Parmezán

„V mojom recepte som sa rozhodla mierne zmeniť klasické gnocchi a namiesto zemiakov som použila sladké zemiaky. Milujem ich prirodzenú sladkosť a krásnu farbu. Keď sú gnocchi hotové, pokvapkám ich bohatým, orieškovohnedým maslom, pretože—“ čítať viac

Ak máte radi vyprážané zemiaky a vajíčka na raňajky, môžete si svoje obľúbené jedlo urobiť zdravším tak, že zemiaky nahradíte sladkými zemiakmi a pridáte viac šťavnatej zeleniny. Pred vyprážaním sladké zemiaky upečte v rúre. Môžete to urobiť večer predtým, aby boli ráno chrumkavé. čítať viac

Ak chcete pripraviť jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina, musia to byť mäsové guľky. Tieto mleté ​​hovädzie mäsové guľky s parmezánom a korením sú krehké, šťavnaté a neuveriteľne chutné. Pečú sa dozlatista a potom... čítať viac

Toto klasické talianske jedlo sa pripravuje len zo štyroch základných ingrediencií – špagiet, olivového oleja, čierneho korenia a parmezánu – takže všetky musia byť najvyššej kvality. Kľúčom je pridanie čerstvého, hrubého čierneho korenia. čítať viac

Táto zeleninová príloha je hotová za pár minút a hodí sa k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Restované limské fazule s cherry paradajkami a bazalkou sú zaliate červeným vínnym octom a posypané jemne strúhaným parmezánom. Jemne nastrúhajte - čítať viac

Pre ešte jemnejšiu a zamatovejšiu textúru pridajte do miešaných vajec trochu ricotty a pre sýte a chutné raňajky, ktoré vás zasýtia na celé hodiny, pridajte brokolicu. Podávajte s chlebom. čítať viac

Táto sladká zemiaková kaša s parmezánom a zelenou cibuľkou je dokonalou kombináciou sladkého, slaného a pikantného. Je skvelou alternatívou k tradičnej zemiakovej kaši, keď máte chuť na viac chuti, a jedinečnou prílohou k sviatočnému kuraciemu alebo morčaciemu mäsu. čítať viac

• Omáčka
• Cesto
• Plnenie a posýpka

Tento sicílsky chlieb má trochu zo všetkého z rôznych talianskych jedál: časť cestovín, časť pizze, časť lasagní. Navonok má tvrdú, chrumkavú kôrku, ale vo vnútri nájdete mäkké vrstvy podobné lasagnám, plnené klasickými ingredienciami - čítať viac

• Zelenina
• Poleva

Tradičný cobbler je ovocie alebo bobule zapečené pod vrstvou cesta. Prečo nevymeniť ovocie za zeleninu a nepripraviť si slaný cobbler? Ak je leto v plnom prúde, použite akúkoľvek sezónnu zeleninu – baklažán, cuketu, paradajky, kukuricu, papriku, cibuľu – čítať viac

Stromboli v plnej veľkosti je pizza upečená ako žemľa, ale tieto miniatúrne verzie sú perfektné ako predjedlá. Sú slané a syrové, budú hitom na domácej párty. Naplňte kúpené cestové kúsky svojimi obľúbenými ingredienciami: čítať viac

• Sladký zemiak
• Zemiaková kaša

Roztlačte dva druhy zemiakov – bežné a sladké – a pridajte sušené paradajky a parmezán, aby ste získali perfektnú prílohu na sviatky. Keďže sladké zemiaky majú mierne odlišnú textúru ako tradičné zemiaky,... čítať viac

Sladké jablká, sladké zemiaky a jemný pór sa harmonicky dopĺňajú v tomto krémovom kastróle posypanom mäkkým parmezánom. Sladká a korenistá chuť s ovocnými tónmi z neho robí skvelú prílohu k pečenému moriakovi, kuraciemu alebo bravčovému mäsu. Na... čítať viac

Táto jemná polenta sa stane ešte krémovejšou a žuvavejšou v kombinácii s dvoma druhmi syra: aromatickým parmezánom, ktorý dodáva náznak umami, a mäkkým fontinou pre krémovú chuť. Ak je polenta príliš hustá, zrieďte ju trochou vody. čítať viac

Obyčajný solený popcorn si odložte do kina a na domáce pozeranie si pripravte túto neuveriteľnú verziu s maslom, aromatickým korením a parmezánom. Pripravte si dvojitú dávku, pretože si ho budete chcieť do úst natlačiť viac. čítať viac

Bobby Flay miluje tento šalát pre jeho kontrastné textúry. Ľahké, korenisté listy rukoly, chrumkavý čerstvý fenikel, šťavnaté hroznové paradajky a krémový cícer – to všetko v kombinácii s ľahkým dresingom – tvoria tento rýchly šalát, ktorý Bobby podáva – čítať viac

Pesto omáčka je perfektná na zaliatie uvarených cestovín, najmä ak sú domáce. Aj keď nepridáte nič iné, vaše jedlo bude kompletné a sebestačné. Pre tých, ktorí uprednostňujú výdatnejšie cestoviny, na konci... čítať viac

Tento slaný koláč je lahodnou kombináciou chrumkavého cesnakovo-syrového chleba a kreviet scampi na masle s čerstvými bylinkami a citrónom. Krevety sa pečia hore dnom, plnka z kreviet je pokrytá cestom a koláč... čítať viac

Ak chcete ohromiť svojich hostí jedinečným pohľadom na starý dobrý Caesar šalát, vyskúšajte túto jednoduchú, ale účinnú metódu: grilujte krevety a krutóny a podávajte ich priamo na drevených špajdliach cez šalát s tradičným dresingom. čítať viac

Milovníci Caesar šalátu si zamilujú túto výdatnejšiu verziu. Paradajky, rímsky šalát a grilované krevety sa premiešajú s cestovinami v domácom Caesar dresingu. Podávajte ako predjedlo alebo plnohodnotné hlavné jedlo. čítať viac

Toto husté cícerové pyré s toskánskymi paradajkami je plné lahodných chutí citróna, cesnaku a byliniek. Štedrá porcia parmezánu dodáva štipku umami a robí ho lahodne žuvacím. Cícerové pyré podávajte s opečenými plátkami rustikálneho... čítať viac

Táto lahodná a zdravá toskánska jačmenná polievka je plná rôznych druhov zeleniny vrátane cukety, mangoldu, paštrnáku a chudej morčacej klobásy. Je výživná a hrejivá a jej príprava je veľmi jednoduchá. Ak máte po ruke parmezán, čítať viac

Na prípravu tohto guláša, inšpirovaného klasickými talianskymi cestovinami e ceci (cícerové cestoviny), použite základné suroviny zo špajze. Použitím konzervovaného cíceru a kupovanej marinárovej omáčky je recept oveľa jednoduchší a hotový je pomerne rýchlo. čítať viac

Toto lahodné cestovinové jedlo je hotové za menej ako 30 minút a len so šiestimi ingredienciami. Gorgonzola dodáva špagetám krémovú chuť, ktorú dobre vyvažuje parmezán a špenát, zatiaľ čo nasekané opečené vlašské orechy dodávajú nádych... čítať viac

Je nespravodlivé, že jedno z najchutnejších jedál na svete – croque monsieur – sa považuje za pochúťku na brunch. Skúste porušiť pravidlá a premeniť klasický francúzsky sendvič na syrový, na panvici vyprážaný šunkový dip, ktorý je ideálny na... čítať viac

Aj v ten najlenivejší deň si môžete pripraviť na večeru skutočné majstrovské dielo v stredomorskom štýle: jednoducho vložte špagety a všetky ingrediencie do veľkej panvice, zalejte vodou a varte. Po otvorení pokrievky budete mať hotové... čítať viac

Kuracie mäso parmezán varené v pomalom hrnci je šťavnaté a krehké bez prebytočného tuku. Varí sa v jednom hrnci, čo znamená minimálny neporiadok. Kuracie mäso podávajte s celozrnnými cestovinami, rezancami alebo dusenou zeleninou. čítať viac

Tento výdatný koláč bohatý na vlákninu sa pripravuje z instantných rezancov a mangoldu na sporáku a nevyžaduje pečenie. Uvarené rezance jednoducho zmiešajte s bylinkami, posypte vajíčkami ochutenými parmezánom a opekajte na panvici, kým koláč nestuhne. čítať viac

Nahraďte tradičné pesto s píniovými orieškami opečenými pekanovými orechmi a omáčka získa bohatú orieškovú chuť. Časť bazalky môžete nahradiť aj neutrálnejšou petržlenovou vňaťou, aby sa bylinky a orechy navzájom neprebíjali. čítať viac

Tento výdatný a výživný šalát kombinuje úžasnú orieškovú chuť špaldy so sladkosťou hrušiek, pikantnou chuťou zeleru a kyslastosťou jablčného octového vinaigrette. Je neuveriteľne šťavnatý. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu. čítať viac

Tento teplý cestovinový šalát je perfektný spôsob, ako zužitkovať zvyšky zeleniny, ktoré ste si hromadili v chladničke. Spolu s jesennou maslovou tekvicou sa do zmesi zeleniny pridáva aj cuketa, ktorá vždy pripomína leto. A čo sa týka... čítať viac

• Marinárová omáčka
• Škrupiny a náplň

Na vytvorenie dokonalých talianskych plnených mušlí s jemnou krémovou plnkou sa používajú tri rôzne druhy syra – ricotta, mozzarella a parmezán. Táto krémová zmes dokonale vyvažuje kyslosť domácej omáčky. čítať viac

Vychutnajte si lahodnú kombináciu sladkého pečeného póru a krémovej údenej Goudy v tomto chrumkavom lístkovom koláči. Tento recept sa pripravuje s použitím lístkového cesta z obchodu a je veľmi jednoduchý. Koláč nakrájajte a podávajte ako predjedlo s... čítať viac

Pripravte si prílohu zo špaldy, ktorá bude plná všetkých chutí klasickej francúzskej cibuľovej polievky. Špalda sa pečie s cibuľou a korením v rúre, vďaka čomu sa vďaka karamelizovanej cibuli, parmezánu a hrubej kôrke zmäkne, stane sa lahodnou a aromatickou... čítať viac

Penne alla vodka (penne s vodkou) je klasické talianske jedlo, obľúbené pre svoju jednoduchosť a výraznú chuť. Tento recept to ešte viac zjednoduší. Cestoviny a omáčku nemusíte variť samostatne: všetky ingrediencie sú... čítať viac

Toto jednoduché, klasické cestovinové jedlo je teraz ešte jednoduchšie: všetky ingrediencie sa varia spolu v jednom hrnci. Omáčka sa počas varenia špagiet zredukuje a zhustne, takže ju nemusíte scediť! Pred pridaním vody nemusíte čakať, kým zovrie – čítať viac

Tento lahodný recept na bolonské cestoviny je určený pre tých, ktorí nemajú chuť stáť celý deň pri sporáku. Po prvé, jedlo sa rýchlo varí a po druhé, potrebujete len jeden hrniec – žiadne špinavé panvice ani misky! Cestoviny sa varia priamo v omáčke— čítať viac

Tento šalát v stredomorskom štýle, plný šťavnatej zeleniny a chrumkavých krutónov, je perfektným predjedlom pre každé jedlo. Je rýchly na prípravu z hlávkového šalátu, paradajok, červenej cibule, krutónov, nakladanej papriky a olív a ľahkej... čítať viac

Ovsené vločky rezané oceľou sú oveľa zdravšie ako valcované ovsené vločky a hodia sa nielen do rannej kaše, ale aj do výdatnejších jedál, ako je toto rizoto – skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac celozrnných obilnín! Rizoto z rezaných ovsených vločiek sa ukazuje ako... čítať viac

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, tradičné cestoviny fettuccine v omáčke Alfredo neobsahujú ani kvapku smotany alebo mlieka. Takže ak vám došla smotana, je čas naučiť sa, ako pripraviť Alfredo tak, ako to robia v Ríme. Všetko, čo potrebujete, je uvariť... čítať viac

Pripravte si výdatnú pizzu bohatú na bielkoviny a vlákninu s hovädzím mäsom a kelom. Poleva sa varí samostatne na panvici a natiera sa na už upečené cesto. Pre chrumkavejšie cesto ju pečte na pomúčenom plechu na pečenie. čítať viac

• Zemiaková kaša
• Sekaná
• Glazúra
• Zelený hrášok

Vynechajte zemiakovú kašu a premeňte ju na plnku do tohto šťavnatého mäsového koláča. Vďaka mikrovlnnej rúre sú zemiaky hotové za pár minút; stačí ich len roztlačiť a podľa tohto podrobného receptu ich schovať. čítať viac

Tento lahodný kastról sa dá pripraviť zo zvyškov ryže zo včerajšej večere. Dodá studenej prílohe nový nádych. Ryža sa zmieša s množstvom strúhaného syra, konzervovanými čili papričkami a bylinkami a pečie sa dozlatista. čítať viac

Cestoviny Orecchiette, tvarované ako hlboké klasy, sú špeciálne vyrobené pre omáčky, aby si zachovali čo najviac lahodnej tekutiny. V tomto recepte sú pripravené s ľahkou omáčkou z konzervovaných cherry paradajok vo vlastnej šťave spolu s bielymi... čítať viac

• Omáčka
• Mäsové guľky

Tieto mäsové guľky v talianskej paradajkovej omáčke sú rovnako chutné, ako keby ste ich varili tradičným spôsobom, ale pomalý hrniec vám celé jedlo uľahčí. Jednoducho zmiešajte nevarené mäsové guľky so všetkými ingredienciami. čítať viac

„Kto by nemiloval vafle, najmä slané vafle? Nápad na tento recept, ako na väčšinu mojich receptov, mi napadol jedného večera,“ hovorí šéfkuchár Dave Mechlowitz. „Premýšľal som o dvoch veciach, ktoré moja žena miluje – vafle a pikantné makaróny so syrom – a zrazu…“ čítať viac

Makaróny so syrom a mäsovými guľkami sú jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Sú lahodné a rýchlo sa pripravujú. Mäsové guľky sa formujú zo surovej klobásy, vyberú sa z obalu, zapečú sa v rúre a podávajú sa s makarónmi v hustej syrovej omáčke, poliate... čítať viac

Hviezdou tejto lasagne sú agnolotti plnené „štyrmi syrmi“ (podobne ako ravioli). Nahrádzajú tradičné lasagne a v kombinácii s mozzarellou a parmezánom robia z tohto jedla sen každého milovníka syrov. Čerstvá bazalka a paradajky dodávajú špeciálnu chuť. čítať viac

Jemné jahňacie kotlety na kosti nevyžadujú marinovanie a sú neuveriteľne šťavnaté a lahodné, keď sa vyprážajú na panvici. Požiadajte mäsiara, aby vám orezal rebrá, aby vám dodali sofistikovaný vzhľad v štýle reštaurácie. Jahňacie karé podávajte s... čítať viac

„Toto cesnakové jedlo som pripravila pre svokrovcov, ktorí zvyčajne nemajú radi cesnak, ale zjedli ho do posledného kúska! Môj manžel bol taký šťastný, že jeho rodičia KONEČNE prijali cesnak, pretože cesnak je jeho láska číslo 1 (ja som číslo 3, -“ čítať viac

Viete, ako správne premiešať mleté ​​mäso, aby boli mäsové guľky ľahké, šťavnaté a takmer vzdušné? Musíte to urobiť pomocou dvoch vidličiek, pričom ingrediencie opatrne rozotrite bez toho, aby ste mleté ​​mäso stlačili. Smažte mäsové guľky dozlatista. čítať viac

Dospelí aj deti si zamilujú pečenie a zdieľanie tohto rozoberateľného chleba s príchuťou pizze. Chlieb sa skladá z kúskov cesta, ktoré sú pevne natlačené do formy spolu s ďalšími ingredienciami na pizzu s feferónkami – klobásou, strúhaným syrom a… čítať viac

Popcorn s príchuťou pizze bez umelých aróm a prísad – je to možné! Pripravte si špeciálnu zmes korenia, ktorú pridáte do horúceho popcornu a dodáte mu úžasnú chuť pizze. Zmes obsahuje jemne nastrúhané... čítať viac

Syrové krekry vyrobené podľa tohto jednoduchého receptu zatienia tie kupované, pretože sú plné pravého čedaru a parmezánu, čím dodávajú maximálne bohatú chuť bez umelých prísad. Sú chrumkavé a drobivé a štipka kurkumy im dodáva lahodný nádych. čítať viac

Tento brunch je ideálny pre deti. Chrumkavé obaľované špargľové tyčinky sa podávajú s vyprážaným vajíčkom a teplou marinárovou omáčkou na namáčanie. Najmenší vám radi pomôžu obaľovať špargľu v strúhanke. Staršie deti môžu... čítať viac

Husté listy kelu potrebujú hustý dresing, ako je tento kyslastý a krémový na báze majonézy. Jeho kyslosť a soľ pomáhajú zjemniť kel, zatiaľ čo ančovičky a pečený cesnak sa krásne hodia k horkosti kelu. čítať viac

Pre ešte sýtejší a zdravší nádych pridajte do tradičného Caesar šalátu baby kel. Šalát ozdobte klasickým ančovičkovým dresingom, ktorý dokonale zvýrazní jeho chuť. Posypte strúhaným parmezánom a čerstvým... čítať viac

Tieto plnené cherry paradajky sú lahodnou kombináciou chutí a textúr, ktorú si každý zamiluje. Bohatú chuť vlašských orechov zvýrazňuje parmezán, pikantná rukola a sladké paradajky. Podávajte tieto plnené cherry paradajky ako... čítať viac

Táto sekaná je vyrobená z rovnakej zmesi, akú Taliani používajú na výrobu mäsových guliek: mleté ​​hovädzie, bravčové a teľacie mäso, ochutené parmezánom a petržlenovou vňaťou. Je navrchu s kečupovo-balzamikovou zmesou, ktorá... čítať viac

• Omáčka
• Mäsové guľky

Špagety s mäsovými guľkami v bohatej paradajkovej omáčke sú tradičným talianskym jedlom, ktoré sa často pripravuje na veľkú nedeľnú večeru. V tomto recepte sa omáčka pripravuje od základu a varí sa niekoľko hodín na miernom ohni, výsledkom čoho je bohaté, chutné a... čítať viac

S týmto receptom si môžete vopred pripraviť výživné raňajkové burritá a zmraziť ich, a to všetko v rôznych príchutiach, aby ste mali každý deň na výber. Základom burrita je omeleta s rôznymi plnkami: slanina a čedar, klobása chorizo ​​a sladká... čítať viac

• Mäsové guľky
• Buchty

Talianske mäsové guľky z mletého bravčového mäsa s parmezánom a feniklom sa vyprážajú dozlatista, potom sa spolu s plátkom mozzarelly jeden po druhom zabalia do kruhov z cesta na sušienky a upečú sa v rúre. V mojom recepte - čítať viac

Talianske mäsové guľky so syrom sa vyprážajú do chrumkava, potom sa dusia v marinárovej omáčke, posypú čerstvou bazalkou a podávajú sa s uvarenými cestovinami, zvyčajne špagetami. Parmezán robí mäsové guľky šťavnatejšími, pevnejšími a bohatšími. čítať viac

Ak hľadáte jednoduché kuracie mäsové guľky, ktoré sa rýchlo uvaria a dobre sa hodia k rôznym jedlám, tento recept je perfektný! Vajce a strúhanka pomáhajú dobre spojiť mleté ​​kuracie mäso, zatiaľ čo ricotta a plnotučné mlieko dodávajú šťavnatosť. čítať viac

Toto je asi najjednoduchší spôsob varenia špagetovej tekvice. Prepichnite ju zo všetkých strán vidličkou a varte ju v pomalom hrnci na tlakovom hrnci, kým nie je úplne uvarená. Táto metóda trvá oveľa kratšie ako staromódny spôsob. čítať viac

Pór, rôzne druhy lesných húb a biele víno dodávajú tomuto krémovému rizotu bohatú a mnohotvárnu chuť. A najlepšie na tomto recepte z pomalého hrnca je, že všetok vývar nalejete naraz, takže ho nemusíte pridávať po dávkach. čítať viac

Cestoviny marinara v bohatej paradajkovej omáčke sú jedným z najjednoduchších talianskych jedál na prípravu a ešte jednoduchšie a rýchlejšie sa pripravujú v pomalom hrnci. Trvá to len 10 minút aktívnej práce a spotrebič sa postará o zvyšok. Skvelé na tomto recepte je, že... čítať viac

Klasické lasagne už nie sú len víkendovým jedlom. Sú hotové za púhych 25 minút, sú ideálne na večeru uprostred týždňa po práci. Lasagne sa rýchlo pripravujú vďaka pomalému hrnci a použitiu nevarených rezancov. čítať viac

Zemiaky Delmonico sú prílohou vytvorenou v polovici 19. storočia v newyorskej reštaurácii Delmonico's. Hoci sa presný pôvodný recept nezachoval, príloha zvyčajne pozostáva zo zemiakov (strúhaných, rozmačkaných alebo nakrájaných) s - čítať viac

• Popovci
• Plnenie

Lahodné popovers s kuracím mäsom a zeleninou v zamatovej omáčke potešia dospelých aj deti. Sú to nafúknuté, duté žemle, ktoré sú pri podávaní naplnené plnkou. Môžete ich pripraviť s deťmi, ktoré majú záujem... čítať viac

Tento recept je ideálny na rýchlu večeru počas týždňa. Prírodné bravčové kotlety sa rýchlo opečú na panvici a polia sa citrónovo-cesnakovou omáčkou vyrobenou z lahodnej šťavy mäsa. A ako príloha... čítať viac

Nahraďte ingrediencie klasického pesta úplne iným, no rovnako chutným pestom, ktoré je navyše lacnejšie ako pôvodná omáčka. Namiesto bazalky pridajte pikantnú rukolu a píniové oriešky nahraďte aromatickými... čítať viac

Tento recept na fritátu je odpoveďou na otázku: „Čo robiť so zvyšnými cestovinami?“ Pripravte si jednoduché a sýte jedlo, ktoré vám nezaberie veľa času a dodá včerajším cestovinám úplne novú chuť. Dlhé cestoviny, ako napríklad čítať viac

Ak máte po ruke guľu hotového cesta na pizzu, môžete rýchlo a bez problémov upiecť niečo nové a nezvyčajné. Na túto pizzu nepotrebujete paradajkovú omáčku. Namiesto toho použite zvyšky zemiakovej kaše zo včerajšej večere a navrch ju dajte čítať viac

Ak držíte bezlepkovú diétu alebo si chcete len bez problémov pripraviť quiche, môžete ho upiecť bez cesta v koláčovej forme, predtým posypaný strúhaným parmezánom. Po upečení sa vytvorí nádherne tenká kôrka a... čítať viac

Ak máte po ruke hotové cesto na pizzu, môžete si pripraviť skvelý predjedlo – prúžky grilovaného cesnakového plackého chleba – a podávať ich s čerstvou paradajkovou omáčkou na namáčanie. Počas grilovania potrite placky cesnakovým olivovým olejom a… čítať viac

Hviezdou tejto polievky je cesnak, ale na vytvorenie hlbšej a komplexnejšej chuti budete potrebovať ešte niekoľko ingrediencií. Suché biele víno dodá príjemnú kyslosť, tymian a bobkový list pikantné tóny a parmezán jej dodá skvelú... čítať viac

Tieto orechové makaróny so syrom sú ideálne na večeru počas týždňa v kombinácii s ľahkým šalátom alebo ako jedinečná príloha k sviatočnému jedlu. Syrová omáčka sa vyrába kombináciou najjemnejších syrov Brie a Gruyère s bielou omáčkou s - čítať viac

Chrumkavé karfiolové lupienky – sú skutočné! Táto nízkokalorická a lahodná pochúťka je hotová za menej ako pol hodiny. Na tento recept budete potrebovať karfiolovú ryžu. Môžete použiť kupovanú alebo ružičky rozmixovať v kuchynskom robote, kým... čítať viac

Namiesto tradičnej zemiakovej kaše podávajte grilovaný steak s mäkkými zemiakovými knedličkami v domácej pesto omáčke zo zeleného hrášku. V tomto domácom peste kel dopĺňa tradičnú bazalku a dodáva omáčke bohatú chuť. čítať viac

Talianska fontina je roztavený syr s bohatou, pikantnou chuťou. V tejto lasagne sa krásne hodí k sladkej maslovej tekvici a slaným kúskom vyprážanej slaniny. Napriek nedostatku mäsa sú lasagne veľmi sýte a lahodné. čítať viac

Tieto čerstvé lasagne s rezancami sú vrstvené s jemným duseným kuracím mäsom vo voňavej talianskej omáčke cacciatore, bohatou bešamelovou omáčkou a množstvom mäkkého parmezánu. Perfektná pochúťka na špeciálnu príležitosť! Podávajte navyše. čítať viac

Tento recept kombinuje lasagne s klasickým baklažánovým parmezánom. Lasagne sa pripravujú vo forme jednotlivých roliek s vyprážaným baklažánom, tromi druhmi syra a domácou paradajkovou omáčkou. Proces prípravy sa môže zdať prácny, ale výhodou je... čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka a cestoviny

Jedným z prvých jedál, ktoré mnohí domáci kuchári vyskúšajú, sú špagety s mäsovými guľkami. „Ako dieťa, hneď ako som sa naučila vyberať kupované špagety z pohára vidličkou,“ spomína Sunny Anderson, „na stole sa začali objavovať... čítať viac

Čo môže byť chutnejšie ako veľká misa cestovín so syrom a čerstvo mletým čiernym korením? Vyprážané cacio e pepe! Uvarené cestoviny sa dôkladne scedia a potom sa opekajú vo veľkom množstve rastlinného oleja, kým každý kúsok nie je... čítať viac

• Bešamel
• Zostavovanie pizze

Kto povedal, že lahodná pizza musí mať paradajkovú omáčku a rôzne druhy klobás? Vyskúšajte túto nezvyčajnú verziu bielej pizze od Iny Garten! Tenko nastrúhaný ružičkový kel sa k tejto jemnej omáčke perfektne hodí. čítať viac

Výhodnosť kupovaných gnocchi je nepopierateľná a tento recept to ešte viac zjednodušuje. Na plechu vystlanom alobalom zmiešajte gnocchi so zeleninou, olivovým olejom a bylinkami, pečte dozlatista a budete mať chutné a zdravé jedlo. čítať viac

Možno ste si nenapadlo pripraviť frittátu vo fritéze, ale je to dobrý nápad! Získate nádhernú, zlatohnedú kôrku s jemnou plnkou. Syr Havarti má príjemnú, jemnú chuť a dobre sa topí, ale ak chcete, môžete... čítať viac

Táto pizza frittata s pepperoni sa neuveriteľne ľahko pripravuje, ak máte pomalý hrniec. Strúhaný syr provolone a parmezán sú pre tento recept ideálne, pretože sa perfektne hodia do vaječného základu a dodajú mu tú správnu dávku umami chuti. Podávajte s - čítať viac

Tento dip z chlebovej misky je skvelým predjedlom na domáce oslavy. Môžete však zájsť ešte ďalej a potešiť svojich hostí a pripraviť si individuálne mini misky krémového špenátovo-artičokového dipu. Na tento recept budete potrebovať slané žemle. čítať viac

• Paradajková omáčka
• Baklažán
• Ricotta plnka

Tieto lasagne sú skvelým spôsobom, ako premeniť klasické jedlo na veľkonočnú maškrtu, ktorú si zamiluje každý. Namiesto tradičných lasagňových plátov sa používajú macesové guľôčky, ktoré sa striedavo vrstvia s krémovou ricottou, domácou... čítať viac

Po sviatočných večeriach vám často zostane pečená zelenina. Na druhý deň je to rýchly a chutný predjedlo, najmä ak máte hostí, ktorí tu prenocujú. Jednoducho rozmixujte pečené sladké zemiaky s... čítať viac

Špagety a mäsové guľky v bohatej paradajkovej omáčke sa k sebe perfektne hodia. Najlepšie na tomto recepte je, že všetko sa varí v jednej panvici (okrem cestovín, ktoré sa varia samostatne), takže nebudete musieť špiniť veľa riadu. Pripravte si panvicu: čítať viac

• Kastról
• Paradajková polievka s baklažánom

Ina Garten navrhuje pripraviť výdatné zapečené cestoviny zo zvyškov paradajkovej a baklažánovej polievky, ktorú premiešať s uvarenými cestovinami, mozzarellou a parmezánom. Toto malé množstvo polievky sa dá rozložiť na tri porcie, takže zvyšky zostanú každému. čítať viac

Rýchle domáce pesto sa pripravuje z čerstvej bazalky, opečených mandlí, parmezánu a kúskov paradajok. Mandle sú vhodnou náhradou tradičných píniových orieškov a dodávajú pestu nezvyčajnú, no zároveň zaujímavú chuť. Omáčka sa k nemu výborne hodí - čítať viac

Túto omáčku na namáčanie si môžete pripraviť vopred na domácu párty a podávať so zeleninou alebo krekrami na namáčanie. Sladkosť pečenej červenej cibule sa krásne snúbi s jemnou, pikantnou omáčkou z krémového syra a kyslej smotany. A zelená cibuľka dodáva štipku... čítať viac

Chutné, zamatové rizoto sa dá pripraviť aj s niekoľkými ingredienciami a bez pridania smotany a bude lahodne krémové. Všetko je o správnej technike. Postupujte podľa tohto jednoduchého receptu krok za krokom a budete ho mať vždy. čítať viac

Existuje toľko receptov na paradajkovú omáčku, koľko je kuchárov na svete. Táto verzia je pripravená v taliansko-americkom štýle. Budete na ňu potrebovať niekoľko druhov konzervovaných paradajok: celé paradajky San Marzano, paradajkové pyré a paradajkový pretlak. čítať viac

Dokonale upečená špargľa by mala byť jemne zlatistá a jemná, no zároveň šťavnatá a jasne zelená. To sa dá dosiahnuť pečením pri vysokej teplote. Vyberte si špargľu, ktorá má všetky stonky tenké a... čítať viac

Táto bolonská omáčka je veľmi hustá a bohatá, no obsahuje veľmi málo paradajkového pretlaku. Časť z neho je nahradená klasickou kombináciou bieleho vína a mlieka. A kombinácia mletého bravčového a hovädzieho mäsa s vyprážanou pancettou dodáva omáčke jedinečnú chuť. čítať viac

Syrový dip so špenátom a artičokmi je obľúbenou americkou pochúťkou na párty a toto je jeho perfektná verzia. Je lahodný, krémový, s miernou kyslosťou vďaka kyslej smotane a slanému parmezánu – je to niečo, čo sa len ťažko prekoná. čítať viac