Paradajky
Baklažánový parmezán je syrové, žuvacie a výdatné talianske jedlo, ktoré pozostáva z vyprážaných plátkov baklažánu zapečených v paradajkovej omáčke s mozzarellou a parmezánom. Je ideálny na výdatnú hostinu a vďaka... čítať viac
Baklažánový parmezán je talianske jedlo, ktoré je lahodné a šťavnaté, veľmi podobné lasagnám, ale namiesto cestovín je použitý baklažán. V klasickej verzii sa baklažán vypráža na panvici, ale tu sa namiesto vyprážania baklažán zabalí do... čítať viac
Baklažány získavajú jedinečnú chuť vďaka mandľovej múke, ktorá po upečení chrumká zvonku. Kel dusený v paradajkovej omáčke dodáva chuť a výživné látky. Je to skvelý spôsob, ako zvýšiť množstvo zeleniny vo vašom jedálničku. Môžete pridať... čítať viac
Passata – paradajky roztlačené vo vlastnej šťave – vám pomôžu, ak máte veľkú úrodu paradajok alebo s nimi často varíte, najmä taliansku kuchyňu, a nechcete ich pripraviť o takú voňavú chuť, vypestované pod horúcim letným slnkom. čítať viac
Toto je veľmi obľúbené turecké jedlo pripravované z mini baklažánov. Tieto malé baklažány veľkosti jablka sa ľahko plnia a vyzerajú tak nezvyčajne, že by sa ľahko mohli stať obľúbenými medzi známejšou zeleninou. Z hľadiska chuti a nutričnej hodnoty sú... čítať viac
Tento šťavnatý sendvič je inšpirovaný talianskou kuchyňou, baklažán sa krásne hodí k bazalkovej a paradajkovej omáčke. Baklažánový sendvič je skvelým občerstvením na obed. čítať viac
Empanády sú španielske pečivo s rôznymi náplňami, obľúbené prakticky vo všetkých španielsky hovoriacich krajinách a v Spojených štátoch. Pečieme ich s nezvyčajnou plnkou z baklažánu parmigiana, talianskeho pečiva pozostávajúceho z vyprážaného baklažánu v cestíčku. čítať viac
Baklažánové rolky sú bežným jedlom v južanských kuchyniach. Podávajú sa so všetkými možnými plnkami! Talianske rolky sú zvyčajne plnené mäkkým syrom, posypané parmezánom, poliate paradajkovou omáčkou a zapečené. Baklažánové rolky sú vždy... čítať viac
Známu plnenú zeleninu možno pripraviť s nezvyčajným nádychom, ktorý zmení vaše vnímanie známeho jedla. Vrcholom tohto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný syr, ktorý je obľúbený vo svojom rodnom Taliansku. Môže byť... čítať viac
Plnený baklažán je jedlo bežné v mnohých kultúrach. Je lahodné, aromatické, sýte a ľahko sa pripravuje. Jahňacie mäso namočené v zeleninovej šťave sa stane krehkým a šťavnatým. Toto jedlo sa dá jesť... čítať viac
Toto je jednoduché jedlo, ktoré sa môže jesť teplé alebo studené, ako príloha alebo ako samostatné predjedlo. čítať viac
Tento originálny a jednoduchý recept na paradajkový šalát vám pomôže počas rušnej sezóny paradajok, keď hľadáte nový spôsob, ako vyskúšať paradajky. Jeho úžasná chuť pochádza nielen zo sladkých, zrelých paradajok, ale aj z nezvyčajného... čítať viac
Neuveriteľne lahodný a zdravý šalát z olív, kapár a paradajok vo voňavom dresingu, do ktorého sa jednoducho nezamilujete. Hoci každá ingrediencia má svoju vlastnú výraznú chuť a arómu, v šaláte si navzájom nekonkurujú, ale naopak, dokonale sa prelínajú. čítať viac
Keď sa na jednom tanieri spoja zrelé, šťavnaté paradajky, čerstvá bazalka a kvalitná, krehká mozzarella, stačí už len pokvapkať šalát aromatickým olivovým olejom. Taliansky šalát Caprese je pulzujúcou chuťou pre každý vkus. čítať viac
Tento ľahký zeleninový šalát je dokonalým príkladom toho, aké jednoduché je geniálne. Na tanier poukladajte nakrájané paradajky, čili papričky a cibuľu, posypte rozdrobeným syrom a koriandrom a pokvapkajte vinaigrette, ktorá dodá čerstvej zelenine... čítať viac
Jedlá z baklažánu sú prítomné v mnohých národných kuchyniach. Baklažán, známy aj ako „zelenina dlhovekosti“, sa odporúča pri problémoch so srdcom a cievami. Chrumkavý baklažán s parmezánom je vynikajúcim zeleninovým jedlom pre - čítať viac
Baklažán opečený na panvici a potom pečený s parmezánom je vynikajúce jedlo. Recept na taliansku omáčku je zjednodušený, takže si toto skvelé jedlo vychutnáte rýchlejšie. čítať viac
Chcete si pripraviť rýchly a chutný predjedlo? Pripravte si baklažánový kaviár! Pripravuje sa z jednoduchých ingrediencií, ktoré má takmer každý doma, a je neuveriteľne krehký a šťavnatý. Pečený baklažánový kaviár je tiež chutný. čítať viac
Talianska kuchyňa je rozšírená po celom svete. Medzi jej obľúbené jedlá patria baklažánové cannelloni, čo sú malé baklažánové rolky plnené syrom a poliate lahodnou marinárovou omáčkou. čítať viac
Gazpacho je španielske jedlo. Vo svojej domovine sa zvyčajne pripravuje s paradajkami, zatiaľ čo baklažánová verzia pochádza z Talianska. Táto polievka je ideálna na letný obed, ale môžete si ju vychutnať kedykoľvek počas roka. Gazpacho má... čítať viac
Veľmi originálny recept. Omáčka chutí ako talianska kuchyňa, ale baklažánové cestoviny dodávajú tomuto jedlu úplne novú textúru. Nie je to najrýchlejší recept na prípravu, ale stojí za to. Odporúčané pre skutočných gurmánov. čítať viac
Je leto, je horúco a jednoducho sa vám nechce hrať sa pri sporáku. V takýchto prípadoch si môžete pripraviť fettuccine s cuketou alebo žltou tekvicou. Toto vynikajúce jedlo je ideálne pre ľudí s takmer akýmikoľvek stravovacími preferenciami, pretože ne... čítať viac
Už vás nebavia hotdogy a hamburgery a máte chuť na niečo nové a odlišné? Tu sú – zemiakové žemle s vyprážaným sumcom v pikantnej omáčke. Pravdepodobne ste nikdy nič také neskúšali. Ale najlepšie na tomto recepte je, že sa ľahko pripravuje. čítať viac
Ak chcete dodať tejto jemnej bielej rybe orientálnu chuť, skombinujte ju s pikantnou omáčkou chermoula, tradičnou v maghrebskej kuchyni. Zloženie chermouly sa môže líšiť v závislosti od regiónu, ale základné ingrediencie zostávajú rovnaké: čítať viac
Tacos na drevenom uhlí (španielsky: taco al carbon) sú typickým texasko-mexickým jedlom. Plnka do týchto tacos sa varí na otvorenom ohni. Grilujte homára na grile na drevené uhlie a obaľte ho v syre a zelenine. čítať viac
Tento šalát je priamočiary: hovädzie mäso s čili korením, pikantný čedar, zelená zelenina a paradajkovo-limetkový dresing, doplnený kukuričnými lupienkami. Vďaka svojej žiarivej a bohatej chuti vás určite zasýti. čítať viac
Tajomstvom skvelého burgeru je správna kombinácia chutí a textúr. Napriek zdanlivej jednoduchosti – placka v žemli je to najjednoduchšie – existuje niekoľko nuans, ktoré umožňujú dosiahnuť neuveriteľné výsledky. Samozrejme, dôraz sa kladie na... čítať viac
Perfektné jedlo na letnú večeru počas týždňa. Ak chcete ušetriť čas pri upratovaní, utrite panvicu a znova ju použite na varenie. čítať viac
Tento hybrid lasagní a špagiet s paradajkovou omáčkou je skvelým hrejivým obedom. Zo zvyškov uvarených cestovín a hotovej paradajkovej omáčky sa tento kastról dá pripraviť raz-dva. Všetky ingrediencie na jedlo si vopred pripravte a... čítať viac
Tento taco šalát je priamočiary: hovädzie mäso s čili korením, pikantný čedar, zelená zelenina a paradajkovo-limetkový dresing, doplnený kukuričnými lupienkami. Vďaka svojej výraznej chuti a bohatosti vás určite zasýti. čítať viac
Gazpacho je slávna španielska letná polievka. Pôvodne sa považovala za jedlo chudobných, roľníci ju pripravovali s octom, vodou, chlebom, olivovým olejom a cesnakom. Neskôr začali pridávať paradajky a inú zeleninu a z polievky chudobných sa stala... čítať viac
Pripravte si lahodný a sýty šalát z nových zemiakov, paradajok, cibule, byliniek a dresingu z horčice, majonézy a korenia. Vrcholom tohto šalátu je chipotle paprička – údená jalapeño paprička. Jej pikantná, údená chuť udáva tón. čítať viac
Fra Diavolo, čo sa z taliančiny prekladá ako „brat diabol“, sú pikantné talianske cestoviny z morských plodov. Sú pomenované po talianskom banditskom hrdinovi Michele Pezzem, prezývanom Fra Diavolo, ktorý sa obliekal do... čítať viac
Pripravte si výdatné občerstvenie s týmito miniatúrnymi sendvičmi, ktoré sú vyrobené z dvoch polovíc opečenej žemle s hrubou, šťavnatou plackou, roztopeným syrom a čerstvou zeleninou medzi nimi. Vrcholom tohto burgeru je kombinácia ľahkých chutí - čítať viac
BLT (slanina, šalát, paradajka) je klasická americká sendvičová ingrediencia. Vyprážaná, chutná slanina, chrumkavý, čerstvý šalát a zrelá, šťavnatá paradajka, vložené medzi dva krajce chleba, sa neskôr vyvinuli do šalátov. BLT šaláty a - čítať viac
Úžasný letný taliansky šalát Panzanella sa skladá z kúskov starého chleba, zrelej, šťavnatej zeleniny a dresingu. Tradične sa Panzanella v Taliansku pripravovala iba s cibuľou, dorovala sa olejom a octom a podávala sa na opečenom chlebe. Ale v... čítať viac
Čo môže byť talianskejšie ako šalát Caprese? Čerstvá, aromatická bazalka, jemná mozzarella a na slnku dozreté paradajky vytvárajú nielen jedinečnú chuť tohto tradičného talianskeho predjedla, ale aj farby vlajky krajiny. Napríklad... čítať viac
Bravčové rebrá, oddelené od panvy, sú obalené vrstvou jemného mäsa, čo výrazne skracuje čas marinovania a údenia. Rebrá duste vo vriacej pivnej marináde a nechajte ich údiť len pár hodín. Zvyšnú marinádu použite na... čítať viac
Ak ste hrdým majiteľom grilu a chcete uvariť niečo jednoduché, ale zároveň jedinečné, vyskúšajte tento recept na grilovanú bravčovú panenku. Ako všetci vieme, omáčka v mäsových jedlách je rovnako dôležitá ako samotné mäso. Pikantná a... čítať viac
Skvelá kombinácia ingrediencií, ktorá sa hodí takmer ku všetkému – bravčové mäso sa dá variť s akoukoľvek zeleninou a vytvoriť tak harmonické jedlo, zatiaľ čo cuketa, hoci má pomerne neutrálnu chuť, dokonale zvýrazní chuť akéhokoľvek mäsa a korenia. Toto je... čítať viac
Polievka minestrone, ktorá v taliančine znamená „veľká polievka“, je jedným z najstarších talianskych jedál. Pripravovala sa už v starovekom Ríme. Keďže minestrone bolo považované za jedlo pre chudobných, neexistuje na jeho prípravu žiadny striktný klasický recept. čítať viac
Panzanella je letný taliansky šalát s chlebom, ktorý existuje už od stredoveku. Až do začiatku 20. storočia sa však pripravoval výlučne s cibuľou, ochutenou octom a olejom a podával sa na hrianke. Až v našej dobe, v tomto období... čítať viac
Tradičný americký Cobbov šalát vynašiel začiatkom minulého storočia Robert Cobb, majiteľ reštaurácie Hollywood Brown Derby. Podľa jednej verzie Cobb nejedol nič až do neskorej noci a keď vošiel do kuchyne reštaurácie, rýchlo si to naložil na tanier. čítať viac
Talianske gnocchi si pripravte 29. dňa v mesiaci, vložte pod tanier mincu a niečo si želajte! Presne toto robia ľudia v niektorých latinskoamerických krajinách a veria, že im to pomôže zvýšiť ich bohatstvo. čítať viac
Mäsová omáčka je perfektným doplnkom k cestovinám alebo zelenine; sofistikovanú a korenistú arómu talianskej kuchyne si môžete vychutnať bez toho, aby ste opustili domov. Dokáže urobiť akýkoľvek predjedlo ešte mäsitejším, obohatiť sendvič chuťou a dodať... čítať viac
Julia Child je jednou z najznámejších šéfkuchárok v Spojených štátoch a na svete. V polovici minulého storočia ako prvá moderovala kuchárske relácie v televízii. Špecializovala sa predovšetkým na francúzsku kuchyňu a tvorila aj recepty na tradičné jedlá. čítať viac
Predpokladá sa, že jedlo v jeho súčasnej podobe pochádza z Tuniska a jeho arabský názov znamená „zmes“. Keďže hlavnou ingredienciou sú vajcia, šakšuka sa často podáva na raňajky. V Izraeli je však obľúbená aj ako večerné jedlo, ako aj... čítať viac
Svoje piknikové menu si môžete spestriť prípravou burgerov s jemnými grilovanými lososovými plackami. Bude to hodnotná a zdravšia alternatíva k bežným mäsovým burgerom. A mak a sezamové semienka zmiešané s mletým rybím mäsom dodávajú... čítať viac
Ak vás vôňa horúcich sendvičov privádza do šialenstva, skúste si pripraviť taliansky panini, čo doslova znamená „malý chlieb“ alebo „malá žemľa“. Od ostatných druhov sendvičov sa líši tým, že je stlačený a má... čítať viac
Bagely – nadýchané pečivo upečené z obareného kysnutého cesta – sa tiež používajú na výrobu sendvičov namiesto tradičných žemlí a chleba. Bagely majú židovské korene, ale ich hustá, vlhká striedka sa stala obľúbenou takmer u každého. čítať viac
Hlavný rozdiel medzi klubovým sendvičom a mnohými inými sendvičmi je jeho trojuholníkový tvar. Prvýkrát bol vytvorený v múroch jedného z najstarších súkromných pánskych klubov v New Yorku, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Existuje množstvo variácií tohto sendviča. čítať viac
Lososa možno skutočne považovať za jednu z najobľúbenejších rýb na planéte. Túto vášeň pre tento poddruh červenej ryby vysvetľuje mnoho dôvodov. Má atraktívny vzhľad a bohatú, no zároveň jemnú a delikátnu chuť. Losos - čítať viac
Je nepravdepodobné, že by niekto nepočul o tradičnej talianskej „kastróle“ – lasagni. Hoci Gréci a Škandinávci, ktorých kuchyne už dlho obsahujú podobné jedlá, sa tiež môžu hlásiť k pôvodu tohto jedla. Angličania dokonca našli zmienku o tomto jedle – čítať viac
Výrazné a chutné jedlo Cacciatore pochádza z Talianska. Takto lovci pripravovali zver, ktorú ulovili. A v dnešnom svete, keď už lov nie je potrebný, postačí bežné kupované kura. Ako obvykle, každá talianska rodina má svoje vlastné... čítať viac
Ak niekto pozná význam potešenia z jedla, sú to Taliani. Talianska kuchyňa je všade zaslúžene obľúbená. Základom mnohých jedál v tejto krajine sú rôzne cestoviny, preslávené svojou kvalitou. Jednou z nich je čítať viac
Cesto na pizzu je lahodnou výhodou týchto burgerov. Navyše sa nerozmočí ako bežný chlieb. Kombinácia chutí, ktorá sa v tomto jedle spája, naozaj stojí za vyskúšanie. Navyše sú pripravené s... čítať viac
Makaróny so syrom sú klasickým a dalo by sa povedať, že každodenným americkým jedlom. Skôr či neskôr teda niekto musel prísť na to, ako využiť zvyšky v sendvičoch. Nápad sa ukázal byť úspešný. Pikantná omáčka je skvelým doplnkom do sendvičov. čítať viac
Sieť reštaurácií Bobbyho Flaya s domácou kuchyňou vyrába ich charakteristický „Crunch Burger“, čiže „chrumkavý“ burger. Obsahuje všetky bežné ingrediencie, ako je červená cibuľa, paradajky, rímsky šalát a chrenová horčica, ale je pripravený tak, že ak máte chuť na trochu chrumkavosti, čítať viac
Kapustové rolky sú jedlom východoeurópskej kuchyne. Pozostávajú z mletého mäsa alebo zeleniny s varenou ryžou alebo pohánkou, zabalené v kapustových alebo hroznových listoch. Toto chutné, zdravé a krásne jedlo určite poteší. čítať viac
Mäsové sendviče na chrumkavých žemliach plnené najjemnejšími mäsovými guľkami v pikantnej paradajkovej marinara omáčke s talianskym syrom provolone. Podávané s pečenými hranolkami s korením. čítať viac
Tento slaný mäsový sendvič je plnený jemným pečeným hovädzím mäsom. Navrchu je pikantná chrenová majonézová omáčka, čerstvé paradajky, nakladaná cibuľa a kyslá rukola so žeruchou. čítať viac
Kuracie mäso alla Romana, alebo ako sa v Taliansku nazýva „Pollo alla Romana“, pochádza z oblasti okolo Ríma. Dokonca aj žiarivé farby paprík v tomto jedle pripomínajú červenú a žltú farbu vlajky „Večného mesta“. Tradične sa pripravuje na sviatok Ferragosto (Deň Nanebovzatia Panny Márie). čítať viac
Trhané hovädzie mäso je klasické jedlo amerického juhozápadu. Mäso sa varí dlho, pričom sa stáva tak mäkkým a krehkým, že sa dá ľahko roztrhať na kúsky. Tento recept vyžaduje ako plnku hovädziu hruď. čítať viac
Tieto sendviče so sezamovým chlebom obsahujú čerstvé paradajky, avokádo, syr Pecorino Romano a pancettu, druh talianskej slaniny. Obľúbená stredomorská omáčka aioli vyrobená z cesnaku, olivového oleja a bielkov im dodáva nádych chuti. čítať viac
Makarónový koláč? Na ceste z mletého mäsa? Už máte záujem? Tak smelo do toho! Nová kombinácia známych ingrediencií v praktickej forme. Sofistikovaná zmes niekoľkých druhov syra s paradajkovo-bazalkovou omáčkou poteší gurmánov. Príprava si vyžaduje... čítať viac
Sekaná sa považuje za tradičné nemecké jedlo. V skutočnosti však niečo podobné nájdete takmer v každej kuchyni na svete. Tento chlieb sa ľahko pripravuje a má rôzne náplne, takže je vynikajúcou voľbou pre... čítať viac
Klubové sendviče pozostávajúce z chleba, hydiny, vyprážanej slaniny, paradajok a majonézy sa objavili v jedálnych lístkoch reštaurácií v Spojených štátoch už v roku 1899. Boli vynájdené buď v prestížnom súkromnom klube, alebo v jednom z newyorských herní. V 20. až 40. rokoch 20. storočia čítať viac
Mnohé moderné variácie enchiladas sa líšia okrem iného aj druhmi omáčky. Pri príprave tohto receptu majte na pamäti, že vôňa mexickej kuchyne môže prenikať všetkým okolo vás. Keď však spoznáte chuť tejto omáčky, budete... čítať viac
Quesadilly som vždy pripravoval tak, že som medzi tortilly vložil plnku a zapečiem ich v rúre, namiesto toho, aby som ich vyprážal. Vďaka tomu je jedlo ľahšie a chrumkavejšie a môžete pridať veľa plnky, vďaka čomu je Country Hash skvelým a drobivým jedlom. čítať viac
Sekaná (v anglicky hovoriacich krajinách meatloaf) je nová a originálna alternatíva pre tých, ktorých už nebavia bežné rezne, a príloha v podobe relish (omáčka na občerstvenie z nasekanej marinovanej alebo čerstvej zeleniny) s bohatou paradajkovou chuťou dodá aromatickosť - čítať viac
Pikantná quesadilla plnená kuracími prsiami dusenými v pikantnej paradajkovej omáčke, doplnená syrom Oaxaca a opraženou fazuľou (tradičné mexické jedlo vyrobené z pasty z predvarenej fazule). čítať viac
Jemné, lahodné jahňacie mäso marinované v olivovom oleji s oreganom a grilované, podávané na chrumkavom gréckom pita chlebe s gréckym šalátom z čerstvej zeleniny a syra feta. Chutné jedlo, ktoré sa dá... čítať viac
Lahodný burger nevyžaduje mleté mäso. Kombinácia ingrediencií v tomto jedle je vhodná pre vegetariánov a poteší každého. Burgerové burgre zostanú šťavnaté zvnútra a chrumkavé zvonka. Porcia obsahuje: čítať viac
Tento lahodný a slaný predjedlo z viaczrnnej tortilly, plnený morčacou slaninou a nízkotučným syrom, určite poteší tých, ktorí si radi pochutnajú na chutnom jedle bez toho, aby obetovali svoju postavu. Podáva sa s pikantným domácim guacamole alebo nízkotučnou kyslou smotanou. čítať viac
Táto quesadilla z pšeničnej tortilly je kompletné jedlo plné výdatnej sekanej, zeleniny a mexického syra. Ozdobená je pikantným brokolicovým šalátom s koriandrom a nakladanými jalapeños. čítať viac
Jednoduché a sýte jedlo pre veľkú skupinu, ktoré si určite zaslúži, aby sa všetci vracali pre viac. Jambalaya je lahodná hneď prvý deň po uvarení. Po 24 hodinách je ešte chutnejšia a jednoducho lahodná. Jedlo vzniklo v roku čítať viac
Marinara je tradičná talianska omáčka vyrobená z paradajok, cesnaku, korenia a cibule. Ľahko sa dá zohnať v obchode, ale domáca marinara je oveľa chutnejšia a lahodnejšia. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a pripraviť si vlastnú je... čítať viac
Podrobný recept na slávnostnú pizzu "Novoročný veniec" - čítať viac
Podrobný recept na paellu s klobásou, krevetami a mušľami. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Hustá polievka s ryžou a krevetovým vývarom. - čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Táto hustá morská polievka sa podáva s ryžou. čítať viac
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.
Podrobný recept s fotografiami.










































































































