Sójová omáčka

Zvyšná uvarená ryža zo včerajšej večere je perfektným základom pre úplne nové a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Ryžu opečte so strúhanou mrkvou, zeleným hráškom, zelenou cibuľkou a praženým vajíčkom, potom pridajte praženicu... čítať viac

Toto nekonvenčné jedlo bulgogi sa pripravuje z bravčovej brušiny namiesto hovädzieho mäsa. Plátky bravčovej brušiny sa marinujú v kórejskej zmesi korenia iba pol hodiny a potom sa grilujú. Ideálne na domáce kórejské grilovanie. čítať viac

Ázijské knedle sa varia v chutnom vývare so šunkou, mrkvou, hubami, čínskou kapustou, zelenou cibuľkou a zázvorom, čím vzniká vynikajúca, hrejivá polievka inšpirovaná Áziou. Tento recept sa hodí k kuraciemu aj... čítať viac

Tenké prúžky hovädzieho mäsa sa niekoľko minút marinujú v ázijskej marináde a potom sa opečú so sladkou a pálivou paprikou na vysokom ohni. Rasca dodáva mäsu jedinečnú chuť a arómu. Opečené mäso podávajte s dusenou ryžou. čítať viac

Arancini sú sicílske vyprážané ryžové guľôčky s chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom. Tento recept používa zvyšky čínskeho jedla so sebou. Z uvarenej ryže vytvarujte guľôčky, opečte ich a podávajte ako predjedlo s omáčkami – tieto balíčky sú... čítať viac

• Wontony
• Sójová omáčka

Počas Nového roka Číňania jedia veľa knedlí, ktoré symbolizujú bohatstvo na nasledujúci rok: kúsky cesta plnené mäsom a zeleninou pripomínajú peňaženky naplnené peniazmi. Tieto wontony, ochutené hustou sójovou omáčkou, sa rozletia z regálov. čítať viac

Chrumkavé knedle sú v podstate na panvici vyprážané knedle s tenkou, chrumkavou vonkajšou vrstvou. Sú obľúbené v izakaja po celom Japonsku, kde sa nazývajú hanetsuki gyoza (krídelkové gyoza), a v čínskych reštauráciách, kde sú... čítať viac

Hrášok s príchuťou wasabi, sezamové tyčinky a chrumkavé rezance chow mein robia túto slanú zmes pochúťok inšpirovaných Áziou tak lahodnou a pikantnou, že sa vám bude ťažko prestať. Podávajte ako pochúťku k pivu alebo si ju vezmite so sebou. čítať viac

Hnedý cukor, cesnak, sójová omáčka a sezamový olej dodávajú týmto burgerom jedinečnú sladkú a slanú chuť, zatiaľ čo majonéza zmiešaná s nasekaným kimchi vytvára dokonalú pikantnú omáčku k hovädziemu mäsu. Podávajte so sladkými zemiakovými lupienkami. čítať viac

Tento studený šalát, vyrobený z vychladených, pikantných kórejských rezancov bibim guksu, vás uchváti svojou sviežou a osviežujúcou chuťou. Uvarené rezance udon sa rýchlo schladia pod studenou vodou a potom sa premiešajú s dresingom vyrobeným z nálevu... čítať viac

Vyskúšajte ázijskú vyprážanú ryžu s jemnými kúskami kuracieho mäsa, omeletu a šťavnatý snehový hrášok v pikantnej zázvorovej omáčke. Pre textúru a chrumkavosť pridajte nasekané solené arašidy. Podávajte ozdobené zelenou cibuľkou. čítať viac

Na túto vyprážanú ryžu so šitake hubami použite kuracie stehná bez kože a kostí. Zostanú šťavnaté, aj keď ich omylom prepečiete. Ryžu dochuťte sójovou omáčkou, sezamovým olejom a čerstvým zázvorom a vychutnajte si. čítať viac

Sójová omáčka, sherry, sezamový olej a čerstvý zázvor dodávajú tomuto restovanému jedlu neuveriteľne silné a mnohostranné chute. Kombinácia brokolice a kuracieho mäsa nebola nikdy taká žiarivá! Orestujte kúsky v bohatej ázijskej omáčke a podávajte posypané sezamovými semienkami. čítať viac

• Mäsové guľky
• Teriyaki omáčka
• Vyprážaná ryža s cesnakom
• Zeleninové restované jedlá

Pripravte si mäsové guľky inšpirované ázijskou kuchyňou. Šťavnaté kuracie mäsové guľky obaľované v ľahkej domácej teriyaki omáčke sa podávajú s jemnou zeleninou a cesnakovou restovanou ryžou. Toto jedlo si určite nájde miesto vo vašom repertoári zaujímavých jedál. čítať viac

Ak máte v mrazničke balíček knedlí a zvyšky grilovaného kurčaťa zo včerajšej večere, pripravte si túto voňavú, hustú polievku inšpirovanú ázijskou kuchyňou. Zázvor, cesnak a zelená cibuľka jej dodajú hrejivú, korenistú chuť, zatiaľ čo bok choy pridá... čítať viac

Táto voňavá polievka s pohánkovými soba rezancami, kuracím mäsom, hubami, zeleninou a zázvorom sa rýchlo pripravuje a ponúka hrejivú chuť v chladnom počasí. Podávajte s jarnou cibuľkou a shichimi toragashi (alebo pikantnou chilli omáčkou). čítať viac

• Polievka
• Na servírovanie

Toto jedlo pripomína samgyetang, kórejskú kuraciu polievku so ženšenom. Uhorky sú plnené ryžou a dusené vo voňavom vývare. Rovnako ako samgyetang, aj táto polievka je vynikajúca v lete. Kórejčania radi „bojujú oheň ohňom“ a je tu... čítať viac

Char siu je pečené bravčové mäso, ktoré sa často podáva v čínskych reštauráciách. Lesklé, červené kúsky šťavnatého mäsa sa zvyčajne vešajú na háky pred vitrínou. Chuť môže byť sladká alebo slaná. S týmto receptom... čítať viac

Brokolica sa pečie v rúre pri vysokej teplote, kým nie je opečená, ale stále šťavnatá a žiarivo zelená, a podáva sa so sladkou a pikantnou omáčkou inšpirovanou ázijskou kuchyňou. Perfektný doplnok ku grilovanému mäsu. čítať viac

Šalát z rozdrvených uhoriek je obľúbeným ázijským predjedlom, ktoré sa môže podávať s akýmkoľvek hlavným jedlom. Ľahko rozdrvené uhorky dodajú viac chuti ako len nakrájané. Uhorky sceďte, aby sa chuť koncentrovala, a... čítať viac

Adobo je tradičné filipínske jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z kuracieho alebo bravčového mäsa. Táto vegetariánska verzia nahrádza mäso hubami shiitake, ktoré dodávajú adobu mäsitú textúru a bohatú chuť. Sušené huby umožňujú... čítať viac

Hoci sa toto sečuánske jedlo tradične pripravuje z mletého bravčového mäsa, väčšina jeho chuti a textúry pochádza z pikantnej fazuľovej pasty, mäkkého tofu a samozrejme sečuánskeho korenia. Mäso teda môžete ľahko nahradiť hubami bez toho, aby ste obetovali chuť. Toto - čítať viac

Pokiaľ ide o alternatívy k hovädziemu mäsu, nie je nič lepšie ako bohaté a chutné huby, ako napríklad v tejto hubovej verzii hovädzieho stroganova. Mäsité huby portobello a jemné huby shiitake robia toto jedlo skutočne lahodným a sýtym. Podávajte ho s vaječnými rezancami. čítať viac

Tri-tip je relatívne lacný hovädzí steak, ktorý sa dobre hodí k šalátu. Geoffrey Zakarian ho marinuje v sójovej omáčke a potom ho pečie so šalotkou na predhriatom plechu v rúre, kým nie je chrumkavý, mäkký a šťavnatý. čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka na dip

Jeon je všeobecný termín v kórejskej kuchyni pre čokoľvek vyprážané v cestíčku. Wangjajeon, alebo mäsové guľky v cestíčku s vajíčkom, patria medzi najobľúbenejšie druhy jeonov. Sú tiež známe ako tungulanttaeng. Toto jedlo je obzvlášť obľúbené... čítať viac

Dusené rolky s krevetami a ryžou sú obľúbeným predjedlom v reštauráciách dim sum. Domáca verzia je ešte lahodnejšia: čerstvo uvarené rezance sa vám doslova rozplývajú v ústach. Príprava roliek si vyžaduje trochu cviku. čítať viac

Toto jemné bravčové brucho v bohatej, slanej omáčke sa varí celé v pomalom hrnci a je plné chutí inšpirovaných klasickým čínskym jedlom, bravčovým bruchom s konzervovanými horčicovými listami (Mui Choi Kau Yuk v kantončine) v - čítať viac

Táto variácia chow mein pozostáva z kuracích kúskov opražených s korením, hubami shiitake a zelerom v bohatej ázijskej omáčke. Vrcholom jedla sú chrumkavé, vyprážané rezance. Podávajte chow mein samostatne alebo ako prílohu. čítať viac

Hlavnou ingredienciou tohto šalátu sú morské riasy wakame, bohaté na jód a omega-3 mastné kyseliny. Pre lahodný a zdravý šalát v ázijskom štýle plný vitamínov skombinujte wakame s čerstvou zeleninou a ozdobte zmesou sójovej omáčky, sezamového oleja a čítať viac

• Trhané bravčové mäso
• Hranolky
• Coleslaw

Neočakávajte, že kovbojský pohár sa bude nejako podobať tomuto obľúbenému dezertu! Snáď jedinou podobnosťou je vrstvenie ingrediencií: trhané údené bravčové mäso podávané na kope domácich hranoliek pod chrumkavým čerstvým šalátom. čítať viac

• Nabe
• Dási

Tento šikovný recept je vrstvením tradičného japonského jedla nabe, ktoré sa pripravuje z bravčového mäsa a čínskej kapusty. Je jednoduchý, ale vyzerá úžasne, keď sa podáva priamo z hrnca. Vrstvy čínskej kapusty a bravčovej brušiny sa dusia v chutnom vývare z... čítať viac

Tento žiarivý a šťavnatý šalát prekypuje jarnou sviežosťou. Pečený grapefruit sa krásne hodí k korenistej rukole v kyslastom citrusovom dresingu, sladkému zelenému hrášku a makadamovým orieškom. A kvety nechtíka lekárskeho a úponky hrachu dodávajú nádych... čítať viac

„Polievka wonton je základom čínskej kuchyne. V mojom recepte som zachoval všetky tradičné chute, ale použil som kupovaný kurací vývar a kupované cesto na wontony, aby som si pripravil rýchlu polievku na večeru uprostred týždňa,“ hovorí. čítať viac

Akákoľvek knedľová polievka je istým obedom, ktorý si vychutná celá rodina, a táto wontonová polievka je ešte lahodnejšia: každý kúsok cesta je plnený chutným bravčovým mäsom. Na tieto wontony budete potrebovať trochu vareného (pečeného - čítať viac

Na rozdiel od tradičného kórejského vyprážaného kurčaťa sa tieto krídelká vyprážajú iba raz. Chrumkavá kôrka sa dosiahne cestíčkom s pridaným kukuričným škrobom. Upečené krídelká premiešajte so sladkou a pikantnou omáčkou z medu a rasce. čítať viac

Tieto rolky boli inšpirované ikonickými newyorskými bagelmi s lososom a smotanovým syrom. Všetky tie isté príchute sú teraz v podobe roliek inšpirovaných Áziou! Obsahujú údeného lososa, smotanový smotanový syr a posypané makom, sezamovými semienkami, sušenou cibuľou a cesnakom. čítať viac

Táto jemná japonská omáčka na namáčanie sa vyrába z fazule cannellini a mäkkého tofu, zatiaľ čo miso pasta, zelená cibuľka a sójová omáčka jej dodávajú celú škálu chutí. Ideálna ako predjedlo na domácu párty. Posypte dip sezamovými semienkami a... čítať viac

• Krídla
• Omáčka

Kuracie krídelká v lepkavej ázijskej glazúre sú perfektným doplnkom k pivu. Najlepšie na tomto recepte je, že krídelká sa pečú v rúre, nie vyprážajú, vďaka čomu sú menej mastné. Marinujte ich niekoľko hodín v zmesi sójovej omáčky a limetkovej šťavy. čítať viac

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú jarné rolky, ale chcú obmedziť sacharidy. Obsahuje rovnakú chrumkavú zeleninu, slané bravčové mäso a sladko-pikantnú omáčku a navyše niekoľko ingrediencií, ktoré sa v jarných rolkách nenachádzajú, ale stále... čítať viac

Tento recept, inšpirovaný čínskymi sezamovými rezancami, používa namiesto čerstvých pšeničných rezancov japonskú pohánkovú sobu, poliatu pikantnou arašidovou omáčkou. Fazule edamame, trhané grilované kuracie mäso, uhorky a zelená cibuľka dodávajú jedlu extra chuť. čítať viac

Vďaka šikovnej kombinácii japonských surovín – rezancov soba, sójovej omáčky, sezamového oleja a omáčky sriracha – je táto krevetová a edamame woke-fry pripravená za menej ako 30 minút a predstavuje uspokojivé jedlo. čítať viac

Toto rýchle jedlo, inšpirované čínskym horúcim hrncom, sa pripravuje zaliatím veľmi tenkých plátkov hovädzieho mäsa vriacim vývarom a ich priamym varením v servírovacích miskách. Ryža dodáva pokrmu výdatnosť, zatiaľ čo kimči dodáva chrumkavosť a pikantnú chuť. čítať viac

Chrumkavé rezance opražené na panvici pochádzajú zo Šanghaja a čínskej oblasti Su-čou. Keď sa Šanghajčania prisťahovali do Hongkongu, toto jedlo sa tam stalo veľmi populárnym. Je známe pod niekoľkými názvami, vrátane „rezancov v hongkonskom štýle“, „gun sik chow“ a „kung sik chow“. čítať viac

Aby boli rezance dokonale obalené omáčkou, použite iba polovicu arašidovej omáčky a pridajte vodu, v ktorej sa varili špagety. Vďaka tomu bude omáčka ľahšia a dobre obalí rezance aj zeleninu. Zvyšnú omáčku podávajte ako prílohu! Arašidová omáčka - čítať viac

• Satay
• Arašidová omáčka

Pre lahodné kuracie satay by marináda mala obsahovať slané, sladké, kyslasté a pikantné chute. Kuracie prsia nakrájané na pásiky sa marinujú v kokosovom mlieku, sójovej omáčke, hnedom cukre, limetkovej šťave a kari prášku a potom sa jeden po druhom napichujú na... čítať viac

Pečené vetvičky brokolice sa podávajú so sladkou a slanou omáčkou z arašidového masla a medu. Podľa chuti môžete pokvapkať omáčkou Sriracha. Brokolicu možno podávať ako predjedlo inšpirované ázijskou kuchyňou alebo ako prílohu, napríklad k čínskym rezancom. čítať viac

Po upečení sa chuť baklažánu stáva bohatou a výraznou, zatiaľ čo glazúra z kórejskej pasty gochujang, medu a tmavého sezamového oleja dodáva nádych štipľavosti, sladkosti a orieškovej tóny. Glazované baklažány sú ideálne na oboje - čítať viac

• Mäsové guľky
• Glazúra

Kórejská pasta gochujang dodáva týmto jemným mäsovým guľkám v lahodnej ázijskej glazúre dokonalú dávku pikantnosti. Pasta sa pridáva do zmesi mäsových guľôčok aj do glazúry, čím vytvára pikantnú, sladkú a kyslastú chuť. čítať viac

Toto ázijské jedlo je skutočnou explóziou chutí v jednej miske a je hotové za pár minút. Krevety orestujte so zelerom, kešu orieškami, zázvorom, cesnakom a vločkami červenej papriky, poliate ryžovým vínom a sójovou omáčkou. Ideálne na: čítať viac

Uvarte hnedú ryžu s celozrnnými zrnami pšenice a potom ju zmiešajte s pikantnou paradajkovo-arašidovou omáčkou, čím vytvoríte výdatnú vegetariánsku plnku na papriky. Naplňte ňou nakrájané papriky a upečte. Ak máte radi pikantnejšiu chuť, môžete vynechať... čítať viac

Šalát z rozdrvených uhoriek (po čínsky pai huang gua) je obľúbenou prílohou v mnohých čínskych reštauráciách a často sa podáva s ázijskými knedľami. Tento osviežujúci a chutný šalát je dochutený čínskym čiernym octom a sójovou omáčkou. Čierny ocot - čítať viac

Marináda z Coca-Coly dodáva týmto tenkým kórejským rebierkam neuveriteľnú chuť a lahodný lesk. Marinujte ich niekoľko hodín a potom ich jednoducho grilujte. Hovädzie rebierka majú hrúbku len asi 1 cm, takže ich grilovanie trvá len pár minút. čítať viac

Kuracie mäso duste s jazmínovou ryžou v pomalom hrnci a pre bohatú ázijskú chuť pridajte bok choy orestovaný na voňavom cesnakovom oleji a na samom konci pokvapkajte rybacou omáčkou. Podávajte s vyprážanou... čítať viac

Dodajte zimnej zelenine letnú chuť dusením v kokosovom mlieku s aromatickým korením a čerstvým koriandrom. Sladkosť tekvice a sladkých zemiakov v tomto recepte dokonale vyvažuje zemitú chuť húb shiitake a pikantnú štipľavosť ázijskej omáčky sambal oelek. čítať viac

Hovädzí steak z papriky je čínsko-americké jedlo pripravené na restovanie, v ktorom sú jemné kúsky hovädzieho steaku a chrumkavé papriky obaľované v pikantnej, mierne sladkej omáčke. Hodí sa akýkoľvek steak, dokonca aj... čítať viac

Tento lahodný a zdravý šalát inšpirovaný ázijskou kuchyňou je bohatý na vlákninu a bielkoviny. Zaujme svojou bohatou textúrou šťavnatého kelu, reďkoviek, chrumkavých arašidov, bôbov edamame a jemného arašidového maslového dresingu. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu. čítať viac

Tento recept je inšpirovaný americkým čínskym jedlom Generál Tso's Chicken, ale namiesto kuracieho mäsa sa používajú krevety. Obaľujú sa v cestíčku z bielkov, kukuričného škrobu a sójovej omáčky a vyprážajú sa, kým sa neobaľujú. čítať viac

Vyprážaná morka zaujme nielen svojím nádherným vzhľadom, ale aj chuťou: zostane šťavnatá a nemusíte sa obávať, že vyschne. Navyše, koža je chrumkavá a zlatistohnedá, čo je ťažké dosiahnuť. čítať viac

Toto obľúbené jedlo v americko-čínskom štýle nemá žiadnu súvislosť so skutočným generálom Zuo Zongtangom, po ktorom je pomenované, ale to neznamená, že je kura menej chutné. Kto by odolal týmto šťavnatým kúskom kurčaťa? čítať viac

Tenko nakrájaná bravčová panenka sa uvarí za pár minút a je ideálna na rýchle opekanie. Opečte ju paprikou a navrch nalejte omáčku z jablčného octu, hnedého cukru, cesnaku a sóje. čítať viac

• Omáčka na dip
• Placky zo zelenej cibuľky

Chrumkavé palacinky so zelenou cibuľkou v čínskom štýle sú ľahko pripraviteľným predjedlom, ideálnym na každú príležitosť. Palacinky sa pripravujú z jednoduchého cesta z múky a vody, do ktorého sa vmieša nasekaná zelená cibuľka. Vyprážajte ich - čítať viac

Sladké banány nahrádzajú paradajky v tejto pikantnej omáčke obľúbenej na Filipínach, kde nedostatok paradajok a prebytok banánov viedli počas druhej svetovej vojny k vynálezu kečupu z tropického ovocia. Použite toto - čítať viac

• Kuracie krídelká adobo
• Banánový kečup

Kuracie krídelká vo filipínskom štýle sú vynikajúce. Dusia sa v marináde z octu, sójovej omáčky a korenia, čo nakoniec vytvára lahodnú glazúru, a podávajú sa s domácim banánovým kečupom, obľúbeným jedlom v... čítať viac

Bohatý guláš z hovädzej sviečkovice, húb a zemiakov v lahodnej omáčke sa varí na jednej panvici technikou restovania. V tomto recepte sa všetka zelenina a mäso nakrájajú na veľmi tenké plátky, aby sa dali rýchlo osmažiť. Omáčka sa pripravuje... čítať viac

Pripravte si viac než len vyprážané krúžky kalmárov. Restované s ryžovými rezancami a zeleninou sú sýte a plné chuti. Aby ste si zaistili, že ich jemná textúra vás zaujme, najskôr do tela urobte niekoľko zárezov. čítať viac

Aby ste zaistili chrumkavé a chutné vyprážané tofu, najskôr z neho vytlačte čo najviac tekutiny. Zabaľte blok tofu do čistej kuchynskej utierky a pritlačte ho pod lisom (vhodná je liatinová panvica). Ďalšie tajomstvo: čítať viac

Chrumkavá vyprážaná ryža charakteristická pre kórejskú misku dolsot bibimbap inšpirovala toto jedlo, ktoré pozostáva z ryže opraženej v elektrickom vaflovači do chrumkava a podávanej s dokonale vyprážaným vajíčkom, kimchi a pikantným... čítať viac

• Omáčka
• Kinsey tamago (krájaná japonská omeleta)
• Zhromaždenie

Hoci názov hiyashi-chuka doslova znamená „studená čínština“, tento studený šalát s rezancami je v skutočnosti japonské jedlo, ktoré sa tradične pripravuje v lete. Tento šalát je ľahký, osviežujúci a ľahko sa pripravuje. Pozostáva zo studených - čítať viac

Ak milujete ázijskú vyprážanú ryžu, skúste si pripraviť quinou rovnakou technikou, aby ste svoj jedálniček spestrili a obohatili o zdravie. Varená quinoa sa opečie na panvici so zeleninou, cesnakom, zázvorom, tmavým sezamovým olejom a... čítať viac

Grilovanie lososa na cédrovej doske je jednoduchý spôsob, ako dodať vášmu jedlu úžasnú a bohatú chuť. Ryba získa príjemnú údenú chuť a zároveň zostane nádherne vlhká a zabráni sa prilepeniu kože na gril. Pred grilovaním lososa jemne potrite... čítať viac

Tento svieži ázijský šalátový dresing je perfektnou pochúťkou pre veľké skupiny ľudí. Na servírovanie použite pevné listy šalátu Bibb alebo rímskeho šalátu. Navrch dajte opečené mleté ​​hovädzie mäso v limetkovom dresingu s čili papričkami, koriandrom a... čítať viac

• Pivná omáčka

Vďaka dvom tajným technikám je toto kura zvonku super chrumkavé a zvnútra šťavnaté a chutné. Pred pečením sa kura potrie suchou marinádou z hnedého cukru a prášku do pečiva a nechá sa odkryté - čítať viac

V tomto recepte na klasické ázijské jedlo karfiol nahrádza ryžu. Na rozdiel od tradičnej vyprážanej ryže má však nižší obsah sacharidov a vyšší obsah zdravej vlákniny. Táto verzia vyprážanej „ryže“ je vegetariánska a pripravuje sa s - čítať viac

Prirodzene sladká mrkva je skvelým základom pre hustú omáčku inšpirovanú Áziou. Pre bohatšiu chuť ju upečte v rúre a pre výraznú chuť ju vyšľahajte s miso pastou, zázvorom, ryžovým octom a sójovou omáčkou... čítať viac

Aromatická omáčka bohatá na zeleninu je hviezdou tohto jedla, ktoré sa ľahko prenáša do práce v nádobe. Recept vyžaduje zmiešanie omáčky s uvarenými rezancami, ale je tiež skvelá s rybami alebo dokonca ako dip k vyprážanému kurčaťu. čítať viac

Na prípravu týchto lahodných placiek so zelenou cibuľkou a sezamom použite kupované cesto na pizzu a považujte to za polovicu práce. Placky opečte na panvici dozlatista a chrumkava. Podávajte s... čítať viac

• Polievka
• Na servírovanie

Kórejská polievka samgyetang sa tradične pripravuje z mladých kurčiat plnených ryžou a ženšenom. Verí sa, že táto polievka má na telo regeneračný a tonizujúci účinok a v Kórei sa tradične konzumuje počas najteplejších letných dní. Ako - čítať viac

Strávte nejaký voľný čas v kuchyni a pripravte si rýchlu večeru na rušný pracovný deň, ktorú si môžete vychutnať za pár minút a bez problémov. Na rozdiel od kupovaných jedál je táto zmes vyrobená z - čítať viac

• Bravčové brucho
• Kapusta
• Daikon kimchi
• Omáčka na namáčanie (samdyan)

Bossam je kórejské občerstvenie, ktoré sa často podáva počas kimjangu, obdobia, keď sa Kórejčania zhromažďujú, aby pripravili kimchi na celý rok. Plátok duseného, ​​pikantného bravčového brucha sa zabalí do listu šalátu alebo kapusty spolu s kimchi a - čítať viac

V tomto recepte brokolica rapini (listová brokolica) prekračuje svoje tradičné talianske korene a nahrádza brokolicu v klasickej americkej krémovej polievke. Polievka sa pripravuje s pivom a mliekom, čo jej dodáva bohatú, krémovú chuť. čítať viac

Všetci nadšenci zdravého stravovania sa jednoducho musia spriateliť so špiralizérom alebo krájačom na zeleninu, ktoré vám a vašim blízkym umožnia vychutnať si rôzne druhy zeleninových rezancov. Hviezdou tohto receptu sú rezance z červenej repy. Jednoducho ich uvarte v - čítať viac

• Ponzu omáčka
• Ryby a zelenina

Toto typicky ázijské jedlo sa neuveriteľne ľahko pripravuje, je chutné a ľahké! Navyše trvá menej ako pol hodiny. Filet z lososa sa opečie na panvici a podáva s dusenou čínskou zeleninou bok choy. A neuveriteľná chuť pochádza z... čítať viac

• Bravčové mäso
• Glazúra

Bravčová panenka s kosťou vždy vyzerá slávnostne a ľahko sa pripravuje na veľké stretnutia, ale toto krehké, chudé mäso sa môže v rúre ľahko vysušiť. Tento problém rieši neuveriteľne chutný, korenistý nálev s pomarančom, anízom, zázvorom a... čítať viac

Pripravte si lahodného grilovaného lososa v ázijskom štýle. Okrem času marinovania trvá celý proces len niekoľko minút. Na tento recept použite filety z lososa s kožou. Marinujte ich pol hodiny v zmesi sójovej omáčky, čerstvého zázvoru, čítať viac

Huby portobello a sójová omáčka dodávajú plackám umami tóny, ktoré dokonale zvýrazňujú ich hovädziu chuť. Placky opečte na panvici a burgre poukladajte na celozrnné žemle (anglické muffiny) s roztaveným švajčiarskym syrom, čerstvými a - čítať viac

Táto kuracia polievka sa pripravuje z ryžových rezancov a zeleniny, dochutená sójovou a sriracha omáčkou a jej tajnou ingredienciou je arašidové maslo. Chuť je komplexná a hrejivá. A vďaka kupovanému kuraciemu vývaru a použitiu... čítať viac

Táto zmes mandlí, arašidov, ustricových krekrov a sezamových semienok s čínskym práškom piatich korenín, sójovou omáčkou a zázvorom dodáva sladkú a pikantnú ázijskú chuť. Vezmite si ju na cesty alebo do práce ako desiatu, alebo ju podávajte ako predjedlo s... čítať viac

• Ázijská zmes korenia so sezamom
• Orechy

Makadamové orechy sa zmiešajú s glazúrou z čínskeho korenia, sójovej omáčky, zázvoru a sezamových semienok a pečú sa v rúre, kým nie sú chrumkavé a napustené komplexnou ázijskou chuťou. Podávajte ako občerstvenie k pivu alebo ich použite pri príprave... čítať viac

Tento všestranný dresing je rovnako dobrý na jednoduchý zelený šalát alebo na studené rezance. Je vyrobený z majonézy, sójovej omáčky, tmavého sezamového oleja a cukru. Vrcholom dresingu sú čierne sezamové semienka, ktoré... čítať viac

• Omáčka na mop
• Zmes korenia

Princíp prípravy týchto paličiek sa veľmi nelíši od akéhokoľvek iného grilovania: potriete ich zmesou korenia, necháte ich marinovať, potom ich grilujete a potriete omáčkou. Tú neuveriteľnú ázijskú chuť im dodáva kombinácia korenia a... čítať viac

Pohánkové rezance soba sa varia s edamame (nezrelými sójovými bôbmi) a krevetami jumbo v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou. Príprava tohto receptu trvá menej ako pol hodiny. Je rýchly, chutný a zdravý. Je to perfektná večera po práci. čítať viac

Tento výdatný a výživný šalát je hotový už za 15 minút. Ak chcete minimalizovať čas prípravy, nastrúhajte čerstvý zázvor namiesto jemného sekania, stonky húb shiitake odrežte nožnicami namiesto noža a kúpte si predvarené... čítať viac

• Katsu omáčka
• Kuracie mäso

S ľahkou, chrumkavou kôrkou a šťavnatým mäsom vo vnútri je katsu chutným japonským jedlom v tej najlepšej forme. Tradične sa pripravuje z bravčového mäsa, ale táto metóda sa dobre hodí aj k kuraciemu mäsu. Vyprážané kuracie prsia v japonskej strúhanke - čítať viac

• Knedle
• Omáčka na dip

Na zvýraznenie mäsovej chuti čínskych knedlí pridajte do plnky z mletého bravčového mäsa mortadelu. Čínske knedle sa varia na panvici s malým množstvom tekutiny a po odparení sa smažia dozlatista. čítať viac

• Vegetariánska omáčka

Veľké klobúky portobello húb sú perfektnou náhradou steakov vo vegetariánskom menu. V tomto recepte sú obaľované v strúhanke a vyprážané, kým nie sú krásne chrumkavé. Podávajte so zemiakovou kašou a veľkou porciou... čítať viac

Ázijské mäsové guľky sa vyrábajú z mletého bravčového mäsa a dochucujú sa cesnakom, zázvorom, vodnými gaštanmi, koriandrom a tmavým sezamovým olejom. Všetky tieto koreniny im dodávajú celú kyticu jedinečných chutí charakteristických pre ázijskú kuchyňu. Mäsové guľky sa vyprážajú - čítať viac

Aj samotná mrkva môže byť skvelou prílohou k mäsu alebo hydine. Jednoducho ju poduste v poleve z masla, citrónovej kôry a sójovej omáčky. Bude to nielen chutné, ale aj slávnostne. čítať viac

Krabie rangúny (alebo krabie rangúny) sú predjedlom, ktoré miluje každý, dokonca aj tí, ktorí ich skúšajú prvýkrát. Veď kto by odolal chrumkavým vyprážaným wontonom s jemnou syrovo-krabovou plnkou vo vnútri? A keď plnka obsahuje aj kúsky... čítať viac

Nezrelé sójové bôby edamame sú cenným zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a mikroživín. Dajú sa kúpiť mrazené a sú ideálne do šalátov bohatých na vitamíny. Napríklad, blanšírovaný edamame pridajte do uhorkového šalátu. čítať viac

Toto je super lahodná vegánska verzia obľúbeného japonského jedla unadon (unagi-donburi), vyprážaného úhora v sladkej, lepkavej omáčke podávaného s bielou ryžou. Úhora nahrádza baklažán. Recept je rýchly a jednoduchý, no zároveň taký lahodný, že— čítať viac