Najlepšie recepty na chilli

Naservírujte si na športovej párty trochu chilli s týmito receptami inšpirovanými šéfkuchármi.

Chili con carne s pivom

Chuť tohto mäsitého čili s mletým hovädzím mäsom a slaninou umocňuje jantárové pivo.

Recept: Chili con carne s pivom

Čili s hovädzím a bravčovým mäsom

Fotografia jedla - Chilli s hovädzím a bravčovým mäsom

Neelyovci pripravujú výdatné hovädzie chilli, ktoré je skvelým stredobodom bufetu. Podávajte s prílohami, ako sú mesiačiky limetky, kyslá smotana, strúhaný syr a zelená cibuľka.

Recept: Čili s hovädzím a bravčovým mäsom

Biele morčacie chilli

Papriky Poblano sú pikantné, ale nie príliš pálivé, vďaka čomu sú ideálne ako chilli pre veľkú skupinu ľudí. Rachel jedlo ozdobí strúhaným čedarom, chrumkavou slaninou a rozdrobenými kukuričnými muffinmi.

Recept: Biele morčacie chilli

Mexické kuracie chilli pre športových fanúšikov

Pre zdravšiu, no rovnako chutnú verziu jedla okoreňte mleté kuracie mäso čili práškom a aromatickou rascou.

Recept: Mexické kuracie chilli pre športových fanúšikov

Chilli snack pre športových fanúšikov

Fotografia jedla - Chilli predjedlo pre športových fanúšikov

Kľúčovou ingredienciou tohto jedla pre športových fanúšikov je údená mexická chorizo. Sunny ju rozdrví na kúsky vo veľkom hrnci pomocou mačkadla na zemiaky.

Recept: Chilli snack pre športových fanúšikov

Červené čili s hovädzím mäsom

Bobby Flay používa svoje charakteristické techniky na vytvorenie tohto chilli plného bohatých a pikantných chutí. Cibuľa a chilli papričky sú restované v redukovanom pive a čokoláde a na konci je pridaný javorový sirup pre nádych sladkosti. Kopček kyslej smotany s opečenou rascou tvorí jemný a osviežujúci doplnok k tomuto pikantnému jedlu.

Recept: Červené čili s hovädzím mäsom

Hovädzia polievka s čili a fajitas

Aaron opečie vykostené rebrá a potom ich dusí do mäkka. Jedlo dopĺňajú papriky, cibuľa, fazuľa a starostlivo vybrané koreniny. Ozdobte kyslou smotanou, guacamole, syrom a vyprážanými tortillovými prúžkami.

Recept: Hovädzia polievka s čili a fajitas

Biele chilli s pečeným cesnakom

Fotografia jedla - Biele čili s pečeným cesnakom

12 strúčikov cesnaku sa môže zdať veľa, ale ľahko opečený cesnak zmäkne a sladne, vďaka čomu je perfektným základom pre Melissinu bielu čili omáčku. Pridajte chutné a výdatné ingrediencie, ako je biela fazuľa, špenát a kuracie mäso.

Recept: Biele chilli s pečeným cesnakom

Zelené chilli s bravčovým mäsom

Fotografia jedla - Zelené čili s bravčovým mäsom

Dusená bravčová plec, jalapeño a červená cibuľa dodávajú tomuto jedlu výraznú mäsovú chuť, ktorú oživujú kyslasté mexické paradajky.

Recept: Zelené chilli s bravčovým mäsom

Hovädzie plece Chilli

Fotografia jedla - Čili s hovädzím plecom

Tylerov recept používa veľké kusy hovädzieho mäsa, ktoré varí do mäkka s množstvom aromatických korenín.

Recept: Hovädzie plece Chilli

30-minútové morčacie chilli

Toto je najrýchlejšie chilli na prípravu: všetky ingrediencie sa spolu dusia na panvici.

Recept: 30-minútové morčacie chilli

Pikantné vegetariánske chilli

Väčšina vegetariánskych chilli paprík sa pripravuje z fazule, ale tento nezvyčajný recept používa karfiol.

Recept: Pikantné vegetariánske chilli

Texaské červené čili

Čili v Texase je prakticky náboženstvo s jednou kľúčovou zásadou: čím jednoduchšie, tým lepšie. To znamená žiadna fazuľa a často ani paradajky – len hovädzie mäso a koreniny. „Texas Red“, ako ho nazývajú miestni, získava svoju charakteristickú tmavočervenú farbu z čili prášku (zmes korenia, ktorá zvyčajne obsahuje papriku, rascu a kajenské korenie). Texasania varia čili dlho a na nízkej teplote, ako grilovanie, kým jedlo nezhustne a mäso nie je mäkké.

Recept: Texaské červené čili

Chili Cincinnati

Chili v Cincinnati sa nepodobá žiadnemu inému: podáva sa na špagetách. Grécki reštauratéri, ktorí toto jedlo vynašli v 20. rokoch 20. storočia, pridali rovnaké korenie ako musaka. Nie je jasné, prečo sa chili začalo podávať s cestovinami, ale každý v meste vie, ako si ho objednať: „dvojité“ (chilli a špagety), „trojité“ (plus syr), „štvornásobné“ (plus nakrájaná cibuľa) alebo „päť“ (plus fazuľa).

Recept: Chili Cincinnati

Dusená zelená čili paprička s bravčovým mäsom

Charakteristickým znakom čili z Nového Mexika je guláš zo zelených čili papričiek: je to mierne pikantná polievka pripravená z bravčového mäsa a zelených čili papričiek. Tradicionalisti trvajú na tom, že by sa mala pripravovať z čili papričiek Hatch (pestovaných v rovnomennej dedine v Novom Mexiku), ktoré sú známe svojou výraznou chuťou a strednou pálivosťou.

Recept: Dusená zelená čili paprička s bravčovým mäsom

Čili s bravčovým mäsom a kukuričnými knedličkami

Na prípravu knedlí pre toto výdatné jedlo budete potrebovať len masa harina, soľ a maslo.

Recept: Čili s bravčovým mäsom a kukuričnými knedličkami

Chili con carne s fazuľou

Tajnou ingredienciou tohto hovädzieho chilli je espresso. Hotové jedlo ozdobte kyslou smotanou a nakrájaným avokádom.

Recept: Chili con carne s fazuľou

Dusené kuracie mäso s chilli, fazuľou a kukuricou

Pre výdatné kuracie jedlo použite zelené čili papričky a fazuľu pinto.

Recept: Dusené kuracie mäso s chilli, fazuľou a kukuricou

Čili paradajky (bez fazule)

Fotografia jedla - Tomatillo Chili (bez fazule)

Ak si toto čili pripravíte vopred, budete mať v mrazničke obed na ďalšie tri týždne. Na zohriatie ho preložte do hrnca, pridajte trochu vody a rozmrazte na strednom ohni.

Recept: Čili paradajky (bez fazule)

Čili s čiernou fazuľou, šošovicou a baklažánom

Zmes paprík pasilla, chipotle, poblano a cascabel dodáva tomuto výdatnému vegetariánskemu čili ohnivý šmrnc.

Recept: Čili s čiernou fazuľou, šošovicou a baklažánom

Pikantné chilli s hovädzím mäsom

Recept používa málo tekutých ingrediencií, takže každá porcia je bohatá a mäsitá. Toto čili sa dá pripraviť až dva dni vopred – ideálne na večierky a stretnutia s priateľmi.

Recept: Pikantné chilli s hovädzím mäsom

Biele chilli s grilovaným kuracím mäsom

Fotografia jedla - Biele čili s grilovaným kuracím mäsom

Chilli s bielym kuracím mäsom od Neelysovcov je skvelou alternatívou k polievkam a duseným pokrmom na báze paradajok. Jalapeños, papričky poblano a chilli prášok dodávajú latinskoamerickú chuť. Pre svieži záverečný nádych pridajte kyslú smotanu, drvené kukuričné lupienky a kúsok limetky.

Recept: Biele chilli s grilovaným kuracím mäsom

Texaské chilli

Tylerovo texaské chilli je neuveriteľne chutné: opečené hovädzie mäso sa kombinuje s cesnakom, chipotle a jalapeño papričkami, paradajkami, cukrom, škoricovými tyčinkami a mexickou čokoládou. Toto výdatné jedlo ozdobte queso fresco, koriandrom a limetkou.

Recept: Texaské chilli

Hovädzie plece chilli bez fazule v pomalom hrnci

Fotografia jedla - Hovädzie plece s chilli bez fazule v pomalom hrnci

Sandra dodá tomuto mäsovému jedlu živú chuť pomocou čili prášku, vločiek červenej papriky a škorice. Podávajte s korenenou kyslou smotanou.

Recept: Hovädzie plece chilli bez fazule v pomalom hrnci

Mexické chilli s chorizo a moriakom

Ak hľadáte alternatívu ku kuraciemu a hovädziemu čili, vyskúšajte Rachelin recept. Vyžaduje si morčacie mäso a mexické chorizo – slanú klobásu vyrobenú z mletého bravčového mäsa a ochutenú čili papričkami.

Recept: Mexické chilli s chorizo a moriakom

Jesenná morčacia chilli omáčka

Fotografia jedla - Jesenné morčacie chilli

Veľká paprika dodá čili papričke jasnú farbu a zjemní pálivosť. Rachael Ray pridáva do jedla aj trochu grilovacej omáčky.

Recept: Jesenná morčacia chilli omáčka

Chilli bez fazule v tlakovom hrnci

Fotografia jedla - Chilli bez fazule z tlakového hrnca

Pomocou tlakového hrnca si môžete pripraviť chilli od Altona Browna za menej ako hodinu. Kukuričné lupienky pomáhajú zahustiť jedlo, zatiaľ čo pivo a chipotle papričky v omáčke adobo dodávajú údenú chuť.

Recept: Chilli bez fazule v tlakovom hrnci

Hovädzí guláš s chilli, ktorý je výhrou pre všetkých futbalových fanúšikov

Fotografia jedla - Hovädzí guláš s čili a príchuťou hovädzieho mäsa, výhodný pre futbalových fanúšikov

Ina Garten pripravuje fantastické chilli s hovädzou hruďou a svojím priateľom Devonom. Pri vyprážaní mäsa ho nepreplňte, inak ho para uvarí. Opečte z každej strany dozlatista: to je kľúčové pre chuť konečného jedla.

Recept: Hovädzí guláš s chilli, ktorý je výhrou pre všetkých futbalových fanúšikov

Chilli cestoviny

Nechcete predsa tráviť v kuchyni pri sledovaní zápasu priveľa času. Toto mäsové chilli s cestovinami a zeleninou od Rachel, ochutené jedinečnou zmesou korenia, sa pripraví len za 15 minút.

Recept: Chilli cestoviny s mletým hovädzím mäsom

Čile pre fanúšikov

Pri varení mäsa orestujte paradajkový pretlak na oleji a tuku z bravčového a hovädzieho mäsa; skaramelizuje sa a zvýrazňuje chuť. Geoffrey Zakarian dodáva ďalšiu vrstvu chuti pridaním tmavého piva.

Recept: Čile pre fanúšikov

Hovädzie mäso s chilli z čiernych fazúľ a smotanovou zeleninovou omáčkou

Fotografia jedla - Hovädzie mäso a čili z čiernych fazúľ so smotanou a zeleninovou omáčkou

Každá lyžička tohto jedla je plná chuti vďaka rozmanitosti paprík. Bobbyho výdatné chilli obsahuje pikantné hovädzie mäso a konzervované paradajky (majú dokonalú textúru). Pre zmiernenie pálivosti podávajte s mexickou kyslou smotanou a avokádom.

Recept: Hovädzie mäso s chilli z čiernych fazúľ a smotanovou zeleninovou omáčkou

Vegetariánske chilli s hubami

Toto jedlo od Rachel je vhodné pre vegetariánov, ale je aj dostatočne sýte, aby si ho pochutnali aj mäsožravci.

Recept: Vegetariánske chilli s hubami

Chili con carne varené v kotlíku

Hovädzie a bravčové plece sa dusia do mäkka vo vývare ochutenom cesnakom a čili práškom. Toto jedlo bude ešte chutnejšie, ak sa pripraví deň vopred, dá sa do chladničky a potom sa zohreje.

Recept: Chili con carne varené v kotlíku

Čili a domáci kukuričný chlieb

Fotografia jedla - Chilli a domáci kukuričný chlieb

Opražením korenín, ako je čili prášok a rasca, sa uvoľní ich chuť a zvýrazní sa chuť všetkých ingrediencií. Nancy pridáva pečené paradajky, ale môžete použiť aj kupované.

Recept: Čili a domáci kukuričný chlieb

Biele chilli s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Najlepšie čili je také, ktoré sa dlho varí na miernom ohni, a preto milujeme Reein recept na biele čili. Varí jedlo v pomalom hrnci 7,5 hodiny, aby sa chute rozvinuli a kuracie mäso zmäklo.

Recept: Biele chilli s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Morčacie chilli

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chilli s bohatou chuťou, vyskúšajte túto verziu. Jeho príprava trvá približne hodinu a ponúka perfektnú kombináciu chutí: aromatická cibuľa a cesnak, pikantné zelené chilli papričky a pikantné mleté morčacie mäso.

Recept: Morčacie chilli

Hlasy: 2