopred. Prvú noc a nasledujúci deň nechajte kostru postupne rozmraziť v chladničke, ak je mrazená. A deň predtým... čítať viac
Cibuľa Vidalia má jedinečne jemnú, sladkú chuť a je vynikajúca ako predjedlo, surové aj vyprážané. Restujte ju pol hodiny, kým cukry neskaramelizujú a chuť sa nestane obzvlášť... čítať viac
Dijonská horčica má výraznú, ostrú chuť a svetložltú farbu a vyrába sa z hnedých horčičných semienok a suchého bieleho vína. Výroba tejto horčice doma je celkom jednoduchá: celý proces zahŕňa zmiešanie čítať viac
V pohodové nedeľné ráno doprajte svojim blízkym chutné a sýte raňajky s rýchlymi domácimi žemľami. Tieto vynikajúce žemle sa pečú z múky, masla a kyslého mlieka. Mali by byť vločkové a dobre kysnúť. Aby ste to dosiahli: čítať viac
Táto polievka bola inšpirovaná obľúbeným americkým sendvičom so syrovým steakom z Philadelphie, obrovskou žemľou plnenou plátkami hovädzieho steaku a štedrým množstvom roztopeného syra. Rovnako ako sendvič, aj polievka so syrovým steakom je hustá a... čítať viac
Cibuľa, múka, cibuľový prášok, cesnakový prášok, hovädzie mäso, vývar, americký syr, biely chlieb, pažítka, petržlenová vňať...
Malé, jednotlivé pizze sa grilujú, aby vznikli lahodné, chrumkavé cesto pokryté hrubou vrstvou šťavnatých ingrediencií. Vyskúšajte mexickú pizzu v štýle taco, ktorá sa môže pochváliť dokonale vyváženou zmesou korenia a... čítať viac
Tieto miniatúrne jerk slider burgery, ako pikantné bomby, sú plné bohatej chuti grilovaného mäsa v karibskom štýle. Na tento recept nebudete musieť hľadať v obchode jamajské korenie na jerk; Eddie Jackson ho vytvoril s dokonale vyváženým korením. čítať viac
Mleté hovädzie mäso, nové korenie, mleté kajenské korenie, vločky červenej papriky, cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano, hnedý cukor, tymian, syr čedar, žemle na hamburgery, maslo...
Tento recept vám poskytne dokonale šťavnaté bravčové rebrá, aj keď ich varíte prvýkrát. Mäsité bravčové rebrá sú predmarinované v suchej zmesi hnedého cukru a korenia a potom dusené v rúre v malom množstve... čítať viac
Nezvyčajný predjedlo z vyprážaných plátkov tomatillo v chrumkavom strúhanke, podávaný so šťavnatým šalátom z jabĺk a vyprážanej šunky. Na vyprážanie plátkov tomatillo sa namáčajú v kyslom mlieku a potom sa obaľujú v pikantnej... čítať viac
Enchiladas sú tradičné mexické jedlo pozostávajúce z úhľadných plnených kukuričných tortill zapečených v paradajkovo-syrovej omáčke. Toto zapekané jedlo by sa dalo nazvať „lenivou“ enchiladou, pretože sa pripravuje ako zapekané jedlo, ktoré... čítať viac
Toto slané predjedlo sa pripravuje z baby mrkvy. Marinuje sa rýchlejšie a po servírovaní vyzerá chutnejšie. Celá baby mrkva sa pevne naplní do pohára a marinuje sa v zmesi jablčného octu, cukru a korenia. čítať viac
Mrkva, čili papričky, vločky červenej papriky, jablčný ocot, cibuľový prášok, horčičné semienka...
Ak si radi chrumkáte čipsy a iné chutné, ale nezdravé maškrty v aute, v práci alebo doma pred televízorom, zvoľte domáce maškrty. Ľahko sa pripravujú a naraz si môžete urobiť veľkú dávku. čítať viac
Doprajte sebe a svojim blízkym zlaté hushpuppies s chrumkavou kôrkou a nadýchanou, slanou strúhankou, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Táto pochúťka je najobľúbenejšia na juhu Spojených štátov, kde sa šišky veľkosti vlašských orechov vyrábajú zo zmesi... čítať viac
Zálievkou na tento šalát je grilovacia omáčka (recept je tiež nižšie). Môžete si ju pripraviť vopred alebo použiť zvyšnú omáčku po uvarení mäsa. Časť grilovacej omáčky sa zmieša s majonézou, octom a feferónkami. čítať viac
Reťazec rýchleho občerstvenia Smashburger kladie osobitný dôraz na svoju charakteristickú metódu vyprážania placiek. Guľky z mletého hovädzieho mäsa sa položia na maslovú panvicu a sploštia sa 10 sekúnd špachtľou. Tým sa zabezpečí, že všetka šťava zostane v placke. čítať viac
Tieto drobné burgre sú pripravené v štýle populárneho amerického reťazca reštaurácií White Castle, ktorý je známy svojimi dusenými slider burgermi. Ich charakteristickým znakom je miniatúrny štvorcový tvar a tenké hovädzie placky, ktoré nie sú... čítať viac
Z ľahko roztlačených kuracích pŕs sú vynikajúce vafle s chrumkavou kôrkou. Môžu sa tiež vyprážať vo vaflovači, rovnako ako cesto. Výsledok je nielen lahodný, ale aj zaujímavý. Podávajte ako zábavný predjedlo alebo hlavné jedlo v sofistikovanom prostredí. čítať viac
Pikantné vyprážané kuracie mäso je skvelou voľbou ako predjedlo, hlavné jedlo alebo výdatný, šťavnatý burger. Opečte chrumkavé kuracie mäso v štýle Nashville v pikantnej strúhanke, pokvapkané pikantným maslom a použite ho ako hlavnú ingredienciu. čítať viac
Toto kura v štýle Nashville sa obaľuje v štedrej lyžici prášku do pečiva. Vďaka nemu sa z kuraťa vysaje vlhkosť, čoho výsledkom je super chrumkavá kôrka. Toto pikantné kura so zlatistou kôrkou je tiež známe ako slávne rýchle občerstvenie KFC. čítať viac
Bravčové rebrá použité v tomto recepte sa vyrezávajú z panvovej časti. Sú mäsitejšie, šťavnatejšie a sýtejšie a sú ideálne nielen na párovanie s pivom, ale aj ako hlavné jedlo. Pred grilovaním sa rebrá zbavia pevnej membrány a potrú sa... čítať viac
Tieto pikantné orechy s príchuťou grilovania sú ideálne ako ľahké občerstvenie, príloha k pivu alebo do šalátov. Na pečenie použite rovnaké diely mandlí a kešu orieškov. Obaľte ich zmesou z bielkov. čítať viac
Prekvapte svojich hostí týmto jedinečným francúzskym jedlom z kačice, ktoré krásne spája kontrastné chute bobúľ, ovocia, mäsa a korenín. Dodržiavaním tohto receptu krok za krokom si môžete doma vytvoriť jedlo reštauračnej kvality. čítať viac
Hrubá hovädzia hruď je ideálna na údenie na grile. Na jej prípravu potrebujete hladký, obdĺžnikový kus mäsa, ktorý sa potrie suchou zmesou korenia a marinuje cez noc. Toto korenie nielenže dodá mäsu svoju chuť, ale aj... čítať viac
Táto shawarma sa podáva rozložená. Jedlo sa podáva s kúskom vyprážaného kurčaťa, pita chlebom a dvoma omáčkami: gréckou tzatziki a blízkovýchodnou hummus. Na prípravu kurčaťa je najlepšie ho rozrezať na motýle. Vďaka tomu sa ľahšie smaží na... čítať viac
Pred vyprážaním sa kuracie mäso na hodinu namáča v pikantnom slanom náleve, potom sa potrie suchou marinádou a marinuje sa ďalšiu hodinu. Vďaka tomu je mäso veľmi šťavnaté, krehké a lahodné. Hlavným lákadlom je však mexická omáčka z hnedého mole. Jej... čítať viac
Prírodné bravčové kotlety s kosťou získajú jedinečnú chuť, ak ich dochutíte cukrom, paprikou a cibuľovým práškom a marinujete v domácej grilovacej omáčke. Omáčka sa varí pomerne dlho. čítať viac
Dokonale chrumkavé zemiakové lupienky bez umelých aróm, zvýrazňovačov chuti a prebytočného tuku. Zemiaky sú nakrájané na tenké plátky (najlepšie pomocou mandolíny), pokvapkané olivovým olejom a posypané čiernym korením. čítať viac
Na prípravu tejto omáčky nemusíte mäso ani kuracie mäso piecť, aby ste využili ich lahodnú šťavu. Môžete ju pripraviť s akýmkoľvek tukom, ktorý máte po ruke. Môže to byť bravčová masť, rastlinný olej alebo dokonca vyškvarený tuk z vyprážania. čítať viac
Chutná, bohatá a zároveň zdravá polievka zo zeleniny a húb. Hoci sa nazýva kapustová polievka, jej úžasnú chuť dodáva aj množstvo inej zeleniny: paradajky, cibuľa, mrkva, zeler a paprika. Všetka zelenina je nastrúhaná. čítať viac
Biela kapusta, šampiňóny, mrkva, zeler, pyré z paradajok, cibuľový prášok, cesnakový prášok, čili paprička...
Čas:1 hodina 30 minút.Zložitosť: ľahko Porcie: 12 Kalorický obsah: 90
Dokonalá marináda na kuracie mäso obsahuje ocot, horčicu, aromatické bylinky a olivový olej. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z týchto ingrediencií, ktoré máte poruke. Jablkový mušt, balzamikový ocot alebo ocot z červeného vína sú všetko dobré možnosti. Horčica môže byť dijonská alebo... čítať viac
Popcorn s príchuťou kari nie je len ďalšia maškrta s množstvom umelých aróm a zvýrazňovačov, ale zábavná maškrta vyrobená iba z prírodných ingrediencií. Úžasná chuť a aróma indického kari dodá... čítať viac
Recept pre tých, ktorí milujú chrumkavé hranolky, ale chcú, aby boli čo najzdravšie. Tieto hranolky sú vyrobené zo zelenej fazuľky a pečú sa v rúre namiesto vyprážania. Sú lahodné a chrumkavé, pretože ide o... čítať viac
Kuracie mäso a belgické vafle sú obľúbeným americkým jedlom, ktoré spadá pod kulinársku kategóriu „soul food“. Harmonicky a lahodne spája zdanlivo nekompatibilné ingrediencie: sladké belgické vafle čítať viac
Krásne sviatočné kura sa dá upiecť v rúre alebo pripraviť v pomalom hrnci. Príprava tohto receptu netrvá dlhšie ako 15 minút. Kura potrite zmesou korenia a vložte ho do... čítať viac
Švédske mäsové guľky sa vyrábajú z mletého mäsa zmiešaného s vajcami, korením a strúhankou. Vyprážané sú a podávané so smotanovou omáčkou a brusnicovým džemom. Zdravšiu verziu bez vyprážania si môžete pripraviť v pomalom hrnci. čítať viac
Tieto chrumkavé cuketové plátky potešia mnohých. Naše mozgy sú naprogramované tak, aby túžili po chrumkavých jedlách. Čipsy, sušienky, orechy a hranolky vzbudzujú nekonečný záujem a poskytujú špeciálnu pochúťku. Vďaka pečeniu v rúre, čítať viac
Neuveriteľne chutné predjedlo alebo príloha z baklažánu. Chrumkavosť a následný záblesk pikantnosti vás nechá bez slov. Vyprážanie sa kvôli množstvu oleja často nepovažuje za zdravý spôsob varenia, ale v prípade... čítať viac
Cajunská kuchyňa, tradičná v americkom štáte Louisiana, rovnako ako ktorákoľvek kuchyňa južných oblastí, oplýva širokou škálou korenín. Cibuľové krúžky pripravené v štýle Cajun sú neuveriteľne lahodné a... čítať viac
Tento neuveriteľne jednoduchý a lahodný recept na domáce maslo vás poteší. Maslo, ochutené grilovacím korením a zelenou cibuľkou, dodáva pokrmu špeciálny nádych a dá sa úspešne použiť aj s inými druhmi rýb, kreviet a... čítať viac
Pripravte si lahodný sendvič na piknik na záhrade. Zrolujte tortillu s grilovanými krevetami a slaninou a navrch dajte remulade, korenistú omáčku na báze majonézy, ktorá sa perfektne hodí k... čítať viac
Hoci ribeye steak sám o sebe úplne postačí a na vychutnanie si jeho chuti stačí mäso osoľiť, okoreniť a orestovať, príde čas, keď chcete niečo nové. Ak chcete šťavnatému a jemnému hovädziemu steaku dodať novú paletu chutí, čítať viac
Chutné a slané grilované kuracie mäso si môžete pripraviť doma v rúre alebo údiť na vonkajšom grile. Jeho bohatá chuť pochádza z marinády pripravenej z talianskeho dresingu a grilovacieho korenia a sladkokyslej grilovacej omáčky s dokonalou... čítať viac
Americký sviatok 4. júla nie je len oslavou Dňa nezávislosti s ohňostrojom a sprievodom, ale aj oslavou Otcov zakladateľov. Každá rodina má svoj vlastný príbeh a nič nebráni slávnostnému pikniku na záhrade. čítať viac
Už len samotná vôňa údenej hrude stačí na to, aby vám povzbudila chuť do jedla. Takto pripravená hovädzia hruď je neuveriteľne krehká a chutná a dlho vám v chladničke nezostane. Je ideálna na sendviče, - čítať viac
Trhané bravčové mäso sa používa do sendvičov alebo šalátov. Pripravte si ho podľa receptu z americkej siete reštaurácií Oklahoma Joe's, ktorá je známa najlepším grilovaním v USA. Bravčové plece sa potrie zmesou korenia v - čítať viac
Trhané bravčové mäso v pomalom hrnci na tieto sendviče sa vám jednoducho rozplýva v ústach. Pre lepšiu chuť môžete namiesto vody použiť koreňové pivo alebo zázvorové pivo. V každom prípade sú tieto sendviče s trhaným bravčovým mäsom skvelou pochúťkou pre veľkú skupinu. čítať viac
Pre šťavnaté, krehké a chutné grilované kura, potrite ho dokonale rozmixovanou suchou marinovanou zmesou a nechajte marinovať cez noc. Počas grilovania ho potrite špeciálne pripravenou barbecue omáčkou... čítať viac
Obľúbenú letnú pochúťku k pivu si môžete pripraviť aj na sýty obed, ak uvaríte raky so zeleninou a klobásami. Tento recept na boilies je jedinečný aj tým, že koreniny sa najprv varia vo vode, čím sa im dodá pikantná chuť a aróma, potom sa pridá zelenina a... čítať viac
Grilovanie v Memphise v Tennessee sa líši od iných druhov amerického grilovania tým, že mäso sa údi prevažne metódou suchého údenia. Bravčové alebo hovädzie rebrá sa potrú suchou zmesou korenia a údia sa bez pridania omáčky. Aby sa zabezpečilo, že rebrá... čítať viac
Bravčové rebrá pečené v alobale sú lahodným jedlom. Po uvarení v alobale sa mäso nasýti vlastnou šťavou a chuťou vývaru z bieleho vína. Výsledné rebrá sú neuveriteľne mäkké, krehké, šťavnaté a chutné. čítať viac
Toto grilované mäso sa pripravuje zo spodnej časti bravčových rebier, teda z časti nad bruchom. Hoci sú menej mäsité ako rebrá z panvy, vďaka dlhému marinovaniu a údeniu sú mastnejšie, šťavnatejšie a chutnejšie. Sú... čítať viac
Grilované bravčové rebrá pripravte „mokrou“ metódou, pri ktorej sa mäso počas grilovania polieva omáčkou. Pre chutné a lákavé jedlo odstráňte z rebier membránu a odrežte prebytočnú omáčku. čítať viac
Ľahšia letná verzia mexického taca, ktoré tradične pozostáva z tortilly plnenej grilovaným mäsom, zeleninou a pikantnou salsou. Nahraďte pšeničnú tortillu listami šalátu a salsu pripravte so zmesou ovocia a zeleniny. čítať viac
Kansas City, americké mesto, je považované za hlavné mesto grilovania. Je známe nielen obrovským počtom grilovacích reštaurácií a organizovaním niektorých z najväčších grilovacích festivalov a súťaží, ale aj jedinečnou technikou grilovania mäsa na drevenom uhlí. Kansas City barbecue čítať viac
Louisiana vás poteší neuveriteľne sýtym burgerom s plackou vyprážanou v kajunskom štýle v zmesi pikantného korenia, posypanou roztopeným syrom, plátkami šunky a čerstvou zelenou cibuľkou. Nebudete musieť hľadať omáčku na burger; stačí postupovať podľa týchto pokynov: čítať viac
Šťavnaté burgre sa pečú v rúre a žemle sa udržiavajú teplé v alobale. Tieto mužné burgre pripravené týmto spôsobom zaujmú každého, kto horí zvedavosťou na to, čo sa varí v kuchyni, ak má na starosti. čítať viac
Namiesto kupovania klobás s pochybnými ingredienciami si môžete doma vyrobiť prírodné, pikantné a rovnako chutné klobásy. Navyše nie sú vôbec ťažké na prípravu. Z toho istého mletého mäsa sa dajú vyrobiť vynikajúce rezne, ktoré, podobne ako... čítať viac
Zemiakové lupienky sú obľúbené u mnohých. Túto chrumkavú pochúťku si môžete pripraviť aj doma. Potrebujete len fritézu a pár korenín. Hodí sa aj strúhadlo na zemiaky, ktoré vám umožní nastrúhať zemiaky na tenké plátky. čítať viac
Asi najlepšia vec na hotovej grilovacej omáčke je jej konzistencia: hladká a mierne tekutá, no stále hustá a ťažká. Neelyin recept na grilovaciu omáčku zohľadňuje všetky tieto faktory a navyše ju Patrick a Gina pripravujú zo zmesi... čítať viac