Tymian

S týmto receptom si môžete pripraviť kompletnú večeru s kuracím mäsom, prílohou a zeleninou (cuketou a paradajkami) bez toho, aby ste zašpinili kopec riadu: všetko sa pečie na jednom plechu na pečenie. Pred vložením kura do rúry ho rozložte na motýle a vyberte... čítať viac

Nič neprekoná chuť omáčky z čerstvých mušlí, ale ak máte len základné potraviny zo špajze, môžete si pripraviť rovnako chutné cestoviny. Tento recept používa prevažne ingrediencie zo špajze, s výnimkou čerstvých mušlí. čítať viac

Namiesto bežných zemiakov sa tento hustý, krémový guláš pripravuje zo zdravších sladkých zemiakov. Ich sladkú chuť dokonale dopĺňa kukurica a kari prášok. Všetka zelenina je predsmažená na slaninovej masti, ktorá... čítať viac

Kombinácia čerstvých paradajok, aromatických byliniek, cesnaku, čiernych olív a mozzarelly dodáva týmto cestovinám letnú chuť stredomorského jedla. Namiesto penne môžete použiť akékoľvek iné cestoviny podobného tvaru, napríklad ziti alebo čítať viac

• Rebrá
• Omáčka z pivného mopu

Hovädzie rebrá nie sú také obľúbené ako bravčové rebrá, ale keď sú správne uvarené, sú rovnako chutné a šťavnaté – budete mať z čoho vyberať! Na ich prípravu budete potrebovať krátke rebrá, hrubo pokryté vrstvou tuku. čítať viac

Toto jedlo je ideálne na veľkú nedeľnú rodinnú večeru. Mäso sa dusí na sporáku len s jednoduchými ingredienciami – zeleninou, hubami a voňavými bylinami – a je napustené mimoriadnou chuťou bez zbytočných korenín. Mleté - čítať viac

Hovädzia hruď sa dusí vcelku v rúre na hrubom lôžku z cibule, slaniny a húb v chutnej omáčke vyrobenej zo zmesi kuracieho vývaru a balzamikového octu. Pred pridaním mäsa do kotlíka ho dôkladne opečte zo všetkých strán dozlatista. čítať viac

Dusené mäso je pečené mäso v lahodnej omáčke so zeleninou a vínom, ideálne na veľkú rodinnú večeru. Kúsok hovädzieho mäsa sa opečie vcelku dozlatista a potom sa zapečie v kotlíku v omáčke so zeleninou, hríbmi a... čítať viac

• Pečené kura
• Kurací vývar
• knedle
• Omáčka

Vychutnajte si toto útulné domáce jedlo z veľkých, výdatných knedlí a kúskov kuracieho mäsa v bohatej omáčke s množstvom zeleniny. Tyler Florence odporúča pripravovať ho pomaly s pečeným kuracím mäsom ochuteným citrónom, cesnakom a bylinkami a... čítať viac

Tieto cestoviny so zeleninovou bolonskou omáčkou sú ideálne pre vegetariánske menu. Namiesto bežných cestovín používajú tortellini plnené syrom, vďaka čomu sú veľmi sýte a chutné. Omáčka je vyrobená z hríbov. Bohatá a... čítať viac

Tetrazzini v kastróle sú výdatné a lahodné cestoviny vo viskóznej syrovej omáčke. Kúsky vyprážaného kuracieho mäsa sa skvele hodia ku karfiolu, hubám a inej zelenine. Všetky ingrediencie sa premiešajú v omáčke a tetrazzini sa posypú strúhaným... čítať viac

Biela fazuľa sa vďaka svojej krémovej textúre považuje za perfektný základ pre zdravé dipy. Majte po ruke konzervu fazule na rýchle občerstvenie, najmä keď prídu hostia. Fazuľa je jednoducho... čítať viac

• Cibuľová omáčka
• Zeleninové chipsy

Ak ste fanúšikom francúzskej cibuľovej polievky, určite oceníte chuť tohto párty dipu. Jeho základom je tá istá restovaná cibuľa s korením. Pre bohatšiu chuť pridáva Rachael Ray pri vyprážaní cibule bujónovú kocku a keď je hotová... čítať viac

Pripravte si jednoduchý, ale chutný domáci kastról z kupovaných tortellini, miniatúrnych talianskych knedlí plnených syrom. Tortellini uvarte do mäkka, premiešajte ich s marinárovou omáčkou, mascarpone a čerstvými bylinkami a navrch poukladajte plátky... čítať viac

V tomto recepte sa Tyler Florence delí o rady, aký je najlepší kus mäsa na pečenie, na čo si dať pozor pri výbere a ako ho správne piecť, aby bolo mäso šťavnaté, krehké a chutné. Hovädzie rebro sa pečie v - čítať viac

Chrumkavá, zlatistá poleva z lístkového cesta je najchutnejšou súčasťou tohto kuracieho koláča. Tento koláč sa nepečie v tradičnom hrnci, ale na veľkom plechu na pečenie, čo znamená, že získate takmer... čítať viac

Príprava klasických bolonských cestovín trvá niekoľko hodín, ale výsledok stojí za to. Omáčka z mletého hovädzieho mäsa je neuveriteľne bohatá a plná chuti vďaka restovanej cibuli, zeleru a mrkve spolu s červeným vínom. čítať viac

Bravčové karé s kosťou sú potreté novým korením, opražené na panvici a podávané s pikantnou cibuľovo-pivovou omáčkou a voňavou kašou zo sladkých zemiakov a zeleného hrášku v kokosovom mlieku. Vrcholom tohto jedla je jeho charakteristické... čítať viac

Táto zmes kajenského korenia a bylín je ideálna na vyprážanie v horúcom oleji na liatinovej panvici. Pôvodne sa používala na vyprážanie rýb, ale je rovnako fantastická aj s krevetami, kuracím mäsom alebo steakom. Kajenské korenie dodáva... čítať viac

Tento cestovinový kastról bohatý na ingrediencie je pomenovaný po talianskej opernej speváčke Luise Tetrazzini. Napriek mnohým ingredienciám sa kastról ľahko pripravuje a vyžaduje si len niekoľko krokov: najprv sa kuracie mäso osmaží, potom... čítať viac

Aj bez udiarne si môžete pripraviť vynikajúce údené kurča. Jednoducho zabaľte drevené štiepky do alobalu, urobte do nich dierky a položte ich na uhlíky grilu. Kurča sa bude variť a údiť súčasne maximálne hodinu a pol. A aby sa zabezpečilo rovnomerné uvarenie... čítať viac

Krása bravčovej panenky spočíva v tom, že sa pripravuje jednoducho a zároveň je lahodná. Aby mäso vyzeralo pôsobivo, jednoducho ho pred pečením obaľte v zmesi chrumkavej strúhanky, byliniek a cesnaku. Pod touto kôrkou... čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Omáčka

Tieto mäkké, vzdušné rezance sú plnené všetkými ingredienciami klasickej kuracej polievky. „Najlepšie na kuracej polievke mojej starej mamy Celie bolo, aké jemné bolo kura, bez ohľadu na to, ako dlho ho varila.“ čítať viac

Tento recept pridáva do tradičných židovských zemiakových placiek niekoľko ďalších ľahko dostupných koreňových druhov zeleniny – paštrnák, mrkvu, cviklu a cibuľu – aby sa zvýraznila ich chuť a farba. Kuchynský robot vám pomôže rýchlo nastrúhať všetku zeleninu, ale ak... čítať viac

Bravčová panenka s kosťou vyzerá luxusne a slávnostne. Pečie sa vcelku a pri podávaní sa nakrája na jednotlivé rezne. Pred pečením panenku polejeme vriacou zmesou cukru, octu a sódy bikarbóny a potrieme čerstvým tymianom. čítať viac

Toto slávnostné kura pečené na jednom pekáči so zeleninou bude stredobodom vášho sviatočného stola a naplní váš domov magickými arómami. Pred pečením potrite kura zmesou čerstvého rozmarínu, šalvie a tymianu a nechajte ho odstáť - čítať viac

Keď sa na prípravu sviatočných zapekaných jedál a predjedál použije krásna strúhanka, často zostanú nechcené orezané kôrky. Môžete si ich samozrejme pochutnávať pri varení večere alebo si z nich môžete pripraviť skvelé predjedlo – chlebové tyčinky, ktoré... čítať viac

• Cesto
• Plnenie

„Ako dieťa som sa vždy čudovala, prečo moji starí rodičia tak milovali nože: boli pre mňa príliš veľké, príliš husté a príliš nudné,“ spomína autorka receptov Stephanie. „Tieto nože sú oveľa menšie a ľahšie, viac -“ čítať viac

• Latkes
• Korenistý jablkovo-brusnicový relish

Hoci tieto zemiakové placky chutia inak ako tradičné latkes, pripravujú sa rovnako a sú rovnako chrumkavé a nadýchané. Sladké zemiaky a mrkva sa strúhajú spolu so zemiakmi, čo latkes dodáva skvelú... čítať viac

• Paradajky a olivy
• Úžasné huby
• Marinovaná mozzarella
• Pečená špargľa

Hľadáte zábavné pohostenie na priateľské stretnutie? Kým čakáte na polnoc, ponúknite svojim hosťom bruschettu (opečené krajce chleba s rôznymi prílohami), ale nechajte ich, aby si sami pripravili predjedlá a pripravili si bruschetta bar na stôl. Ri - čítať viac

• Turecko
• Klasická omáčka

Vynikajúca kombinácia citróna a hrubo mletého čierneho korenia dodáva tomuto slávnostnému moriakovi jeho charakteristickú chuť a bohatú arómu. Moriak sa zvnútra aj zvonka potrie zmesou citrónovej kôry a korenia a potom sa poleje rozpusteným maslom. čítať viac

Toto predjedlo z pečeného brie v miske na chlebe je perfektnou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú slané občerstvenie pred sladkým. Slané, krémové brie je navrstvené v miske na chlebe a navrchu je lahodná vrstva karamelizovanej cibule a údeného... čítať viac

Tento pôsobivý koláč je ideálny na slávnostnú párty s priateľmi. Upečte základ z lístkového cesta, ktoré si môžete kúpiť v obchode, potom ho ozdobte zvyšnými ingredienciami a upečte tesne pred podávaním. Kombinácia sladkého a pikantného... čítať viac

Pripravte si slávnostnú šunku s kosťou, lahodne potiahnutú lesklou glazúrou. Špirálovo rezaná šunka sa počas pečenia potrie kyslo-sladkou glazúrou vyrobenou z koreneného marhuľového džemu. A zo zvyšnej šunky na plechu na pečenie... čítať viac

Tenké plátky cibule sa pomaly karamelizujú v masle spolu s sardelami a čerstvým tymianom, kým nevytvoria dokonalú polevu na crostini s nádherne sladkou a korenistou chuťou. Karamelizovanú cibuľu poukladajte na plátky bagety a navrch dajte... čítať viac

• Turecko
• Klasická omáčka

Pred pečením sa morka marinuje cez noc v suchej marináde z korenia typického pre texasko-mexickú kuchyňu - rasca, koriander, ancho paprika, cibuľový prášok a celá táto voňavá kombinácia je doplnená trochou hnedého cukru, aby sa vytvorila kôrka - čítať viac

• Kuracie mäso
• Jednoduchá paradajková omáčka

Klasické kuracie parmezánové je šťavnaté kuracie filé obaľované v paradajkovej omáčke, posypané roztopenou mozzarellou a parmezánom. Je to jednoduché na prípravu a neuveriteľne chutné. V tomto recepte Giada De Laurentiis odporúča vynechať obaľovanie. čítať viac

Sladké zemiaky sa nakrájajú a pečú v rúre, kým nie sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké, takmer krémové. To všetko vďaka maslu a kuraciemu vývaru, ktorý sa pridáva ku koncu. čítať viac

Škoricové jablká a paštrnák sú skvelou prílohou k bravčovej panenke s kosťou, pečenej spolu na tom istom plechu na pečenie. Podávajte večeru priamo na plechu a budete sa zbaviť hory jedál na večeru, čo je veľmi praktické a— čítať viac

Sladkosť maslovej tekvice dodá vašim obľúbeným cestovinám so syrom bohatú a komplexnú chuť, vďaka čomu budú zdravšie. Odporúča sa použiť rebrované cestoviny, ktoré si zachovajú viac lahodnej omáčky. A - čítať viac

Plnené cestoviny v cestovinách vyzerajú očarujúco, keď sa podávajú ako jedlo z reštaurácie, a sú ideálne na večeru pri špeciálnych príležitostiach. Naplňte al dente uvarené conchiglioni pikantnou zmesou smotanového syra a špenátu a... čítať viac

Ak chcete nahradiť tradičné jesenné jablkové koláče, upečte si tento skvelý koláč s rovnako zdravou jesennou maslovou tekvicou. Jeho prirodzenú sladkosť vyvažujú pikantné tóny šalvie a tymianu a trocha parmezánu dodáva soľ pre ešte výraznejšiu chuť... čítať viac

• Koláč z hrnca
• Lístkové cesto

Pridajte si do jesenného menu tento výdatný a lahodný koláč s kuracím mäsom a maslovou tekvicou. Je vyrobený z trhaného kuracieho mäsa z rožne (alebo pečeného kuracieho mäsa) a konzervovanej maslovej tekvice. Okrem týchto hlavných ingrediencií obsahuje aj: čítať viac

Grilované bravčové rebrá si môžete pripraviť doma, rovnako chutné ako v reštaurácii. Na tieto rebrá si pripravte domácu grilovaciu omáčku, ktorou ich môžete počas pečenia obaľovať a podávať na namáčanie. Tajnou ingredienciou je... čítať viac

• Bravčové mäso
• Barbecue omáčka s kyslým mliekom

Chutné údené bravčové mäso je skvelou alternatívou k grilovanému mäsu počas grilovania. Aj keď nemáte udiareň, použite bežný gril, nastavte ho na nepriamy oheň a hádzajte drevené štiepky priamo na uhlíky. Príprava: čítať viac

Túto domácu karamelizovanú cibuľovú omáčku si zamiluje každý! A najlepšie na tom je, že si ju môžete pripraviť niekoľko dní vopred a nechať ju v chladničke, kým neprídu hostia. Omáčka bude chutiť presne ako... čítať viac

Táto hustá a hrejivá šošovicová polievka je ideálna na chladné zimné dni. Aby ste netrávili príliš veľa času pri sporáku, použite na tento recept šošovicu z konzervy. Do polievky sa pridá spolu s tekutinou z konzervy. Repa sa pridáva do restovanej polievky. čítať viac

S týmto jednoduchým receptom sa bravčová šunka stane stredobodom vašej sviatočnej hostiny. Stačí ju pokvapkať sladkou a pikantnou medovou polevou a piecť v rúre, kým nebude šunka lahodne lesklá, voňavá a lahodná. Pre - čítať viac

Tento sofistikovaný, no zároveň ľahko pripraviteľný predjedlo inšpirované Stredomorím si získa všetkých vašich hostí. Plátky bagety sú posypané syrom Brie a opečené v rúre, čím vznikne krémová syrová a chrumkavá chuť. Potom... čítať viac

• Cesnak, citrón a bylinky
• Údené chipotle
• Sušené paradajky a artičoky

S niekoľkými koreninami a trochou času sa dá obyčajná feta premeniť na lahodný predjedlo, ktoré sa podáva s bagetovým toastom alebo grilovanou zeleninou a mäsom. Tento recept ponúka tri všestranné príchute: čítať viac

• Základné cesto na žemľu
• Plnenie

Napriek tomu, že tieto žemle majú vejárovitý tvar, sú v skutočnosti celkom jednoduché na prípravu. Budete potrebovať kovovú formu na muffiny. Cesto sa nakrája na obdĺžniky, naskladá sa na ne a vloží sa do priehlbín formy. Potom... čítať viac

Príprava čerstvých talianskych cestovín orecchiette od základu nie je taká zložitá, ako by sa mohlo zdať, a nepotrebujete na to špeciálny stroj na cestoviny – všetko sa robí ručne. Ingrediencie sú iba pšeničná múka, jemná krupica a čítať viac

Tieto lahodné kukuričné ​​muffiny sú nevyhnutnosťou, rozrežte ich na polovicu, aby ste odhalili krásny plátok s vajíčkom vo vnútri. Vyzerajú zaujímavo a sú veľmi chutné. Muffiny tiež obsahujú plátky šunky, vyprážanú cibuľu, tymian a veľa syra – pikantnú... čítať viac

Talianske zemiakové gnocchi nie sú len skvelou prílohou, ale aj skvelým základom pre lahodný kastról. Na tento kastról si pripravte pekáč vhodný do rúry. Najprv gnocchi zmiešajte s opečenou cibuľou a šunkou a duste na miernom ohni. čítať viac

Gratinované zemiaky sú zapekané zemiaky v bohatej syrovej omáčke, ktoré sú vo vnútri mäkké a navrchu pokryté zlatou chrumkavou kôrkou. Najlepšie je použiť tenkošupné žlté zemiaky, ktoré sa nepotrebujú šúpať. čítať viac

Klasický zemiakový kastról sa dá pripraviť v pomalom hrnci – je to praktické, keď potrebujete na chvíľu odísť alebo nechcete predhrievať rúru. Vďaka štedrému množstvu zemiakov je v pomalom hrnci rovnako krehký, lahodný a žuvací... čítať viac

Tento zemiakový kastról v kyslej smotane sa pripravuje zo škrobových žltých zemiakov a je krehký a krémový. Je to perfektná príloha na sviatky aj bežné jedlá. Cesnak, muškátový oriešok a čerstvý tymian sú perfektným doplnkom. čítať viac

• Drobivé cesto na koláč
• Kiš

Quiche od Valerie Bertinelli zaujme svojou bohatosťou, bohatou chuťou a kombináciou textúr: rozplývajúca sa, drobivá kôrka a zeleninová plnka v jemnom, stuhnutom kréme. Plnka obsahuje tri druhy syra: Gruyère, cheddar a parmezán. A čo sa týka zeleninovej plnky: čítať viac

Zemiakový kastról so syrom je klasická príloha, ktorá sa často pripravuje na sviatky aj bez zvláštnej príležitosti, pretože chuť a aróma pečených zemiakov, jemná textúra kastróla a lahodná zlatá kôrka nenechajú nikoho pozadu - čítať viac

• Mäsové guľky
• Cestoviny linguine s pestom z kelu

Citrónová kôra dodáva týmto kuracím mäsovým guľkám v stredomorskom štýle osviežujúcu citrusovú chuť, ktorá sa dokonale hodí k ostatným koreninám a aromatickým bylinkám: cibuli, tymianu, oreganu, paprike a cesnaku. Mäsové guľky sa grilujú na - čítať viac

Táto šťavnatá jarná frittata je plnená baby cuketou. V kombinácii s vajíčkami a ricottou je to chutné a zdravé raňajky, obed alebo rýchla večera po práci a s pridaním chleba je ešte sýtejšia a nadýchanejšia. čítať viac

Tento výdatný vegetariánsky kastról je lahodným spôsobom, ako zužitkovať starý chlieb. Kocky chleba v spodnej vrstve sú namočené v slanej smotane, čím sa vytvorí jemný základ kastróla, zatiaľ čo vrchné kocky sa premenia na skvelú, čítať viac

Mäsité klobúky húb shiitake s bohatou chuťou a plochým tvarom predstavujú zaujímavú alternatívu k hovädzím plackám v týchto miniatúrnych sendvičoch. Tiež sa varia rýchlejšie, sú ideálne pre vegetariánov a perfektné pre... čítať viac

Tradičný quiche lorraine pripravte v netradičnej škrupine. Namiesto hrubého maslového cesta použite veľký okrúhly bochník francúzskeho kváskového chleba – ľahšie sa pripravuje a má rustikálny, pôvabný vzhľad. Na plnku: čítať viac

Na vyprážaných vajíčkach na vonkajšom grile je niečo také letné, čo vždy zdvihne náladu. V prvom rade je to tá úžasná údená chuť. Aby ste to dosiahli, najskôr si hlivu ustricovú a nakrájanú špargľu ogrilujte a potom ich pridajte. čítať viac

Táto lahodná a zdravá krémová polievka je bohatá na antioxidanty a vlákninu. Špenát a huby shiitake zvýrazňujú hlbokú chuť japonského čaju matcha. Maslo a hustá smotana vyvažujú jeho prirodzenú horkosť a tuky, ktoré obsahujú, pomáhajú... čítať viac

• Kuracie mäso
• Šalát
• Zabaliť (rolovať)

Šalát na tieto wrapy sa pripravuje z pečeného kuracieho mäsa s citrónom a tymianom. Môžete ho upiecť deň vopred a do dutiny vložiť plátok citróna, cesnak a tymian. Tmavé mäso podávajte na večeru a prsia si odložte na šalát. Nastrúhané - čítať viac

Crudite je zdravé občerstvenie z rôznych druhov zeleniny, ktoré je dokonale uspokojujúce a šetrné k pásu. Podávajte hosťom tanier nakrájanej zeleniny na desiatu, kým čakajú na hlavné jedlo, a pripravte k zelenine dve prílohy. čítať viac

Táto vegetariánska, výdatná cuketová polievka je ideálna na leto. Jemná, takmer neutrálna chuť cukety tvorí skvelý kontrast k žiarivej aróme bazalky, tymianu a cesnaku. Polievka sa pripravuje so zeleninovým vývarom a trocha zemiakov jej dodáva príjemnú štipľavosť. čítať viac

Tento šalát z hrozna, melóna a ananásu je vylepšený pikantným medovo-tymianovým dresingom. Pre komplexnejšiu chuť použite aspoň dva rôzne druhy hrozna a melónov bez jadierok. Medový dresing je označený hviezdičkou. čítať viac

• Baklažány
• Omáčka

Baklažán parmigiana je tradičný taliansky vrstvený kastról vyrobený z vyprážaných baklažánov, ktoré sa vrstvia na panvici s paradajkovou omáčkou, zmesou strúhaných syrov a bazalkou. Pred zostavením kastróla sa baklažány nakrájané na kolieska... čítať viac

Ľahká a delikátna ricotta v stredomorskom štýle s olivovým olejom, medom a tymianom je perfektným doplnkom k bielemu vínu. Pred pridaním medu ho zohrejte a dochuťte čerstvými lístkami tymianu. Pre trochu extra pikantnosti... čítať viac

• Šalát
• Tankovanie

Ak chcete deti nadchnúť pre šaláty, kľúčom je, aby ich servírovanie bolo zábavné a pútavé. Šalátové lodičky sú perfektnou voľbou. Deti ich budú milovať zdvíhať aj jesť. Použite pevné vnútorné listy rímskeho šalátu, ktoré... čítať viac

Vychutnajte si pravú francúzsku omáčku v celej jej kráse. Demi-glace omáčka sa pripravuje z vývaru z pečených hovädzích kostí, červeného vína, mirepoix (restovaná zmes cibule, mrkvy, zeleru a paradajkového pretlaku) a aromatického tymianu. čítať viac

Červené baby zemiaky, oranžová mrkva a sladké zemiaky, zelený ružičkový kel a ľahký paštrnák, potreté leskom olivového oleja, sa po upečení v rúre premenia na roztrúsené skvosty na vašom stole. Dokonalá príloha v Stredomorí - čítať viac

Kurací vývar sa varí na miernom ohni na veľmi nízkej teplote, výsledkom čoho je číry, bohatý vývar a šťavnaté kuracie mäso. Keď je mäso oddelené od kostí, vráťte kosti do hrnca a pokračujte vo varení na miernom ohni. Mäso použite v iných jedlách alebo ho odložte. čítať viac

Kuracia polievka s ryžou je jednou z najobľúbenejších domácich polievok, ale napriek takmer identickým ingredienciám si každá kuchárka pridáva svoj vlastný šmrnc. Napríklad Ree Drummondová pred pridaním do polievky nastrúha nastrúhané kuracie prsia. čítať viac

Pečené jahňacie stehno na kosti bude skutočným vrcholom vášho sviatočného stola. Mäso vyzerá pôsobivo a jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným. Pred pečením sa jahňacie stehno marinuje niekoľko hodín, alebo najlepšie cez noc. čítať viac

Táto sušená bylinková zmes je bežná na juhu Francúzska a je perfektným doplnkom k akémukoľvek jedlu stredomorského štýlu, či už ide o pečené kura, vyprážanú rybu, grilované mäso alebo zeleninový šalátový dresing. Všetky ingrediencie pochádzajú z... čítať viac

Tieto lahodné cestoviny fettuccine v talianskom štýle sa pripravujú neuveriteľne rýchlo a jednoducho. Cestoviny sa uvaria al dente a zmiešajú sa s crème fraîche, syrom Asiago, parmezánom a tymianom a navyše... čítať viac

Krása sicílskeho sendviča muffuletta spočíva v tom, že je veľmi veľký a jedna porcia dokáže nasýtiť štyri až šesť ľudí, v závislosti od toho, či ho podávate ako hlavné jedlo s prílohami alebo ako predjedlo. Okrúhly taliansky chlieb - čítať viac

Na prípravu tohto šalátu môžete použiť akúkoľvek šalátovú zeleninu alebo jej zmes. Napríklad lahodná kombinácia mungo fazule, rukoly a čakanky by bola vynikajúca. Ich prirodzenú horkosť dokonale vyvažujú sladké paradajky, mrkva a šťavnaté uhorky. A vrcholom tohto... čítať viac

• Bravčové mäso
• Základná soľanka

Prírodné bravčové karé majú jemnú mäsovú chuť, takže dokonale absorbujú všetky chute nálevu, do ktorého ich pred grilovaním namočíte. Nálev tiež pomôže zachovať šťavnatosť mäsa a vitamíny, ktoré obsahuje... čítať viac

Etouffee je klasický kreolský guláš zo zeleniny a rakích chvostov v bohatej, zamatovej omáčke. Začnite so zápražkou z masla a múky a postupne pridávajte zvyšné ingrediencie: zeleninu, koreniny a nakoniec rakie chvosty. čítať viac

• Polievka
• Zemiakové lupienky s hľuzovkou a parmezánom

Bohatá, údená a výdatná hrachová polievka je perfektným obedom v chladnom počasí – je výživná, chutná a hreje. Je ťažké jej odolať. Hrachová polievka od Emerila Lagasseho je obzvlášť bohatá na chuť vďaka drvenému hrášku. čítať viac

• Hovädzie mäso
• Emerilovo kreolské korenie

Toto jedlo sa pripravuje z lacného hovädzieho steaku z horného okrúhleho chleba, ktorý sa nakrája na prúžky, opečie sa zo všetkých strán do dokonalosti a potom sa dusí v lahodnej omáčke s cibuľou a paprikou. Pred vyprážaním steak dôkladne obaľte. čítať viac

Sekaná je ako hamburgery, len ešte chutnejšie. Každý hosť dostane svoju vlastnú mini sekanú, obalenú zo všetkých strán a neuveriteľne šťavnatú a bohato ochutenú vo vnútri. Okrem hovädzieho mäsa tieto sekané obsahujú... čítať viac

• Ryby
• Korenie na morské plody
• Čerpacia stanica Escovič

Escowich je obľúbená jamajská vyprážaná ryba, najčastejšie šňupavec, podávaná so špeciálnym octovým dresingom z mrkvy, cibule a pálivých karibských paprík. Šňupavec sa varí vcelku. Ryba sa najskôr potrie zmesou korenia, aby... čítať viac

• Chateaubriand a omáčka z vínnych húb
• Zemiaková kaša

Chateaubriand je perfektné jedlo na romantickú večeru. Pripravuje sa z malého, centrálneho kusu hovädzej sviečkovice, pre dve osoby. Mäso sa najprv opečie na panvici dozlatista zo všetkých strán a potom... čítať viac

• Kastról
• Marinárová omáčka

Manicotti sú talianske cestoviny v tvare veľkých, širokých trubíc, ktoré sú naplnené plnkou a zapečené pod vrstvou paradajkovej marinárovej omáčky a strúhaného syra, kým sa plnka nezohreje a syr na povrchu zapekacej misy sa nezmení na chutnú... čítať viac

Toto vynikajúce talianske hubové rizoto sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť v mikrovlnnej rúre. Nebudete musieť stráviť pol hodiny státím pri sporáku miešaním a jedlo bude rovnako krémové, aromatické a chutné ako tradičnou metódou. čítať viac

Kým ste v práci alebo sa venujete domácim prácam, nechajte svoj pomalý hrniec pripraviť lahodnú a zdravú kuraciu polievku, ktorú si každý zamiluje. Je plná zeleniny a hnedej ryže bohatej na vlákninu, zatiaľ čo citrónová šťava a kôpor jej dodajú šmrnc. čítať viac

Červená fazuľa s ryžou je typickým jedlom New Orleans, ktoré sa tradične pripravuje v pondelok so zvyškami nedeľnej údenej šunky. Aj dnes, keď v pondelok vojdete do ktorejkoľvek reštaurácie v New Orleans, prvá vec, ktorú vám ponúknu, je... čítať viac

• Plnenie
• Koláč

Tento koláč s hustou kuracou plnkou a lahodnými lístkovými žemľami sa dá pripraviť vo veľkej miske pre viac osôb alebo v jednotlivých zapekacích miskách. Plnka okrem kuracích pŕs obsahuje aj rôzne druhy zeleniny vrátane cibule a mrkvy. čítať viac

Vďaka multifunkčnému hrncu, ktorý kombinuje funkcie pomalého hrnca, tlakového hrnca a varnej dosky, sa hovädzí guláš varí rýchlo, čím sa eliminuje potreba hodín dusenia. Z obľúbeného víkendového jedla sa ľahko premení na... čítať viac

Tento recept varí kuracie mäso a ryžu v jednej panvici. Je to luxusné a ideálne jedlo na rodinnú večeru alebo sviatočnú hostinu. Používa celé kuracie stehná s kožou a kosťami, takže sa uvaria naraz. čítať viac

Mušle sa dusia v ulitách v malom množstve tekutiny, doslova na pare, kým sa neotvoria. Pred varením ich dôkladne umyte kefkou, aby ste zabránili znečisteniu jedla pieskom. Pridá sa podusená šalotka, cesnak a tymian spolu so suchým bielym vínom. čítať viac

Konfitované paradajky sú všestranným doplnkom, ktorý sa dá použiť v mnohých jedlách a predjedlách na dodanie výraznej chuti. Slivkové paradajky sa pečú v rúre pri nízkej teplote na olivovom oleji s tymianom, cesnakom a vločkami červenej papriky. čítať viac

Táto pečená mäsa sa pripravuje z kožušiny, ktorá je vhodná na dlhé dusenie a má bohatú hovädziu chuť. Celý kus mäsa sa opečie v kotlíku dozlatista, čím sa zapečie všetka šťava, a potom... čítať viac

Jemné kuracie mäso v sladkej a pikantnej cibuľovej omáčke sa pripravuje v dvoch fázach. Najprv sa kuracie stehná obaľované v tenkej vrstve múky zľahka opečú na panvici dozlatista a potom sa dusia v rúre v cibuľovej omáčke do mäkka. Opečte cibuľu - čítať viac