Najlepšie grilované hlavné jedlá

Nechajte sa inšpirovať najlepšími receptami na grilované hlavné jedlá od šéfkuchárov: bravčová panenka, hovädzie steaky, rebrá, losos a ďalšie.

Grilovaný ribeye steak so zeleným konfitom

Začnite variť deň pred podávaním: steak pokvapkajte olivovým olejom, posypte soľou a korením, potom ho voľne zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 12 hodín v chladničke.

Recept: Grilovaný ribeye steak so zeleným konfitom

Pizza s grilovanými prílohami

Na grilovanú kôrku dajte čerstvú mozzarellu a grilovanú zeleninu: cibuľu, paradajky, šampiňóny a fenikl. Ponúkame tiež podrobný návod na prípravu dokonale grilovanej kôrky.

Recept: Pizza s grilovanými prílohami

Grilovaná hovädzia rolka s thajskou kari pastou

Nakrájajte tento zrolovaný flank steak a odhalte farebnú plnku z čerstvého koriandra, paradajok a zelenej cibuľky. Podávaný s pikantným šalátom z ryžových rezancov v thajskom štýle a chrumkavým šalátom je ideálny na horúci letný deň.

Recept: Grilovaná hovädzia rolka s thajskou kari pastou

Svinanas: bravčové mäso v ananáse

Kým sa toto sladké a slané jedlo griluje, vaši hostia si vychutnajú lahodnú vôňu pečenej slaniny a ananásu. Grilované bravčové rebrá, ukryté vo vnútri ovocia, zmäknú, keď sa varia vo vlastnej šťave. Podávajte toto pôsobivé jedlo naprieč.

Recept: Svinanas: bravčové mäso v ananáse

Grilovaný steak z hovädzej sukne v pivnej marináde

Mäso marinujte vo viacerých vrstvách, aby bol každý kúsok naplnený chuťou.

Recept: Grilovaný steak z hovädzej sukne v pivnej marináde

Sekaná Matambre s omáčkou Chimichurri

Táto rolka z flank steaku s pikantnou plnkou, poliata cesnakovou chimichurri omáčkou, je založená na argentínskom jedle matambre, ktoré sa zvyčajne pripravuje z teľacieho mäsa. Nie je prekvapením, že názov sa prekladá ako „zabijak hladu“. Mohol by byť steak uspokojivejší ako rolovaná verzia s plnkou?

Recept: Sekaná Matambre s omáčkou Chimichurri

Pečené jahňacie rebro

Pred grilovaním mäsa Giada marinuje jahňacie kotlety s kosťou v zmesi cesnaku, rozmarínu, tymianu a kajenského korenia.

Recept: Pečené jahňacie rebro

Havajské bravčové mäso Kalua

S týmto dômyselným grilovacím trikom môžete naservírovať šťavnaté bravčové mäso v havajskom štýle pre všetkých bez toho, aby ste museli vykopať jamu na dvore, ako to vyžaduje tradičný recept.

Recept: Havajské bravčové mäso Kalua

Grilované lasagne

Tieto lasagne vhodné na teplé počasie sa grilujú v alobale. Vďaka špenátovej plnke sú vhodné ako hlavné jedlo pre vegetariánov.

Recept: Grilované lasagne

Pizza s newyorským steakom, modrým syrom a balzamikovou glazúrou

Vyskúšajte si grilovanú pizzu, začnite s Bobbyho receptom na lahodný steak.

Recept: Pizza s newyorským steakom, modrým syrom a balzamikovou glazúrou

Grilovaný flank steak s kaparami a ančovičkami

Plátky flank steaku a zrelé paradajky ozdobte našou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou salsou verde.

Recept: Grilovaný flank steak s kaparami a ančovičkami

Jednoduché grilované bravčové kotlety

Bravčovú panenku vložte do plastového vrecka so zipsom a rýchlo marinádujte z medu, oleja, octu, rasce a vločiek červenej papriky. Po hodine mäso vyberte a grilujte 7 minút.

Recept: Jednoduché grilované bravčové kotlety

Gyros s grilovaným hovädzím mäsom a žeruchou

Pripravte si steakový sendvič v gréckom štýle. Steak marinovaný v olivovom oleji, cesnaku a oregane sa preleje studenou jogurtovou omáčkou.

Recept: Gyros s grilovaným hovädzím mäsom a žeruchou

Grilovaný halibut s olivovou bagna cauda omáčkou

Teplá, bohatá olivová omáčka na grilované filety z halibuta, ktorá sa pripraví za pár minút. Giadova talianska verzia grilovaného halibuta je dostatočne jednoduchá na večeru počas týždňa, no určite zapôsobí na hostí na večierku.

Recept: Grilovaný halibut s olivovou bagna cauda omáčkou

Grilovaná pizza s poľovníckymi klobásami a paprikami

Kôrka získa po grilovaní lahodne chrumkavú kôrku. Bobby ju navrch dá klobásu, papriku a cibuľu spolu s krémovou ricottou a oreganom.

Recept: Grilovaná pizza s poľovníckymi klobásami a paprikami

Grilovaný steak z hovädzej sukne s citrónmi, feferónkami a zelenou cibuľkou

Vykostený steak z hovädzej steaku (alebo chudý jahňací steak) potrite olivovým olejom, cesnakom a rozmarínom. Podávajte s grilovanou paprikou a citrónom.

Recept: Grilovaný steak z hovädzej sukne s citrónmi, feferónkami a zelenou cibuľkou

Londýnsky grilovaný steak s cibuľovou marmeládou

Podávajte tento šťavnatý steak s grilovaným chlebom, rukolou a sladkou cibuľovou omáčkou. Je to perfektné hlavné jedlo na obed vonku alebo na neformálny bufetový večierok.

Recept: Londýnsky grilovaný steak s cibuľovou marmeládou

Ribeye steak s cibuľovou a syrovou omáčkou z modrého syra

Ree Drummondová potrieva grilovaný steak krémovou omáčkou z modrého syra.

Recept: Ribeye steak s cibuľovou a syrovou omáčkou z modrého syra

Kuracie mäso s balzamikovou barbecue omáčkou

S domácou barbecue omáčkou a balzamikovým octom je Giadovo kura ideálne na párty. Mäso potrite omáčkou a ihneď ho vyberte z grilu, aby sa nepripálilo.

Recept: Kuracie mäso s balzamikovou barbecue omáčkou

Grilovaná bravčová panenka s broskyňami a horčicovo-rozmarínovou omáčkou

Sladké broskyne sú perfektným doplnkom k bravčovej panenke, ktorá je ozdobená zmesou čerstvého rozmarínu a celozrnnej horčice.

Recept: Grilovaná bravčová panenka s broskyňami a horčicovo-rozmarínovou omáčkou

Grilovaný steak s tapenádou

Steak z boku opečte na grile alebo panvici a podávajte s čerstvým paradajkovým šalátom.

Recept: Grilovaný steak s tapenádou

Grilovaná bravčová panenka s rebrami a marinovaným relishom

„Železný šéfkuchár“ Simon pripravuje šťavnaté a jemné bravčové mäso tak, že ho nasolí a cez noc dá do chladničky. V deň oslavy bravčové mäso grilujte a podávajte s marinovanou zeleninou a vyprážanou kapustou.

Recept: Grilovaná bravčová panenka s rebrami a marinovaným relishom

Grilovaný steak z hovädzej sukne v kórejskom štýle

Marinujte steak z hovädzieho mäsa cez noc v sladkej a slanej zmesi sezamu, cesnaku, koly a sójovej omáčky, aby ste mu dodali živú chuť. Grilujte ho s cibuľou a paprikou a pripravte si lahodné a jednoduché jedlo.

Recept: Grilovaný steak z hovädzej sukne v kórejskom štýle

Šiš kebab s grilovanou zeleninou

Postupujte podľa týchto krokov a pomocou základných receptov vytvorte zaujímavé kebaby, ktoré vyhovujú vašej chuti.

Recept: Šiš kebab s grilovanou zeleninou

Tira de Asado: Hovädzie rebrá BBQ

Krátke rebrá nie sú najjemnejším kusom hovädzieho mäsa, ale pokiaľ ide o výraznú chuť grilovaného mäsa, sú bezkonkurenčné. Recept Daisy Martinezovej vyžaduje len potrieť rebrá soľou a korením a pridať trochu octu.

Recept: Tira de Asado: Hovädzie rebrá BBQ

Grilované kuracie mäso s krevetami, kukuricou a šafranovými cestovinami orzo

Giada griluje kuracie mäso a krevety s letnou zeleninou a podáva ich so šafranovými cestovinami orzo.

Recept: Grilované kuracie mäso s krevetami, kukuricou a šafranovými cestovinami orzo

Grilovaný steak Porterhouse s rozmarínom a cesnakom

Pre dokonalé opečenie Ann položí steak na horúcu časť grilu a opeká ho dozlatista. Keď sa objaví farba, presuňte steak na chladnejšiu časť grilu, aby sa dopekol na požadovanú teplotu.

Recept: Grilovaný steak Porterhouse s rozmarínom a cesnakom

Steakové a klobásové špízy s dvoma latinskoamerickými omáčkami

Pripravte si kebab z trojvrstvového steaku a čerstvej klobásy a podávajte s domácou salsou a chimichurri.

Recept: Steakové a klobásové špízy s dvoma latinskoamerickými omáčkami

Prírodné grilované bravčové rezne

Skombinujte mokrú a suchú marinádu od Neelysovcov a ogrilujte chutné bravčové kotlety s kosťou.

Recept: Prírodné grilované bravčové rezne

Grilované florentské steaky

Okoreňte si večeru grilovaním porterhouse steaku alebo T-bone steaku. Pre zvýraznenie úžasnej chuti pridajte len niekoľko ingrediencií, ako je cesnak a olivový olej.

Recept: Grilované florentské steaky

Marinované hovädzie mäso so zemiakovou kašou

Grilujte šťavnatý steak z boku Rachel a podávajte so slaninou, pórom, paradajkou a zemiakovou kašou.

Recept: Marinované hovädzie mäso so zemiakovou kašou

Grilovaná bravčová panenka s tequilou a opunciovou omáčkou

Plody opuncie použite ako základ sladkokyslej grilovacej omáčky, ktorá sa perfektne hodí ku grilovanému bravčovému mäsu.

Recept: Grilovaná bravčová panenka s tequilou a opunciovou omáčkou

Marinovaný grilovaný steak z hangeru

Anne Burrell sa s nami delí o tajomstvo lahodného hanger steaku: cesnaková suchá zmes pre výraznú chuť a perfektné opečenie pre jemné mäso.

Recept: Marinovaný grilovaný steak z hangeru

Steak z plochého železa s omáčkou z červeného vína

Giada podáva elegantný steak s paradajkovou omáčkou a omáčkou z červeného vína.

Recept: Steak z plochého železa s omáčkou z červeného vína

Šalát Niçoise s grilovaným steakom

Tento výdatný šalát kombinuje mladý špenát so zelenou fazuľkou, olivami, paradajkami, červenými zemiakmi a grilovaným steakom.

Recept: Šalát Niçoise s grilovaným steakom

Grilované jahňacie sendviče

Pre skvelý letný sendvič používa Guy marinované jahňacie mäso a rôzne chutné polevy.

Recept: Grilované jahňacie sendviče

Prírodné bravčové rezne so zemiakovou kašou a chimichurri omáčkou

Bravčová panenka s červenou zemiakovou kašou sa uvarí za iba 25 minút.

Recept: Prírodné bravčové rezne so zemiakovou kašou a chimichurri omáčkou

Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice s cibuľou, špenátom a zemiakmi na kyslej smotane

Šalát so steakom a špenátom podávajte s pečenými a nakrájanými zemiakmi.

Recept: Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice s cibuľou, špenátom a zemiakmi na kyslej smotane

Grilovaný hovädzí steak so zemiakmi a cuketou

Táto jednoduchá večera počas týždňa obsahuje grilovaný steak a cuketu, plus bylinkové maslo a zemiaky s citrónovou omáčkou.

Recept: Grilovaný hovädzí steak so zemiakmi a cuketou

Morčacie kotlety s grilovaným slivkovým šalátom

Nízkokalorické morčacie rezne sú ochutené kajenským korením a koriandrom. Jedlo dopĺňajú čerstvé grilované slivky a sezónna rukola.

Recept: Morčacie kotlety s grilovaným slivkovým šalátom

Grilované kuracie prsia so 16 koreninami a feferónkovým coleslawom

Bobbyho chutné kuracie prsia si vyžadujú kopec korenia. Suchá zmes a koreninovo-octová omáčka premenia obyčajné kuracie mäso na skvelé jedlo.

Recept: Grilované kuracie prsia so 16 koreninami a feferónkovým coleslawom

Grilovaná bravčová panenka s melónovým šalátom

Osviežujúci šalát z medového melóna je perfektným doplnkom ku grilovanej bravčovej panenke.

Recept: Grilovaná bravčová panenka s melónovým šalátom

Grilovaná bravčová panenka s ananásovo-mätovým čatní

Bravčovú panenku opečte dozlatista, nakrájajte na plátky a podávajte s čerstvým ananásovým čatní.

Recept: Grilovaná bravčová panenka s ananásovo-mätovým čatní

Grilované bio bravčové kotlety so zázvorovo-slivkovým čatní

Na farmárskom trhu si môžete nazbierať slivky a pripraviť si z nich sladký čatní, ktorý bude perfektným doplnkom ku grilovaným bravčovým kotletám s kosťou.

Recept: Grilované bio bravčové kotlety so zázvorovo-slivkovým čatní

Grilované bravčové mäso s kukuricou a coleslawom

Do grilovacej omáčky vmiešajte grécky jogurt a limetkovú šťavu a potom ňou potrite bravčovú panenku. Omáčku podávajte samostatne na namáčanie počas večere.

Recept: Grilované bravčové mäso s kukuricou a coleslawom

Grilovaný hovädzí steak s perlovým šalátom

Hovädzí steak bez kosti s jačmennou kašou a špenátovým šalátom je skvelou nízkokalorickou večerou.

Recept: Grilovaný hovädzí steak s perlovým šalátom

Sendvič s mäsom asada

Carne asada doslova znamená v španielčine „grilované mäso“. Marcela marinuje hovädzie mäso v čerstvej pomarančovej šťave a bylinkách, aby mu dodala príjemnú, pikantnú chuť. Grilované mäso potom naplní do žemlí bolillo, čím vznikne lahodný sendvič v mexickom štýle.

Recept: Sendvič s mäsom asada

Jahňacia pita s glazúrou z granátového jablka, mätou na špíze, grilovanými paradajkami a gréckym coleslawom

Pred grilovaním jahňacieho mäsa Bobby cez malé dierky naplní mäso cesnakom pre bohatú chuť. Jahňacie mäso zaistite kuchynskou šnúrkou, aby sa zabezpečilo rovnomerné prepečenie a karamelizovaná kôrka.

Recept: Jahňacia pita s glazúrou z granátového jablka, mätou na špíze, grilovanými paradajkami a gréckym coleslawom

Grilovaný taco bar s kuracím mäsom a steakom glazovaným pomarančom

Táto perfektná letná párty pochúťka sa pripravuje prekvapivo rýchlo, čo hosťom umožňuje prispôsobiť si tacos. Kuracie stehná a steak z kuracieho mäsa sú napustené marinádou z chipotle a upečú sa za menej ako 10 minút. Kukurica na relish (variácia mexického jedla elote) sa tiež rýchlo uvarí na grile a ostatné ingrediencie nevyžadujú žiadne varenie.

Recept: Grilovaný taco bar s kuracím mäsom a steakom glazovaným pomarančom

Grilované knedle a klobása

Vezmite si kupované vareníky a upečte ich vonku. Navrch dajte grilovanú bravčovú alebo morčaciu klobásu a cibuľu.

Recept: Grilované knedle a klobása

Grilovaná bravčová panenka

Ainine bravčové kotlety nepotrebujú marinádu ani glazúru – len soľ, korenie a údený drevený gril.

Recept: Grilovaná bravčová panenka

Grilovaná havajská pizza

Čerstvý ananás dodáva grilovanej pizzi so šunkou a syrom zaujímavú sladkú chuť.

Recept: Grilovaná havajská pizza

Ribeye steak s caponatou

Toto jedlo si vyžaduje čas – caponata sa musí pripraviť deň vopred – ale čakanie stojí za to.

Recept: Ribeye steak s caponatou

Jahňacie karé v zmesi korenia s jogurtovou omáčkou a čerstvými bylinkami

Curtis Stone pridáva do svojho grilovaného jahňacieho mäsa stredomorské chute. Pre jednoduchšie servírovanie nakrájajte rebrá na porcie.

Recept: Jahňacie karé v zmesi korenia s jogurtovou omáčkou a čerstvými bylinkami

Prírodné grilované bravčové rezne s pečeným cesnakom gremolata

Po grilovaní získa táto sladká bravčová panenka údenú chuť.

Recept: Prírodné grilované bravčové rezne s pečeným cesnakom gremolata

Bogatyrsky sendvič s bravčovými rebrami

Toto je variácia na sendviče z rýchleho občerstvenia. Ak si ich pripravíte sami z kvalitných surovín, budú ešte chutnejšie.

Recept: Bogatyrsky sendvič s bravčovými rebrami

50 receptov na kebab: variácie východného šašlika

Naši kuchári vytvorili 50 nových kombinácií mäsa, zeleniny a marinád na letné kebaby. Vyskúšajte jednu ešte dnes!

Recepty: 50 receptov na kebab: variácie východného šašlika

Hlasy: 85