Čierne korenie

• Dusené mäso
• Domáce korenie

Z lacných hovädzích chvostov sa pripravuje lahodný guláš. Ich pevná textúra je ideálna na dlhé varenie v zmesi hovädzieho vývaru a červeného vína spolu s množstvom korenín a zeleniny. Výsledné mäso sa stáva... čítať viac

Biryani je lahodné indické ryžové jedlo podobné vrstvenému pilafu. Tento recept je veľmi blízky tradičnému, s jediným rozdielom, že biryani sa varí v rúre a nie na sporáku, čo zabezpečí rovnomerné ohriatie a žiadny neporiadok. čítať viac

Pri správnom grilovaní sú mušle chrumkavé zvonku a zvnútra veľmi krehké. Môžu sa podávať ako predjedlo s bielym vínom alebo použiť do zeleninových šalátov, talianskych cestovín či rizota. Na grilovanie - čítať viac

• Mäso
• Domáce korenie

Americký guláš je jednoduché a výdatné domáce jedlo pripravované v jednom hrnci. Klasický recept na americký guláš obsahuje cestoviny makaróny, mleté ​​hovädzie mäso, konzervované alebo čerstvé paradajky a paradajkovú omáčku a množstvo ďalších ingrediencií. čítať viac

Tieto talianske cestoviny sa pripravujú rýchlo a jednoducho a svoju úžasnú chuť získavajú skvelou kombináciou ingrediencií: šťavnatého špenátu, sladkých cherry paradajok, syra Asiago a parmezánu – je to skvelá kombinácia pre lahodné a ľahké cestoviny. čítať viac

Tieto sladké zemiakové lupienky sú zdravšie ako bežné zemiakové lupienky a môžete si ich jednoducho pripraviť doma. Nevyžaduje sa fritéza: lupienky sa jednoducho pečú v rúre a potrebujete len pár polievkových lyžíc olivového oleja. Pre zaistenie chrumkavých lupienkov, čítať viac

Na prípravu budete potrebovať hrubé kotlety z bravčovej panenky s kosťou. Do boku každého kotleta vyrežte vrecko a naplňte ho osmaženou zmesou cibule, strúhanky, vajca a nasekanej petržlenovej vňate. Otvory zaistite. čítať viac

Babičky vedia, ako zo zvyškov jedla pripraviť niečo nové, špeciálne a chutné, ako napríklad tento chlebový kastról bohatý na bielkoviny a vlákninu. Je vyrobený z chleba, zvyškov lahôdkového mäsa, šalátovej zeleniny a syra. Použite akékoľvek ingrediencie— čítať viac

Arroz con pollo je tradičné jedlo Španielska a Latinskej Ameriky, ktoré pozostáva z ryže a kúskov kuracieho mäsa. Kuracie mäso sa obaľuje v korenenej múke, vypráža sa zo všetkých strán dozlatista a potom sa dusí s ryžou, zeleninou a... čítať viac

Napriek svojmu názvu nemá tento steak nič spoločné so Švajčiarskom. Je to populárna americká metóda prípravy pomerne tuhého okrúhleho steaku (stehna vola), výsledkom čoho je veľmi krehké a chutné mäso. Jeden - čítať viac

Aj keď nahradíte celé morčacie mäso iba prsiami, jedlo bude stále vyzerať veľmi slávnostne a chutne. Pred pečením sa celé prsia potrú pod kožou a po celom povrchu bylinkovou pastou vyrobenou z nasekaných čerstvých byliniek (rozmarín, šalvia, - čítať viac

Hovädzia sviečková je najjemnejší a najdrahší kus hovädzieho mäsa, ktorý si vyžaduje starostlivú tepelnú úpravu, takže ak sa rozhodnete ju variť, nezabudnite si zaobstarať teplomer na mäso. Hovädzia sviečková sa potrie zmesou soli, cukru a mletého korenia. čítať viac

• Tortellini
• Čerstvé cestoviny

Pripravte si vlastné tortellini. Talianske tortellini sú podobné knedličkám, ale najčastejšie sú plnené syrom. Toto jedlo milujú všetci, dospelí aj deti. A bez ohľadu na to, koľko ich urobíte, nikdy ich nebudete mať dosť. A postup... čítať viac

Táto pochúťka je veľmi podobná hranolkám – rovnako chrumkavá a chutná, ale oveľa zdravšia. Je to preto, že namiesto zemiakov používate mrkvu a rúru namiesto fritézy. Mrkva sa nakrája na tyčinky, podobne ako hranolky. čítať viac

• Zeleninové soté
• Vinaigrette s estragónom

Restovaná špargľa, artičoky, šampiňóny a cherry paradajky vo voňavom estragónovom dresingu sú skvelým jedlom na lahodnú večeru v talianskom štýle. Pri pridávaní ingrediencií do panvice dbajte na správne poradie a všetka zelenina bude perfektne chutiť. čítať viac

Tento taliansky dezert zaujme každého svojou jemnou textúrou a kombináciou vanilkového krému a šťavnatých balzamikových jahôd. Panna cotta sa vyrába zo smotany, jogurtu, cukru, prírodnej vanilky a želatíny, ktorá pomáha dezertu držať tvar. čítať viac

Toto jedlo si naplánujte vopred, pretože bravčové mäso sa musí cez noc naložiť do nálevu. Na jeho prípravu budete potrebovať bravčové rezne s kosťou. Namáčajú sa v náleve vyrobenom zo zeleninového vývaru, hrubozrnnej soli a hnedého cukru. čítať viac

• Mušle a mleté ​​mäso
• Arrabbiata omáčka

Veľké plnené cestoviny sú ľahko pripraviteľné, no zároveň chutné a pôsobivé talianske jedlo. Ako plnka sa mleté ​​morčacie mäso opečie na panvici s cibuľou, korením a artičokmi, potom... čítať viac

Taquitos (malé tacos) sú malé tortillové trubičky plnené plnkou, chrumkavé zvonku a šťavnaté zvnútra. Zamilujú si ich dospelí aj deti. Tento recept obsahuje taquitos so zdravou plnkou z mletého morčacieho mäsa, špenátu, čiernej fazule a syra. čítať viac

• Mäsové guľky
• Sendviče
• Marinárová omáčka

Sendviče s mäsovými guľkami v bohatej paradajkovej omáčke so syrom sú lahodné a sýte. Mäsové guľky sú vyrobené zo zmesi teľacieho, hovädzieho a bravčového mäsa s aromatickým talianskym korením, ktoré im dodáva nádhernú vôňu Stredomoria. čítať viac

Cestoviny conchiglie sú ideálne na prípravu talianskych cestovín s morskými plodmi. Ich tvar im umožňuje absorbovať veľa lahodnej šťavy a vyzerajú pôvabne medzi lastúrami mušlí a škeblí. Morské plody sa varia na miernom ohni. čítať viac

Pripravte si tieto jednoduché talianske kuracie rolky na večeru, plnené mäkkým syrom fontina a šalviovými listami, ktoré dodajú kurčaťu jedinečnú vôňu a chuť. Kuracie mäso sa rozdrví, naplní a zroluje do rolky. čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka
• Na servírovanie

Špagety s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke sú výdatné a chutné jedlo, obľúbené najmä medzi americkými Talianmi. Milujú ich všetci, dospelí aj deti. A tento recept ich robí ešte lahodnejšími, pretože mäsové guľky sa vyrábajú z troch druhov mäsa: čítať viac

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako pripraviť lahodné artičoky, je zapiecť ich ako gratinované s chrumkavou kôrkou. Na tento recept sa používajú mrazené srdcia artičokov. Srdcia sa rozmrazia a vyprážajú na olivovom oleji spolu s - čítať viac

Krása pečenej brokolice spočíva v zlatistých, chrumkavých končekoch, preto brokolicu upečte tesne pred podávaním a pokvapkajte ju olivovým olejom a cesnakom. Keď je hotová, pokvapkajte ju citrónovou šťavou. čítať viac

Nastrúhaná červená kapusta sa najprv opečie na tuku, ktorý vznikne pri vyprážaní talianskej pancetty, potom sa zaleje trochou vody, balzamikovým octom, dochutí korením a dusí sa, kým nezmäkne a nebude veľmi aromatická. čítať viac

Pred prípravou šalátu zalejte nadrobno nastrúhanú kapustu niekoľkými lyžicami vriacej osolenej vody. Zmäkne a zároveň si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti, miernu chrumkavosť a šťavnatosť. Dusená kapusta zostane... čítať viac

• Poleva
• Zelené fazuľky a omáčka

Tento kastról je perfektným doplnkom každého sviatočného stola: je lahodný, zdravý a s chrumkavou cibuľovou posýpkou vyzerá úplne úžasne. Blanšírovaná zelená fazuľka je premiešaná s krémovou hubovou omáčkou, posypaná chrumkavou cibuľkou a... čítať viac

Je ťažké nájsť niekoho, kto by nemiloval talianske lasagne, viacvrstvový kastról plný mäsovej omáčky, množstva syra a, samozrejme, kalórií. Tento recept vám pomôže urobiť toto lahodné jedlo o niečo zdravším, menej mastným a zároveň zachovať rovnakú... čítať viac

• Koláč
• Plnenie

Tento chutný quiche s bohatou hubovou plnkou je skvelým a zdravým raňajkami alebo večerou, plný bielkovín, vlákniny a mikro- a makroživín potrebných pre zdravú výživu. Quiche sa pečie na ceste z drvených ovsených vločiek a plnka je... čítať viac

Všetky deti milujú hamburgery, ale aby ste sa vyhli obavám z množstva tuku a prázdnych kalórií, ponúknite im zdravé hamburgery. Tieto placky sú vyrobené z chudého mletého mäsa (morčacieho alebo hovädzieho) zmiešaného s veľkými kúskami zelených olív, čerstvou petržlenovou vňaťou a - čítať viac

• Plnka zo sladkých zemiakov a tekvice
• Hubové soté
• Zub zemný
• Taco bar

Taco bar je skvelým riešením pre večerný výlet s veľkou skupinou priateľov. Je to chutné a veľmi zábavné, pretože si každý môže vytvoriť vlastný predjedlo. Na stôl pripravte veľa pohárov a misiek a naplňte ich rôznymi ingredienciami a polevami. čítať viac

T-bone steak je jemný filet a bohatá roštenka rozdelené na jeden kus, oddelené chutnou T-bone steakom. Steak je ideálny na grilovanie, ale rovnako lahodný aj na panvici, takže si ho môžete vychutnať na oboch. čítať viac

Táto lahodná a zdravá polievka v stredomorskom štýle sa pripravuje z mletého morčacieho mäsa, ktoré sa orestuje so zeleninou, zaleje vývarom a nakrájanými paradajkami vo vlastnej šťave. Do polievky pridáme hnedú ryžu a kapustu. čítať viac

• Hummus z bielych fazúľ s papričkami Piquillo
• Pikantné kuracie prsia
• Rukolový šalát

Kuracie prsia bez kože sa potrú bohatou zmesou korenia, opečú sa na panvici dozlatista a do chuti a potom sa dopečú v rúre, kým nebudú mäkké a šťavnaté zvnútra. Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a podávajte teplé. čítať viac

• Zemiak
• Jednoduchá holandská omáčka
• Korenie s citrónovým korením
• Steak

Toto jedlo pre dvoch je ideálne na romantickú večeru pri špeciálnej príležitosti. Grilované steaky sa podávajú s dozlatista upečenými zemiakovými klinmi a lahodnou holandskou omáčkou, ozdobené ľadovým šalátom a ranch dressingom. Recept vyžaduje: čítať viac

• Hovädzie mäso
• Roquefortová omáčka s pažítkou

Tento recept vám pomôže vyprážať filet mignon tak lahodne, ako keby ste ho jedli v luxusnom steakhouse. Na vyprážanie je najlepšie použiť ochutenú liatinovú panvicu, ktorá je vhodná aj do rúry. Najprv steaky dôkladne osušte a potrite ich... čítať viac

Tento recept vám pomôže pripraviť homáriu polievku – predjedlo, presne také, aké nájdete v špičkovej reštaurácii. Budete potrebovať dva dusené homáre s hmotnosťou jeden kilogram: chvost a klepetá si odložte na servírovanie a zvyšné časti použite na varenie. čítať viac

Samozrejme, do fritézy sa nezmestí celá morka, ale môžete upiecť iba prsia a budú šťavnaté, zlato-hnedé a chutné ako pravá sviatočná pochúťka. Marinovanie nie je potrebné. Pred vyprážaním odstráňte prsia s kožou - čítať viac

Mletý kardamóm, čierne korenie a vanilkový prášok dodávajú tomuto nápoju magickú sladko-korenistú chuť a vôňu, ktorá je ideálna na zahriatie počas chladných zimných večerov. Všetky suché ingrediencie zmiešajte v pohári a používajte podľa potreby. čítať viac

• Bravčové mäso
• Grilovacia omáčka

Recept používa hrubé bravčové kotlety, nakrájané tak, aby každý kus mal dve rebrá. Kotlety sa potrú zmesou mletého čierneho korenia, hnedého cukru a údenej papriky, marinujú sa niekoľko hodín a potom čítať viac

Ina Garten ozdobila tradičný kastról s makarónmi a syrom plátkami čerstvých paradajok, ktoré dopĺňali lahodnú syrovú omáčku vyrobenú zo zmesi lepkavého Gruyère a ostrého čedaru s ich mierne sladkou chuťou. Pred vložením panvice do rúry... čítať viac

Túto lahodnú polievku si môžete pripravovať celoročne z čerstvej alebo mrazenej kukurice podľa sezóny a vychutnáte si lahodnú chuť polievky plnenej jemnými zemiakmi, sladkými, šťavnatými kukuričnými zrnami a množstvom slaných... čítať viac

Táto polievka má len dve ingrediencie: kuracie mäso a knedle, ktoré plávajú vo voňavom vývare. Pri varení vývaru pridajte do hrnca tymian, petržlenovú vňať a šalviu zviazané do zväzku, aby ste ich po nasiaknutí chuti polievky ľahko vybrali. Cesto - čítať viac

Táto polievka v talianskom štýle sa pripravuje len za 20 minút. Restovaná cibuľa, mrkva a cesnak sa zmiešajú s kupovanou paradajkovou marinárovou omáčkou a kuracím vývarom. Potom sa pridá konzerva bielych fazúľ, koreniny a... čítať viac

Kuracia polievka s rezancami je klasické domáce jedlo, ktoré je perfektné v každom ročnom období. Na prípravu tejto polievky budete okrem kuracieho mäsa a vaječných rezancov potrebovať aj zeleninu, ako je zeler, mrkva a cibuľa, ako aj niekoľko korenín vrátane kurkumy. čítať viac

• Tetrazzini kastról
• Varené kuracie prsia

Tetrazzini je americký kastról vyrobený z kúskov hydiny, zeleniny, húb a rezancov v hodvábnej syrovej omáčke. Kuracie mäso, karfiol a vaječné rezance sa varia samostatne a pripraví sa omáčka na báze húb. Potom sa všetky ingrediencie... čítať viac

• Baranie mäso
• Mätové pesto

Toto jedlo používa vykostené jahňacie mäso, nakrájané na 8-10 rezňov, ktoré sa pred vyprážaním potrú zmesou korenia z oregana, rozmarínu a tymianu. Jemné mäso rýchlo absorbuje chute, takže všetko, čo potrebujete, je... čítať viac

Tento elegantný dezert je dokonalým zakončením výdatnej večere. Od tradičného talianskeho Affogata sa líši tým, že kopček vanilkovej zmrzliny (alebo gelata pre autentickosť) je poliaty teplým vínnym sirupom namiesto horúcej kávy. čítať viac

Tento vegetariánsky recept na lasagne používa namiesto mäsovej omáčky pečené portobello huby – najchutnejší a najmäsitejší druh húb. Ich chuť dokonale doplní bešamelová omáčka so štipkou muškátového orieška. Lasagne vložte do zapekacej misy. čítať viac

Pred pečením v rúre sa morčacie stehná namáčajú 24 hodín v slanom náleve vyrobenom z rovnakých dielov soli, javorového sirupu a bourbonu s pridaním horčice, čiernej a červenej papriky, klinčekov, cesnaku, bobkového listu a sušeného tymianu. Toto je - čítať viac

• Pečené
• Salmoriglio
• Šalát z pečených paprík

Táto slávnostná pečená sa pripravuje zo šťavnatého hovädzieho karé na rebrách, ktoré sa bohato posypú soľou a zmesou korenia a zapečú sa v rúre niekoľko hodín. Kým sa pečie, pridajte do pekáča k mäsu zemiaky, aby ste mali... čítať viac

• Bravčové brucho
• Kapusta
• Zemiak

Vianoce a Nový rok sú časom špeciálnych jedál, lahôdok a nových produktov, ktorými radi prekvapujeme a rozmaznávame svojich blízkych. Je to tiež skvelá príležitosť zažiť tradície iných krajín bez toho, aby ste museli opustiť domov. Pripravte si slávnostnú večeru v škandinávskom štýle - čítať viac

Slávnostná pečená bravčová panenka v korune zapôsobí na vašich hostí svojou prezentáciou a výnimočnou chuťou. Korunu si môžete objednať u mäsiara alebo si niekoľko plátkov bravčovej panenky zviazať do krúžku sami a konce rebier orezať tak, aby... čítať viac

• Bravčové mäso
• Kompót

Táto slávnostná pečená sa pripravuje z veľkého kusu bravčovej panenky, rib-eye, ktorý sa cez noc namočí do medovo-koreneného nálevu. Pre elegantnejší vzhľad požiadajte mäsiara, aby vám odrezal konce. čítať viac

• Hlavné rebrá
• Tymianové maslo

Hovädzie rebro je veľký kus hovädzieho mäsa na kosti, pečený vcelku a zvyčajne podávaný počas väčších sviatkov, ako je Nový rok alebo Vianoce. Rez je pokrytý vrstvou tuku, ktorá chráni mäso pred poškodením počas pečenia. čítať viac

• Cesto
• Plnenie

Tieto zlaté, chrumkavé žemle plnené korenenou slivkovou plnkou a potiahnuté cukrovou kôrkou sú perfektnou maškrtou k zimnému čaju. Židovské pečivo, rugelach, sa tradične pripravuje z cesta miesiaceho sa s maslom a olejom. čítať viac

Táto suchá marináda sa môže použiť na bravčové, jahňacie, hovädzie, kuracie alebo rybie mäso. Zmes pozostáva z dokonale zladených ingrediencií. Korenie zmiešajte raz a skladujte niekoľko mesiacov, pričom ho používajte striedmo vo vlastných jedlách. čítať viac

Špargľa sa griluje do chrumkava a jemne zhnednutá, potom sa podáva s lahodnou citrónovo-korenistou syrovou omáčkou. Na prípravu omáčky zmiešajte čerstvo nastrúhaný parmezán s čítať viac

Každý miluje dokonale vyprážané zemiaky, rovnomerne pokryté zlatou, chrumkavou kôrkou zo všetkých strán a jemné, takmer krémové vo vnútri. Ale na panvici to tak vždy nie je. Skvelý spôsob, ako ich pripraviť, je čítať viac

Kyslastú, ovocnú chuť tejto omáčky umocňuje pikantnosť nového korenia a čierneho korenia pridaného počas dusenia. Omáčka sa vyrába z brusníc a kyslastých jabĺk Granny Smith, ktoré sa dusia v alkoholickom jablkovom mušte a potom sa precedia cez sitko. čítať viac

Tieto sušienky v talianskom štýle zaujmú každého svojou vôňou a chuťou, v ktorej harmonicky ladia sladké tóny kukurice, slaného parmezánu a pikantného čierneho korenia. Sú upečené zo zmesi kukuričnej a pšeničnej múky s jemne nastrúhaným parmezánom. čítať viac

Tieto miniatúrne sendviče na chrumkavých plátkoch bagety budú vyzerať luxusne na slávnostnom stole alebo medzi predjedlami na priateľskej párty. Ozdobte ich vo francúzskom štýle: paštétou z kačacích pečienok, plátkom syra Brie a lístkom aromatického estragónu. čítať viac

Krídelká pečené v rúre obsahujú menej tuku ako tie vyprážané na panvici, ale sú rovnako chutné a chrumkavé. Pred pečením ich potrite zmesou korenia, vrátane vyprážanej šalvie a rozmarínu, a nechajte ich odstáť pri izbovej teplote. čítať viac

Cacio e Pepe sú jednoduché, ale chutné talianske špagety so syrom a čiernym korením. Premeňte ich na lahodný predjedlo a opečte ich na chrumkavé, zlato-hnedé palacinky. Do cesta vmiešajte dva druhy syra – - čítať viac

Názov tohto nemeckého jedla doslova znamená „kyslá pečenka“ a to z dobrého dôvodu: pred pečením v rúre sa mäso niekoľko dní marinuje v kyslej marináde vyrobenej z vína a vínneho octu s korením. Na jeho prípravu... čítať viac

Na prípravu týchto špagiet budete potrebovať brie nátierku, ktorú zmiešate so šalotkou orestovanou na bielom víne, dijonskou horčicou a horúcimi cestovinami, čím vytvoríte lahodnú krémovú omáčku. Chutí úžasne - čítať viac

Krása vareného vína spočíva v tom, že z lacného suchého vína môžete vytvoriť neoceniteľný, hrejivý, zdravý (pri miernej konzumácii), aromatický a obľúbený nápoj. Toto varené víno sa varí s bielym vínom a na rozdiel od svojho náprotivku, čítať viac

Plnka z chleba sa v americkej kuchyni považuje za nevyhnutnú prílohu k sviatočnému moriakovi, hoci sa pečie oddelene od samotného vtáka: takto môžete pripraviť oveľa viac plnky a moriak sa lepšie upečie. A najchutnejšia vec na tom je, že čítať viac

• Polievka
• Pistu
• Krutóny z kozieho syra

Polievka Pistou (francúzsky: soupe au pistou) je chutná francúzska polievka plnená letnou zeleninou. Obsahuje cuketu, tekvicu, mrkvu, zeler, zelenú fazuľku, pór a paradajky, všetko nakrájané na malé, rovnomerné kocky. Ale vrcholom tejto... čítať viac

• Polievka
• Domáci kurací vývar

Táto výdatná a sýta šošovicová polievka s varenými údenými klobásami vás zahreje svojou bohatou chuťou a intenzívnou arómou. Okrem klobásy a francúzskej zelenej šošovice, ktoré si po uvarení dokonale zachovajú svoj tvar, polievka obsahuje aj: čítať viac

• Mäso
• Omáčka
• Zhromaždenie

Tento burger sa pripravuje zo steaku z hovädzej bránice, lacného kusu z býčieho mäsa, ktorý je cenený pre svoju chuť. Pred vyprážaním na panvici sa steak marinuje vcelku v suchej zmesi bylín vrátane borievky. čítať viac

Toto zamatové rizoto obsahuje štyri druhy húb: hríby, šitake, hlivu ustricovú a šampiňóny. Aróma je neuveriteľná! Bohatú chuť húb dokonale dopĺňa sladká maslová tekvica. Všetko je dusené s korením a ryžou. čítať viac

Dvorský vývar je rýchly vývar používaný na varenie iných jedál. Zvyčajne sa používa na varenie vajec, zeleniny, morských plodov, rýb alebo jemného cukrového pečiva. Dvorský vývar obsahuje biele víno, citrónovú šťavu a koreniny. Na rozdiel od... čítať viac

Na prípravu dokonalej bearnejskej omáčky potrebujete cvik a prísne dodržiavanie pokynov v recepte, potom získate nielen zmes vajec a masla s arómou estragónu, ale aj vzdušnú a zamatovú francúzsku omáčku, ako v tej najvyberanejšej - čítať viac

Klasický francúzsky steak au poivre (alebo pepřový steak) je šťavnatý kus sviečkovice (filet mignon) obalený hrubou kôrkou z čierneho korenia a opečený na panvici. Na prípravu pepřovej kôrky sa čierne korenie rozdrví v mažiari alebo ťažkým predmetom. čítať viac

Ak máte živé homáre, najlepšie, čo z nich môžete pripraviť, je americký homárí šalát s jemnou majonézovou aioli omáčkou. Postupujte podľa podrobných pokynov v recepte, aby ste homára zabili, filetovali a uvarili. Potom už len ide o... čítať viac

Názov konfit pochádza zo starovekej francúzskej techniky konzervovania mäsa, pri ktorej sa mäso solí a potom dlho dusí pod vrstvou tuku. Na rozdiel od tradičného konfitu však tento recept nevyžaduje veľa... čítať viac

• Boilie z morských plodov
• Bylinkové maslo

Boilie z morských plodov je lahodné jedlo v štýle kempingu pre veľkú skupinu. Môže sa pripraviť na obed alebo ako desiata k pivu. Zelenina – cibuľa, stonky – sa dusí vo veľkom hrnci vo vývare s kyticou korenia a aromatickým bielym vínom. čítať viac

• Kuracie mäso
• Soľanka

Pečenie pod tehlou vám umožňuje piecť celé kurčatá na panvici, aby sa rovnomerne upiekli a vyzerali slávnostne, akoby práve vyšli z rúry. Tehla zabalená v alobale slúži ako závažie, ktoré sa dá nahradiť aj niečím ťažkým, napríklad čítať viac

Okrem cukety a čerešňových papričiek (alebo pimentu) obsahuje tento slaný marinovaný šalát aj mrkvu a stonky zeleru. Všetka zelenina sa nakrája na tenké plátky pomocou škrabky na zeleninu, ktoré rýchlo nasiaknu pikantnú marinádu a pohodlne sa... čítať viac

Nakladané čili papričky sú všestrannou základnou potravinou, ktorú musí mať každý, kto má rád pikantné a štipľavé jedlá. Môžu sa pridať do akéhokoľvek predjedla alebo jedla, do ktorého by ste bežne použili čerstvé čili papričky, ale okrem štipľavosti... čítať viac

Táto základná marináda je vhodná takmer pre akúkoľvek zeleninu. Okrem octu, cukru a soli obsahuje koreniny ako nové korenie, škoricové tyčinky, zeler, horčicu a čierne korenie – štandardnú príchuť, ktorú je možné upraviť alebo... čítať viac

Jablká marinované v cibuli sa môžu zdať ako zvláštna kombinácia, ale keď vyskúšate tento predjedlo s mäsom, najmä s bravčovým, uvedomíte si, ako harmonicky sa všetky chute prelínajú. Zelené jablká sú nakrájané na tenké plátky a zmiešané s... čítať viac

Ak ste fanúšikom chrumkavej nakladanej zeleniny a uhoriek a stále hľadáte nové chute, tento recept vás nesklame. Uhorky sa nakrájajú a marinujú so sladkými banánovými paprikami, cesnakom a cibuľou v zmesi rovnakých dielov bielej a čítať viac

Nakladajte krúžky červenej cibule a podávajte ich s akýmkoľvek jedlom alebo predjedlom – hodí sa takmer ku všetkému. Dokonalá rovnováha soli, cukru, octu a korenia robí z červenej cibule skvelý doplnok k mäsu, rybám, sendvičom a šalátom. čítať viac

Cherry paradajky marinované podľa tohto receptu môžete jesť ihneď alebo skladovať v chladničke až 2 týždne. Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť ich trvanlivosť v lete, dodať sladkej zelenine pikantnú kyslastosť a skvelý nápad na vylepšenie jej chuti v zime. čítať viac

Nakladané feferónky s cesnakom sa dajú na zimu konzervovať v pohároch. Milovníci pikantných jedál ocenia, ak majú v chladničke pohár týchto pikantných papričiek. Nakladané krúžky jalapeño sú perfektným doplnkom k alkoholickým nápojom, šalátom a mäsovým jedlám. čítať viac

• Kuracie mäso
• Šalát a hrášok

Pri pečení celého kurčaťa v rúre hojne osoľte a okoreňte čiernym korením a dutinu naplňte polovicami citróna, rozrezanou hlavičkou cesnaku, vetvičkami tymianu a bobkovými listami. Aj s minimálnym úsilím môžete... čítať viac

Lahodné, chrumkavé pukance milujú dospelí aj deti. Je to perfektné občerstvenie na večer pred televízorom alebo na cesty. Príprava pukancov doma vám dáva skvelú príležitosť odpútať sa od tradičných slaných alebo sladkých chutí a naplniť ich... čítať viac

Pred pridaním do šalátu sa nakrájané jahody marinujú niekoľko minút spolu so šalotkou v zmesi sherry octu, cukru a soli, čím sa zmes naplní svojou lahodnou šťavou. Vďaka tomu sa jahody budú harmonickejšie hodiť k... čítať viac

Mušľové placky sú skutočnou lahôdkou pre milovníkov morských plodov. A hoci sa tradične varia na táboráku počas pikniku na pláži, táto verzia na sporáku je rovnako lahodná. Používa rôzne ingrediencie: čítať viac

Tento zemiakový šalát dokáže nasýtiť veľkú skupinu ľudí, kým sa mäso varí na uhlíkoch, a je úplne odlišný od tradičných šalátov pripravovaných z prevarených zemiakov, majonézy a vajec. Každý kúsok sa k nemu perfektne hodí, takže... čítať viac

Hovädzia sviečková sa potrie zmesou korenia, medzi ktorou prevláda drvené čierne korenie, a griluje sa, kým sa na vonkajšej strane neobjaví chrumkavá, pikantná kôrka, zatiaľ čo vnútro mäsa by ideálne malo zostať medium rare, aby vás potešilo svojou - čítať viac

Dokonalá letná polievka by mala byť ľahká, no zároveň výživná a čo je najdôležitejšie, jej príprava by nemala trvať dlho. Táto letná polievka je hotová už za pol hodiny s použitím mladej zeleniny – červených zemiakov (priamo v šupke), čítať viac

Toto ľahké, na vitamíny bohaté zelené gazpacho sa vyrába prevažne z bieleho hrozna bez jadierok, ktoré sa zmieša s ďalšími zelenými ingredienciami: uhorkami, jarnou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a avokádom, ako aj s korením. Vďaka avokádu a olivovému oleju, čítať viac

Recept používa bravčové plece s kosťou, ktoré sa potrie horčicou, bohato posype zmesou korenia a údi sa približne 10 hodín, kým mäso nenasiakne pikantnou, údenou chuťou a ľahko sa oddelí od kosti. čítať viac

Po vychutnaní si šťavnatého, zrelého melóna nevyhadzujte šupky – nakladajte ich! Stačí pár hodín v pikantnom slanom náleve a budú lahodným a slaným občerstvením, na ktorom si budete môcť chrumkať. Nezabudnite najskôr odrezať zelenú šupku a nechať ju na vode. čítať viac

Na údenie kurčaťa nepotrebujete špeciálne zariadenie. Gril na drevené uhlie alebo plynový gril s trochou jabloňových štiepok namočených vo vode poslúži perfektne. Pre zabezpečenie rovnomerného údenia... čítať viac

• Steaky
• Horčičný olej

Ohromte svojich hostí šťavnatými steakmi z porterhouse grilovanými na drevenom uhlí s chrumkavou, ochutenou kôrkou. Zmes korenia je dokonale zvolená pre vyváženú chuť, ktorá kombinuje sladké, korenisté, slané a údené tóny. čítať viac