Bešamel, tiež známy ako biela omáčka, bol vynájdený v 17. storočí za vlády kráľa Ľudovíta XIV. a je jednou zo základných omáčok francúzskej kuchyne. Klasický recept vyžaduje, aby sa pripravoval s koreneným mliekom, ktoré... čítať viac
Jahňacie mäso je veľmi krehké a dalo by sa povedať, že je diétne. Má jemnú chuť a arómu. A grilovaná jahňacia panenka vyzerá veľmi pikantne a chutne. Rozmarín a cesnak dodávajú jedlu korenistú vôňu a jedinečnú chuť a - čítať viac
jahňacie, cesnak, rozmarín...
Čas:1 hodina 20 minút.Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Čo vám ako prvé napadne, keď sa povie talianska kuchyňa? Pravdepodobne pizza, cestoviny a možno lasagne. A samozrejme, najtradičnejšia omáčka – bolonská. Jednoduchá kombinácia paradajok a bazalky sa považuje za typické talianske jedlo. čítať viac
Výhodou kuracieho mäsa rezaného motýľom je, že sa rovnomerne opeká zo všetkých strán. Táto metóda je skvelá na grilovanie celého kurčaťa. Cukrová poleva vytvorí okolo mäsa chrumkavú kôrku. čítať viac
Mäsové guľky nie sú nič iné ako mäsové guľky. Toto nové slovo, importované z angličtiny, sa prekladá ako „mäsová guľka“. Zatiaľ čo sa mäsové guľky zvyčajne dusia v omáčke, častejšie sa pečú. Pripravte si malé, pevné guľky – čítať viac
Kuracie mäso sa perfektne hodí k cesnaku a medu. Cesnak dodáva pikantnú chuť a arómu, zatiaľ čo medová glazúra robí mäso jemnejším a počas varenia vytvára lahodnú karamelovú kôrku. Toto jedlo vás uchváti svojou jedinečnou... čítať viac
Toto diétne jedlo sa môže pripraviť vo forme bochníka chleba; jeho pôvodný názov je „Mäsový chlieb“. Mleté mäso sa vyrába z baklažánu a tofu a zeleninový kaviár sa kombinuje s ovsenými vločkami, aby chlieb udržal svoj tvar. Potom sa... čítať viac
Známa kombinácia ingrediencií v americkom štýle a máte burgery s mexickým nádychom, stačí pridať trochu chilli. Vyžaduje si to trochu úsilia, ale výsledok určite stojí za to. Zmes chutí a pikantnosť paprík, šťavnaté - čítať viac
Úžasne krehké kura v ázijskom štýle. Vyžaduje si len jeden hrniec, takže po vašej kulinárskej kreativite nie sú potrebné hory špinavého riadu. Toto jedlo je veľmi všestranné a môžete si ho vychutnať samostatne alebo s prílohou. čítať viac
Jedlo s vôňou Provensálska. Veľmi dostupné, čo sa týka ingrediencií aj prípravy; všetko, čo potrebujete, ľahko nájdete v miestnom supermarkete. Minimálna predpríprava a rýchly čas prípravy. Už obsahuje všetko, čo potrebujete: čítať viac
Sekaná z troch druhov mletého mäsa a jemne nakrájanej zeleniny ozdobí každý sviatočný stôl. Môže sa jesť so zeleninovou prílohou alebo ako predjedlo, nakrájané na plátky, s chlebom a omáčkou. Pripravte si sekanú podľa jedného z nižšie uvedených receptov. čítať viac
Klasické syrové fondue má niekoľko storočí. Podľa všeobecného presvedčenia ho vynašli pastieri žijúci vo švajčiarskych Alpách. Ich práca bola dosť náročná a ingrediencie, ktoré si prinášali z domu, boli... čítať viac
Sekaná sa považuje za klasiku americkej kuchyne. V skutočnosti tento recept priniesli z Európy nemeckí prisťahovalci, ktorí sa usadili v Pensylvánii. Jedlo skutočne vzhľadom pripomína chlieb. čítať viac
Satay je jedlo indonézskej a malajzijskej kuchyne. Je to miniatúrna verzia thajských kebabov, ktorá sa vyrába takmer z akéhokoľvek druhu mäsa, hydiny, vnútorností, morských plodov a mnohých ďalších ingrediencií. Táto verzia satay sa vyrába z čítať viac
Tento mexický koláč-zapekanec sa môže podávať na obed aj večeru. Jeho príprava si nevyžaduje veľa času ani úsilia. Toto lahodné, výživné a slané jedlo vás uchváti svojou jedinečnou chuťou a arómou. Najlepšie sa podáva - čítať viac
Rezance „prišli“ do ruskej kuchyne z európskej kuchyne. Pôvodne to bol kus mäsa s rebrovou kosťou (dnes sa nazýva prírodná rezeň s kosťou). Dnes je rezeň jedlo v tvare placky vyrobené z mletého mäsa. Pripravené podľa tohto receptu, čítať viac
Recept na toto jedlo je inšpirovaný japonskou kuchyňou. Kombinuje kyslé, sladké, slané a korenisté chute. Pýši sa jedinečnou chuťou a arómou. Najlepšie sa podáva s krátkozrnnou ryžou a pečenou zeleninou. čítať viac
Tento recept na kuracie stehná určite poteší milovníkov pikantných jedál. Toto bohaté jedlo vás uchváti svojou chuťou, pikantnosťou a sofistikovanosťou. Horčicová marináda dodá mäsu šťavnatosť a prevonia ho arómou korenia. čítať viac
Toto jedlo vás poteší svojou úžasnou chuťou a neuveriteľnou arómou. Jemné kuracie mäso sa krásne hodí k šťavnatosti a kyslosti hrozna. Cesnak dodáva pikantný nádych, zatiaľ čo olivy a kapary zas nádych sofistikovanosti. Doprajte sebe a svojim blízkym toto... čítať viac
Čatní sú omáčky rôznych chutí a zložení, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Podávajú sa ako príloha k širokej škále jedál. Ananásovo-mätové čatní so svojou osviežujúcou a korenistou chuťou dokonale doplní tie najjemnejšie... čítať viac
Mäsové sendviče na chrumkavých žemliach plnené najjemnejšími mäsovými guľkami v pikantnej paradajkovej marinara omáčke s talianskym syrom provolone. Podávané s pečenými hranolkami s korením. čítať viac
Kuracie mäso alla Romana, alebo ako sa v Taliansku nazýva „Pollo alla Romana“, pochádza z oblasti okolo Ríma. Dokonca aj žiarivé farby paprík v tomto jedle pripomínajú červenú a žltú farbu vlajky „Večného mesta“. Tradične sa pripravuje na sviatok Ferragosto (Deň Nanebovzatia Panny Márie). čítať viac
Citrónová marináda sa perfektne hodí ku kuraciemu mäsu, vďaka čomu je šťavnatejšie a dodáva mu pikantnú chuť a osviežujúcu vôňu, ktorú dokonale dopĺňajú bylinky. Grilované kuracie stehná dodajú letnú atmosféru každej príležitosti. čítať viac
citrón, rozmarín, šalvia, cesnak, vločky červenej papriky, kuracie stehná...
Javorový sirup sa v severoamerickej kuchyni často používa do dezertov aj teplých jedál. Nebojte sa, že stehná budú príliš sladké. Nezvyčajná kombinácia horčice a javorového sirupu dodáva tomuto... čítať viac
Tieto sendviče so sezamovým chlebom obsahujú čerstvé paradajky, avokádo, syr Pecorino Romano a pancettu, druh talianskej slaniny. Obľúbená stredomorská omáčka aioli vyrobená z cesnaku, olivového oleja a bielkov im dodáva nádych chuti. čítať viac
Taliansky chlieb, pancetta, paradajky, avokádo, rímsky šalát, aioli omáčka, syr pecorino romano, citrónová šťava, horčica, cesnak...
Makarónový koláč? Na ceste z mletého mäsa? Už máte záujem? Tak smelo do toho! Nová kombinácia známych ingrediencií v praktickej forme. Sofistikovaná zmes niekoľkých druhov syra s paradajkovo-bazalkovou omáčkou poteší gurmánov. Príprava si vyžaduje... čítať viac
Mleté hovädzie mäso, petržlenová vňať, strúhanka, cibuľa, vajcia, parmezán, cestoviny, cestoviny rigatoni, cestoviny orecchiette, syr mozzarella, syr provolone, cesnak, vločky červenej papriky, paradajky, paradajkový pretlak, cukor, bazalka, syr Pecorino Romano...
Sekaná sa považuje za tradičné nemecké jedlo. V skutočnosti však niečo podobné nájdete takmer v každej kuchyni na svete. Tento chlieb sa ľahko pripravuje a má rôzne náplne, takže je vynikajúcou voľbou pre... čítať viac
Aké sú prvé ázijské ingrediencie, ktoré vám napadnú? Nuž, okrem ryže... Samozrejme, kombinácia sójovej omáčky, zázvoru a cesnaku a kuracieho mäsa. Ázijské jedlá sa často jednoducho pripravujú a majú jedinečnú, bohatú chuť. čítať viac
Ramen je azda jedným z najznámejších jedál japonskej kuchyne. Pre samotných Japoncov sa táto „polievka“ stala kultúrnym symbolom; študuje sa z rôznych uhlov pohľadu a v Jokohame je dokonca celé múzeum venované tomuto jedlu. Každý kuchár sa snaží... čítať viac
Sekaná (v anglicky hovoriacich krajinách meatloaf) je nová a originálna alternatíva pre tých, ktorých už nebavia bežné rezne, a príloha v podobe relish (omáčka na občerstvenie z nasekanej marinovanej alebo čerstvej zeleniny) s bohatou paradajkovou chuťou dodá aromatickosť - čítať viac
Restovanie na panvici je spôsob varenia, pri ktorom sa mäso a zelenina rýchlo opečú na horúcej panvici s malým množstvom oleja. Takto sa pripravujú aj obľúbené ázijské rezance udon s kuracím mäsom a zeleninou, výsledkom čoho sú nielen... čítať viac
Losos je ryba, ktorej chuť si zvyčajne vychutnajú aj tí, ktorí iné ryby jednoducho nemajú radi. Po uvarení sa veľmi nezmrští, nerozpadá sa a nezmení sa na nepríjemnú kašu. Losos je bohatý na vitamíny a... čítať viac
Originálna kombinácia chorizo a kreviet pripomína španielsku paellu a chuť sa dá doladiť syrom Pepper Jack, ktorý je súčasťou plnky, ako aj pikantnou guacamole omáčkou s údenými červenými papričkami jalapeño. Nájdite si čas na... čítať viac
Tortilla, krevety, klobása chorizo, chipotle papričky v adobo omáčke, syr pepper jack, cesnak, limetková šťava, avokádo...
Neuveriteľne lahodná quesadilla plnená hríbmi a sladkým a krémovým dánskym syrom Havarti. Toto predjedlo sa podáva so succotashom, severoamerickým jedlom z fazule a kukurice. čítať viac
Tento recept kombinuje vodu a olej a vytvára tak skvelú kuraciu večeru. Zemiaky sa opečú na panvici spolu s chrumkavými kuracími stehnami – najprv sa dusia vo vode, kým nezmäknú, a potom sa opečú vo zvyšnom oleji, čím sa vytvorí zlatistá kôrka. čítať viac
kuracie stehná, maslo, červené zemiaky, zemiaky, citrón, cesnak, vločky červenej papriky, petržlenová vňať, rukola...
Keď raz vyskúšate kombináciu kelu a húb, je ťažké si predstaviť jedno bez druhého. Počas varenia jedlo vyžaruje neuveriteľnú arómu a výsledná chuť je nemenej lahodná. Je to skvelá príloha. Po dusení je chuť... čítať viac
Maslo, cesnak, šampiňóny, hríby, kel, kapusta listová, červené víno, sherry...
Čas:10 minút.Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 196
Kel dodáva tomuto výdatnému pestu bohatú chuť a žiarivú zelenú farbu. Z tohto receptu získate 1 – 1,5 šálky pesta, ktoré sa tiež dobre hodí k rybám, kuraciemu mäsu, bravčovému mäsu alebo steaku. čítať viac
Výdatná a hrejivá kelová polievka s parmezánovým dresingom. Polievka je založená na kuracom vývare a obsahuje pikantný nádych španielskej klobásy chorizo. Chutné jedlo plné živín. čítať viac
Kel, tiež známy ako kučeravý kel, sa dá pridaním píniových orieškov a slaného syra Pecorino Romano vyrobiť na lahodnú pesto omáčku. Táto omáčka sa perfektne hodí ku klasickým talianskym cestovinám, linguine. čítať viac
Kel je skutočným pokladom vitamínov, esenciálnych minerálov a aminokyselín. Šalát z tejto zdravej zeleniny s citrusovými plodmi a kozím syrom, dochutený šťavou, olivovým olejom a jogurtom – - čítať viac
Tradičná americká barbecue omáčka sa perfektne hodí k mäsovým jedlám, najmä k tým, ktoré sa pripravujú na grile. Existuje mnoho variácií tejto omáčky a ingrediencie sa môžu výrazne líšiť, ale takmer vždy obsahuje nejakú formu... čítať viac
Príprava kečupu je skvelý a rýchly spôsob, ako dlhšie zachovať lahodnosť šťavnatých, zrelých paradajok. Tento recept na domáci kečup od renomovaného šéfkuchára a televízneho moderátora Sunnyho Andersona je skvelou alternatívou k paradajkovej omáčke zo supermarketu. Recept - čítať viac
Namiesto kupovania klobás s pochybnými ingredienciami si môžete doma vyrobiť prírodné, pikantné a rovnako chutné klobásy. Navyše nie sú vôbec ťažké na prípravu. Z toho istého mletého mäsa sa dajú vyrobiť vynikajúce rezne, ktoré, podobne ako... čítať viac
Príprava ricotty doma je jednoduchá a rafinovaná chuť a krémová textúra syra prekonajú všetky očakávania. Okrem bezchybnej možnosti, ktorú odporúčame podávať na cesnakovom toaste, môžete experimentovať s inými možnosťami: čítať viac
Marinara je tradičná talianska omáčka vyrobená z paradajok, cesnaku, korenia a cibule. Ľahko sa dá zohnať v obchode, ale domáca marinara je oveľa chutnejšia a lahodnejšia. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a pripraviť si vlastnú je... čítať viac
Podrobný recept na talianske palacinky crespelle s grilovaným kuracím mäsom a barbecue omáčkou z balzamikového octu, podávané s napskou kapustou a jablkovým šalátom. čítať viac
Šťavnaté kúsky pečenej pekinskej kačice glazované pomarančovou, citrónovou a limetkovou šťavou, podávané s bylinkami ochutenými palacinkami. Príprava tohto jedla trvá chvíľu, ale jeho úžasná chuť stojí za námahu. čítať viac
Slané palacinky so zmesou zeleniny z mrkvy, cukety, papriky, tekvice a baklažánu, zapečené v rúre, doplnené mäkkým kozím syrom, bylinkami a pikantnou paprikovou omáčkou coulis. Chutná a zdravá možnosť. čítať viac
Ak máte radi slané plnky, špenátové palacinky sú skvelou voľbou. Samotné jedlo je celkom jedinečné. Kombinuje pikantný cesnak a korenie, šťavnatý špenát a smotanu s krémovým syrom. Vôňa tohto jedla je jednoducho neodolateľná. čítať viac
Giada predvádza, ako sa pripravuje rizoto, a dosiahnutie krémovej textúry, po ktorej milovníci rizota túžia, nie je až také ťažké. Jej recept vyžaduje červené víno, potom pridá hrášok, ktorý v teple pokrmu popraská, a... čítať viac
Ryža Arborio, hrášok, parmezán, červené víno, cesnak, petržlenová vňať...
Čas:50 minút.Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 414
Giardiniera je taliansky predjedlo z marinovanej nasekanej zeleniny v oleji alebo octe. V tomto recepte sa zelenina marinuje v slanom náleve bez octu a potom sa na ďalšie skladovanie zaleje rastlinným olejom. Pre pikantnú chuť pridajte... čítať viac
Táto zdravá verzia obľúbeného dresingu na Caesar šalát má nízky obsah kalórií a tuku: hustý grécky jogurt nahrádza vaječný žĺtok a poskytuje rovnakú bohatosť. Dresing sa tiež veľmi rýchlo a jednoducho pripravuje: stačí vyšľahať všetky ingrediencie. čítať viac
Jamajská marináda jerk je pikantná pasta používaná na dochutenie jedál s jerk omáčkou. Jerk je typické jamajské jedlo. Všetky jedlá, ktoré majú v názve slovo jerk, sa pripravujú s použitím jamajskej marinády jerk. Štedro obaľované mäso - čítať viac
čili paprička, nové korenie, hnedý cukor, jablčný ocot, zelená cibuľka, cesnak, muškátový oriešok, čierne korenie, tymian...