Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Na lahodnú prípravu jemnej hovädzej sviečkovice potrebujete len soľ, hrubo mleté ​​čierne korenie a maslo, ktorým mäso pred pečením potriete. Sviečkovica sa pečie vcelku a pre zachovanie tvaru a šťavnatosti ju previažte kuchynskou šnúrkou. Tajomstvom dokonalej chuti je vzácnosť, preto prísne dodržiavajte čas varenia uvedený v recepte a po upečení nechajte mäso dobre odpočinúť pod alobalom. Nakrájajte na hrubé plátky a vychutnajte si.

V tejto epizóde Aina varí fantastické narodeninovú tortu, podáva okúzľujúci prvý chod knedľová polievka, hovädzia sviečková pečená v rúre a kapustové rolky A sušienka s nostalgickou arómou, ktorú si môžete pripraviť vopred.

Zloženie:

• 1 celá hovädzia sviečková (1,8 - 2,3 kg), orezaná a zviazaná
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla izbovej teploty
• 1 polievková lyžica hrubej soli
• 1 PL hrubo mletého čierneho korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hovädzie mäso, čierne korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 260 °C.
  
  Hovädzie mäso poukladajte na plech na pečenie a osušte ho papierovými utierkami. Celý filet potrite maslom rukami. Rovnomerne posypte soľou a čiernym korením. Pečte v rúre presne 22 minút pre prepečený syr alebo 25 minút pre prepečený syr.
Krok 2
• Vyberte hovädzie mäso z rúry, pevne ho prikryte alobalom a nechajte 20 minút odpočívať pri izbovej teplote. Odrežte niť a filet nakrájajte na hrubé plátky.

Hlasy: 21