Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sendviče s vajíčkom a špenátom - podrobný recept.

Zloženie:

• 4 stredne veľké paradajky, prekrojené na polovice
• Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 4 žemle, prekrojené na polovicu
• 2,5 PL olivového oleja
• 1 šalotka alebo 1/4 červenej cibule, nakrájanej na tenké polkruhy
• 120 g slaniny, nakrájanej na tenké prúžky
• 8 šálok (230 g) mladého špenátu
• 4 veľké vajcia
• 1/3 lyžice nahrubo nastrúhaného zrelého syra Čedar

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

paradajky, sezamové žemle, šalotka, červená cibuľa, slanina, špenát, vajcia, čedar syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte pekáč. Paradajky osoľte a okoreňte. Paradajky poukladajte do pekáča plochou stranou nadol. Pečte, kým nezačnú mäknúť, približne 2 minúty, potom ich vyberte z pekáča na servírovací tanier. Rozotrite. žemle olivový olej a opečte na panvici, preložte na tanier.
Krok 2
• Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte šalotku a za stáleho miešania opekajte, kým nezmäkne, asi 2 minúty. Pridajte slaninu a za stáleho miešania opekajte dozlatista, asi 3 minúty. Vmiešajte špenát a opekajte, kým nezvädne, osoľte a okoreňte. Preložte zeleninu a slaninu do misky.
Krok 3
• V tej istej panvici rozohrejte na stredne vysokom ohni 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja. Rozbite vajcia do panvice, osoľte a okoreňte a varte, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, približne 5 minút. Panvicu odstavte z ohňa.
Krok 4
• Posypte paradajky syrom. Vráťte paradajky a žemle do grilu a grilujte, kým sa syr nerozpustí, 2 až 3 minúty. Žemle poukladajte na taniere, navrch dajte špenát a slaninu a potom navrch dajte praženicu. Sendviče podávajte s vyprážanými paradajkami.

Hlasy: 3