Kmín

Hviezdou tejto quesadilly je grilovaný steak. Je vyrobený z lacného kusu hovädzej bránice, ktorá po správnom grilovaní a nakrájaní na tenké plátky je neuveriteľne šťavnatá a krehká. Pikantný syr pepper jack a papričky chipotle z neho robia skutočný klenot. čítať viac

Losos nie je len perfektnou prílohou pre čerstvý šalát z tabbouleh, ale má aj dostatočne pevnú dužinu, aby vydržala na špajdliach a grilovanie. Nebude sa drobiť ako krehkejšie biele ryby, ale stále bude šťavnatý a krehký. Tento... čítať viac

• Burgre
• Cestovinový šalát

Na váš ďalší piknik si neuvarte len šašlik, ale aj tieto chutné jahňacie burgre. Tento recept podrobne popisuje, ako si vopred pripraviť a zabaliť mäso a ďalšie ingrediencie, aby ste si po príchode mohli všetko rýchlo zorganizovať. čítať viac

• Bedrá
• Šermula

Grilujte jahňacie rebierka na krátkych rebrách a podávajte s tuniskou omáčkou chermoula vyrobenou z čerstvých byliniek, citrónu a aromatických korenín. Mäta a citrón dodávajú chermoule jasnú, osviežujúcu chuť, ktorá dokonale vyvažuje pečené jahňacie mäso. Výsledkom je... čítať viac

Plnka do týchto roliek je vyrobená zo zmesi grilovaného, ​​aromatického baklažánu, bulguru, fety a paradajok. Je zabalená v tenkom plátku kuracích pŕs a grilovaná, kým kuracie mäso nie je prepečené. Špeciálna chuť pochádza z tejto zmesi: čítať viac

Tieto vegetariánske tacos si zamilujú aj mäsožravci. Kombinácia húb cremini a hlivy ustricovej dodáva tacos živú chuť a arómu, vďaka čomu sú mäsité, zatiaľ čo zelená fazuľka a chrumkavá jikama dodávajú nádych šťavnatosti. Podávajte s kopčekom zemiakovej kaše. čítať viac

• Salsa z červenej papriky
• Krémový cesnakovo-limetkový dip

Dip z hranolčekov je všestranný predjedlo, ktoré je vždy hitom. Či už ho pripravujete na rodinný filmový večer alebo na zábavnú domácu párty, čím viac dipov, tým lepšie. S týmto receptom si môžete pripraviť dva - čítať viac

• Plnenie
• Kuracie mäso
• Omáčka

Opuncie, alebo nopaly, ako sa im hovorí v Mexiku, sa konzumujú už po stáročia. Výskum ukazuje, že pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. A chuť nopalu pripomína zelenú fazuľku. Opuncia je široko populárna. čítať viac

• Kuriatko
• Zelené mojo
• Pyré zo sladkých zemiakov s citrusmi

Pre rovnomerné prepečenie a krásnu zlatistú kôrku kura rozložte na motýle a pečte odkryté. Podávajte s osviežujúcou mojo omáčkou s koriandrom a pyré zo sladkých zemiakov s citrusovou kôrou. čítať viac

Tento lahodný recept na korenené kuracie mäso s lahodne chrumkavou kožou a chutným, šťavnatým mäsom je ideálny na grilovanie aj do rúry. Kuracie mäso sa potrie zmesou korenia z cesnaku, rasce, koriandra a kajenského korenia a potom sa napichne na plechovku od piva. čítať viac

• Fritáta
• Aioli s harissou

Táto frittata doslova prekypuje letnou zeleninou, voňavými bylinami, korením a množstvom syra – parmezánom, fetou a čedarom. Vnútri je krehká a šťavnatá, zvonku je pokrytá nádherne chrumkavou kôrkou. Pripravte si k nej rýchlu prílohu – čítať viac

Tento recept je najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať čerstvé chute gréckej kuchyne. Morčacie kotlety sa nakrájajú na plátky, opečú na panvici s korením a podávajú sa v pita chlebe s rýchlou jogurtovou omáčkou tzatziki. Ak vám v chladničke zostali nejaké zvyšky... čítať viac

Toto je najjednoduchší recept na chutného lososa s medovou glazúrou, ktorý si zamiluje celá rodina. Je hotový za pol hodiny a okrem ryby vyžaduje len šesť ingrediencií. Medovo-limetková glazúra, ktorá rybu pokrýva, je úžasná! Pečenie - čítať viac

• Cesto
• Plnenie

Mexické tamales sú malé kúsky kukuričného cesta s plnkou, zabalené v kukuričných šupkách a dusené. Malé tamales sú ideálne na večierky, zatiaľ čo väčšie sú skvelým spôsobom, ako prekvapiť hostí na - čítať viac

Latkes sú židovské zemiakové placky obľúbené počas Chanuky. Dodajte im sladkú chuť pridaním strúhanej mrkvy k zemiakom spolu so škoricou, rascou a koriandrom pre pikantnosť. Tradične sa latkes podávajú s jablkovým pyré, ale dobre sa hodia aj s kyslou smotanou. čítať viac

• Polievka
• Bylinný olej a harissa
• Krabí šalát

Jemná, sladká a pikantná tekvicová krémová polievka, ochutená koriandrom a rascou, podávaná s krabím šalátom a pokvapkaná pikantnou harissou a voňavým bylinkovým maslom. Táto polievka vyzerá neuveriteľne elegantne a je ideálna na špeciálny obed. čítať viac

Pripravte si šťavnatý a výdatný burger plný chutí mexickej kuchyne. Stredom burgeru je hrubá hovädzia placka s čili a limetkovou kôrou, doplnená pečenými papričkami poblano a rýchlou kečupovou omáčkou. Podávajte kupované burgery ako prílohu: čítať viac

Na večeru si pripravte šťavnatú bravčovú panenku s chrumkavou, pikantnou kôrkou z rasce a koriandra a podávajte ju na lôžku z kyslej quinoy zmiešanej s koriandrom, limetkou a jalapeño. Aby ste predišli vyschnutiu jemnej panenky v rúre, odporúčame použiť čítať viac

Posuňte svoj letný uhorkovo-paradajkový šalát na vyššiu úroveň tým, že ho ozdobíte voňavým olivovým olejom s rascou a petržlenovou vňaťou nahradíte aromatickým koriandrom. Na dochutenie oleja ho spolu s rascou niekoľko minút zahrejte. čítať viac

Paradajka (paprika) má kyslastejšiu chuť ako bežná paradajka. Je ideálna na pikantnú zelenú salsu a pre hlbšiu a bohatšiu chuť ju opečte so zelenou cibuľkou a paprikou. čítať viac

Tento pilaf je perfektnou prílohou k indickému alebo thajskemu kuraciemu mäsu. Jazmínová ryža sa varí v kuracom vývare so škoricou, pomarančovou kôrou a vyprážanou šalotkou, čím sa naplní celou kyticou chutí a vôní. Hotový pilaf je čítať viac

Opečte mrkvu a karfiol s kari korením a potom ich premiešajte s pripraveným pikantným kuskusom a čerstvými listami šalátu v osviežujúcom jogurtovo-limetkovom dresingu. Tento šalát je výživný, zdravý a lahodný. Podávajte ho s pečeným... čítať viac

• Burgre
• Tamarindový kečup

Tento vegetariánsky burger bol inšpirovaný chuťami a vôňami samos. Jemne nakrájaná zelenina dodáva plackám textúru a sladkokyslý tamarindový kečup zvýrazňuje chuť korenia a zemiakov. Ak vám nevadí pálivosť, neodstraňujte semienka z paprík. čítať viac

Úhľadné malé mrkvy môžu byť samostatnou prílohou na sviatočný stôl, ak sa upečú vcelku. A na vyváženie sladkosti mrkvy a dodanie pikantnejšej chuti je rasca perfektná. Posypte ňou zeleninu, upečte a... čítať viac

Mnoho ľudí uprednostňuje bravčovú panenku pre jej jednoduchú prípravu. Netreba ju krájať; bude šťavnatejšia, ak sa varí vcelku. Netreba ju marinovať; aj tak bude mäkká. A rýchlo sa varí. Je dôležité, aby ste panenku v rúre neprepiekli, takže... čítať viac

Tenké prúžky hovädzieho mäsa sa niekoľko minút marinujú v ázijskej marináde a potom sa opečú so sladkou a pálivou paprikou na vysokom ohni. Rasca dodáva mäsu jedinečnú chuť a arómu. Opečené mäso podávajte s dusenou ryžou. čítať viac

Kto by odolal kokteilu z kreviet? Tento recept dáva klasickému predjedlu moderný nádych: krevety sú posypané rascou, zapečené v rúre pre zintenzívnenie chuti a podávané s pikantnou koreninovou omáčkou. čítať viac

V tomto recepte sa dvakrát používa kyslá pomarančová vinaigrette: na dochutenie grilovanej mahi-mahi a na zaliatie ryže z čiernych fazúľ. Navrch posypte drvenými banánovými lupienkami (alebo banánovými lupienkami) a... čítať viac

Jemné kúsky kuracieho mäsa sa vyprážajú do chrumkava a pečú s bylinkami, paprikou, korením, ryžou a zeleným hráškom, čím vznikne kompletná večera z jedného hrnca, ktorá je obľúbená na Kube a v iných častiach Latinskej Ameriky. čítať viac

Príprava polievky je oveľa jednoduchšia, ak máte časť zeleniny už uvarenú, ako napríklad v tejto krémovej karfiolovej polievke. Karfiol môžete napariť deň vopred a polievka bude hotová za menej ako pol hodiny. Hustá, - čítať viac

• Enčilada
• Na servírovanie

Mexická kuracia enchilada so syrom premení každú večeru na skutočnú fiestu. Valerie Bertinelli pridáva do plnky grilované kuracie mäso, ale na omáčke nešetrí, pretože omáčka je pre chuť enchilady kľúčová. V jeho čítať viac

• Vajcia
• Klasická marinárová omáčka

Šakšuka je maghrebské jedlo, ktoré si získalo srdcia miliónov ľudí na celom svete. Varí sa na jednej panvici a zvyčajne sa podáva na raňajky alebo večeru. Vajcia sa dusia v hustej, pikantnej paradajkovej omáčke, posypú sa čerstvými bylinkami a... čítať viac

Šťavnaté, vyprážané bravčové rezne s kosťou, potreté cesnakom, limetkovou kôrou, oreganom a rascou, sa podávajú s výrazným, mierne sladkým hashom z plantain-papriky. Výsledkom je ľahko pripraviteľné jedlo plné... čítať viac

Marináda zo suchej kávy dodáva jemnej bravčovej panenke jedinečnú chuť a vôňu. Bohatý, mierne horkastý tón jemne mletej kávy je zjemnený hnedým cukrom a sušeným korením. Všetka táto lahodnosť ožíva na povrchu počas praženia – čítať viac

Jasné citrusové chute pomaranča a citróna dopĺňajú ostatné ingrediencie v tejto domácej grilovacej omáčke, ktorá slúži ako trojitá marináda, poleva a dip. Kuracie mäso v nej marinujte (najlepšie cez noc) a potom ho grilujte - čítať viac

Cincinnati chili je výdatný mäsový guláš s príchuťou stredomorskej kuchyne. Mleté hovädzie mäso sa dusí v paradajkovej omáčke s čili papričkami, škoricou, klinčekmi, koriandrom a novým korením a podáva sa so špagetami, fazuľou, strúhaným syrom a čerstvým... čítať viac

Čo získate, keď uvaríte pinto fazuľu so slaninou, pivom a korením? Opité fazule! Alebo frijoles borrachos, ako ich nazývajú v Mexiku, toto ľahko pripraviteľné jedlo s cibuľou, cesnakom a rascou, ktoré trvá len 15 minút. Jedzte ho s... čítať viac

„Tento recept bol inšpirovaný kuracím biryani, na ktoré som bola pozvaná na silvestrovskú večeru,“ hovorí autorka receptu Melisa Gaimanová. „Pomohla som hostiteľke s poslednými úpravami, upražením orechov a hrozienok na ozdobu. Ja—“ čítať viac

Šťavnatý grapefruit, pikantná rukola a pikantné vlašské orechy v ľahkom jogurtovom dresingu vytvárajú elegantný šalát, ktorý je ideálny na špeciálnu príležitosť. Dbajte na to, aby ste z grapefruitu opatrne odstránili blany, aby vám nadmerná horkosť nepokazila celkový zážitok. čítať viac

• Koláč
• Šalát

Na prípravu cícerových placiek použite najjednoduchší postup: zmiešajte cesto s hotovým hummusom, pridajte trochu múky, vody a korenia. Placky sa pečú na panvici v rúre. Podávajte s osviežujúcim šalátom z petržlenovej vňate, olív a... čítať viac

Tekvicové semienka sú bohaté na horčík, ktorého dostatočné množstvo môže byť ťažké získať z bežnej stravy. Tekvicové semienka opečte s hrejivým korením, ako je rasca a nové korenie, a potom ich rozmixujte so zelenou cibuľkou. čítať viac

Táto quesadilla je plnená roztopeným syrom, pečenými papričkami poblano a kúskami kuracieho mäsa, všetko vložené medzi teplé tortilly. Quesadillu nakrájajte na mesiačiky a podávajte ako predjedlo s krémovým avokádovým dipom. Viac informácií... čítať viac

Jedlé tortilly sú jedinečným a zároveň jednoduchým spôsobom, ako servírovať kuracie mäso. Jednoducho zrolujte tortilly podľa návodu a pečte, kým nebudú pevné a chrumkavé. Naplňte misky natrhaným kuracím mäsom a zeleninou v paradajkovej omáčke. čítať viac

Slané olivy, sladké sušené marhule, voňavé korenie a kyslasté nakladané citróny dodávajú tomuto severoafrickému jedlu bohatú kyticu chutí. Tagine je hustý kurací guláš, ktorý sa tradične pripravuje v keramickom hrnci s rovnakým názvom. čítať viac

Ak máte po ruke ingrediencie na tacos, ale nemáte čas si ich sami pripraviť, pripravte si taco šalát. Na tento šalát inšpirovaný Tex-Mexom budete potrebovať grilované kuracie mäso (alebo použite zvyšky zo včerajšej večere). čítať viac

Táto iránska omeleta s celou kyticou zeleniny a aromatických korenín sa zvyčajne pripravuje počas osláv Nového roka a podáva sa ako predjedlo alebo príloha. Aby zelená omeleta viac ladila so slávnostnou atmosférou, ozdobte ju sušenými červenými brusnicami. čítať viac

• Cícer
• Zmes korenia na chana masalu

Chana masala alebo cícerové kari, známe aj ako Amritsari chole, pochádza z Pandžábu, ale je obľúbené v celej Indii. Existuje mnoho variácií tohto jedla a každá gazdinka má svoj vlastný recept s vlastným nádychom. Táto autentická verzia je čítať viac

Tento teplý šalát obsahuje pečený karfiol a papriky s čerstvým zelerom a zeleninou v sladkokyslom citrónovo-javorovom dresingu. Niekoľko nasekaných lieskových orechov dodáva šalátu príjemnú chrumkavosť. Podávajte ako prílohu. čítať viac

• Čili mäsová omáčka
• Coleslaw
• Burgre

Obyvatelia Severnej Karolíny vedia, ako pripraviť skvelý burger: šťavnatý hovädzí burger s roztopeným syrom, čili a cibuľou a ako prílohu kapustový šalát. V Duke's Grill v Monroe nájdete: čítať viac

Tieto steakové tacos (carne asada) sú ideálne na domáce varenie aj pikniky namiesto tradičného grilovania. Vezmite si so sebou balený marinovaný steak, keď sa chystáte von (alebo si ho vopred ogrilujte, ak idete na piknik bez... čítať viac

Tieto žiarivé a šťavnaté kuracie kebaby s cuketou, červenou cibuľou a paprikou sa dajú pripraviť na vonkajšom grile alebo na panvici. V každom prípade budú vynikajúce. Všetko je to o úžasnej jogurtovej marináde s citrónovou šťavou, medom a— čítať viac

V Izraeli a ďalších krajinách Blízkeho východu sa šakšuka zvyčajne podáva na raňajky. Je však taká sýta, výživná a chutná, že si ju určite budete chcieť dať kedykoľvek počas dňa, dokonca aj na večeru. Prečo nie? Šakšuka je lahodná— čítať viac

Výdatný kel sa dobre hodí k výdatnému mexickému čili a krémovej bielej fazuľke. Tento recept používa mrazený kel, takže je perfektný v každom ročnom období. Čili sa dusí so šťavnatými kuracími stehnami, ktoré... čítať viac

• Rebrá z bravčových rebier
• Moho

Táto pečená sa bude páčiť milovníkom šťavnatého mäsa aj fanúšikom bravčových rebierok. Kúpte si bravčovú panenku so šiestimi rebrami a potom opatrne oddeľte vrstvu rebier od mäsa. Oba kusy opäť zviažte špagátom a potom panenku najprv vcelku... čítať viac

• Ryža
• Čierne fazule

Semená annatta, tradičné korenie v portorickej kuchyni, dodávajú tejto voňavej a nadýchanej ryži slnečnú farbu a orieškové tóny. Žltá ryža, ktorá sa zvyčajne podáva s čiernymi fazuľami, dodáva stolu žiarivú a chutnú farbu. čítať viac

Verí sa, že mexické jedlo puntas de res, vyrobené z kúskov mäsa v zeleninovej omáčke, bolo predchodcom fajitas. Klasická kombinácia jemných plátkov hovädzieho mäsa, papriky, paradajok a cibule je nepochybne fajitas. Ale na rozdiel od... čítať viac

V tejto krémovej polievke je prirodzená sladkosť maslovej tekvice vyvážená údenou, korenistou chuťou papričiek chipotle spolu s štipkou údenej papriky. Pri mixovaní horúcej polievky nezabudnite nechať pokrievku mierne pootvorenú a prehodiť cez ňu uterák. čítať viac

Posole je výdatný guláš, ktorý sa pripravuje po celom Mexiku. Hoci existuje veľa variácií, základnými ingredienciami zostáva mäso a kukurica hominy. Sušené papričky guajillo dodávajú polievke jasne červenú farbu a príjemnú pikantnosť, ktorá... čítať viac

Jedným z najdôležitejších korenín v mexickej kuchyni je paprika ancho. Táto sušená, zrelá paprika poblano, zomletá na prášok, má údenú chuť a používa sa na výrobu bohatých omáčok, dusených pokrmov a polievok. Pridajte túto papriku do - čítať viac

Pripravte si desiatu s príchuťou indického kurčaťa tandoori. Môžete použiť zmes orechov alebo len mandle. Zmiešajte ich s bielkami a indickým korením garam masala a pečte v rúre, kým sa korenie nespojí. Orechy skladujte v tesne uzavretej nádobe. čítať viac

• Červená omáčka
• Plnenie
• Cesto

Tieto vegánske mexické tamales sú plnené maslovou tekvicou a hubami portobello a sú neuveriteľne bohaté a chutné. To všetko vďaka domácej omáčke vyrobenej z dvoch druhov čili papričiek, oregana a rasce, ktorá sa pridáva do plnky. čítať viac

• Syrová guľka
• Rada

Táto veľkorysá podložka na občerstvenie nasýti celý tím a dokonca aj fanúšikov. Ovocie a zeleninu, ako aj syrovú guľôčku, si môžete pripraviť vopred v deň veľkého zápasu a potom všetko tesne pred zápasom naaranžovať na podložku. Ideálna je veľká drevená podložka - čítať viac

Chili con carne sa najčastejšie pripravuje z mletého hovädzieho mäsa, ale v tomto recepte sa Ree Drummond rozhodla pridať nakrájané hovädzie mäso. Trvá to trochu dlhšie, ale výsledok stojí za to: pevné, jemné kúsky hovädzieho mäsa v bohatej - čítať viac

• Kuracie mäso
• Zelenina
• Smeny

Mexické fajitas sa rýchlo pripravujú, vďaka čomu sú ideálne na večeru počas všedného dňa, keď chcete dopriať svojej rodine niečo špeciálne aj po práci. Pásiky kuracích pŕs sa niekoľko minút marinujú v limetkovej šťave a korení a... čítať viac

Marocká zmes korenia ras el hanout dodáva tomuto vegetariánskemu tofu jedlu živú chuť, ktorá spojí celú rodinu v kuchyni. Tofu povarte v bohatej bylinkovej omáčke s paradajkami a olivami a podávajte s kuskusom, bohato posypané čerstvým... čítať viac

• Kuskus
• Zmes korenia

Tento kuskus je skutočne lahodný vďaka marockej zmesi 12 korenín. Pridajte ju ku kuskusu počas dusenia a potom ešte trochu k hotovej prílohe a bude neuveriteľne voňavý a lahodný. Táto zmes korenia je tiež skvelá s... čítať viac

Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky a vytvorte si krásny šalát v marockom štýle. Prirodzenú sladkosť mrkvy dokonale dopĺňajú zlaté hrozienka, ako aj pikantný koriander, rasca, kajenské korenie a škorica. Šalát ozdobte: čítať viac

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaného s tradičným cícerom a tahini a je neuveriteľne hladký, sladký a ľahký. Grécky jogurt dodáva nádych kyslosti a pesto z čerstvých mrkvových vŕšok dodáva... čítať viac

• Marocký morčací guláš v pomalom hrnci
• Omáčka z tahini a čerstvých bylín
• Burrito

Vyskúšajte tento šťavnatý, pikantný marocký morčací guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. Zo zvyškov pripravte tieto burritá, pričom malú porciu guláša rozdeľte medzi štyri osoby. Podávajte ho na tortillách s dusenou ryžou alebo kuskusom. čítať viac

• Zmes korenia Chipotle
• Orechy

Zemiakové lupienky sú zmiešané s arašidmi, mandľami, pekanovými orechmi a kešu orieškami v tomto pochutine s príchuťou chipotle a limetky. Podávajte ako predjedlo s nápojmi na domácej párty alebo ako desiatu na cesty. čítať viac

Táto výdatná paradajková polievka s mäsovými guľkami, podobná hustému dusenému mäsu, je plná aromatických korenín, ako je škorica, rasca a nové korenie, a je ideálna na zahriatie počas chladného jesenného dňa. Je lahodná aj sama o sebe, ale vyskúšajte ju s lyžicou— čítať viac

Pripravte si úžasnú večeru v etiópskom štýle na jednom plechu so šťavnatým kuracím mäsom, pikantnou mrkvou a jemným cícerom. Keď všetko nalejete na taniere, lahodná šťava zostane v panvici. Použite ju ako omáčku a pokvapkajte ňou kuracie mäso a zeleninu. čítať viac

Je ťažké odolať dokonale grilovanému lososovi s výraznou citrusovou kubánskou mojo omáčkou. Namiesto tradičnej pomarančovej šťavy táto marináda používa citrón. Rybu spárujte s ľahkým... čítať viac

• Paradajková polievka
• Syrová plnka
• Sendviče

„Keď som vyrastal v Indii, hrianky s masala syrom boli bežnou raňajkovou pochúťkou,“ spomína Manit Chauhan. „Vyrábali sa z taveného syra Amul, jediného taveného syra dostupného v Indii v tom čase. Je podobný tvrdému bielemu čedaru.“ čítať viac

Karamelové tóny tmavého rumu a sladkosť ananásu robia túto salsu skutočne jedinečnou. Ak ju skombinujete s akýmkoľvek mäsom, najmä s pečeným bravčovým mäsom, máte zaručenú tropickú pochúťku. Táto salsa obsahuje papričky jalapeño, ktoré môžete vynechať. čítať viac

• Krémová polievka
• Prílohy

Táto krémová polievka je lahodným prvým chodom alebo predjedlom na sviatočnú večeru. Je to tiež šikovný spôsob, ako zužitkovať pečenú zeleninu po sviatkoch. Kombinácia troch oranžových druhov zeleniny – tekvice, mrkvy a sladkých zemiakov – doplní váš jesenný jedálniček. čítať viac

• Zelená enchilada omáčka
• Plnenie

Tento recept je skvelým príkladom toho, ako pripraviť chutné a sýte jedlo pre štyroch ľudí len s 200 gramami mäsa. Je to mexická enchilada! Zrolované tortilly plnené vyprážanou mexickou klobásou. čítať viac

• Grilovaná bravčová panenka
• Jablkovo-mangové čatní

Potešte svojich hostí touto fantastickou chuťou! Prírodné bravčové kotlety s kosťou sú marinované v horčicovej marináde s jablčným octom a potom grilované pre lahodne chutné a šťavnaté jedlo. Podávajte s: čítať viac

Základom tejto výdatnej misky inšpirovanej Blízkym východom je teplý, hodvábny hummus, ktorý sa rýchlo pripravuje z konzervovaného cíceru, ochuteného tahini, cesnakom, citrónom a rascou. Hummus je navrchu doplnený orestovaným, koreneným mletým jahňacím mäsom a... čítať viac

Najlepší spôsob, ako využiť koriander a petržlenovú vňať, ktoré zostali v chladničke, je pripraviť si pikantnú a chutnú bylinkovú omáčku. Marocká chermoula kombinuje čerstvé bylinky s aromatickým korením vrátane rasce a koriandra, vďaka čomu je vynikajúca - čítať viac

• Enčilada
• Červená enchilada omáčka

Toto lahodné vegetariánske jedlo inšpirované Mexikom je obľúbené v celej rodine. Tortillové trubičky plnené sladkými zemiakmi a čiernou fazuľou sú poukladané na vrstvy, poliate pikantnou paradajkovou omáčkou, bohato posypané strúhaným syrom a zapečené, kým... čítať viac

• Zelené čatní
• Cesto
• Zelenina

Pakora je vegetariánske indické občerstvenie vyrobené z obalenej, vyprážanej zeleniny. Autorka receptov Nidhi Jalan nazýva túto zeleninu „tempurou“ indickej kuchyne. Cesto z cícerovej múky, napustené aromatickým korením, sa vypráža, kým nie je nadýchané a chrumkavé. čítať viac

Tieto lahodné a zdravé sendviče sú ideálne na raňajky alebo ako poludňajšie občerstvenie. Roztlačte sladké zemiaky s tahini, natrite na chrumkavý viaczrnný toast, posypte marockým za'atarom a vychutnajte si. čítať viac

Na prípravu tohto elegantného predjedla natrite na každý kreker trochu hummusu zo sladkých zemiakov a navrch posypte rozdrobeným kozím syrom a tekvicovými semienkami. Kombinácia sladkého hummusu a kyslastého, krémového kozieho syra je jednoducho úžasná! čítať viac

Tento texasko-mexický recept vdýchne chili con carne (alebo jednoducho chilli) lahodnú chuť mexickej mole omáčky s pikantnými, štipľavými a čokoládovými tónmi – pár polievkových lyžíc kakaového prášku a štipka škorice postačia. Toto - čítať viac

Podávajte vajíčko na mäkko v mexickom štýle: na lôžku z pikantnej kyslej omáčky s chrumkavými plátkami tortilly a rozdrobeným čerstvým syrom. Omáčka sa pripravuje z pečených paradajok, cherry paradajok a čili papričiek (pikantných aj čítať viac

Klasický hummus sa dá spestriť rôznymi spôsobmi, čím zabezpečíte, že pre vašich hostí budete mať vždy svieži a jedinečný predjedlo. Táto verzia sa podáva s chrumkavým pečeným cícerom a olejom z jasne zelenej petržlenovej vňate. Ak nemáte veľa času, čítať viac

• Kuracie krídelká
• Pikantná omáčka

Kuracie krídelká sa pečú v korenenom tuku a potom sa vyprážajú do chrumkava, čoho výsledkom je super šťavnatá a lahodná chuť. Ale to, čo ich odlišuje od ostatných krídeliek, je špeciálna, ohnivá omáčka „Torch“ s korením „Ghost“, ktorá sa považuje za jednu z najlepších... čítať viac

Táto príloha z pomalého hrnca je ideálna na útulnú jesennú večeru a vďaka dokonalej kombinácii sladkých batatov, citrusov, vlašských orechov a sladkokyslých semienok granátového jablka je skvelým doplnkom k vašim sviatočným jedlám. čítať viac

Plnené papriky sa pripravujú ešte nikdy jednoduchšie! Pomôže vám s tým pomalý hrniec. Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie na plnku (vrátane surového mletého hovädzieho mäsa), potom papriky naplňte a nechajte pomalý hrniec uvariť. čítať viac

Pre tento recept je najlepšie použiť lacné kusy steaku, ako napríklad steak z hovädzieho steaku alebo flank steak. Tieto kusy sú tvrdšie ako prémiové steaky, ale sú ideálne na pomalé varenie. Šťavnaté - čítať viac

Tento syrový dip je mexickou odpoveďou na európske fondue. Pomalý hrniec slúži aj ako hrniec, v ktorom sa chili con queso, alebo jednoducho queso, udrží teplé na stole, zatiaľ čo si užívate spoločenské stretnutia. čítať viac

Tento výdatný guláš v mexickom štýle je vďaka svojej bohatej chuti a teplej vôni dokonalým hrejivým pocitom v chladnom dni. Bravčové mäso sa pomaly varí so zemiakmi, zelenými čili papričkami poblano a pečenou kukuricou v pikantnej šťave, ktorá... čítať viac

• Bravčové mäso
• Nakladaná červená cibuľa

Tento jednoduchý a chutný recept na carnitas z pomalého hrnca ohromí každého milovníka tacos. Keď je mäso hotové, tesne pred podávaním ho opečte na panvici do chrumkava. A nezabudnite na marinované... čítať viac

„Na Deň mŕtvych sme sa rozhodli pripraviť niekoľko prácne náročných tamales a usporiadať ‚tamaladu‘, pri ktorej sa celá rodina zíde v kuchyni, aby si pripravila tamales. Dáva nám to šancu zhromaždiť sa všetci, osláviť a uctiť si našich predkov a na konci dňa,“ čítať viac

Prírodné jahňacie plecné placky s kosťou sa potrú pastou z chipotle papričiek, vyprážajú sa dozlatista, ktorá zapečie lahodnú šťavu, a potom sa dusia do mäkka vo voňavej paradajkovej omáčke s cesnakom a koriandrom. čítať viac

Táto marináda z chipotle papričiek v adobo omáčke, limetkovej šťave, mede a korení je skvelá nielen na kuracie mäso, ale aj na krevety. Použite teda to, čo máte po ruke. Krevety alebo kuracie prsia marinujte pol hodiny a potom ich grilujte. čítať viac

Tieto mexické trubičky plnené kuracím mäsom a syrom sa pečú v rúre pod vrstvou paradajkovej a chipotle omáčky, ktorá im dodáva pikantnú, údenú chuť. Na plnku použite grilované kuracie mäso a dva druhy syra (Monterey Jack a - čítať viac

Ak chcete hummus ozdobiť a pekne ho prezentovať, pečený cícer je skvelou voľbou. Pred osmažením na olivovom oleji ho dôkladne osušte a posypte ním hummus v miske. Pridajte farebný akcent nasekanými bylinkami a vločkami červenej papriky. čítať viac

Flank steak je cenovo dostupná alternatíva steaku s bohatou hovädzou chuťou, ktorá je ideálna na každý deň. Jeden kus stačí pre celú rodinu. Steak je potretý údenou paprikovou majonézou, grilovaný dozlatista a... čítať viac