Rozmarín

Hovädzie mäso bude šťavnaté a krehké, ak ho upečiete vcelku a tesne pred podávaním nakrájate na steaky. Pred vložením mäsa do rúry ho opečte zo všetkých strán dozlatista, aby sa zachovala šťava. A ako príloha k mäsu: čítať viac

• Minestrone
• Hrianky

Z tohto receptu získate veľký hrniec polievky. Môžete ju jesť celý týždeň alebo si časť zamraziť na neskôr. Ak tak urobíte, nepridávajte cestoviny hneď, inak sa polievka rozvarí. Pri varení minestrone pridajte aj kôrku parmezánu. čítať viac

Tieto lahodné, šťavnaté sendviče sú vyrobené z vykosteného bravčového pleca, ktoré sa niekoľko hodín dusí s feniklom, rozmarínom, bobkovým listom, cesnakom a extra panenským olivovým olejom v pomalom hrnci. Chuť je neuveriteľne bohatá a... čítať viac

Tento recept je perfektným riešením, ak máte chuť na čerstvý domáci chlieb, ale nemáte čas miesiť cesto. Vezmite si kúpené francúzske cesto na chlieb a dodáte mu (doslova aj obrazne) šmrnc tým, že ho naplníte hrozienkami, ktoré ste predtým napučali v - čítať viac

Bezlepkový chlieb sa skazí rýchlejšie ako bežný chlieb a tento kastról je skvelý spôsob, ako ho spotrebovať, vytvoriť si nové, chutné jedlo a zároveň ušetriť rodinný rozpočet. Strata sa zvyčajne pečie s chlebom, zeleninou a mäsom – v podstate s akýmikoľvek dostupnými zvyškami – čítať viac

Pred pečením naplňte jahňacie stehno kúskami cesnaku a poriadne ho potrite zmesou citrónovej kôry, rozmarínu a soli. Kľúčom je nechať mäso marinovať; najlepšie je nechať ho cez noc v chladničke a potom ho piecť dozlatista. čítať viac

„Moskovský mulec je môj obľúbený koktail,“ hovorí autorka receptu Cordea Brownová. „Rozhodla som sa pripraviť slávnostnú verziu a kombinácia chuti zázvoru a čerešní jednoducho kričí slávnostne!“ Tento koktail by bol perfektným doplnkom vašej silvestrovskej párty alebo... čítať viac

• Vyprážané zemiaky a huby marsala
• Plátky steaku s rozmarínom

Doprajte svojim blízkym túto výdatnú rodinnú večeru v talianskom štýle. Hovädzí steak opečený na panvici, potretý voňavým rozmarínom, je nakrájaný na tenké plátky a podávaný s niekoľkými prílohami, vrátane vyprážaných hríbov porcini a húb portobello. čítať viac

Aby boli jahňacie rebrá obzvlášť šťavnaté a lahodné, marinujte ich niekoľko hodín v zmesi olivového oleja, balzamikového octu a aromatických byliniek. Časť tejto marinády si odložte na servírovanie, aby ste do nej mohli jahňacie mäso namáčať a vychutnať si ho. čítať viac

• Dusené mäso
• Rezance na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou

Tento hustý a hrejivý hovädzí guláš so zeleninou je perfektným jedlom na zimné nedeľné večery. Krása tohto receptu spočíva v tom, že sa v pomalom hrnci varí niekoľko hodín. Môžete pridať mäso, huby a veľké... čítať viac

Bravčová panenka bez kosti je ideálna na prípravu bravčovej rolády (požiadajte mäsiara, aby ju dal sploštiť alebo rozrezať na motýle). Po prvé, je to jemné mäso, ktoré si každý zamiluje. Po druhé, je biele - čítať viac

Tento recept obsahuje grilovaný steak podávaný so všetkými lahodnými ingredienciami klasických plnených húb, od chrumkavej strúhanky až po pikantné kúsky slaniny. Pred grilovaním sa mäso niekoľko hodín marinuje v zmesi na báze čítať viac

• Plnka na chlieb
• Bylinkový kukuričný chlieb

Plnka do kukuričného chleba od Ree Drummondovej sa vyrába z domáceho kukuričného chleba s bylinkami, slaných kúskov vyprážanej slaniny, sladkých paprík a pikantných jalapeños – to všetko v súlade s južanskými kulinárskymi tradíciami. Táto príloha sa najlepšie hodí k: čítať viac

Rozmarín, ríbezle a opečené lieskové orechy dodávajú tejto chlebovej plnke sofistikovanú chuť a nádhernú vôňu a jej základom je lahodný kváskový chlieb, predpečený v rúre. Chlebová plnka sa pečie oddelene od morčacieho mäsa a podáva sa - čítať viac

Klasická chlebová plnka s kúskami vyprážanej sladkej talianskej klobásy a šťavnatého kelu je ešte lahodnejšia s pridaním tajnej ingrediencie: syra. Kocky talianskeho syra Provlone sú jemne vmiešané do chlebovej plnky a... čítať viac

Vďaka výberu rôznych húb je táto plnka na morčacie mäso neuveriteľne sýta, mäsitá a lahodná. Potešia sa mäsožravci aj vegetariáni. Čím viac rôznych húb použijete, tým pestrejšia a bohatšia bude chuť. čítať viac

Dodajte kupovanej morčacej plnke domáci šmrnc pridaním nakrájanej chorizo ​​alebo andouille klobásy a byliniek. Na servírovanie upečte plnku v jednotlivých zapekacích miskách alebo miskách. Zaberie to kratšie ako... čítať viac

Pre maximálnu chuť pečie Ina Garten vo vnútri moriaka chlebovú plnku. Kocky bieleho chleba sa opečú v rúre a potom sa premiešajú s restovanou zmesou cibule, zeleru, sladkých a kyslých jabĺk a aromatických byliniek. Voliteľne, pre - čítať viac

• Jahňacie karé
• Aioli

Keď budete nabudúce variť sviatočnú večeru, zvážte fritézu: dokáže upiecť elegantné jahňacie rebierko so zlatou, chrumkavou parmezánovou kôrkou, vďaka ktorej mäso zostane šťavnaté a chutné. Na prípravu jahňacieho... čítať viac

Upečte moriaka pod prikrývkou z gázy namočenej v dostatočnom množstve masla a budete mať super šťavnatého, krehkého a chutného vtáka so zlatou kôrkou. Táto metóda varenia moriaka funguje ako kúzlo a určite budete chcieť... čítať viac

„Moja stará mama piekla kukuričný chlieb každý večer na večeru,“ spomína Katie Lee, „takže táto plnka je poctou jej tradícii.“ Katie začína zmiešaním masla a byliniek, ktoré pridáva do plnky na chlieb. Zostane vám niečo – čítať viac

Kocky bezlepkového chleba sú jedinou vecou, ​​ktorá odlišuje túto prílohu od tradičnej chlebovej plnky, ktorá sa tradične pripravuje k moriakovi na Deň vďakyvzdania a iné zimné sviatky v Spojených štátoch. Restovaný zeler, cibuľa a štedrá porcia aromatických byliniek... čítať viac

Skombinujte si sviatočnú morku alebo kuracie mäso s týmto výdatným texasko-mexickým prílohovým jedlom. Základom tejto prílohy je starý kukuričný chlieb, ktorého jemná sladkosť je dokonale vyvážená pikantnými zelenými čili papričkami a pikantnou mexickou chuťou. čítať viac

Plnka z chleba je v Spojených štátoch obľúbenou prílohou k moriakovi na Deň vďakyvzdania a hodí sa aj na iné zimné sviatky. Plnka sa môže piecť vo vnútri vtáka, ale väčšina ľudí ju radšej varí samostatne, pretože z nej bude viac a— čítať viac

Tento hovädzí stroganoff sa pripravuje z hovädzích rebierok. Sú menej obľúbené, ale pri správnej príprave sú neuveriteľne chutné a šťavnaté. Mäsové rebierka potrite pastou z cesnaku a voňavých byliniek a upečte ich v rúre. čítať viac

Toto jedlo je doslova naplnené nádhernou sladkou a korenistou arómou feniklu. Semená feniklu sa pred vyprážaním vtierajú do bravčových kotliet s kosťou. Koreň feniklu sa používa s pórom na vytvorenie šťavnatej oblohy pre bravčové mäso a zelenina... čítať viac

• Morka s tekvicou
• ružičkový kel
• Sladký zemiak
• Plnenie

Keď pripravujete sviatočnú večeru pre dvoch, nemá zmysel stáť celý deň pri sporáku – všetko môžete upiecť na jednom plechu! Tento recept upečie všetky najobľúbenejšie pochúťky na Deň vďakyvzdania podávané v USA naraz: morčacie mäso, chlieb... čítať viac

Katie Lee podáva na Deň vďakyvzdania šľahanú ricottu s rozmarínom a olivovým olejom s tanierom zeleniny a opečeným chlebom ako ľahké predjedlo pred veľkou sviatočnou večerou. Táto pochúťka sa pripravuje za pár minút a je perfektným povzbudením. čítať viac

Mäkká, krémová polenta sa podáva s hubami orestovanými na olivovom oleji, cesnaku a voňavom rozmaríne. Pre komplexnejšiu a bohatšiu chuť použite v tomto recepte zmes húb, ako sú šampiňóny, hliva ustricová a... čítať viac

Chutné a zdravé vegetariánske wrapy plnené hubami portobello, cícerom bohatým na bielkoviny a roztaveným syrom, podávané s ľahkým šalátom z paradajok a rukoly, sú ideálne na obed aj večeru. Zabaľte plnku do pita chleba a... čítať viac

Polenta sa varí vo vode so smotanou na miernom ohni a na samom konci sa zmieša so strúhaným syrom fontina, čím vznikne veľmi jemné a krémové jedlo. Podáva sa s hubami dusenými v krémovej omáčke. Pre komplexnejšiu chuť húb použite niekoľko druhov. čítať viac

• Mrkvový koláč
• Poleva z krémového syra

Mrkvový koláč od Molly Yeh vyzerá tak jarne a jeho pikantná chuť a vôňa vám zatočí hlavu. Koláč je dokonale vláčny, mäkký a pokrytý hrubou vrstvou korenenej polevy a krémového syra. Namiesto tradičnej polevy na mrkvový koláč - čítať viac

Táto zamatová, výdatná polievka kombinuje chute karfiolu a paštrnáku s náznakmi rozmarínu a pažítky. Tento recept funguje so smotanou s obsahom tuku od 10 % do 35 %, ale čím vyšší je obsah tuku, tým bude polievka krémovejšia. Upečte niekoľko - čítať viac

Kým sa pečie vaša sviatočná morka, pripravte si k nej tú najchutnejšiu omáčku. Svoju bohatú chuť získava z domáceho vývaru z drobov, cibule a čerstvých aromatických byliniek, ako aj z tuku vylúhovaného z pečenej morky. čítať viac

Ak potrebujete rýchlo a bez problémov upiecť celé kura, metóda „motýlik“ je pre vás záchranou. Odstráňte chrbticu a sploštite ju alebo ju rozrežte na „motýlika“. Táto metóda umožní kuraťu rovnomernejšie sa upiecť a koža bude úplne... čítať viac

Ak chcete rýchlo a jednoducho pripraviť sviatočného moriaka, použite iba najmäsitejšiu časť – prsia – a pečenie bude trvať niečo vyše hodiny. Pre najzdravšiu možnosť odstráňte kožu z pŕs. Moriaka potrite: čítať viac

Sladké čerešňové paradajky, voňavý rozmarín a cesnak dodávajú týmto cestovinám nádhernú stredomorskú chuť a arómu. Na prípravu sa používajú konzervované paradajky vo vlastnej šťave, takže si túto chuť môžete vychutnať po celý rok. čítať viac

V tomto recepte sa namiesto tradičnej krémovej omáčky varia zelené fazuľky v ľahkej paradajkovej omáčke s cherry paradajkami. Čerstvý rozmarín a cesnak im dodávajú nádherne pikantnú chuť a vločky červenej papriky im dodávajú pikantný nádych. Podávajte - čítať viac

Jemná bravčová panenka nie je na každodenné použitie, ale skôr na špeciálne príležitosti a zaslúži si špeciálnu prílohu. Panenku opečte na panvici, potretú rozmarínom a cesnakom, a podávajte so sladkokyslou balzamikovou omáčkou a červenou cibuľou. čítať viac

Táto gaštanovo-pancettová ciabattová plnka je lahodnou variáciou tradičnej chlebovej plnky, ktorá sa podáva s moriakom na Deň vďakyvzdania. Kocky rustikálnej ciabatty sa zmiešajú s opečenými kúskami pancetty a zeleninou. Gaštany a solené... čítať viac

Ako prílohu pre vášho sviatočného vtáčika si pripravte plnku do kukuričného chleba s vyprážanou pikantnou klobásou, aromatickými bylinkami, vlašskými orechmi, sušenými brusnicami a nakrájanou cibuľou a zelerom. Všetky ingrediencie sa krásne dopĺňajú. čítať viac

Či už držíte pôst alebo jete každý deň rastlinnú stravu, táto vegánska verzia pastierskeho koláča poteší každého, komu chýba táto hrejivá zimná klasika. Vyzerá rovnako ako mäsová verzia a chutí rovnako dobre. V tomto čítať viac

Ako prílohu si môžete pripraviť zdravú alternatívu k zemiakom: pečený paštrnák. Pre vylepšenie chuti jednoducho premiešajte horúci paštrnák s maslom, cesnakom, čerstvými bylinkami a citrónovou kôrou. Je to lahodná príloha na večeru a počas pracovných dní. čítať viac

Toto pesto s mandľami, čerstvými bylinkami a syrom pecorino sa podáva s kúskami čerstvých paradajok. Tradičnú bazalku nahraďte petržlenovou vňaťou a pre intenzívnu a sviežu chuť omáčky pridajte čerstvý rozmarín a oregano. Pridajte paradajky - čítať viac

Perfektná zeleninová príloha k sviatočnému mäsu alebo hydine. Karfiol sa pečie so strúhaným parmezánom, aromatickým tymianom a rozmarínom dozlatista. Parmezán prevonia karfiol s neutrálnou chuťou— čítať viac

Hoci jemné jahňacie karé nevyžaduje dlhé marinovanie, skúste ho potrieť olivovým olejom, bylinkami a cesnakom a nechať ho niekoľko hodín marinovať. Určite oceníte jeho chuť s pikantnými tónmi rozmarínu a oregana. Ak chcete... čítať viac

Ak ste s čerstvými artičokmi nováčikom, tento recept vám ich nielen pomôže lahodne udusiť, ale naučí vás aj, ako odborne odrezať „šišky“ a správne ich jesť. Artičoky sa dusia v bielom víne s rozmarínom, cesnakom, mrkvou a zelerom. čítať viac

Hladká textúra, zázvor, rozmarín a tymian umocňujú chuť tradičného boršču. Táto zamatovo červená krémová polievka sa pripravuje z jednoduchej zeleniny – zemiakov, cvikle, cibule a kapusty – ale vďaka svojej poleve vyzerá elegantne. čítať viac

Na prípravu tejto pečene Ina Garten berie relatívne lacné hovädzie plece a krk a s pomocou červeného vína, zeleniny, korenia, koňaku a aromatických bylín ich premieňa na luxusný kus mäsa hodný sviatočného stola. čítať viac

Na prípravu lahodného, ​​chrumkavého sviatočného kurčaťa potrebujete iba tri ďalšie ingrediencie: citróny a rozmarín na dochutenie a maslo. Maslo zmiešané s citrónovou kôrou a nasekanými čerstvými... čítať viac

Ak chcete pripraviť cenenú bravčovú panenku špeciálnym spôsobom bez toho, aby ste ju pokazili, dôverujte receptu Iny Gartenovej. Táto lahodná bravčová panenka je ideálna na sviatočnú maškrtu. Marináda z jablčného muštu, prírodného javorového sirupu a čerstvých byliniek... čítať viac

Cestoviny Bolognese bez paradajkovej omáčky sa môžu zdať zvláštne, ale táto „biela“ verzia nie je o nič menej lahodná. Mäsová omáčka sa varí v smotane a vďaka bielemu vínu, aromatickým bylinkám, pancette a štipke garam masaly je chuť veľmi... čítať viac

Vývar na túto skvelú polievku sa pripravuje z kuracích stehien. Je to jednoduchšie a rýchlejšie ako variť celé kura a chuť je rovnako úžasná, pretože tmavé mäso dodáva polievke bohatosť. Budete tiež potrebovať dvojitú dávku – čítať viac

Táto verzia talianskej polievky minestrone sa pripravuje výlučne z ingrediencií, ktoré nájdete vo vašej špajzi alebo kuchynskej skrinke. Obsahuje konzervovanú zeleninu, cestoviny, sušené bylinky, konzervovanú fazuľu, kurací vývar a paradajkový pretlak. čítať viac

Celé pečené kura, pokryté zlatou, chrumkavou kôrkou, vždy vyzerá slávnostne a jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá, pretože ho nie je potrebné krájať ani marinovať. Kura potrite soľou a čiernym korením a dutinu naplňte čerstvými bylinkami, cesnakom a... čítať viac

Prírodné bravčové rezne s kosťou, vyprážané na panvici a podávané s prílohou podľa vášho výberu (pečený zemiak alebo polenta) a lahodným pestom z pečeného kelu, vlašských orechov a olivového oleja. Na rozdiel od tradičného... čítať viac

• Koláč z hrnca
• Paradajková omáčka

Doprajte svojim blízkym skvelé jedlo v jednom – taliansku pizzu s koláčom z hrnca. Tento koláč z hrnca obsahuje kuracie mäso, brokolicu a mozzarellu v luxusnej paradajkovej omáčke s pancettou. Polevy poukladajte podľa chuti. čítať viac

Špagety Carbonara, azda najobľúbenejšie talianske cestoviny plnené kúskami slaniny a rozpusteným parmezánom, sú hotové už za pol hodiny. S týmto receptom sa naučíte, ako pripraviť lahodnú vaječnú omáčku, hladkú a zamatovú, ktorá vám zbije sliny - čítať viac

Toto jedlo je ideálne na veľkú nedeľnú rodinnú večeru. Mäso sa dusí na sporáku len s jednoduchými ingredienciami – zeleninou, hubami a voňavými bylinami – a je napustené mimoriadnou chuťou bez zbytočných korenín. Mleté - čítať viac

Tieto korenené orechy budú hitom u vašich hostí na oslave. Používajú pekanové orechy, mandle, pistácie, kešu orechy a tekvicové semienka. Všetky orechy by mali byť lúpané, nesolené a nepražené. Ale aby to bolo naozaj lahodné... čítať viac

Tento recept obsahuje lahodné jahňacie rebierko vyprážané na panvici: jednoduché a rýchle. Chuť je však fantastická. Všetko je to vďaka marináde z citrónov, cesnaku, čerstvej mäty a rozmarínu, v ktorej sa mäso marinuje asi hodinu. Pred vyprážaním rebierka... čítať viac

V tomto recepte sa Tyler Florence delí o rady, aký je najlepší kus mäsa na pečenie, na čo si dať pozor pri výbere a ako ho správne piecť, aby bolo mäso šťavnaté, krehké a chutné. Hovädzie rebro sa pečie v - čítať viac

• Marináda
• Plnenie

Jahňacie karé je najelegantnejšie zo všetkých mäsových jedál. Je ideálne na špeciálne príležitosti a môže byť tak prepracované alebo jednoduché, ako sa vám páči, v závislosti od vašich preferencií a nálady. V tomto recepte sa panenka s kosťou najprv marinuje v čítať viac

Krása bravčovej panenky spočíva v tom, že sa pripravuje jednoducho a zároveň je lahodná. Aby mäso vyzeralo pôsobivo, jednoducho ho pred pečením obaľte v zmesi chrumkavej strúhanky, byliniek a cesnaku. Pod touto kôrkou... čítať viac

Lahodná bravčová panenka je perfektnou pochúťkou na sviatočný stôl. Po prvé, pripravuje sa rýchlo a bez námahy. Po druhé, je to asi najchutnejší a najjemnejší kus, ideálny na špeciálne príležitosti. Potrite bravčovú panenku zmesou: čítať viac

Porchetta je tradičná talianska bravčová rolka plnená aromatickými bylinkami. V tomto recepte sa porchetta vyrába z bravčovej plece, nakrájanej na tenkú vrstvu mäsa a natretej pastou z čerstvých... čítať viac

Pred podávaním sviatočnej večere ponúknite hosťom marinované olivy so syrom a kúskami chorizo, spolu s pohárom bieleho vína. Toto občerstvenie obsahuje tri druhy olív, malé guľôčky mozzarelly a španielsky syr Manchego. Najlepšie je marinovať zmes večer predtým. čítať viac

Bravčová panenka s kosťou vyzerá luxusne a slávnostne. Pečie sa vcelku a pri podávaní sa nakrája na jednotlivé rezne. Pred pečením panenku polejeme vriacou zmesou cukru, octu a sódy bikarbóny a potrieme čerstvým tymianom. čítať viac

Toto slávnostné kura pečené na jednom pekáči so zeleninou bude stredobodom vášho sviatočného stola a naplní váš domov magickými arómami. Pred pečením potrite kura zmesou čerstvého rozmarínu, šalvie a tymianu a nechajte ho odstáť - čítať viac

• Pesto z papriky Piquillo
• Pečené paradajky
• Hubová tapenáda
• Mozzarellový bar

Ponúknite svojim hosťom niekoľko druhov mozzarelly ako predjedlo k vínu, a nielen plátky syra, ale skutočný bar s ďalšími občerstveniami, aby si mohli zostaviť vlastné crostini, talianske sendviče vyrobené z opečených plátkov - čítať viac

Jednou z hlavných ingrediencií tejto frittáty je prírodne údený syr Gouda. Dodáva jej takú lahodnú vôňu a chuť, že si ju zamiluje každý, dokonca aj tí, ktorí nie sú zvyknutí jesť omeletu bez klobásy. Je nielen lahodná, ale aj... čítať viac

• Šunka
• Zelené fazuľky
• Plnené huby
• Buchty

Táto výdatná večera sa pripraví naraz v rúre, takže ani nemusíte zapínať sporák. Táto slávnostná pochúťka obsahuje šunku s pomarančovou glazúrou, plnené šampiňóny, zelenú fazuľku pečenú na cesnaku a mäkké žemle s - čítať viac

• Turecko
• Omáčka

S týmto receptom od Ree Drummondovej bude vaša sviatočná morka výnimočná! „Milujem nakladanie morky do nálevu a táto sa vydarila úplne božsky,“ hovorí Ree. Pred pečením sa hydina na niekoľko hodín namáča v whiskyovom náleve a... čítať viac

• Kuracie mäso
• Jednoduchá paradajková omáčka

Klasické kuracie parmezánové je šťavnaté kuracie filé obaľované v paradajkovej omáčke, posypané roztopenou mozzarellou a parmezánom. Je to jednoduché na prípravu a neuveriteľne chutné. V tomto recepte Giada De Laurentiis odporúča vynechať obaľovanie. čítať viac

• Steaky
• Omáčka

Filet mignon upečte do stredne prepečeného stavu a podávajte s lahodnou rozmarínovo-hubovou omáčkou. Pre šťavnaté a jemné mäso ho opečte na panvici dozlatista zo všetkých strán a dopečte do požadovanej miery prepečenia. čítať viac

• Cesto
• Poleva

Tekvica, nezvyčajná ingrediencia na pizzu, je dokonalá, keď sa správne skombinuje s ostatnými ingredienciami. V tejto vegetariánskej pizzi sladká chuť maslovej tekvice dokonale dopĺňa slaný kozí syr a pikantnú rukolu. čítať viac

Syr Brie je jednou z najobľúbenejších pochúťok na Vianoce a Nový rok. Či už na hostine alebo bufetovom večierku, predjedlá pripravené s ním sú vždy hitom vďaka jeho úžasne krémovej textúre a schopnosti harmonicky... čítať viac

• Cesnak, citrón a bylinky
• Údené chipotle
• Sušené paradajky a artičoky

S niekoľkými koreninami a trochou času sa dá obyčajná feta premeniť na lahodný predjedlo, ktoré sa podáva s bagetovým toastom alebo grilovanou zeleninou a mäsom. Tento recept ponúka tri všestranné príchute: čítať viac

• Rolovať
• Omáčka

Táto sekaná vyzerá veľmi pôsobivo a je skvelou alternatívou k sviatočnému morčaciu placke, ak očakávate malú skupinu hostí. Je vyrobená iba z morčacích pŕs, ktoré sú roztiahnuté do tvaru motýľa a sploštené. Zabaľte do čítať viac

Táto klasická morka s pomarančom a rozmarínom bude vrcholom každej dovolenky. Je tiež perfektná na Vianoce alebo Nový rok. Vaši hostia budú nadšení! Pred pečením sa hydina na niekoľko hodín namáča v slanom náleve s - čítať viac

Pečená morka určite vyzerá slávnostne, ale niekedy je to priveľa na malé stretnutie alebo trojčlennú rodinu. Skvelou alternatívou je morčacia roláda! Pripravuje sa len z pŕs a je plnená tradičnou strúhankou. čítať viac

• Základné cesto na žemľu
• Plnenie

Napriek tomu, že tieto žemle majú vejárovitý tvar, sú v skutočnosti celkom jednoduché na prípravu. Budete potrebovať kovovú formu na muffiny. Cesto sa nakrája na obdĺžniky, naskladá sa na ne a vloží sa do priehlbín formy. Potom... čítať viac

Tento ľahký a elegantný šalát sa dá pripraviť z akejkoľvek šalátovej zeleniny alebo z jej zmesi, ale jeho skutočným vrcholom je vinaigrette dressing z hnedého masla, balzamikového octu, rozmarínu a vlašských orechov. Aróma pretrvá... čítať viac

Okrúhla forma na koláč s otvorom v strede sa dá použiť nielen na sladké pečivo. Vytvorí tiež skvelý zemiakový kastról, ktorý ohromí vašich hostí svojou chuťou, textúrou a jedinečným vzhľadom. Okraje kastróla sú dokonale chrumkavé a... čítať viac

Orechy sú skvelým občerstvením na rýchle zahnanie hladu. Kým sa mäso griluje, hoďte na rošt alobalový balíček so zmesou orechov a korenín, aby sa zohriali a dodali im chuť. Zmes vlašských orechov, pekanových orechov, kešu orieškov a mandlí funguje dobre. A - čítať viac

Crudite je zdravé občerstvenie z rôznych druhov zeleniny, ktoré je dokonale uspokojujúce a šetrné k pásu. Podávajte hosťom tanier nakrájanej zeleniny na desiatu, kým čakajú na hlavné jedlo, a pripravte k zelenine dve prílohy. čítať viac

Sezónne jesenné ovocie marinované v korenenom sirupe je dokonalým záverečným prvkom veľkej sviatočnej večere. Pripravte si jednoduchý sirup zo sušených brusníc, ktoré neskôr pridáte do šalátu, čerstvého rozmarínu, škorice a pomarančovej kôry. Počkajte, kým... čítať viac

Červené baby zemiaky, oranžová mrkva a sladké zemiaky, zelený ružičkový kel a ľahký paštrnák, potreté leskom olivového oleja, sa po upečení v rúre premenia na roztrúsené skvosty na vašom stole. Dokonalá príloha v Stredomorí - čítať viac

Toto talianske jedlo je hotové už za pol hodiny a poteší svojou bohatou, slávnostnou chuťou, ktorá pochádza zo sicílskeho vína Marsala. Pripravuje sa z tenkých teľacích rezňov, ktoré sa najskôr vyprážajú na zmesi masla a olivového oleja. čítať viac

• Kuracie mäso
• Domáce korenie

Opité kura je zaujímavá a pomerne jednoduchá technika na prípravu celého kurčaťa. Do dutiny kurčaťa sa vloží otvorená plechovka od piva a kura sa griluje vertikálne. Táto metóda zabezpečí rovnomerné prepečenie a kura je prepečené zvnútra. čítať viac

Táto sušená bylinková zmes je bežná na juhu Francúzska a je perfektným doplnkom k akémukoľvek jedlu stredomorského štýlu, či už ide o pečené kura, vyprážanú rybu, grilované mäso alebo zeleninový šalátový dresing. Všetky ingrediencie pochádzajú z... čítať viac

• Bravčové mäso
• Základná soľanka

Prírodné bravčové karé majú jemnú mäsovú chuť, takže dokonale absorbujú všetky chute nálevu, do ktorého ich pred grilovaním namočíte. Nálev tiež pomôže zachovať šťavnatosť mäsa a vitamíny, ktoré obsahuje... čítať viac

Táto lahodná pečená sa pripravuje z vykosteného jahňacieho stehna. Tento kus nie je taký drahý ako napríklad jahňacie karé, ale pri podávaní vyzerá rovnako slávnostne. Mäso je veľmi krehké a šťavnaté a nevyžaduje dlhé marinovanie. Stačí ho potrieť zmesou: čítať viac

Bravčová panenka bez kosti sa nakrája na hrubé plátky, ochutí sa soľou, čiernym korením a nasekaným čerstvým rozmarínom a griluje sa, kým nie je hotová a opečená. Rozmarín dodá grilovanému mäsu svoj... čítať viac

Táto elegantná talianska pizza sa pripravuje z hotového cesta (domáceho alebo kupovaného) a je ideálna na rýchlu večeru počas týždňa alebo ako predjedlo podávané s bielym vínom. Pre extra chrumkavú kôrku... čítať viac

Aby bol váš flank steak po grilovaní obzvlášť šťavnatý a krehký, marinujte ho cez noc v zmesi rastlinného oleja, červeného vínneho octu, dijonskej horčice a hrsti čerstvých byliniek – oregana, petržlenovej vňate a rozmarínu – ktoré spolu dodajú chuť. čítať viac

Voňavé zemiakové hranolky s chrumkavou kôrkou sa môžu podávať ako príloha k mäsu alebo rybám, alebo ako predjedlo s omáčkou. Zemiaky so šupkou sa nakrájajú na dlhé hranolky, zmiešajú sa s korením a... čítať viac

V tomto recepte sa griluje hovädzie rebrá, ktoré sa často pečú v rúre na sviatočný stôl. Postupujte podľa podrobných pokynov a upečte si perfektný kus bez toho, aby ste zničili tento cenený a drahý steak. Kľúčom je... čítať viac

• Pečené kura
• Omáčka z pečeného cesnaku
• Zemiaková kaša s bylinkami

Toto jedlo je ideálne na sviatočný stôl. Celé pečené kura sa potrie pikantnou omáčkou z pečeného cesnaku a masla a podáva sa so zemiakovou kašou s čerstvým pestom. Pred pečením sa kuracie telá nechajú niekoľko hodín odpočívať. čítať viac

• Bravčové mäso
• Balzamiková glazúra

Tieto medailónky sú perfektné, ak chcete bez problémov zapôsobiť na svojich hostí alebo premeniť obyčajnú večeru na niečo špeciálne. Používajú najjemnejší a najchutnejší kus bravčového mäsa – sviečkovicu, skutočnú lahôdku, ktorá sa varí v... čítať viac