Bazalka

Fricot sú tenké, chrumkavé, čipkované syrové oblátky pochádzajúce z Talianska. Na ich výrobu sa strúhaný syr rozotrie v malých kôpkach na plech vystlaný papierom na pečenie a potom sa upečie v rúre, kde sa rozotiera a premení na chrumkavé syrové lupienky. Príprava: čítať viac

Talianska bruschetta je perfektnou pochúťkou na každú príležitosť, či už ide o priateľské stretnutie alebo formálnejšiu udalosť. Tento ľahký predjedlo, chrumkavý krajec chleba navrchu so šťavnatým šalátom, spája žiarivé chute Stredomoria - čítať viac

Tieto lahodné a šťavnaté vegetariánske lasagne sa pripravujú na sporáku na panvici a nevyžadujú pečenie. Budete potrebovať špeciálne cestoviny, ktoré sa nevaria ani nepečú. Zostávajúce ingrediencie sú zrelá letná zelenina, ricotta, parmezán a... čítať viac

Filet z lososa a nové zemiaky na toto jedlo sa varia v pare. Zemiaky sa najskôr varia v spodnej časti parného hrnca a ryba sa pridáva do hornej časti 8 minút pred hotovosťou. Podávajte pokvapkané lahodným domácim pestom z čerstvej bazalky a... čítať viac

Výdatný šalát v talianskom štýle prekypujúci živými chuťami, šťavnatosťou a kontrastnými textúrami jemného kuracieho mäsa, mäkkej mozzarelly a chrumkavej strúhanky. Kuracie prsia sú grilované, nakrájané na plátky a premiešané s hlávkovým šalátom. čítať viac

Tento výdatný a zdravý šalát plný zeleniny a slaných letných chutí je ideálny na piknik s veľkou spoločnosťou. Uvarená quinoa sa premieša s nakrájanou grilovanou cuketou a červenou cibuľou a... čítať viac

Táto americká príloha sa pripraví len za 15 minút z kukurice, paradajok a zeleniny. Všetky ingrediencie sa zmiešajú na panvici a vytvoria úžasnú chuťovú kombináciu. Najlepšie sa pripravuje z čerstvej kukurice, odrezanej z klasu a scedenej. čítať viac

Tento osviežujúci šalát je skvelým nápadom na ľahké letné predjedlo. Chrumkavá a šťavnatá textúra melóna a jikamy tvorí perfektnú kombináciu a ich kontrastné chute sú dokonalým doplnkom, ktorý dodáva jemný nádych. čítať viac

Kuracie mäso aj zeleninová príloha sú pripravené v karibskom štýle, ktorý harmonicky spája slané tóny s ovocnou sladkosťou a sviežosťou. Pred grilovaním sú kuracie stehná marinované v slanej zmesi mangového nektáru, limetkovej šťavy a medu. čítať viac

Toto jednoduché záhradné prílohové jedlo je ideálne na víkendy a stolovanie vonku. Okrem samotných cestovín obsahuje aj sezónnu letnú zeleninu. Môžete pridať čokoľvek, čo rastie vo vašej záhrade; napríklad lahodná kombinácia cukrového hrášku by bola... čítať viac

Toto jedlo kombinuje chute autentických talianskych cestovín: makaróny, paradajky, bazalka, cesnak a čerstvý syr. Nič zložité, je rýchle a jednoduché na prípravu a vyzerá to vynikajúco. Omáčka na cestoviny sa pripravuje z pečených cherry paradajok. čítať viac

• Burgre
• Aioli omáčka so sušenými paradajkami
• Pečené paradajky
• Karamelizovaná cibuľa

Každá zložka tohto viacvrstvového burgeru je kompletným jedlom, plným chutí a vôní talianskej kuchyne. Opečené žemle sú potreté lahodnou cesnakovou aioli omáčkou so sušenými paradajkami a navrchu sú šťavnaté vyprážané... čítať viac

Tento šalát používa tri druhy strukovín: zelenú fazuľku, fazuľu červenú a cícer. Obličky a cícer sa dajú konzervovať, čo značne uľahčí proces. Pred pridaním zelenej fazuľky do šalátu by sa mala niekoľko minút povariť vo vode. čítať viac

Z rýchlovarného jačmeňa sa dá pripraviť chutný a zdravý pilaf, ktorý sa tiež rýchlo pripravuje. Navrch dajte pór (iba sladkú, jemnú svetlú časť) orestovaný na olivovom oleji a svetlé hrozienka. Potom... čítať viac

Sladké zrelé paradajky, čerstvá mozzarella a voňavé bazalkové listy – to je Caprese, kulinársky symbol Talianska. Pridajte k tejto jednoduchej zmesi uvarené cestoviny fusilli a budete mať lahodný stredomorský šalát, ľahký v... čítať viac

Tento zemiakový šalát dokáže nasýtiť veľkú skupinu ľudí, kým sa mäso varí na uhlíkoch, a je úplne odlišný od tradičných šalátov pripravovaných z prevarených zemiakov, majonézy a vajec. Každý kúsok sa k nemu perfektne hodí, takže... čítať viac

• Antipasto šalát
• Vinaigrette dressing

Aby vaši hostia počas čakania na hlavný chod nehladovali, pripravte si rýchly predjedlový šalát s názvom „Antivasto“. Varené cestoviny sa zmiešajú s rôznymi nakrájanými talianskymi lahôdkami. Patria sem salámy, údené... čítať viac

Výdatný šalát so žiarivými letnými chuťami vyrobený z varených cestovín farfalle (motýliky), farebných cherry paradajok, feniklu a kukurice. Kukurica sa predgriluje do zuhoľnatenia, čím vzniká... čítať viac

Základom jedla sú tenké talianske cestoviny capellini (alebo anjelské vlasy), ktorých príprava trvá len pár minút, čo znamená, že ich príprava vrátane omáčky vám zaberie menej ako pol hodiny. Cestoviny sa varia do polovice a potom sa vmiešajú do... čítať viac

Napriek svojmu honosnému názvu je tento šalát veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, najmä ak už máte uvarenú hnedú ryžu (môžete použiť aj kupovanú mrazenú) a grilované kuracie mäso. Kuracie mäso sa natrhá a zmieša s čerstvým - čítať viac

Plátky údeného bravčového mäsa dodajú vyprážaným zemiakom úžasnú chuť a lahodnú údenú vôňu, ktorej je ťažké odolať. Tieto pečené jedlá sa pripravujú z plátkov údenej bravčovej panenky alebo údenej bravčovej plece. čítať viac

Hoci zemiakový šalát nie je stredomorské jedlo, je skvelým predjedlom pred hlavným jedlom. Pripravuje sa zmiešaním nakrájaných a uvarených zemiakov s rôznymi... čítať viac

Pridajte lahodnú omáčku k kupovaným varenikom so zemiakmi a cibuľou, čím z nich urobíte lahodné domáce jedlo, ktoré sa nepodobá na ohrievané polotovary. A je hotové za menej ako pol hodiny. Vareniki sú predvarené a... čítať viac

Tento výdatný letný šalát sa pripravuje z nových zemiakov uvarených v šupke, potom prekrojených na polovicu (so zdravou šupkou) a zmiešaných s nakrájanými, dužinatými paradajkami. Po chvíli odstátia šalátu... čítať viac

Toto je jednoduchšia a rýchlejšia, no rovnako chutná variácia tradičného taliansko-amerického jedla, kuracieho parmezánu, ktoré pozostáva z chrumkavých obalených kuracích pŕs zapečených v paradajkovej omáčke a posypaných roztopeným parmezánom. Jedlo sa pripravuje na - čítať viac

Doprajte si lahodné stredomorské cestoviny, ktoré kombinujú žiarivé chute zeleniny a pikantných klobás. Uvarené cestoviny rigatoni sú zmiešané s grilovanou talianskou klobásou, baklažánom, cuketou a paradajkami a plnkou... čítať viac

Tieto miniatúrne kebaby sa pripravujú z bravčovej panenky. Šťavnaté, jemné mäso nevyžaduje dlhé marinovanie a bude hotové takmer okamžite, spolu s paprikami a červenou cibuľkou, ktoré sa striedavo napichujú na špajle spolu s... čítať viac

Vajíčka v očistci sú obľúbené talianske raňajky pozostávajúce z miešaných vajec opražených v paradajkovej marinárovej omáčke. V Taliansku sa nazývajú uova al purgatorio. Toto jednoduché jedlo je plné živých stredomorských chutí a možno ho podávať bez... čítať viac

Vodková omáčka, obľúbená v taliansko-americkej kuchyni, sa zvyčajne podáva ako prísada do populárneho cestovinového jedla penne alla vodka, ale toto jedlo sa stáva ešte lahodnejším a sýtejším, keď sa pripravuje s vyprážanými mäsovými guľkami. Tradičnými ingredienciami do omáčky sú - čítať viac

Všetky ingrediencie ratatouille – baklažán, cuketa, paradajky a zelená cibuľka – sa grilujú, kým sa na nich nevytvoria lahodné škvrny, potom sa zmiešajú ako šalát a podávajú sa s grilovanými prírodnými bravčovými kotletami. Bravčové mäso sa pred- čítať viac

Pečené cherry paradajky na viniči vyzerajú veľmi pôsobivo a môžu sa podávať ako príloha aj na slávnostnej večeri. Sú tiež vynikajúce, pretože chuť paradajok sa po pečení ešte viac zintenzívni. Pri pečení si dávajte pozor, aby príliš nezhnedli. čítať viac

Tieto palacinky sú vyrobené z čerstvej kukurice, ktorá im dodáva šťavnatosť a letnú chuť. Časť kukuričných zŕn, odrezaných z klasu, sa pomelie v mixéri, zatiaľ čo zvyšok sa pridá do cesta v celých zrnách, ktoré palacinky naplnia lahodnou... čítať viac

Tieto cuketové lodičky s chrumkavou syrovou polevou sú elegantnou prílohou alebo slávnostným predjedlom. Budete potrebovať len niekoľko ľahko dostupných ingrediencií, no chuť je prvotriedna. Nakrájajte - čítať viac

Hoci kukurica nie je tradičnou ingredienciou talianskych cestovín, dodáva pokrmu ešte letnejšiu chuť bez toho, aby stratila svoje stredomorské čaro. Tagliatelle, ploché cestoviny, sa najskôr varia do polovice v samostatnej... čítať viac

Mušle (clambake) sú tradičné piknikové jedlá na severovýchode Spojených štátov pri Atlantickom oceáne, kde sa na horúcich kameňoch pripravuje sortiment morských plodov. Zvyčajne ide o mušle, krevety, slávky a akékoľvek morské plody podľa vášho výberu. čítať viac

Jemná bravčová panenka je ešte šťavnatejšia a chutnejšia, keď sa griluje s plnkou. Na tento účel sa celý kus rozreže ako kniha a potom sa zroluje do pevnej rolky spolu s pečenými paprikami, mozzarellou a bazalkou. čítať viac

Grilovaná zelenina a mäso dodávajú japonským pohánkovým rezancom soba šťavnatosť a letnú chuť. Zálievka zo sójovej omáčky, medu, tmavého sezamového oleja a ryžového octu dodáva tomuto výdatnému šalátu ázijský nádych. čítať viac

Ako hovorí Sunny Anderson: „Nie je nič sladšie ako dokonalá paradajka plnená niečím slaným!“ A skutočne, jednoduchá slaná plnka z parmezánu a strúhanky dokonale zvýrazní sladkú chuť zrelých paradajok. Pridajte... čítať viac

Živú letnú arómu a chuť šťavnatého melóna dopĺňa korenistá soľ s rovnako živou arómou čerstvých byliniek. Voňavá bazalka a estragón sa spolu so soľou pomelú v kuchynskom robote. Malá štipka tejto zmesi stačí na... čítať viac

Steaky z lososa sa potrú zmesou aromatických korenín a hnedého cukru, ktoré po vyprážaní vytvoria lahodnú karamelovo korenistú kôrku, a grilujú sa, kým sa neobjavia stopy po grilovaní. Ako prílohu môžete na tom istom grile grilovať celé struky. čítať viac

• Cuketové rezne
• Kyslá smotana s bylinkami

Pripravte si lahodné vegetariánske cuketové placky. Vďaka svojej neutrálnej chuti táto zelenina absorbuje všetky chute a arómy ostatných ingrediencií; placky sú úžasne krehké. Nastrúhaná cuketa sa zmieša s nadrobno nasekanou... čítať viac

Mušle opečené na panvici sa podávajú s prílohou smotanovej kukurice a šalátom z paradajok, nakladanej červenej cibule a čerstvých byliniek. Smotanová kukurica sa pripravuje z čerstvých klasov. Časť kukurice sa strúha. čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Omáčka

Ravioli s príchuťou Caprese sú fúziou dvoch talianskych jedál na jednom tanieri, ktoré ponúkajú bohatstvo žiarivých stredomorských chutí a omamné vône paradajok, syra a voňavej bazalky. Cesto na ravioli sa pripravuje z múky a... čítať viac

Letné bolonské ragú je plné paradajok a množstva aromatickej bazalky; tieto dve ingrediencie spolu dodávajú jedlu živé chute a vône. Pripravte si ragú z mletého hovädzieho mäsa a zeleniny, potom vmiešajte uvarené cestoviny a... čítať viac

Brazílsky koktail caipirinha, vyrobený z cachaçy, limetky a cukru, je ešte osviežujúcejší, keď sa zmrazí so zmesou čerstvej mäty a bazalky. Jednoduchý sirup s bylinkami a limetkou sa rozmixuje a zmrazí, potom sa zmieša s - čítať viac

Naplňte svoje cestoviny množstvom vitamínov a vlákniny kombináciou s okrou a zelenou fazuľkou. Pre živšiu chuť sa zelenina nakrája a griluje, čo cestovinám dodáva letnejší vzhľad a lahodnú údenú arómu. čítať viac

Kuracie prsia, roztlačené na plocho, sú perfektným základom pre mini pizze. Navrch dajte plátky mozzarelly, tenké plátky paradajok a grilujte, kým sa syr nerozpustí. Miniatúrne Margherity s kuracím základom - čítať viac

• Prilepiť
• Omáčka

Čerstvé domáce cestoviny sú neporovnateľné s cestovinami kupovanými v obchode, pretože si ich môžete prispôsobiť vlastnými ingredienciami a vytvoriť tak jedinečný produkt, ktorý nenájdete na pultoch obchodov. Ak máte stroj na cestoviny, je čas experimentovať a... čítať viac

Na premenu ryžových rezancov so zeleninou a steakom na lahodné thajské jedlo budete potrebovať niekoľko typických korenín pre túto kuchyňu: thajskú červenú kari pastu, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu a ázijskú chilli omáčku s cesnakom. Mleté hovädzie mäso - čítať viac

Jednou z výhod letných ľadových čajov je, že na rozdiel od iných nealkoholických nápojov majú aj stimulačný účinok, najmä ak sú prírodné a domácej výroby. Pre veľké stretnutie si pripravte džbán ľadového čaju s... čítať viac

• Kebab
• Nakladaná zelenina
• Pikantná majonéza

Vo Vietname sa bánh mì označuje ako sendvič z dlhých žemlí alebo bagiet s rôznymi plnkami. Tieto bagety majú ideálnu veľkosť na kebab a aby ste sa z predjedla nestali len jednoduché kebabové sendviče, grilujte kebab v ázijskom štýle. čítať viac

Cestoviny Cavatelli patria medzi najlepšie malé cestoviny na varenie s omáčkami. Majú tvar malých mušlí, ktoré sa naplnia omáčkou, čo znamená množstvo chuti. Cestoviny cavatelli varte v ľahkej, krémovej maslovej omáčke s - čítať viac

Táto jednoduchá jednohubka veľkosti sústa je perfektnou pochúťkou k drinkom na večierku. Je elegantná, miniatúrna a plná žiarivých chutí. Guľôčka mozzarelly bocconcini je obalená lístkom bazalky, plátkom pečenej papriky a... čítať viac

• Solené ryby
• Na servírovanie

Ľahké a rýchle jednohubky sa pripravujú z plátkov uhorky alebo zemiakov, ozdobených tenkými plátkami soleného lososa a vetvičkami byliniek. Osoľte rybu podľa tohto receptu krok za krokom a budete mať lahodnú domácu pochúťku. Celý proces... čítať viac

Aj len s paradajkami, bazalkou, chlebom a cesnakom si môžete pripraviť lahodný taliansky predjedlo, úžasne jednoduchý a plný žiarivých chutí. Krajce bieleho chleba sa opečú dozlatista a potriú sa plátkom cesnaku. čítať viac

Pizzetta je miniatúrna pizza, ktorá sa často podáva ako predjedlo na večierkoch. Od bežnej pizze sa líši iba veľkosťou; všetky ostatné ingrediencie sú rovnaké. Napríklad, upečte si lahodné pizzetty so slaným syrom gorgonzola s modrou plesňou a sladkou... čítať viac

Vrcholom tohto šalátu z cestovín, zeleného hrášku a rukoly je pikantná pesto omáčka. Na jej prípravu zmiešajte čerstvú bazalku s trochou rukoly, píniovými orieškami a pikantným olivovým olejom s cesnakom a vločkami. čítať viac

Jasne červené jahody plnené zelenou, snehu podobnou hmotou vyzerajú ako lahôdka z luxusnej reštaurácie. A kombináciu chutí v tejto letnej maškrte ocenia všetci gurmáni. Veľké jahody sú orezané tak, aby boli rovnomerne... čítať viac

• Palacinky
• Čerpacia stanica Green Goddess

Tieto slané palacinky používajú lahodnú letnú zeleninu: baby kukuricu a sladké, šťavnaté paradajky. Namiesto toho, aby sa miešali do cesta, posypávajú sa na vrch každej palacinky počas pečenia. Vaše palacinky tak budú chutiť ako... čítať viac

Tento svieži letný predjedlo zaujme nielen zaujímavým vzhľadom, ale aj kombináciou chutí. Na drevené špajle sa striedavo napichujú kocky melóna, cherry paradajky a bazalkové lístky. Nevyhnutnou ingredienciou je balzamikový sirup vyrobený z čítať viac

Zapekaná zrelá cuketa, paradajky a baklažán je jedným z najzdravších a najobľúbenejších domácich jedál koncom leta. Pripravte si ju tak, aby vás gratinovaná zmes potešila nielen úžasnou kombináciou chutí, ale aj pôsobivou prezentáciou. Postup: čítať viac

• Tjella
• Paradajkový pretlak

V niektorých regiónoch Talianska sa tiella nazýva vrstvený zeleninový kastról. Je to pomerne jednoduché domáce jedlo plné šťavnatosti a bohatých zeleninových chutí, najmä ak sa pripravuje v lete z čerstvých sladkých paradajok, cukety a zemiakov. čítať viac

Granita je ľahký ovocný dezert vyrobený zo zmrazenej šťavy, ideálny na mrazenie počas letných horúčav. Na rozdiel od ovocnej zmrzliny má sypkú textúru, takže pri mrazení ju treba pravidelne zoškrabávať vidličkou. čítať viac

Táto talianska polievka kombinuje chute a vône letnej zeleniny, ako je cuketa, tekvica, mrkva, mangold, zelená fazuľka a paradajky. Biela fazuľa a cestoviny v cestovinách dodávajú výdatnosť a zaujímavú textúru. Na... čítať viac

Pripravte si vyprážané cuketové mince, ktoré môžete chrumkať ako hranolky. Cuketu nakrájajte na tenké plátky, obaľte v zmesi vajec a múky s kukuričnou múkou, sušenou bazalkou a kajenským korením a opečte na panvici na oleji, kým... čítať viac

• Šalát
• Vinaigrette dressing

Panzanella je toskánsky letný šalát vyrobený z čerstvej zeleniny. Je komplexnejší a chutnejší ako typický letný šalát z uhoriek a paradajok, hoci sa pripravuje rovnako rýchlo a jednoducho. Vyznačuje sa sviežou chuťou vinaigrette. čítať viac

• Steak
• Caponata

Jemný a šťavnatý ribeye steak sa griluje do medium-rare na vonkajšom grile a podáva sa so sicílskou caponatou. Aby bolo mäso skutočne lahodné, najprv sa griluje na chladnejšej strane grilu a potom rýchlo... čítať viac

Tento recept na ratatouille sa pripravuje ako šalát s grilovanou zeleninou. Je veľmi letný, dodáva jedlu extra príjemné chute a tento spôsob varenia umožňuje zelenine zachovať si svoje žiarivé farby. Ale okrem vonkajšieho grilu, ich... čítať viac

Tento svieži a šťavnatý šalát plný vitamínov sa pripravuje z jemne nastrúhanej červenej kapusty, zelenej cibuľky, koriandra a bazalky a namiesto tradičnej majonézy sa dáva sladkokyslá omáčka z arašidového masla. Zvoľte omáčku bez arašidového masla. čítať viac

Panzanella je taliansky letný šalát, ktorý je osviežujúci a zároveň sýty. Ešte letnejšiu chuť získa grilovaním niektorých jeho ingrediencií na voňavom vonkajšom grile. Papriky grilované na drevenom uhlí, plátky červenej cibule a... čítať viac

Tenko nasekané kuracie prsia potrieme olivovým olejom a grilujeme. Mäkké mäso sa bude piecť len pár minút z každej strany. Dávajte pozor, aby ste rezne neprepiekli, aby nevyschli. Podávajte s jednoduchým... čítať viac

• Šalát
• Bazalkové pesto

Na prípravu šalátu uvarte nové červené zemiaky v šupke v parnom hrnci. Vyberte si malé zemiaky, ktoré sa uvaria rýchlejšie a v šaláte budú vyzerať krajšie, ak ich nakrájate na štyri rovnaké kusy. Dopĺňajú mäkkú... čítať viac

Chutné, sýte a zdravé burgre, ktoré si zamilujú aj mäsožravci. Placky sa pripravujú bez mäsa a vajec. Namiesto toho sa uvarená hnedá šošovica roztlačí a zmieša so strúhankou, ktorá... čítať viac

Mečúň je obľúbená ryba v stredomorskej kuchyni. Je veľmi krehká, má málo kostí a varí sa pomerne rýchlo. Grilujte ju len 5 minút z každej strany a mečúň je hotový. Podávajte so zeleninovou omáčkou, tiež pripravenou v... čítať viac

Tento pôsobivý šalát s výrazným vzhľadom a osviežujúcou chuťou nevyžaduje žiadne špeciálne ingrediencie. Stačí melón, uhorka a syr feta. Budete si musieť dávať pozor na to, aby ste ingrediencie nakrájali na kocky rovnakej veľkosti a... čítať viac

Dokonalý letný šalát, vyrobený zo šťavnatých, zrelých broskýň a sladkých paradajok, nakrájaných na tenké plátky, krásne naaranžovaných na lôžku z voňavého bazalkového pyré a doplnených ricottou a opečenými mandľami. čítať viac

Kombináciou mozzarelly, paradajok, cesnaku a bazalky vytvoríte najjednoduchšie, no zároveň najautentickejšie talianske jedlo. Tieto ingrediencie, ktoré sa zmiešajú na jednom krajci opečeného chleba, vás prenesú do leta, na slnečné pobrežie Stredozemného mora. čítať viac

• Pizza
• Bazalkový vinaigrette

Čo môže byť chutnejšie ako správne pripravená domáca pizza? Grilovaná pizza! Po vybratí z uhlíkov získa jedinečnú letnú arómu, ktorá dokonale dopĺňa jej stredomorské ingrediencie. Môžete použiť akékoľvek cesto na pizzu, ktoré máte radi. čítať viac

Pizza sa griluje od cesta až po polevu, čo jej dodáva extra letnú chuť, najmä keď sa griluje na drevenom uhlí. Grilujte polevy, ako napríklad jednoduchú paradajkovú omáčku z roztlačených pečených paradajok, ako napríklad čítať viac

Tento recept na baklažán s parmezánom sa trochu líši od klasickej metódy. Namiesto obaľovaného a vyprážaného baklažánu sa používa grilovaná zelenina (môžete použiť grilovaciu panvicu). To výrazne skracuje čas varenia. čítať viac

Kukurica sa griluje v celku na klasu, zabalená v alobale s aromatickými bylinkami a maslom. Vďaka alobalu sa dôkladne naparí, zmäkne a prevonia sa lahodnou arómou bazalky, tymianu a rozmarínu. čítať viac

Celé kuracie krídelká sa marinujú v zmesi cesnaku opečeného v mikrovlnnej rúre, citrónovej šťavy, vetvičiek tymianu, bazalky a oregana. Potom sa grilujú na nepriamom ohni, kým nie sú mäkké a takmer hotové. Nakoniec opečte... čítať viac

• Braciole
• Bylinkové maslo na braciole
• Braciole omáčka

Táto talianska rolka braciole sa vyrába z flank steaku (výrez z brucha kostry), ktorý sa vodorovne rozreže na polovicu, otvorí sa ako kniha alebo motýľ a rozdrví sa, aby sa vytvorila hrubá vrstva mäsa. Plnka do rolády bude pozostávať z: čítať viac

• Sendviče
• Bazalkové pesto

Tento výdatný, horúci sendvič je plný živých stredomorských chutí vďaka kombinácii mozzarelly, čerstvých paradajok a aromatickej bazalkovej pesto omáčky. Vynikajúce čerstvé pesto si ľahko pripravíte sami zmiešaním byliniek, - čítať viac

Pri príprave zeleninovej prílohy zvoľte grilovaný zeleninový tanier. Je lahodný a vďaka chrumkavým stopám po grilovaní vyzerá sviežo a chutne. Navyše, toto jedlo vyzerá veľmi slávnostne, aj keď je hotové len za pár minút. čítať viac

Lacné, ale rovnako chutné hovädzie steaky, ako napríklad steak z hovädzieho steaku, vyrezaný z bránice, sú ideálne na každodenné stolovanie. Aby boli super chutné a šťavnaté, jednoducho ich potrite olivovým olejom, soľou a čiernym korením. čítať viac

Čo môže byť v letných horúčavách osviežujúcejšie a povzbudzujúcejšie ako citrónové nanuky? Ich príprava je celkom jednoduchá; nepotrebujete ani formičky na nanuky. Stačí si pripraviť citrónový sirup a vmiešať doň lístky bazalky. Táto bylinka bude... čítať viac

Dokonalé slávnostné jedlo na veľkonočný stôl v talianskom štýle. Toskánsky chlieb sa od ostatných druhov pečiva líši tým, že neobsahuje žiadnu soľ a jeho neutrálna chuť dokonale dopĺňa ostatné ingrediencie bez toho, aby ich prebíjala. čítať viac

Ricotta, vyšľahaná v kuchynskom robote s medom a vanilkovým extraktom, sa za minútu premení na lahodný nízkokalorický krém. Stačí ju nechať pár hodín vychladiť a podávať s lesným ovocím. Na bobuľovú polevu pridajte nakrájané jahody. čítať viac

Aj na grile si môžete pripraviť zdravé a chutné cestoviny s baklažánom, cuketou a paradajkami. Surové cestoviny a zelenina sa nalejú do zmesi vody a bieleho vína, spolu s korením sa uzavrú do jednotlivých fóliových vrecúšok a zapečú sa na... čítať viac

• Cesto
• Poleva

Ak ste nikdy nepracovali s droždím, cesto na pizzu je najjednoduchší spôsob, ako sa s touto ingredienciou zoznámiť. Aj skúseným pekárom sa tento recept celkom bude páčiť. Cesto sa ľahko miesi, dokonca aj bez mixéra, a je radosť s ním pracovať. čítať viac

Pan bagnat je tradičný francúzsky sendvič z Nice, ktorý sa pripravuje s bohatou, šťavnatou plnkou na žemli. Pripravte si lahodný vegetariánsky pan bagnat plnený smotanovým syrom, olivami, marinovanými artičokmi, paradajkami, čerstvými bylinkami a... čítať viac

• Kuracie sendviče
• Jablkovo-avokádové smoothie

Plnka do týchto sendvičov je vyrobená z kuracích pŕs zmiešaných s cibuľou, bazalkou a estragónom a poliata jogurtovou omáčkou. Kuracie mäso je vopred dusené v jazmínovom zelenom čaji, ktorý mu dodáva jedinečnú a zaujímavú chuť – čítať viac

Toto jedlo sa pripravuje z celozrnných cestovín penne, ktoré sú na rozdiel od tradičných pšeničných cestovín bohaté na vlákninu a majú mierne orieškovú chuť. Uvarte ich a premiešajte s paradajkovou omáčkou a vyprážanou salámou. čítať viac

Chutné a zdravé raňajky z vajec a paradajok zapečených v talianskych košíčkoch z prosciutta. Tenké plátky prosciutta sa vložia do foriem na muffiny, úplne pokryjú vnútorné steny a naplnia sa vajíčkom, čím sa zanechá... čítať viac

Tento vegánsky dip je vyrobený výlučne z rastlinných surovín. Konzervovaná biela fazuľa a opečené píniové oriešky tvoria výdatný základ, zatiaľ čo čerstvé kel a bazalkové pesto dodávajú dôležité živiny. čítať viac

• Rolky
• Ocotová omáčka na namáčanie

Ázijské letné rolky sa od populárnejších jarných roliek líšia tým, že sa nikdy nevyprážajú, ale podávajú čerstvé. Sú jemné, priesvitné a plné letných farieb a šťavnatosti, takže sú ideálne ako predjedlo alebo ľahké jedlo. čítať viac

Toto talianske antipasto sa podáva na špízoch s ingredienciami, ktoré vytvárajú nezabudnuteľnú stredomorskú chuť: talianska kuracia klobása, sušené paradajky, bazalka, artičoky a pečené papriky. Klobásu zľahka opečte, čítať viac

V tomto peste je časť bazalky nahradená brokolicou, vďaka čomu je omáčka sýtejšia a zmierňuje sa jej príliš silná chuť. Použitie vlašských orechov namiesto tradičných píniových orieškov je oveľa lacnejšie. Navyše... čítať viac

BLT je klasická kombinácia slaniny, šalátu a paradajok, ideálna nielen do šalátov a sendvičov, ale aj na prípravu lahodných cestovín. Jedlo sa varí v jednej panvici, najprv na sporáku a potom sa dopečie v rúre. čítať viac