Oregano

• Kastról
• Syrová omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

• Tortillové lupienky:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Tzatziki omáčka:
• Zmes kreolského korenia:

Podrobný recept s fotografiami.

• Cestoviny Tzatziki s feta syrom:

Podrobný recept s fotografiami.

• Baranie mäso:
• Tzatziki omáčka s feta syrom a mätou:
• Uhorkovo-paradajková relish:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept na syrový predjedlo s fotografiami. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Baklažány:
• Mäsová omáčka:
• Krémová omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Zmes kreolského korenia:
• Tzatziki omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Mäsové guľky a omáčka na namáčanie sa dajú použiť ako predjedlo na párty. čítať viac

• Šašlik z mletého mäsa
• Tzatziki omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

• Pre kurča:
• Na plnenie:
• Na šalát:

Podrobný recept s fotografiami.

• Zmes korenia na potenie:
• Glazúra:
• Korenie:

Ak nemáte udiareň, je to skvelý spôsob grilovania rebierok. Túto techniku ​​som prvýkrát videl od Adama Perryho Langa, ktorý je nielen vynikajúcim grilovačom, ale aj vynikajúcim šéfkuchárom. V skutočnosti vie o mäse viac ako... čítať viac

• Na mäsovú paradajkovú omáčku:
• Na bešamelovú omáčku:

Podrobný recept s fotografiami.

• Mätovo-jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Musaka
• Bešamelová omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

Guzaria sú grécke tapas: súbor malých jedál, ktoré sa dajú použiť ako občerstvenie alebo ako doplnok k hlavnému jedlu. V Aténach sa ľudia na konci náročného dňa stretávali v malých baroch, aby si našli ľudí na rozhovor, prediskutovali uplynulý deň a podelili sa... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Na vinaigretovú omáčku:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Cesto na empanády:
• Kyslá smotanová omáčka s koriandrom:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Mäsové guľky Albondigas
• Paradajková omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

Aj keď si rada varím na sporáku, často uprednostňujem menej stresujúci spôsob, ako nakŕmiť ľudí – pečenie v rúre. A ak som unavená, pevne verím, že pečenie je najlepšia voľba. Užite si jednoduchosť – čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Zmes korenia na kuracie mäso:

Recept na španielsku ryžovú paellu s kuracím mäsom, chorizo ​​a morskými plodmi. Vyprážaná ryža na spodnej strane sa nazýva socarrat. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Táto verzia Ropa Vieja (čo znamená „staré handry“), kubánskeho jedla z trhaného hovädzieho mäsa v pikantnej paradajkovej omáčke, má bohatú a hlbokú chuť, ktorú by ste nečakali od jedla pripraveného v... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Vegetariánske fazule:
• Hnedá ryža:

Podrobný recept s fotografiami.

• Aromatická esencia (Emerilova kreolská zmes korenia):

Podrobný recept s fotografiami.

• Pyré z plantain s chicharone:

Podrobný recept s fotografiami.

• Koláč
• Sofrito
• Omáčka z kyslej smotany Moyo

Podrobný recept s fotografiami.

Ropa vieja (čo znamená „staré handry“) je jedlo vyrobené z trhaného mäsa, papriky a cibule, ktoré vyzerá ako zmiešanina farebných zvyškov. Bohaté dusené pokrmy, ako je toto kubánske jedlo, sú stálicami v krajinách Latinskej Ameriky. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Lahodné korenie Adobo:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Bravčové mäso
• Domáce nakladané uhorky a cvikla
• Aioli s pečeným cesnakom a dijonskou horčicou
• Na sendviče

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Pečené bravčové mäso
• Marináda Moyo
• Kubánske sendviče

Podrobný recept s fotografiami.

• Marináda:
• Mojito poleva:

Podrobný recept s fotografiami.

• Pre bravčové mäso:
• Na sendvič:

Hlavnou ingredienciou každého kubánskeho sendviča je bravčové mäso marinované v marináde Moyo. Hotovú marinádu vo fľašiach nájdete v latinskoamerických obchodoch alebo môžete použiť tento recept z legendárnej kolumbijskej reštaurácie v Tampe. čítať viac

• Bravčové kotlety v motýľovom štýle na kubánskej báze:

Podrobný recept s fotografiami.

Toto obľúbené domáce kubánske jedlo sa pripravuje z mletého hovädzieho mäsa v pikantnej paradajkovej omáčke. Niekedy sa nazýva kubánske chilli, hoci jeho chuť sa dosť líši od americkej chilli. Je tiež mierne pálivé, vďaka čomu je skvelým jedlom pre tých, ktorí nie sú... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Sendvič
• Kubánske bravčové mäso

Podrobný recept s fotografiami.

• Kreolská omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

• Krémová omáčka Jerk
• Jamajská marináda Jerk
• Pečené cesnakové pyré
• Cajun Angel Dust korenie

Podrobný recept s fotografiami.

• Kreolská aromatická zmes korenia (známa aj ako Bayou Blast):
• Sladkokyslá omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

• Sendviče
• Plnenie

Podrobný recept s fotografiami.

• Kebaby:
• Zemiaky:
• Raita:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Kuracie stehná
• Mangový a koriandrový relish

Podrobný recept s fotografiami.

• Možnosti servírovania:

Podrobný recept s fotografiami.

• Emerilovo kreolské korenie:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na hlavné jedlo podávané s ryžou: Hovädzie mäso dusené v paradajkovom vývare a potom natrhané, „Ropa Vieja“, čo sa prekladá ako „staré oblečenie, handry“. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Bravčová panenka, šunka a relish ako plnka
• Kubánske sladké žemle
• Vyprážané plantainy na hranolky
• Koktail Mojito Slush na servírovanie

Podrobný recept s fotografiami.

• Kreolské korenie:

Recept na americké gumbo s morskými plodmi a okrou, polievka obsahuje kreolské korenie (recept nájdete vo vnútri). čítať viac

Recept na ratatouille s okrou. čítať viac

• Kreolská aromatická zmes korenia (známa aj ako Bayou Blast):
• Tatárska omáčka k morským plodom:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Timbale
• Chrenová omáčka
• Steaky
• Aromatická zmes korenia

Podrobný recept s fotografiami.

• Mliečna omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

• Tropická relish omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Náplň:
• Cesto na pizzu:

Podrobný recept s fotografiami.

• Šalát z čerešňových paradajok:

Podrobný recept s fotografiami.