Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na prípravu týchto tacos budete potrebovať grilované kura. Môžete použiť zvyšky alebo si ho kúpiť hotové v supermarkete. Už len stačí pripraviť omáčku, natrhať kura a zmiešať tieto dve ingrediencie, aby ste vytvorili lahodnú plnku na tacos. Trvá to menej ako pol hodiny a omáčka má neuveriteľne bohatú a komplexnú chuť. Je vyrobená z paradajok a paprík serrano, ktoré sú vopred opečené, čo omáčke dodáva jedinečnú údenú chuť. Lyžička medu dokonale vyvažuje pálivosť serrano paprík. Zostavte tacos, navrch dajte queso fresco a vychutnajte si túto úžasnú kombináciu chutí, zatiaľ čo sa pohodlne usadíte pred televízorom.

Zloženie:

• 1,5 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
• 8 modrých kukuričných tortill
• 6 paradajok (capsicum annuum), ošúpaných, umytých a grilovaných do čiernej farby
• 1 paprika serrano, grilovaná do čiernej farby
• Olivový olej
• Polovica malej červenej cibule, nahrubo nasekanej
• 2 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
• 1 šálka nasekaného čerstvého koriandra
• Šťava z 1 limetky
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 šálka rozdrobeného queso fresco

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tortilla, mleté ​​čerešne, serrano korenie, grilované kura, limetková šťava, syr queso fresco

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na strednú teplotu. Do malej panvice pridajte opečené paradajky a papričky serrano a priamo na rošte grilu ich zľahka opečte na troche olivového oleja.
Krok 2
• Paradajky, serrano uhorku, cibuľu, cesnak, koriander, limetkovú šťavu a med zmiešajte v mixéri do hladka. Zmes preložte do veľkej panvice a postavte na gril. Omáčku priveďte k varu, pridajte kuracie mäso a prehrejte.
Krok 3
• Tortilly položte na gril a opekajte 20 sekúnd z každej strany. Lyžicou naneste kuraciu zmes na tortilly a navrch dajte niekoľko lyžíc queso fresco. Preložte tortilly na polovicu a ihneď podávajte.

Hlasy: 1